Lisebelisoa tsa lijo tsa Georgia ha lia lokela ho fetoa ke sejana sa plum se fetileng. Mokhoa oa khale oa risepe ea plum tkemali o na le likarolo tse fokolang mme ha ho thata ho li lokisa. Ho feto-fetoha ha acidic ho phethahetseng ho leka nama, tlhapi esita le meroho. Motheo oa ho qaptjoa ha coreum ke plum kapa Cherum e bolila, empa baphehi ba sejoale-joale ba ile ba khona ho fetola qalo ea mantlha ba ba ba tlosa plum ka li-gooseberries, li-currants tse khubelu kapa monokotsoai o mong o nang le tatso ea acid.
Caucasus, tkemali e hlophisitsoe hantle e le metsi. Soso se itokiselitsoeng se entsoe ka botlolong, oli ea meroho e kenyelletsoa ka holimo, e halikiloe ka li-Stop, tse leng motheo oa ho ts'epahala.
Nama ea khale ea plum tkemali
Ho latela mofuta oa plum e khethiloeng, sena se tla hlahisa 'mala le tatso ea sejana se felileng. Bakeng sa risepe ea khale ea mousse ea plum tkemali, o hloka ho lokisa kilogramu e le 'ngoe ea cherry plum ka peo ho fumana' mala o motle oa mosehla. Lisebelisoa tse ling li tla ba hlooho ea 1 ea konofolo le pepere e le 'ngoe e khubelu e 1. Linoko e tla ba khaba e le ngoe e tletseng lierekisi tsa coriander le tee e le 'ngoe ea safire ea Imereti. Joalo ka meroho, o lokela ho nka halofo ea tlolo ea dill, cilantro le mint (o ka sebelisa meroho ka foromo e omileng). Tlatsa tranelate ka likhaba tse peli tsa letsoai le likhaba tse 3 tsa tsoekere. Sopho ena e ka jeoa hang kamora ho pheha, ka lebaka lena, plum ea ciliegia e lokela ho phehoa eseng nako e telele pele ho metsotso e 5, empa haeba u rerile ho boloka tkemali ho tsoa plums bakeng sa mariha, nako ea ho pheha e lokela ho eketsoa ho fihlela metsotso e 20.
Ho pheha:
- Hlatsoa plum ea ciliegia, u se ke oa tlosa masapo. Tšela metsi a tloaelehileng ka pane le ho tšela litholoana tsa amber-yellow ka ho eona. Pheha metsotso e 20.
- Kamora hore monokotsoai o fetohe gruel, masapo a tlameha ho tlosoa, 'me makhapetla a phehiloeng a lokela ho fetisoa ka siting ea tšepe.
- Grind litlama, metsoako e meng le linoko ka botlalo. Tšela letsoai le tsoekere ho motsoako o tlang.
- Grosa the Imereti safrone le coriander ka seretse.
- Kopanya linoko tsohle tse lokiselitsoeng. Ho latela risepe e lohiloeng ho plums, sejana se lokela ho tšoana le litapole tse khotliloeng.
- Beha mocheso o tlase ebe o pheha metsotso e 10, e hlohlelletsang.
- Kenya pakete ea ciliegia ka har'a linkho tse sa hlatheng mme o tiise ka thata. Ho thabela takatso ea lijo!
Recipe ea khale e ntse e ka kenyelletsa li-walnuts tse khethiloeng ka palo ea metsoako, empa ha li sebelisoe haholo ka har'a spaghetti.
Plum Tkemali
U ka fumana sesepa se tlotsitsoeng ka metsi se khanyang se tsoang ka molomo ka ho se lokisa ho tsoa polumeng e 'mala o moputsoa (mohlala, Sehungary), e tla nka kilogramu e le' ngoe bakeng sa sejana. Bakeng sa plum tkemali ea mariha e tsoang plum, ka Segeorgia u tla hloka likotoana tse 5 tsa pepere e monate (bakeng sa mmala o nonneng) pepere e 1 e bohloko, lihlooho tse peli tsa boholo bo botala tsa khalase, khaba ea 0.5 ea pepere e ntšo, 1 khaba e kholo ea letsoai le 2 ea e tšoanang thispone ea tsoekere.
Ho pheha:
- Hlatsoa litholoana, u li arole likoto tse peli ebe u tlosa peo.
- Tlosa motsoako pepere e monate ebe u e khaola likotoana.
- Ebola konofolo.
- Romella likarolo tse lokiselitsoeng ho grinder ea nama. Puree e hlahisitsoeng e tsoakiloe le pepere ea fatše, tsoekere le letsoai.
- Pheha motsoako ebe o pheha metsotso e 15, o hlohlelletsa kamehla.
- Tsamaisa tranelate e phethiloeng ka har'a linkhoana tse entsoeng ka pele ebe u tiisa lids ka thata.
, Tomate e tsoang ho plums e nang le tamati
Risepe ea linoko tse monate tsa plum ka tamati e tla thusa ho hlokomela butle-butle toro ea hau ea monko oa tatso e sa tloaelehang. Lijana tse monate le tse bolila li tla boloka likhilone tse 2 tsa plums le tamati e butsoitseng. Tlatsa ka ho boloka tatso 300 g ea onion, 1 pc. pepere e khubelu, 100 g celery motso, sehlopha sa basil le parsley. Linoko tse eketsang tatso ke li-clove, sinamone, phofo ea mosetareta, pepere e ntšo ea lefatše - khaba e le 'ngoe ea tee. Ho bolokoa ha tranelate ea tkemali ho tsoa plums ho tla fana ka 100 g ea asene, le 200 g ea tsoekere le khaba e 1 ea letsoai e tla etsa hore tatso e natsoe.
Ho pheha:
- Fetolela tamati e hlatsoitsoeng hantle litapole tse khotliloeng u sebelisa grind ea nama.
- Hlatsoa plums ebe o tlosa peo.
- Hape romella makhasi ao ho grinder ea nama.
- Tlosa lipeo ho pepere. Ebola, o hlatsoe le ho hlohlora eiee. Romella onion puree ho boima ba langa le le lecha-plum. Kopanya tsohle, pheha le ho eketsa tsoekere.
- Hlatsoa meroho ebe o e tiisa ka har'a sehlopha sa likhoele. E tšela motsotsoana ho motsoako o bonoang. Nakong ena, o tla khona ho fa monko oohle oa hae ho setlolo se tlang.
- Kenya letsoai, pepere, mosetareta, sinamone le linoko tse ling.
- Kenya pane pepere ka har'a sopho. Pheha metsotso e 20.
- Fetisa mokhoa o phehiloeng ka lesoba la tšepe. Litapole tse khotliloeng tse phehiloeng hape a pheha metsotso e 20.
- Metsotso e 5 pele o tima mocheso, tšela asene ea asene. Tsamaisa ka har'a linkho, libotlolo le cork. E felile!
Ka lebaka la risepe ea khale ea mousse ea plum tkemali, o ka e pheha lapeng ntle le boiteko bo bongata. Litholoana tsa sefate sa jareteng le linoko tse 'maloa le tlatsetso e ntle ea lijana tsa nama tafoleng ea hau li se li loketse.
