Sopo ea Beef Broth Lentil

Ka matsatsi a batang, ho fihla nako ea ho futhumatsa lijo tse matlafatsang le tse ruileng, joalo ka sopho ea semola. Re se re phehile sopho ea pea le linaoa, 'me kajeno ke etsa tlhahiso ea ho pheha sopho ea lense bakeng sa lijo tsa motšeare. Ka nako e ts'oanang, re tla tseba hamolemonyana lijo-thollo tsena tse monate le tse nang le thuso - re tla tseba hore na ke hobaneng likheo li bitsoa "mofumahali oa linaoa tsohle"?

Sopho e nyane, e nkhang hamonate e tšoana le pea, empa e na le tatso e khethehileng. Baatlelete ba bang ba tšoere temoso ho eona. Tekanyo e nyane ea thyme e nkhang hamonate e tla fa sopho eo le tatso e monate le ho feta. Setlama sena se tsoela pele hantle ka lens, 'me hammoho se hlahisa tatso e lumellanang ho feta ha bay e siea tloaelo bakeng sa sopho.

Ho na le mefuta e mengata ea sopho ea lense: meroho le nama; e nang le lisoseje ka Setaliana le bacon ka Senyesemane; ka ho eketsoa ha mokopu kapa motso oa celery; langa le le lej kapa sepinichi; hammoho le mefuta eohle ea meroho - kolifulawa, broccoli, pepere e monate ... ke u khothaletsa hore u phehe sopho ea lense ka nama ea khomo.

Leha ho le joalo, sopho ea lense e tla ba e monate ebile e se na nama, hobane lensisi li na le phepo e ntle haholo sebopeho. E na le bongata ba liprotheine tsa meroho le lik'habohaedreite, empa hoo e batlang e se mafura. Ke ka lebaka leo lino tse nkoang li nkuoa e le lijo-thollo, karolo ea eona e lekanang le nama e tšoanang, empa ho feta moo, e kenoa ke 'mele habonolo. Ho bonolo ho fumana lijana tse tsoang ho "Mofumahali Lentil", 'me ho na le matla a lekaneng nako e telele.

U batla ho tseba haholoanyane ka thepa ea bohlokoa ea lijo-thollo tsee tsa bohlokoa? Ba ka thathamisoa nako e telele! Tsena li kenyelletsa dikahare tse phahameng tsa folic acid (vithamine B9, haholo-holo ea bohlokoa ho basali ba lebelletseng ngoana, le bakeng sa lintho tse holang - bana le bacha). Lisente li ntlafatsa tšilo ea lijo ka lebaka la bongata bo boholo ba fiber; e matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le methapo, e fokotsa tsoekere ea mali le cholesterol. Lereere lena le tsotehang le na le thuso ho motho e mong le e mong - le bana ba lilemo tse peli, le basali le banna.

Mohlomong u kile oa bona mekhabiso ea mebala e fapaneng: botala, 'mala oa lamunu, bokhubelu.

Lirosa tse tala ha se lithollo tse butsoitseng ka botlalo. Ka hona, ha e phehe ebile e pheha nako e telele ho feta mefuta e meng - e ka ba metsotso e 40. Lipeo li lula li tsitsitse ebile li shebahala hantle li-salads.

Liroto tse khubelu - li-groats tse tsoang pebong, li phehiloe ka potlako - ke metsotso e 15-20 feela, 'me e phehiloe hantle, ka hona e ntle bakeng sa sopho e phehiloeng.

Lili tsa brown li boetse li bitsoa lik'honthinente. Mefuta ena e mengata e lokiselitsoe metsotso e ka bang 20-25.

Litšebeletso: 6
Nako ea ho pheha: hora e le 'ngoe

Lisebelisoa tsa ho etsa Sopho ea Lentil ho Beef Broth

Bakeng sa lilithara tse 2,5 tsa metsi re tla hloka:

200-300 g ea nama;
Linoelo tse 1 tsa senoelo;
Litapole tse mahareng tse 2-3;
1 rantipole;
Onion e le 1;
Li-tablespoons tse 1-2 tsa oli ea sonobolomo;
Thispone e le 1 ea letsoai ntle le holimo (kapa ho latsoa, leka);
Boutu ea thyme e omeletseng;
Sehlopha sa litlama tse ncha (dill, parsley).

Lisebelisoa tsa ho etsa Sopho ea Lentil ho Beef Broth

Mokhoa oa ho pheha sopho ea lente ho moro oa nama

Haeba u etsa qeto ea ho pheha sopho ka nama, joale ntho ea pele eo u e hlokang ho pheha nama ea khomo, kaha nama e phehiloe nako e telele ho feta lijo-thollo le meroho. Kamora ho hlaba nama, e khaole ka li-cubes tse nyane, e theole ka metsing ebe e cha. Ho tlisa ho pheha le ho pheha bakeng sa metsotso e 1-2, hlatsoa metsi a pele. Re khetha e ncha, eo re tla pheha eona moro, ebe re pheha ka mocheso o tlase ka tlas'a sekwahelo metsotso e 40.

Ha nama e phehiloe, lokisa tse ling tse linoko. Hlatsoa likhele makhetlo a 2-3 ebe u li tlatsa ka metsi a batang a hloekileng: ka mor'a ho e ja, li-groats, joalo ka liapole kapa linaoa, li tla pheha kapele.

Rinse le ho soa lensisi

Litapole tsa peel, lihoete le lieie. Re cheka lieie ebe re khabeloa lihoete ho grarse grater kapa re e khaole. Ke sebelisa sehiloeng sa meroho, ke ile ka khaba lihoete ka li-cubes tse telele: li shebahala hantle ka sopho ho feta lihoete kapa linoko.

Khaba le lihoete tse khabeloang le lieie

Re futhumatsa oli ea meroho ka pane ebe re tšela lieie e khabeloang. E tsitsitseng, fetela metsotso e 2-3 ho fihlela e le bonolo.

Re tšela lieie

Ebe u eketsa lithutsoana tsa rantipole le Fry bakeng sa metsotso e meng e 2-3, e hlohlelletsang nako le nako. Tlohela ho li halika, hobane li tlohele hona joale.

Fry lihoete le lieie

Ha nama e le bonolo, ke nako ea ho tšela korong ka sopho. Mabone, ka nako ena, a amme hoo e ka bang metsi ohle. E tšela ka pane, kopanya ebe u pheha metsotso e 10.

Kenya lense e kolobisitsoeng ka har'a moro o phethiloeng.

Khabareng, poone e phehiloe, khaola litapole ka li-cubes tse nyane.

Tšela litapole ka sopho, hlohlelletsa.

Jala litapole tse khotsoeng ka moro oa lens

Kamora 'metsotso e meng e 5, eketsa karoti-onion ho halika pane. E tlohele hore e salle hanyane bakeng sa metsotso e 2-3, empa hajoale o ka hlatsoa le ho khaola meroho hantle.

Kenya li-parsley le dill mane ho sopho, thyme e omisitsoeng kapa li-sprigs tse 'maloa tse ncha, letsoai le kopanya. Kamora metsotso e 1-2, sopho e loketse.

Metsotso e mmaloa pele o itokisetsa, eketsa meroho e sehiloeng ho sopho

Tšela sopho e ncha e nkhang hamonate le ho e tšela. Ka poleiti e 'ngoe le e' ngoe, o ka tšollela meroho e nyane e ncha: e tla ba e hlakileng le ho feta!