Li-peanuet kapa, joalo ka ha e boetse e bitsoa "lierekisi" ho tloha Peru, mona ke lekhetlo la pele nakong ea ha ba epolla lintho tsa khale ba fumane litholoana tsa bona. Ka 1890, setsebi sa pele sa phepo e tsoang Amerika se ile sa qala ho hlahisa le ho sebelisa botoro ea peanut, e sebelitseng ho batla sehlahisoa sa phepo ea semelo, seo ka thepa ea sona ea phepo le matla, se ka qothisanang lehlokoa lehe, mahe a likhoho le nama. Peanut butter e amohela ka botlalo tatso le monko o boletsoeng. 'Me sebopeho se enneng le bo entsoe ka enfelopo e ngata e etsa hore e lokele ho sebelisoa libakeng tse fapaneng - ho pheha, litlhare le litlolo.
Peanut butter, e joang?
Peanut butter ke sehlahisoa sa bohlokoa sa litlama se jang nama se ka bapisoang le boleng ba phepo le biological le lihlahisoa tsa liphoofolo. Tlhahiso ea Peanut Butter e Thehiloe ho Litsela tse 3:
- Oli e tala. Sena ke sehlahisoa sa li-brown brown tse nang le monko o monate le o khanyang oa linate le tatso. Tlhahiso ea eona le ts'ebeliso li thehiloe linaheng tsa Asia.
- Oli e hloekisitsoeng. Sehlahisoa sena se na le monko o bobebe, o koahelang tatso ea phepo le monko, 'mala oa sona o fapana ho tloha ho khanya ho ea mosehla o lefifi. Ba hlahisa le ho sebelisa oli e joalo Europe le Amerika.
- Cold e hatelletsoeng oli. Mabapi le melemo le bohloeki, oli ena ke ea bohlokoa ka ho fetisisa, e sebelisoa meriana.
Ho fapana le litumelo tsohle, lierekisi ha se linate, ke lipalesa tse kang lipalesa tsohle tse kang linaoa tse ling li tšoana le linaoa tse ling kaofela.
Sebopeho le likateng tsa khalori tsa botoro ea peanut
Karolo e ruileng ea botoro ea peanut e hlalosa likarolo le litšobotsi tsa eona tse ikhethang:
- Amino acid. Omega-9 oleic acid e ka bang 60% peanut butter, mme Omega-6 polyunsaturated linoleic acid e ka bang 30%. Ba bang ba 10% ke li-acid tse nang le mafura a mangata - li-Palmetic, alpha-linoleic, stearic, lignoceric, arachinic le ba bang. Tsena tsohle ke likarolo tsa bohlokoa le tsa bohlokoahali bakeng sa bophelo bo botle ba motho.
- Mafura a belang habonolo. Ha ho bapisoa le mafura a liphoofolo, mafura a meroho a bonolo habonolo ebile a kenella ka potlako 'meleng oa motho.
- Ho rarahana ha livithamini tsa sehlopha B. Har'a tsona: B1, B2, B3, B5, B8 le B9. Karolo ea livithamini tsena e abetsoe ho tsamaisa tekano ea metsi le letsoai, hammoho le carbohydrate, mafura le protheine ea 'mele. Li-vithamine tsa B li na le phello e ntle maemong a li-hormone, ho se sireletsehe ha mmele le ponahalo ea motho.
- Vitamin D. Vitamin ena e qhibilihang habonolo e thusa ho hola le ho nchafala ha masapo a marapo, ho hlokahala bakeng sa thibelo ea mafu a pelo, mofets'e le endocrine.
- Lintho tsa Macro le tsa trace. Lintho tsena li kenyelletsa - magnesium, calcium, potasiamo, iodine, koporo, phosphorus, tšepe, zinki, cobalt le tse ling. Likarolo tsena kaofela li na le phello e molemo ho bophelo bo botle ba motho, boiketlo le ts'ebetso.
- Choline kapa Vitamin B4. Mosebetsi o kopanetsoeng oa ts'ebetso ea methapo e ke ke ea khoneha ntle le vithamine ena ea bohlokoa; e boetse e kenella ho motsoako oa phospholipids, e leng bohlokoa bakeng sa thibelo ea sebete sa mafura le nts'etsopele ea cholelithiasis.
- Betaine. Ts'ebetso ea sebete e sebetsang ha e khonehe ntle le betaine, e boetse e thusa ho monya protheine ka botlalo ho tsoa lijong.
- Li-antioxidants. Sehlopha sena se kenyelletsa livithamini A le E tse fumanehang ka har'a lipapaka le oli ho sona. Bophelong ba kajeno, karolo ea bohlokoa e fuoa li-antioxidants tse sirelletsang le ho khutlisetsa 'mele oa motho.
Bo-rasaense ba Jeremane ba netefalitse hore botoro ea peanut e na le polyphenol resveratrol, e phethang karolo e sebetsang ho thibela botenya le ho thusa ho loants'a botenya.
Ntho ena e ipakile e sebetsa molemong oa ho lekanya tekanyetso ea estrogen, e na le mesebetsi ea antitumor le antioxidant, e theola cholesterol ea mali mme e ntlafatsa ts'ebetso ea sebete. Ka lebaka la resveratrol, tlhahiso ea collagen e kenngoe 'meleng oa motho, e amang hantle boemo ba letlalo, moriri le lipekere!
