Boholo ba batho ba habo rona ba lema k'habeche e tšoeu naheng ea bona kapa liratsoana tsa malapeng, ba bang ba lema kholifulawa le hop e khubelu. Empa mefuta e meng ea hop ke ntlo ea polokelo ea lintho tsa bohlokoa. Ho feta moo, li na le phello e phahameng ea bophelo. Mefuta ea hop e tummeng e nang le litšoantšo le litlhaloso e khahla baahi ba bangata ba lehlabula, kaha sehlahisoa sena sa bohlokoa sa lijo ke karolo ea bohlokoa ea lijong tsa rona.
Mefuta e fapaneng ea Khase
Poleloana ea "khabeche" e utloisisa mofuta oa lelapa la limela tsa lelapa la Khabote, eo hape e bitsoang Cruciferous. E kenyeletsa lijalo tse joalo ka mosetareta, rutabaga, li-turnips, hape, mefuta e fapaneng ea hop. Kajeno, ho na le mefuta e ka bang 50 ea limela tsa hop. Bongata ba bona ba hola setsing sa Mediterranean, Europe Bohareng le Asia. Amerika, ke mefuta ea hop feela e tlisitsoeng Europe le Asia e lengoang.
Mofuta ona o kenyeletsa litlama tse fapaneng tse peli kapa tse peli. Makhasi a nang le makhasi a mangata kapa a arohaneng haholo ke litšobotsi tsa 'ona. Batho ba ile ba ithuta ho lema hop khale lilemong tse likete tse fetileng. Meroho ena e na le lisebelisoa tse ngata tsa fiber, carotene, tsoekere, livithamini le likarolo tsa mohlala. Khábeche e ka jeoa e tala, e phehiloe, e ts'oeroe, e halikiloe Mefuta e meng ea hop e phehiloe hantle ho fihlela sejalo se secha.
Hoo e ka bang hop eohle e rata mobu o nonneng, mabone a loketseng le mongobo. Li ka lengoa ka lipeo kapa tsa jaloa mobung o bulehileng.
Mefuta ea hop e tummeng ka ho fetisisa e ka lengoa naheng:
- hlooho e tšoeu;
- hlooho e khubelu;
- Brussels
- 'mala;
- broccoli
- kohlrabi;
- Savoy
- Peking
- Machaena
- Kale hop.
Ho latela likarolo tsa semela se jeoang lijong, mefuta e latelang ea hop e khethollotsoe:
- lekhasi (Beijing, Machaena, Kale), moo makhasi a eang lijo;
- hlooho (e tšoeu, e khubelu, Savoy), e leng monoana oa apical o sa sebetseng;
- mmala le broccoli, lihlooho tsa tsona e leng lipalesa tse hlahisang lipalesa haholo;
- Brussels, e sebelisetsoang k'habeche ea lijo, e ntse e hola ka makhapetla a makhasi;
- kohlrabi, moo kutu e boreleli e ka jeoang.
Mefuta e metle haholo ea hop e fana ka chai e ngata haholo, ho latela melao ea theknoloji ea temo ea sejalo sena. Mefuta e fapa-fapaneng ea hop e nang le linepe tse hōlang hantle naheng e hlahisoa ka tlase.
K'habeche e tšoeu (serapeng) k'habeche
K'habeche e tummeng ho fetisisa lisaeteng tsa rona ke k'habeche ea serapeng, eo hangata e bitsoang k'habeche e tšoeu. E se e lengoa naheng ea rona ka makholo a lilemo. E na le livithamini tse ngata (C, B), liminerale (calcium, sebabole, potasiamo, phosphorus, tšepe, magnesium, zinki). E ka sebelisoa ka mokhoa ofe kapa ofe. Le moahi oa novice oa lehlabula a ka lema hop e tšoeu. Hangata e lengoa ka lipeo.
