Lintho tsohle tse poteletseng tsa ho pheha li-tartlets tsa crispy ka li-mushroom

Ha e le takatso ea lijo, li-tartlet tse nang le li-mushroom li tšoaneleha hamolemo. Ha li monate feela ka bomolimo, empa hape li ntle haholo. Li-basket tse nyane, tse batlang li se na boima, libaskete li tlatsitsoe ka lisebelisoa tse fapaneng, ho tloha lijo tsa leoatleng kapa nama ho fihlela meroho. Hlama e ka khethoa e le khuts'oane e letsoai hanyane kapa e ncha. Motheo o joalo oa crispy o tla etsa batch e ntle bakeng sa ho tlatsoa hantle.

Mona ke tse ling tsa li-cookie tse 'maloa tse tloaelehileng le tse atlehang tsa win bakeng sa li-tartlet tse nang le li-mushroom tse arolelanoang ke li-chef tsa mehleng ea rona. Haeba u latela litlhahiso tsa bona 'me ka nako e tšoanang u sebelisa monahano oa hau, u ka theha mesebetsi e tsoileng matsoho bakeng sa tafole ea mekete.

Likotlolo tsa kotulo

Ho joalo, tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho reka likotoana tse 20-30 tsa libaskete tse lokiselitsoeng pele mme o sebetsane ka kotloloho le boitokisetso ba tlatso. Leha ho le joalo, litsebi tsa 'nete tsa boikhohomoso li etsa tsohle ka botsona. Ho baka li-tartlet tse 20-25, moeti o tla hloka:

1. Kola hlama. Pelela grated botoro (100 g). Ebe u itlotsa ka botlalo ka 200 g ea phofo. Sephetho e lokela ho ba crumb e nyane. Hona joale o lokela ho tšela 150 di ml (5 tbsp.) Ea metsi a leqhoa ka likarolo. Maemong ana, o hloka ho koba ntho e ngoe le e ngoe kapele haholo.
2. Hlama e bokhuts'oane ka mokhoa o khethehileng e beha sehatsetsing halofo ea hora. Pele ho sena, e ka phuthoa ka setsing ebe e koaheloa ka filimi e khang kapa mokotla oa polasetiki.
3. E etsa likheo. Ho etsa sena, tšela hlama e kolobisitsoeng (1/3) ka sekala se tšesaane: 3-4 mm. U sebelisa khalase kapa ntho e 'ngoe eo radius e tšoanang le boholo ba sejana sa ho baka, khaola lipolanete tse potolohileng.
4. Tlotsa hlobo ka botoro. Kenya ka hloko sekontiri se seng le se seng ka sejaneng. Hlama e lokela ho hatelloa hantle ho isa setsing. Ho etsa li-tartlets ka li-mushroom crispy, libaskete tse mongobo li hloka ho phunngoa ka fereko.
5. Ho baka. Ovine e entsoe pele ho 200 ° C. Nako ea kalafo ea mocheso ke kotara ea hora. Leha ho le joalo, u hloka ho li beha ka hloko. Letšoao la pele la ho ba malala-a-laotsoe ke hore karolong e ka holimo ea kolofo e felile.

Ho sebetsa le mefuta efe kapa efe ea ho khumama ho molemo ha matsoho a bata. Ke ntho e makatsang, empa bonyane hlama e ke ke ea thella.

Bohlale bona bo bonolo bo thusa ho etsa likheo ntle le boiteko bo fokolang. Li ka itokisoa bosiung ba ketsahalo ea gala. Boloka libaskete tsa crispy sebakeng se omileng le se koetsoeng. Oveni kapa microwave e ka sebetsa e le sebaka seo re ipatang ho sona.

Li-mushroom le chisi

Hanyane ka nalane. Lebitso la sejana "tarte" le tsoa lentsoeng la Sefora, leo phetolelong le bolelang "phae e bulehileng". "Lette" la prefix le bonts'a boholo ba lona, ​​bo seng bo ntse bo le nyane haholo. Pele, o ne a tlatsitsoe ke jeme ea ciliegia kapa monokotšoai oa caramelized. Mme ke ka nako feela moo keke ena e ileng ea etsa seneke.

Tse tummeng haholo ke li-tartlets tse nang le li-mushroom le chisi, tse khabisitsoeng ka litlama. Bophara ba libaskete bo lokela ho khethoa bo le boholo ka hohle kamoo ho ka khonehang ho etsa hore ho be bonolo ho a ja. U ka li lokisa ka tsela e latelang.

1. Fry li-mushroom tse khabisitsoeng hantle (1 kg). Oli ea meroho e lokela ho eketsoa ka pane e bolileng pele. Pele ho tsohle, ho hlokahala hore ho fafatsa onion ka basil (ho grink tse 'maloa tsa li-punch tse omisitsoeng tsa morara). Ha onion e bonahala pepeneneng, o ka eketsa li-mushroom le letsoai.
2. Kerese Hang ha moro o pheha, le li-mushroom li fetoha hantle, ho bohlokoa ho li tšela ka tranelate. Li lokela ho koahela metsoako eohle. E phehe ka mocheso o bohareng ho fihlela sebopeho sa mohloa se fetoha tranelate.
3. Grate 150-200 g ea chisi tlatsong e phehiloeng, ebe u e kopanya kaofela ka matla.
4. Tlatsa li-tartlet ebe u baka ka ontong. Ha kutu e 'ngoe ea khauta e hlaha, e ka tlosoa.

