Li-biscuits tsa calla ke mekhabiso e hloekisitsoeng bakeng sa tafole ea mekete. Haeba li hlahisoa hantle le ka tatso, joale li ka nkela sehlopha sa lipalesa tse ncha habonolo. Baeti ba tla makala ha ba fumana hore ntho ena e ntle ea lipalesa e ka jeoa. Monko o monate le o monate oa licheke tsa chic o tla li makatsa ka pelong. Ntle le moo, bakeng sa ho hlophisoa ha libiskiti tsa calla (risepe e bonolo haholo) o hloka linoko tse bonolo tse bonolo. Ha ho na ho nka nako e fetang metsotso e 30 bakeng sa ntho e ngoe le e ngoe, mme ts'ebetso ea ho baka e tla nka feela 5.
Koetliso ea boleng ke halofo ea katleho
Karolo ea tau ea nako e tla tlameha ho sebelisoa lits'ebetsong tsa ho itokisa. Mabapi le sena, ho hlokahala hore ka mokhoa o hlakileng ho beha lihlahisoa tse ka sehloohong tafoleng. Ha tsohle li se li le haufi, ho tla ba bonolo ho sebetsa. Mohato oa pele ke:
- hlatsoa khalase ea phofo;
- hlatsoa mahe a mararo a likhoho;
- tšela 250 g ea tsoekere khalase;
- tlotsa lakane ea ho baka ka botoro / oli ea sonobolomo kapa mafura;
- peel a lamunu kapa kalaka ho tsoa letlalong (e tla hlokahala bakeng sa mokhabiso);
- Lokisetsa khaba ea tsoekere e phofo;
- preheat ontong ho likhato tse 200.
Ho na le taba e nyane mabapi le ho futhumatsa ontong. Li-confectioners tse ngata li eletsa hore pele li kenye sekotlolo sa ho baka, ebe se kenyeletsa feela.
Nakong ena, moamoheli oa ntlo o hloka ho ba le nako ea ho lokisa hlama e loketseng, le ho khabisa ka mokhoa o khabisang. Ntho e arohaneng ea risepe e abeloa ho e theha. Maemong ana, o lokela ho qala ka ho etsa qeto ea hore mekhabiso e tla ba eng.
Lisebelisoa tsa mekhabiso
Ke tsona ntlha tsa bohlokoa tsa sejana. Ho qala ho baka li-biscuits tsa calla, pele o hloka ho etsa "li-pestles" bakeng sa lipalesa. Likarolo tsena tsa mantlha li ka etsoa ho tsoa lihlahisoa tse latelang:
- zest;
- litholoana tse halikiloeng ho khaoloa likotoana;
- liapole
- liapolekose tse omisitsoeng.
Ho bohlokoa ho nka hore likhahla li na le bophara bo nyane. Ka hona, bohareng bo boetse bo lokela ho ba boholo bo bonyenyane. Haeba litholoana tse omisitsoeng li nkuoa e le motheo, joale li lokela ho khaoloa likotoana tse tšesaane haholo, hoo e batlang e le likhoele. Bongata bo bonts'a litalenta tsa bona tsa pōpo ntlheng ena 'me ba kopanya methapo e mengata mokotleng o monyane. Lekala le hlahang le etsa hore lipompong li shebahale hantle haholo.
Caramelized Zest
Ho joalo, u tla tlameha ho hula le litholoana tsa lamunu hanyane, empa mahlabelo a joalo a loketse haeba o baka likhahla tsa calla ka pane. Kahoo, ebola e lokela ho khaoloa ka hloko ka thipa kapa sesebelisoa se ikhethang. Ka nako e ts'oanang, ha ea lokela ho ba le letlalo le lesoeu.
Ebe e lokela ho khaoloa likotoana tse tšesaane. Joale ke nako ea ho etsa sirapo:
- ka 0.5 l ea metsi hlapolla 6 tbsp. l tsoekere
- pheha motsoako o hlahang;
- tšela zest e khaotsoeng ka sejaneng;
- e phehe kaofela bakeng sa metsotso e 5 ho isa ho ea 7.
Maemong a mang, o ka tšela feela lineke tsa lamunu tsa lamunu ka mahe a linotsi ebe u li lahlela tsoekere. Phepong ea lipalesa, "pestle" e joalo e tla ba ntle ka mokhoa o sa tloaelehang.
Lemons le lilamunu li lokela ho hlatsuoa hantle, mohlomong le sesepa. Ebe o hloka ho tšela litholoana holim'a metsi a belang.
Setsi sa C cream
Li-biscuits tsa Calla tse nang le tranelate, tse tsamaeang sebakeng sa tsoekere e phofshoana, shebahala e le tlhaho haholo. Boreleli ba moea o bobebe ba mousse ea moea bo fa monko oa monate oa tatso ea mantlha le e ikhethang. U ka pheha "masterg" e joalo e tsoileng matsoho ka metsotso e seng mekae, empa bakeng sa sena u tla se hloka:
- kopanya yolk, vanillin le 2 tbsp. l tsoekere
- eketsa phofo ea ½ ea khaba le lebese le lenyane;
- tlisa ho pheha halofo ea khalase;
- eketsa motsoako oa yolk ho mokelikeli o belang, o hlohlelletsang ka mokhoa o tšoanang;
- pheha metsotso e ka bang 3 ho fihlela boima bo fihla;
- kamora hore tranelate e tsoe, o hloka ho e otla ka whisk hammoho le 60 g ea botoro.