Mefuta e tummeng ka ho fetisisa ea hop ea pele: Transfer F1, Cossack, Samur F1, Phuptjane, Stakhanovka 1513, Express F1, Arctic F1, Heke ea Khauta, Ditmar pele. Mefuta e hlahisang litholoana tse ngata tsa hop ea morao-rao: Moscow morao ho 9, Amager, Li-mushroom tsa Mariha 13, Moscow morao ho 15, Morozka, Arctic F1, Guarantor F1.
Brussels ea hlaha
Mofuta ona oa hop o ananeloa bakeng sa lihlooho tsa eona tsa khabeche tse nyane, tse bophara ba 4-5 cm, tse nang le tatso e ntle haholo. E loketse sopho ea ho pheha, ho tsamaisa, ho boloka. Sehlahisoa sena sa lijo se khetholloa ke ho ba teng ha palo e kholo ea lintho tse nang le thuso ho batho. Lihlooho tsa hop tsa k'habeche ena li na le tatso e monate.
Ha e jaloa ka Mphalane, Brussels e hlaha e hlaha ka Mphalane.
K'habeche e khubelu
Mofuta ona oa hop hangata o sebelisoa haholo ho pheha salate e ncha le ho kha, hobane ka kalafo ea nako e telele e fetola 'mala oa eona o motle. Makhasi a sona a thata ho feta makhasi a k'habeche e tšoeu. Li na le 'mala o bofubelu bo loileng. Molemo oa eona ke protheine e ngata, vithamine C, liminerale, pantheic acid, cyanine, iodine.
Mefuta ea khale ea hop e khubelu, e bohareng le ea morao-rao e khetholla. E se e le ka June, o ka khaola makhasi a maholo ka salate ntle le ho emela hlooho ea ripse.
Kholifolaoa
Ho mefuta ena e mengata ea hop, baahi ba bangata ba lehlabula ba leeme, hobane hangata e sebelisoa bakeng sa ho tsamaisa, lisalli, ho halika ka batter le ho khesa. Leha ho le joalo, mefuta e mengata ea eona ha e reretsoe ho boloka nako e telele. Cauliflower e na le livithamini le liprotheine tse ngata ho feta k'habeche e tšoeu, eo e fetang boleng ba phepo e nepahetseng. Ho na le mefuta e fapaneng ea tšoeu, e khubelu, e mosehla le e pherese. Hlooho ea cauliflower e na le tatso e ngata le linama.
Ho boloka lihlooho tsa hop li soeufetse, li koahetsoe ke makhasi a letsatsi.
Broccoli
Mofuta ona oa hop o tšoana hantle le cauliflower, empa o na le li-inflorescence tse lefifi tse lefifi. Haufinyane, mefuta e nang le 'mala o pherese e hlahile. Tatso ea broccoli inflorescences e tšoana le cauliflower, empa e bonolo ebile e boreleli. Meroho ena e nang le khalori e tlase ke sehlahisoa sa lijo. Ntle le livithamini, protheine, liminerale, e na le folic acid, methionine le antioxidants. E phehiloe, e entsoe.
Mofuta ona oa hop ha o ikokobelitse. Broccoli e mamella serame ho theohela ho -7 ° С. Ena hop ha e hloke lihlooho tse shading. Ka tloaelo e hola mobung o mong le o mong oa Broccoli nakong ea kholo ea hlooho e hloka ho nosetsoa ho hongata. Li-inflorescences li lokela ho khaoloa ka nako e le hore li se ke tsa thunya.
Kohlrabi
Ka bomalimabe, mofuta ona oa hop ha o sa tsotelloe ka ho loketseng ke baahi ba lehlabula. Meroho ena ha e je makhasi kapa inflorescence, empa e na le kutu e boreleli (e bakoang). E jeoa e le tala, e fuoa sechu, e phehiloe, e halikiloe ebile e phehiloe. E latsoa joalo ka thekisi e nang le setlamorao se monate. Kohlrabi e tsebahala ka sebopeho sa eona se ruileng sa khemikhale. E na le vithamine C e ngata ho feta litholoana tsa lamunu. Meroho ena e khothalletsoa batho ba lefu la tsoekere.
