Har'a mefuta e mengata ea poloko e bolokiloeng, ho bohlokoa ho totobatsa jeme ea fragola - ke e 'ngoe ea tse monko o monate haholo. Monko o joalo o ratoa haholo-holo ke litho tse nyane tsa lelapa. Eseng ka lefeela, hobane jeme ea fragola ha e monate haholo, empa e phetse hantle. Ho joalo, ts'ebetsong ea kalafo ea mocheso, karolo e itseng ea livithamini e lahlehile, empa tse setseng li lekane ho tlatsa 'mele ka lintho tse hlokahalang.
Ka sebopeho sa eona, monokotšoai o ruile linthong tse molemo tse kang potasiamo, tšepe, pectin, magnesium le ba bang ba bangata. Li-Strawberry li khothalletsoa hore li sebelisoe molemong oa khaello ea mali, khatello ea mali le atherosclerosis. E na le phello e molemo ho metabolism, e ntlafatsa boemo ba methapo ea mali, e nchafatsa mehloli ea iodine. Monokotšoai o monate o na le thepa ea morusu ebile o boetse o sebelisetsoa ho fokotsa boemo ka kakaretso nakong ea sefuba.
Ho hlophisoa ha monokotsoai ho bolokoa
Mefuta e mengata ea mariha ea mariha e reka monokotsoai 'marakeng. Maemong ana, motho a ka tšepa tšepo e ntle ea barekisi 'me a hlahlobe fragole ka hloko hore na o na le boteng le ho ba teng ha monokotsoai o senyehileng. Bo-'mè ba nang le boiphihlelo ba mahlale ba eletsa ba nang le monyetla o thabisang oa ho lema monokotsoai o phetseng hantle nakong ea thapama le moo ho futhumetseng letsatsi. Ebe phoka ea hoseng e se e tla fetoha mouoane, ebe fragole e tla ba lero, empa e se metsi.
Bakeng sa jeme ea fragola, ho molemo ho khetha litholoana tse seng kholo haholo kaha li monate ebile li na le monko o monate. Ntle le moo, fragole e nyane e tla boloka sebopeho sa eona hantle nakong ea ho pheha mme e ke ke ea oa.
Monokotšoai ohle o lokela ho hlophisoa esale pele, o tlose mahlaka, ebe o hlakola hantle. Maemong ana, ha ua tšoanela ho sebelisa metsi a tsoang pompong, empa u a theole ka likarolo tse nyane ka sekotlolong sa metsi. Li-fragole tse hloekileng li tlameha ho beoa tafoleng e le hore e ome le mongobo o feteletseng o tsoa khalase. Tafole e koahetsoe ka thaole e hloekileng mme monokotsoai o siuoa lihora tse 'maloa.
Lijo tsa jeme ea Strawberry haholo li kenyelletsa tšebeliso ea monokotsoai o mocha, hobane fragole e nkiloeng sehatsetsing ha e monko ebile e monate. Empa haeba ka tšohanyetso nakong ea mariha u ne u batla ho iphekola ka mokhoa o monate, 'me ho na le phepelo ka sehatsetsing, o ka etsa jeme ka litholoana tse halikiloeng.
Maemong ana, ts'ebetso ea ho reka e na le lintlha tsa eona. Kaha monokotšoai o tsoang sehatsetsing o se o lokiselitsoe esale pele (o hlatsoitsoe le ho omisoa), nako e hlokahalang ho lokisa sopho e fokotsehile. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho nahana hore e tla fetoha metsi haholo ho feta e lokiselitsoeng ho tsoa ho monokotsoai o mocha.
Jeme ea fragola e halikiloeng e sa lokisoa ntle le hore pele ho e behe monokotsoai. Monokotsoai o tsoang ho freezer hang-hang o robala le tsoekere, kopanya ebe u tlohela lihora tse 4.
Tse tharo Strawberry Jam
Ho lokisa lihlaha bakeng sa mariha, monokotsoai le tsoekere li nkuoa ka karolelano ea 1: 1. Tšela fragole ka saucepan e kholo, tšela tsoekere ka holimo mme o emise bonyane lihora tse 5 e le hore monokotsoai o tlohelle lero.
Ha ho na letho le rarahaneng hore na u ka pheha jeme ea fragola joang. Ho etsa sena, tlisa boima ho moro ka holim'a mocheso o mahareng, tlosa foam mme o phehe metsotso e 5. Siea jeme bosiu hore e pholile. Letsatsing le hlahlamang, pheta mokhoa ona makhetlo a mabeli.
Kamora mohala oa boraro, fa jeme e loketse ho fola hanyane hanyane, ebe e robala ka har'a linkhoana tse etsang litha e le ngoe ebe e ea tšela.
Ho jala ka potlako, o ka eketsa asene kapa lero la lemone ho sesebelisoa sa mosebetsi ka tekanyo ea 1 tbsp. l ka kilogram ea monokotsoai.
