Ho monate ha mantsiboea ho ea senoelo sa compote e pholileng ho na le likuku tse monate tsa maiketsetso tse nang le li-cherries. Ho li baka, ebe u iphekola ke ketsahalo e thabisang le e thabisang bakeng sa lelapa lohle. Hula sefate 'me u khethe li-cherries tse butsoitseng, tse nang le lero; ebe u hlaba lush, pastry; kopanya lipie hammoho mme o lebelle pele ha li phehoa ... Ebe u lula ka kichineng kapa ka pel'a terata ea ntlo, o natefeloa ke li-pastries tsa lehlabula le maikutlo a boiketlo ba lapeng! Sena se betere ho feta ho reka li-buns tse lokisitsoeng ka lebenkeleng, na ha ho joalo?
Keke tse nang le li-cherriesLi-pie ho latela risepe ena li fetohile li monate haholo: li ruile, li boreleli, li bonolo, ha li omelle nako e telele - le ha li na nako ea ho thatafatsa, hobane li jeoa kapele! Ena ke risepe eo ke e ratang ka ho fetesisa, 'me ke na le bonnete ba hore kamora ho e leka, le ka etsa setsoalle le hlama ea tomoso. Ntho ea bohlokoa ke ho pheha ka lerato le mofuthu o motle, ka kholiseho ea hore hlama e tla atleha - joale ntho e ngoe le e ngoe e tla fetoha, 'me ntlo e tla ja le ho rorisa lipitsa tsa hau.
Motsoako oa hlama o hohle, mme o ka baka ho oona eseng feela lipie le li-cherries, empa le tse ling tse fapaneng tse tlatsoang. Lehlabula - ka monokotsoai oa litholoana: liapolekose, liperekisi, raspberries. Ka hoetla, ho molemo ho baka lipitsa tse monko o monate ka liapole, le linotši tsa mariha ka sinamone le tsoekere, ka chokolete, morara o omisitsoeng, litholoana tse omisitsoeng.
Botoro ea butter e tsamaea hantle le litlolo tse fapaneng, 'me nako le nako o tla ba le pastry e monate ea tee. 'Me haeba o fokotsa tsoekere, o ka pheha phetoho e sa senngoeng: likuku tsa selemo tse nang le lieie e tala le mahe, li-cheesecake tse nang le chisi ea chisi le dill mane na. Nahana!
Lisebelisoa tsa ho Etsa Li-Cherry Pie
Bakeng sa hlama ea tomoso
- 40-50 g ea tomoso e ncha;
- 0.5 tbsp. lebese kapa metsi;
- 75 g ea tsoekere;
- Mahe a 3 + 1 bakeng sa lubrication;
- 120 g botoro;
- ¼ Art. oli ea soneblomo;
- ¼ tsp letsoai;
- 4-4.5 Art. phofo (bophahamo ba khalase ea 200 g, bophahamo ba 130 g ea phofo).
Lisebelisoa tsa ho Etsa Li-Cherry PieBakeng sa ho tlatsoa
- 500 g li-cherries tse halikiloeng;
- Tsoekere
Ho pheha Cherry Pies
Kamehla ke nka tomoso e ncha: le bona, hlama ea tomoso, ka maikutlo a ka, e sebetsa hantle haholo. Haeba ho le thata ho nchafatsa, u ka leka ka tomoso e ommeng, empa ho sena, o tlameha ho boloka theknoloji le likarolo tsa eona hantle. Ka tloaelo, tomoso e ommeng e hloka makhetlo a mararo ho feta tomoso e sa tsoa khuoa, ke hore, maemong ana e ka ba 15 g (ena ke likhaba tse 3 tse nang le leralla).
Knead tomoso e ncha le tsoekereNahana ka hloko hore na tomoso e omileng ke ea mofuta ofe. Li sebetsa ka potlako (li potlakile, li granular, li potlakile) ebile li mafolofolo. Haeba ea pele, e "potlakileng", e ka tsoakoa hang-hang le phofo le metsoako e meng e ommeng, e tlameha ebe e qalisoa ka pele: kopanya ka metsing a futhumetseng ka ho eketsoa le khaba ea tsoekere 'me u tlohele metsotso e 10 ho ea ho moro, ebe u hlama hlama.
Ka tomoso e ncha, hlakola hlama e kang ena: tšela tomoso ka sekotlolo ka matsoho, tšela thispone e le 1 ea tsoekere ebe u tšela tomoso ka tsoekere le khaba ho fihlela e qhibiliha.
Kenya lebese le futhumetseng kapa metsi ho tomoso 
Kenya khalase ea phofo ebe u kopanya 
Tlohela hlama e tsamaeeEbe u tšela metsi kapa lebese, kopanya. Lebese ha lea lokela ho chesa kapa ho bata, empa le futhumetse: mocheso o nepahetseng ke 37 38 ºС.