K'habeche ena e tsebahala ka lebaka la ho ikhetha. E ka jaloa ka kotloloho mobung o bulehileng. Ho feta moo, e butsoa kamora likhoeli tse 2-2,5. Kohlrabi e tlameha ho hloekisoa ka nako e le hore ho se be le likhoele tsa limela tse halikiloeng stemplod. Meroho ena e maemong a matle e ka bolokoa nako e telele.
Savoy hop
Mofuta ona oa hop o khetholloa ke makhasi a curly. E na le limatlafatsi tse ngata ho feta hop e tšoeu. Makhasi a sona a boreleli ebile a le matala. Li loketse ho ja. Li sebelisetsoa ho etsa li-salads le hop e khabisitsoeng.
Savoy hop e lengoa ka tsela e ts'oanang le hop e tšoeu. E loana le mocheso, khaello ea mongobo le tšenyo ea likokonyana.
Beijing hop
Peking hop ka nako e ts'oanang e tšoana le lettuce la makhasi le hop. Lihlooho tsa eona tsa makhasi a tala le tse telele tsa hop li khetholloa ke makhasi a bonolo le a lero. E hola ka potlako haholo (likhoeli tse 2-2,5). E sebelise ho etsa li-salads le kim-chi.
Jaloa ka peo ea hop ka ho toba mobung o bulehileng, hobane ha e mamelle ho fetisoa. Jala ka April-May. K'habeche ena e lokela ho sireletsoa ka hloko ho tse senyang lijalo tse joalo ka li-slugs, kaha li ka senya ka botlalo lijalo tsohle tsa khalase ea Beijing.
K'habeche ea China
K'habeche ea Chaena e qalile ho lengoa naheng feela haufinyane. Kale ena ha e na hlooho ea hop. Sebopeho sa eona, e haufi haholo le hop e tšoeu.
Hop ka khale
Mofuta ona oa hop ke mokhoa o qalang makaleng a rona a hlabula. E lengoa e le meroho e jeoang hape e le semela se khabisitsoeng. K'habeche ena e na le lintho tse ngata tsa bohlokoa ebile e na le ponahalo e khabisang haholo. O na le makhasi a "betliloeng" a matle.
Likarolo tsa mahlale a temo
Lihoete sebakeng se le seng li ke ke tsa lengoa lilemo tse fetang tse peli. Kamora eona, lipeo li jaloa ka likomkomere, li-beet, litapole. Peo ea hop eohle e mela ka 2-3 ° C. Lijalo tse nyane ka tloaelo li mamella serame ho fihlela ho 5-7 ° C. Khábeche e hola hamolemo ka 13-18 ° C. Ka lithemparetjha tse phahameng, limela tsena li ka otloloha kapele ho theha kutu e telele. Meroho eohle ea mofuta ona e rata mobu o kolobisitsoeng hantle.
Bolelele ba nako ea ho hola ea mefuta e fapaneng ea hop e fapana:
- hop - matsatsi a 100-170 (ho latela sehlopha);
- mmala le broccoli - matsatsi a 80-180 (ho latela sehlopha);
- Brussels - matsatsi a 150-160;
- Kohlrabi - matsatsi a 70-80.
Cauliflower le broccoli ha li soeufatse fatše joalo ka mefuta e meng ea meroho ena. Li ka lengoa holima letsopa le lehlabathe. Mefuta e mengata ea hop e khethoa ho latela maemo a leholimo. Karolong e ka leboea ea boroa, mefuta ea pele le e bohareng e atisa ho lengoa, 'me ka boroa - morao.
Tse senyang lijalo li ka senya sejalo sa hop:
- Likatse
- Liphaka;
- Slug.
Ho laola likokonyana, ho sebelisoa meriana e bolaeang likokoanyana. Har'a litlhare tsa setso, ho nosetsa limela ka tharollo ea molora oa patsi kapa decoction ea li-husk tsa onion ho ratoa haholo. Mefuta e fapa-fapaneng ea hop e u lumella ho lema chai e ngata ea kotulo ea meroho e monate haholo le e phetseng hantle ka hara naha.
