Konyana pilaf ea maiketsetso

Homemade mutton pilaf e phehiloe nako e ka bang lihora tse peli, ke hlile ke batla ho leleka pale e makatsang ea ho pheha sejana sena - re pheha pilton ea mutton ka nepo le kapele. E le hore ho e-na le pilaf e senyehileng ea lapeng, poreisi e khang e nang le nama le meroho ha e hlahe, reka raese ea boleng bo holimo, 'me u se ke ua qhala oli ea meroho. Mafura a qhibilihileng ho tsoa ho konyana le botoro a ke ke a lumella lijo-thollo tsa raese hore li khomarelane. Bothata ba bobeli boo moapehi oa novice a tobanang le bona ke hore tsohle li felile! Ho thibela sena, pilaf e lokela ho phehoa ka lebaka la mocheso o leka-lekaneng ka sekotlolo se nang le botenya bo botenya. Tabeng ena, u se ke ua tsepamisa maikutlo ka nako e boletsoeng, empa ka monko - lijo tse monate li lula li nkha monate nakong ea ho pheha!

Nako ea ho pheha: lihora tse 2 metsotso e 30
Lits'ebeletso Ho Mong le e Mong: 10

Lisebelisoa bakeng sa ho pheha konyana ea maiketsetso ea konyana:

1.5 kg ea konyana;
1 kg ea raese e tšoeu e tšoeu;
300 g, lieie;
500 g ea lihoete;
2 tsp hops-suneli;
2 tsp zirs;
1 tsp pepere e khubelu ea fatše;
2 tsp peo ea mosetareta;
Pelepele tse 2;
motso oa celery kapa parsley;
Makhasi a 2-3 bay;
hlooho ea konofolo;
300 ml ea oli ea meroho;
letsoai, metsi a hloekisitsoeng.

Mokhoa oa ho lokisa pilaf ea maiketsetso ho tsoa ho konyana.

Pele re lokisa lijana, re li kenye ka likotlolo ebe o qala! Kahoo, khaola lieiee ka li-cubes. Ehlile, empa ka tsela. Batho ba bang ba nahana hore raese ea li-raese ea li-raese, kea kholoa: li-glues tsa raese tsa boleng bo phahameng feela glue e hlakileng, li-onion lia hlokahala ka karolo e joalo.

Cheka onion

Khoela lihoete, khaola ka li-cubes kapa makhasi a teteaneng.

Ebola le lihoete

Khaola konyana - khaola likotoana tse kholo ka mafura. Ho molemo ho kuta masapo, a tla sala e le shurpa. Leqheka kapa mokokotlo o molemong oa pilaf.

Mokhoa oa ho pheha shurpa e baliloeng ho risepe: Caucasian mutton shurpa

Re khetha le ho khetha konyana

Zirvak ke, joalo ka ha ba bolela, motheo oa pilaf (e phehiloe ka ho halika nama, lieie, lihoete ka oli e futhumetseng, ebe e tšeloa ka linoko; taelo ea lihlahisoa tse halikiloeng e ipapisitse le risepe ea ho pheha). Ka lijana tsa ho pheha, tšela oli ea meroho e sa tsoakoang e lephoka, e futhumatse.

Se ke oa teneha haeba ho se na lisebelisoa tse ikhethang - e leng cauldron. Panele e ntle e nang le mabota a nang le botlaaseng bo tlase le sekwahelo se tiileng hantle e boetse e loketse, maemong a feteletseng, pan e tloaelehileng e halikiloeng kapa li-ducklings e tla theoha.

Pele, Fry lieie ea oli e futhumetseng. Re Fry ho fihlela e totobala, khauta e nyane ebe joale re beha nama kapele, Fry metsotso e 'maloa.

Kamora nama, eketsa lihoete, Fry, e hlohlelletsang, ho fihlela e le bonolo.

Re qala ho halika meroho le konyana bakeng sa pilaf

Eketsa li-seasonings - motso oa celery, hops-suneli, pepere e khubelu ea lefats'e, zira, e halikiloeng ka seretse. Tšela letsoai, le baliloe hang-hang sejana kaofela. Zirvak e tla tšeloa letsoai hanyane, empa ka mor'a moo raese e tla monya letsoai hammoho le lero le nama le meroho.

Kenya nama e nang le linotsi tse phehiloeng meroho le nama e halikiloeng

Soak nako e telele e tšoeu ea raese ka metsing a batang metsotso e 20, rinse, otlolla ka siding. Re tšela lijo-thollo ka lehare ka zirvak.

Tšela e kolobisitsoeng ebe u hlatsoa raese ea lijo-thollo tse telele ka har'a cauldron

Tlosa lera le kaholimo ho konofolo, "kenya" hlooho kaofela, eketsa pepere ea pepere, lekhasi la bay, tšela peo ea mosetareta. Tšela metsi a batang a hlohliloeng. Metsi a koahela se kahare ho cauldron ka lisenthimithara tse 2-3.

Re tšela pepere e chesang, konofolo, linoko ebe re tšela metsi a batang

Re eketsa mollo, o tlise ho pheha e matla. Ha tsohle li pheha ka matla, fokotsa khase, koala sekwahelo, u phehele hora e le 'ngoe. Ebe o tima khase, o phuthele lijana ka kobo kapa kobo, u tlohele metsotso e 3040.

Tlisetsa pilaf ho pheha, ebe u pheha ka mocheso o tlase.

Meroho e sa tsoa khuoa hangata e sebeletsoa pilaf: eiee e tsoekere e halikiloeng meheleng e teteaneng, e thontsoeng ka asene, tamati, litlama tse ncha.