Likahare tsa khalori ea botoro ea peanut li ka bang 600 kcal ka ligrama tse 100. Ena ke pontšo e phahameng haholo, joalo ka sehlahisoa se seng sa mafura se nang le mafura. Leha ho le joalo, likhalori tsena ha lia lokela ho nkoa e le li-kilocalories tse tloaelehileng, phello ea tsona ho 'mele oa motho e fapane ka ho felletseng.
Lisebelisoa tse sebetsang le tsa pholiso
Karolo e ikhethang ea botoro ea peanut e fana ka mefuta e mengata ea ts'ebeliso ea eona kalafong ea molao le ea setso. Ithute tsohle ka melemo le likotsi tsa botoro ea apole!
Peanut Butter - Lisebelisoa tse sebetsang:
- Leqeba la nyooko. Peanut butter e nolofalletsa ts'ebetso ea kaho ea bile le secretion ea bile, ka hona, ke moriana o sebetsang oa choleretic.
- Sebete. Oli e khona ho khutlisetsa lisele tsa sebete 'me e thibela botenya' meleng.
- Sistimi ea lijo. Peanut butter e thibela ts'ebetso ea ho ruruha ho efe kapa efe ea tšilo ea lijo, e na le sesepa se bolaeang likokoana-hloko le likotsi tsa pholiso ho litho tsa ka hare. Ka lebaka la eona e sebetsana le gastritis le ulcers, colitis, cholecystitis le pancreatitis.
- Tsamaiso ea potoloha. Likahare tse phahameng tsa oli ea lintho tse amang ho ruruha ha mali le synthetic ea hemoglobin li thusa ho phekoleng hemophilia le anemia bathong.
- Pelo le methapo ea mali. Peanut butter e fokotsa khatello ea cholesterol e ngata maling, ka hona e sebelisetsoa ho thibela ho thehoa ha li-sclerotic plaque, ho etsa hore khatello ea mali e be maemong a mantlha le ho eketsa ho phahamisa ha methapo ea mali. Ts'ebeliso ea kamehla ea botoro ea peanut ka lijo e fokotsa kotsi ea lefu la pelo le methapo e meholo - ischemia, stroke le lefu la pelo.
- Tsamaiso ea methapo. Peanut butter choline ke karolo e mafolofolo mohopolong oa lecithin, sesebelisoa sa kaho bakeng sa lisele tsa boko le methapo ea methapo. Tsamaiso e tloaelehileng ea ho ja lijong e fana ka ts'ebetso e phahameng ea kelello le ho tsepamisa mohopolo.
- Lefu la tsoekere. Peanut butter e fokotsa tsoekere ea mali, ka hona e khothaletsoa ke lingaka bakeng sa lefu la tsoekere.
- Pono Oli e bontšitse ts'ebetso ea eona e phahameng bakeng sa lisebelisoa tsohle tsa pono.
- Letlalo. Peanut botoro ka litlolo bakeng sa letlalo e fana ka hydrate e ntle haholo le phepo e nepahetseng, e na le phello le phello ea tonic, e thusa ho sebetsana le ho tsofala pele ho nako le letlalo le omileng.
Oli e ka ba kotsi ha e sebelisoa hampe lijong, haeba motho a kulisoa ke sehlahisoa sena sa lijo. Ka hlokolosi, botoro ea peanut e lokela ho natefeloa ke batho ba nang le asthma ea bronchial le tšekamelo ea ho eketseha ha mali. Sehlahisoa se sebetsang ka ho fetesisa se nkoa se entsoe ka boeona ho tloha likhaba tsa tlhaho.
U ka etsa joang ka butane lapeng
Peanut butter ke tšobotsi ea bophelo bo botle, e fana ka matla le matla, eu lumella ho shebahala hantle le ho ikutloa o le motle, o loana le botsofali ka katleho mme o thusa ho boloka sebopeho! U ka etsa botoro ea peanut joang lapeng? Ho pheha botoro ea peanut lapeng ho bonolo: tšela makhapetla a halikiloeng a halikiloeng ka sekotlolo sa blender ebe o ba sokolisa bakeng sa boemo bo mafura nako e telele. Ho tsamaisa mokhoa oa ho sesa ho linate, o ka hlahisa mahe a linotši a fokolang kapa oli e meng ea meroho. Sehlahisoa se felileng se khothalletsoa hore se romeloe sehatsetsing. Ka tlhaho! E monate! Ho bonolo!
Batho ba bangata ba thahasella potso ena: botoro ea peanut le bijoule - phapang ke efe? Peanut paste ke sehlahisoa se lokiselitsoeng ho ja-khalori e phahameng haholo le se nang le phepo e ntle, se nang le tatso e ikhethang ka lebaka la tlatsetso e fapaneng - letsoai, tsoekere, mefuta e meng ea linate, chokolete, mahe a linotsi. Ha e na taba e khahlisang ebile 'mohloa oa peanut o fapana joang le jeme? Jam ke litapole tse nang le tsoekere e belisitsoeng ho boemo ba jelly; monokotšoai o fapaneng le lino tsa litholoana li eketsoa ho eona bakeng sa tatso le 'mala.
Peanut butter, e nang le serethe se ikhethileng le tatso e sebetsang e sa lebaleheng, e tla ba khetho e ntle bakeng sa lijo tsa hoseng tse futhumetseng le tse nang le phepo. Monko ona o monate o ke ke oa senya palo, o tla u hlasimolla le ho u fa matla letsatsi lohle! E lokela ho leka - tatso, satiety le melemo sejana se le seng!