E 'ngoe ea melao e tataisang ea ho pheha ke hore ha ho mohla onion e ngata haholo, haholo-holo e halikiloeng. 'Me molemong oa basil, ke motsoako o phatlohang, hobane ha o e fofa e fana ka monko o monate.

Bapheki ba bang ba eketsa eiee ka mor'a hore metsi a tlohe li-mushroom. Leha ho le joalo, ba e fafatsa ka pane e arohaneng ea furu. Bakeng sa tatso e nang le piquant, o ka khabisa lihoete tse nyane mme o eketsa pepere ea fatše.

Khopolo ea ho se phehe e se nang moeli

Ka linako tse ling u batla ho hong ho sa pele le ho sa tloaelehang. Bakeng sa li-gourmet tsa 'nete, metsoako ena e bonolo e tla bonahala e tloaelehile haholo. Ka hona, Conservatism e ka hlakoloa ka mokhoa o sireletsehileng:

• mahe a likhoho;
• shrimp (li hloka ho belisoa ka thoko metsing a letsoai);
• boroso;
• poone;
• litapole tse halikiloeng (tamati);
• paprika;
• lettuce;
• meroho (parsley, cilantro kapa dill);
• mehloaare.

Lithako tse 'ne tsa pele li ea thupelong e kholo' me li eketsoa pele li baka. Lithako tse ling tsohle ke karolo ea mokhabiso. Likhetho tsa moralo bakeng sa li-tartlets le li-mushroom li hlahisoa setšoantšong, 'me litlolo li kenyelletsa kenyelletso ea mayonnaise kapa yoghur. Leha ho le joalo, balateli ba lijana tsa nama meroho e joalo ea meroho e tla ba leino le le leng. Ka hona, o hloka ho kenyelletsa karolo ea bohlokoa - nama.

Ka likhoho

Mahare a tsubiloeng / menoana e metenya e tla fa sejana monko o sa lebaleheng le tatso e ikhethang.

Fillet, sefuba kapa lirope li loketse ho tlatsoa hona. Li ka phehoa hanyane kapa tsa sebelisoa e le tala. Mona u ke ke ua etsa ntle le marinade, hobane khoho ea sejoale-joale e na le monko o itseng. U ka e inamisa bosiu kapa lihora tse 3-5 pele u pheha. Mona ke likhetho tse 'maloa:

1. E ipapisitse le lemone. Kopanya khaba ea oli ea meroho le lero la lemone le le leng. Linoko: pepere e ntšo, letsoai, rosemary le basil. U ka sebelisa li-seasonings tse itokiselitsoeng - curry kapa hops-suneli.
2. Li-ensemble tsa veine. Kopanya mosetareta, asene ea mela ea cider (e 'ngoe ea 1 tbsp.) Le khalase ea veine (e tšoeu e omileng) ho etsa boima bo bongata. Kenya letsoai le pepere, hammoho le turmeric.
3. Kefir Ho e lokisa, o hloka ho theola li-clove tse 'maloa tsa konofolo, hammoho le ho pepeta halofo ea Lemon. Kopanya sena le 0.5 l ea kefir (1% mafura), e natefiloeng ka letsoai, pepere le thyme. Khaola onion e kholo meheleng. Sena sohle se lokela ho tsoakoa, se tšeloa ka nama.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore ha ho na likhothaletso tse joalo ho risepe efe kapa efe ea li-tartlet ka likhoho le li-mushroom, hobane ba bang ha ba bone ho hlokahala ho etsa ts'ebetso efe kapa efe ka likhoho. Leha ho le joalo, ho kotula tikolohong e nang le asiti ho tla etsa hore nama e be bonolo ebile e bonolo. Ka lebaka leo, e tla qhibiliha molomong oa hau.

Mokhoa o ka sehloohong oa theknoloji o theoha ka ho halika likhoele tsa likhoho le lieie. Taba ea pele, chop ea onion le nama. Pane e nang le oli e lokela ho futhumatsoa hantle. Li-mushroom li lokela ho halikisoa ka thoko, ebe li li eketsa kuku, empa li se li le sethaleng sa ho qetela. Sena se tlameha ho etsoa e le hore mafura a lule a le lijaneng. Ho tlatsoa ho phehiloeng ho halikiloe mme ho tlotsoe ka mayonnaise. Ho latsoa, ​​o ka eketsa masiba a lieie, lierekisi, poone le pepere. Joale o lokela ho beha li-tartlet ka mokhoa o khanyang ka lakane le li-mushroom holima lakane ea ho baka. Tšela chisi ka holimo ebe u kenya ontong, ebe u li shebella.

Lekunutu la li-mushroom tse hlollang li thehiloe ho theknoloji ea ho li lokisa. Mehato eohle ea ho halika e etsoa ka mocheso o phahameng / o bohareng ka ho hlohlelletsa nako le nako.

Nama efe kapa efe e tsamaea hantle le li-walnuts, liapolekose tse omisitsoeng kapa li-prunes. Lihlahisoa tsena li eketsa tatso ea monate ho appetizer. Ntle le moo, ho tsebahala hore haute cuisine e kopanya litatso tse fapaneng: letsoai le letsoai le bohloko le hlapolotsoe le monate.

Kahoo, litlolo tse 'maloa tse bonolo li tla thusa ho lokisa li-tartlet tse ntle ka li-mushroom, tseo qetellong li tla tšoaneloa ke sehlooho - sejana sa selemo.