Jam Fragola Jam
Mokhoa ona oa ho boloka jeme o potlakile haholo ho feta oa pele, hobane o hlophisitsoe ka nako e le ngoe. Nako ea ho pheha e itšetlehile ka ho lumellana ho joalo. Ha jeme e lokela ho ba kholo, ho nka nako e telele ho e pheha.
Lekala fragole ho lekanya palo ea tsoekere e hlokahalang. Bakeng sa kilo e 'ngoe le e' ngoe ea berry, ho tla hlokahala tse 1.5 kg tsa tsoekere e granured. Beha monokotsoai ka beseng kapa pane ka meqolong, o tšela mokelikeli o mong le o mong ka tsoekere. Tlohela lihora tse 4 ho etsa lero.
Ha fragole e tlohella lero, e behelle ka mochini ka mollo ebe o tlisa moro, nako le nako o tlosa foam.
Ebe o tiisa mollo ka bonyane ebe o pheha ho sesebelisoa se batlang ka nako, o sisinya pane nako le nako. Tšoloha.
Jeme e itokiselitseng ha ea lokela ho hasana ka poleiti, empa butle butle e thellela tlase.
Strawberry Jam - Metsotso e Mehlano
Boholo ba nako ho nka ho lokisa monokotsoai, 'me monko o monate o etsoa ka potlako haholo, ntle le fragola eohle e shebahala e le ntle ka sekoleng.
Kahoo, ho lokisa lilithara tse 2 tsa jeme ea fragola e potlakileng le monokotsoai kaofela, o lokela ho qala ho pheha sirapo. Ho etsa sena, kopanya ka sekotlolo se tšesaane:
- 600 g ea tsoekere;
- 400 ml ea metsi.
Beha sirapo moheleng 'me o e tlohele hore o belise, o hlohlelletsa kamehla. Ha tsoekere e qhibilihile ka ho felletseng, tima se chesang ebe se tlohella sirapo e pholile.
Ha sirapo e pholile, lokisa fragole: e sokolle e sa senyeha monokotsoai, o pate, o omelle. Bakeng sa sirapo e boletsoeng, ho tla hlokahala tse 2 kg tsa monokotsoai.
Beha fragole ka har'a sirapo e halikiloeng ebe u siea monokotsoai hore oe lore.
Hoseng, tlisetsa sets'oants'o sena ho pheha, tlosa foam, pheha metsotso e 5, 'me u phale hang-hang.
Strawberry Jelly Jam
Bakeng sa ba sa batleng kapa ba sa khone ho silafatsa ka ho pheha sesebelisoa, o ka leka ho etsa jeme ea fragola ka gelatin.
Mohato ka bohato ho pheha:
- Ho hlophisa le ho hlatsoa kilogalamu e le 'ngoe ea fragole. Nka 750 g ea monokotsoai ho tsoa ho kakaretso e boima ebe o ba khetha ka blender.
- Fafatsa lero la lemone e le ngoe.
- Kenya lero la lemone, sephutheloana se le seng sa gelatin ho fragola puree ebe u cha.
- Ha puree e ntse e futhumatsa, kopanya tse ling tse 250 g tsa fragole le 1 kg ea tsoekere.
- Tšela fragole ka tsoekere ka litapole tse halikiloeng ebe u pheha tsohle hammoho ka metsotso e 5.
- Hlophisa jeme e chesang ka lijaneng tsa khalase ebe u koala.
Sebakeng sa linoko, o ka nka citric acid (1 tsp), mme sebakeng sa gelatin - Confiture kapa Gelfix (1 pakete).
Meroho e tala ea jeme
Ho boloka livithamini tsohle tse ka har'a monokotsoai, ba pheha jeme ea fragola ntle le ho belisoa. Bakeng sa sopho e joalo, u hloka tsoekere e 'ngoe hape. Kahoo, bakeng sa 1 kg ea fragole ba nka 1,6 kg ea tsoekere, mme haeba monokotsoai o le acidic e fokolang, joale tsohle ke 2 kg.
Mokhoa oa ho etsa jeme o bonolo haholo:
- Hlatsoa le fragole e omeletseng. Kaha ha ho na kalafo ea mocheso, monokotsoai o belisoa ka metsi a belang bakeng sa sebolaya-mafu.
- Tšela tsoekere ebe u e kopanya le fragole.
- Kopanya ntho e ngoe le e ngoe ka bongata bo bongata bo sebelisang blender.
- Tšela jeme e phethiloeng ka har'a linkho tse sa sebetseng ebe u koala ka sekoaelo sa nylon.
Meroho e metala e bolokiloe sehatsetsing.
Strawberry jam ke “sengoathoana sa lehlabula” ka sekoleng; monko oa eona o monate o tla u hopotsa mantsiboea a futhumetseng a lehlabula le ho u thusa ho pholoha mariha a mariha. Makatsa baratuoa ba hau ka sopho e monate 'me - thabela lijo tsa hau!