Tšela ka sekotlolo hoo e ka bang ka senoelo se le seng sa phofo ebe u kopanya e le hore ho se ke ha sala manala. La hlama e seng e thata haholo - e beoa mocheso metsotso e 15-20. Ho bonolo haholo ho tlatsa sekotlolo sa bophara bo boholo ba metsi a futhumetseng (hape le 36-37ºС, eseng e chesang), beha sekotlolo sa hlama ka holim'a sejana sena ebe u se koahela ka thaole e hloekileng.
Tšela mahe le tsoekere ka sekotloloHa hlama e ntse e tla, re tla lokisa metsoako e setseng. Qhibiliha botoro. Beat mahe a nang le tsoekere: o ka sebelisa motsoako ho e etsa hore e be ntle haholo, empa e ea amoheleha ebe o sisinyeha ka khaba kapa fereko.
Beat mahe le tsoekereHa hlama e phahama, ho tla hlaha likutu ho eona, ke nako ea ho fepa hlama. Kenya mahe a otisitsoeng le botoro e qhibilihisitsoeng hlama. Lithako tsohle li lokela ho ba ka mocheso oa kamore kapa mofuthu - se ke oa eketsa oli e chesang kapa mahe ho tsoa sehatsetsing ho hlama ea tomoso. Tomoso e rata mofuthu o monate!
Kamora ho kopanya, re qala ho eketsa butle-butle phofo e setseng hlama. Etsa bonnete ba ho e sefa e le hore phofo e ntlafatsoe ke oksijene, tomoso e hlokahalang bakeng sa belisoa: joale hlama e tla ba hantle, 'me ho baka ho be ho khahle haholo. 'Me haeba ho na le likhahla kapa litšila tse ling ka phofo, li ke ke tsa oela hlama, empa li tla lula li le ka colander kapa sieve.
Ho fihla hlama 
Tšela mahe a otiloeng ka hlama ebe u kopanya 
Eketsa phofo le ho butsoaTšela phofo ka hlama, kopanya 'me u shebe ho tenyetseha. Hlama e lokela ho ba bonolo, eseng e boreleli, empa eseng e thata haholo. Qetellong ea batch, hammoho le karolo ea ho qetela ea phofo, eketsa oli ea soneblomo le letsoai: haeba u beha metsoako ena qalong, ba tla thibela tomoso ho phahamisa hlama.
Tšela hlama ka metsotso e mengata, e tšele ka sekotlolo, e fafalitsoeng ka phofo kapa e tlotsitsoe ka oli ea meroho, koahele ka thaole ebe u e chesa hape ka mocheso metsotso e 15-20.
Ha hlama e ntse e tla, lokisa li-cherriesKhabareng, hlama e tla ba e loketseng, lokisa li-cherries bakeng sa ho tlatsoa. Li hlatsoe, ebola ebe u li tlohela ka colander ho ea monya lero.
Letlapa la ho baka le nang le litlolo tsa khekhe e tlotsitsoeng ka oli ea meroho. O ka baka ntle le pampiri. Empa, haeba phae ea phae nakong ea ho baka le lero la ciliegia e oela letlalong, u ke ke ua tlameha ho hlatsoa pan hamorao.
Re qala ho etsa lipieHa hlama e eketseha ka makhetlo a 1.5-2, e fafatse ka bonolo 'me u qale ho betla lipie. Re arola likotoana tse nyane tsa hlama, re ba qhekella ebe re ba beha tafoleng e fafalitsoeng ke phofo. Bohareng ba kuku e 'ngoe le e' ngoe re beha li-cherries tse 3-5 kapa tse 7, ho latela hore na u etsa lipie tse kae. Leka ho thibela lero la ciliegia hore li se ke tsa oela bofelong ba likuku - ka hona ho tla ba thata ho li koala.
Fafatsa li-cherry ka tsoekere ebe u koala lipheletso tsa likuku hantle, joalo ka li-dumplings. Ba bataletse mabenyane, ba ba fe sebopeho se otlolohileng 'me ba robala holim' a pampiri ea ho baka ka mela, ba thelle.
Beha lipie moqomong oa ho baka 
Lietsa lipitsa ka lehe ebe u ikemisetsa ho baka 
Lipie tse soothoang li se li loketseTšela lipompong mochesong bakeng sa ho paka bakeng sa metsotso e 10-15. O ka bulela ontong, oa bula lemati, 'me ha o futhumetse ho fihlela ho 160-170ºº, beha terei ea ho baka e nang le lipie ka holim'a setofo.
Keke tse nang le li-cherriesTšela pan ka ontong ebe o baka metsotso e ka bang 25. Rea sheba: haeba lipie li ile tsa hlaha, tsa qala ho sesa, hlama e omme 'me e apehile (leka thupa), joale ba se ba ikemiselitse. Re nka leqephe la ho baka, ebe re tlotsa li-patties ka lehe le otisitsoeng ka borashe ba silicone. Ebe re e khutlisetsa ka ontong metsotso e meng e mehlano ea 5-7, re eketsa mocheso ho 180-200 ºº. Litlhapi li tla fetoha tse boreleli, tse benyang, tse nosetsang molomo!
Re tsamaisa likuku tse feliloeng ho tloha pane ho sejana kapa sejana. Ha e batla e koatile, o ka khaola lipie mme o iphekole!