Karolo e bohareng ea palesa e tlatsitsoe ka mohloa a sebelisa seratsoana sa pastry. Motheong ona o mosehla, o ka beha hantle li-cranberries, li-blueberries, li-currants kapa monokotsoai o mong.
Ha e le teko ea boqapi, tranelate e ka tsoakoa le chokolete e halikiloeng kapa cocoa. Ho etsa hore e natehe ka tsela e ikhethang, batho ba bangata ba tloaela ho e eketsa litatso tse ling ho eona.
Mohato ka mong o nepile ho ea bobeli
Ho fumana cookie e makatsang ea calla ka lebaka leo, o hloka risepe e nang le foto eo mohato ka bonngoe a bonts'a ketso le motsamao o mong le o mong oa chef. Le ha ts'ebetso ena e se thata, haholo bakeng sa ba seng ba sebelitse ka tlhahlobo e joalo, leha ho le joalo, lintlha tse ling li hloka ho fuoa tlhokomelo e khethehileng. Joale, nako ea ho pheha e felile:
- U sebelisa motsoako / whisk, otla mahe, butle-butle u kenye tsoekere ho ona. Hang ha foam e se e thehile, ts'ebetso e tlameha ho emisoa.
- Ka boima bona, o hloka ho kenyelletsa phofo e tlotsitsoeng ka likarolo tse nyane. Ho lakatseha ho silila motsoako ka whisk le hore ho se be le makhopho. Ka ho feto-fetoha ha maemo, e lokela ho tšoana le tranelate e bolila (eseng metsi mme e se boima haholo). Hlama ena e loketse ho baka.
- Hona joale o hloka ho fumana leqephe la ho baka ka ontong ebe o beha likuku tsa lona ka har'a lona. Ho etsa sena, ho molemo ho nka khaba kapa khaba ea sirapo. Maemong ana, mofosi o lokela ho sebetsa ka lebelo la meteorite.
- Ka ontong, botle bona bo hloka ho apehoa metsotso e sa feteng 3-4, hobane motsotso o mong o ka fetola tsohle li pholile haholo. Ka hona, blush ea pele mekheng ke sesupo se ka sehloohong sa hore li-biscuits tsa calla (sena se bontšitsoe hantle setšoantšong) se lokela ho tlosoa.
- Ka motsotsoana o arohaneng, o hloka ho potlakela ho phutha kaka e 'ngoe le e' ngoe e chesang ho etsa palesa. Ba bang ba sebelisa thuso ea letsoho le leng, ha ba bang bona ba sebelisa maqhubu a khethehileng a boloi. Ho theha palesa, theola lehlakore le le leng la poleiti.
- Kamora moo, o hloka ho kenya "pestle" kahare ho moea o thehiloeng ebe o romella sets'oants'o ka ontong, empa feela ka metsotsoana e 60. Qetellong, fafatsa bokaholimo ka phofo.
Hoa hlokomeleha hore confectioner e 'ngoe le e' ngoe e na le algorithm ea eona ea ho etsa lipalesa. Batho ba bang ba khetha ho tšela likuku tse chesang ka li-pestle. Ho bonolo haholoanyane ho ba bang ho kenya sekhabiso sa "mekotla" se se se lokiselitsoe. Taba ea mantlha ke hore sephetho sea khotsofatsa, mme mosebetsi oa phutholoha. 
Leha ho le joalo, ho na le risepe e 'ngoe e nang le foto ea li-biscuits tsa calla, tse nang le phapang e itseng mosebetsing oa ho pheha.
Ha u beha hlama ka hlobo e chesang, ho bohlokoa haholo ho boloka "sebaka" pakeng tsa likuku. Li lokela ho ba hole le cm cm ho tloha ho e mong.
Khetho e 'ngoe
Ho haella ha nako ho khothaletsa batho ba phathahaneng ho tla ka mekhoa e mecha ea ho e boloka. Ka hona, ha ho hlokahale ho sebelisa mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha bakeng sa sena. Batho ba bangata ba tla rata risepe ea ho baka li-biscuits tsa calla ka pane. Cookware ea moloko o mocha ka koae e se nang lithupa ha e tšoanelehe mona. Ka tanka e tiileng ea tšepe, li tla ba hantle haholo. Karolo ea eona e tlase e lokela ho tšeloa botoro hantle, 'me mokoloto o lokela ho futhumatsoa ka hohle kamoo ho ka khonehang. 
Ho feto-fetoha ha hlama e lokela ho ba ho sa tloaelehang hanyane, joalo ka pancake. Sebaka se pakeng tsa likuku se se seholo ho feta se tloaelehileng. Hang ha pheleu ea mekoloko e qala ho fetola 'mala oa eona, e hloka ho tlosoa ebe e oela kapele. E latelang ke mokhabiso.
Hape hoa hlokahala ho ela hloko tlhahiso ea li-biscuits tsa calla. Ho sebeletsa "lipalesa" tsena tse jeoang tafoleng u hloka ho sebelisa sengoathoana kapa se oval. Ho eona o hloka ho beha sehlopha se ntlafalitsoeng sa inflorescences kapa ho theha bophelo ba 'nete bo ntseng bo sebelisoa ke makhasi a botala. Mosebetsi o joalo oa bonono o tla khahla baeti ka nako e telele.
