Nako ea ho baballa ka mokhoa o ikhethileng ha e bonolo selemo sa mariha, empa e boetse e le mokhoa o rarahaneng oa ho qapa. Har'a litlolo tse ngata, jeme ea tamati e ratoa haholo. Ena ke sesebelisoa sa pele, se sa tloaelehang se nang le tatso e ikhethang. Motho o lokela ho e leka hanngoe feela, 'me o tla lula foleteng ea mofeti ea tlang. Lisebelisoa tse tummeng ka ho fetisisa tsa tamati tse nang le linepe li ka bonoa sehloohong se ka tlase.
Risepe e bonolo ea tamati le Lemons
Karolo e ka sehloohong ea ntho ena e ratehang ke litamati. Ba tlameha ho khethoa ka boikarabello bohle. Ho joalo, litholoana tse bonolo haholo nakong ea kalafo ea mocheso li tla fetoha litapole tse khotliloeng, empa sena ha sea lokela ho ba joalo. Tomate e bohlokoa ho risepe ena. Cherry kapa mefuta e meng e menyenyane ea tamati e nepahetse.
Meroho e lokela ho ba e butsoitseng, ntle le methapo e thata e botala kapa e tšoeu kahare ho makhasi.
Likarolo
- 1.5 kg ea tamati e khubelu e butsoitseng;
- Lemon e le 'ngoe e bohareng;
- 1.5 kg ea tsoekere;
- halofo ea mokotla oa tsoekere ea vanilla;
- khaba ea kotara ea ginger e omileng.
Sekhahla se nepahetseng ka ho fetisisa sa jeme ea tamati se ka khethoa ho latela maikutlo a hau. Ho fumana phepelo e ts'oanang, meroho e hloka ho phehoa nako e telele kapa ho eketsoa setha se khethehileng. Haeba u latela litlhahiso ka tieo, sehlahisoa se joalo se tla tšoana hantle le letsoai le tranelate e bolila. Ena ke khetho e ntle ka ho fetisisa, hobane jeme e joalo e ka sebelisetsoa ho etsa lijo tse tsoekere kapa tsa sebelisoa ka setlolo se tsoekere.
Ho pheha:
- Hlatsoa Lemons le tamati ka botlalo. Ka tamati, etsa masengo a manyane a nang le sefapano. E hlohlore le litapole ka metsi a belang.
- Ebola tamati, khaola e 'ngoe le e' ngoe likarolo tse 4, beha ka pitseng ea ho pheha. Fafatsa tamati ka holimo ka tsoekere. Soak bakeng sa metsotso e ka bang 40.
- Khaola Lemone ka likotoana kapa likotoana, tlosa peo. Grila ka grinder ea nama ntle le ho tlosa peel. Kenya mokotla oa tsoekere ea vanilla ho bona.
- Pheha tamati ka tsoekere, fokotsa mocheso le simmer metsotso e 15. Tlohela motsoako o pholile ka botlalo. Ha tamati e felile, e phehe hape. Lekhetlong lena pheha metsotso e 40, e hlohlelletsa kamehla. E loketseng merero ena ke khaba e telele ea lehong, spatula.
- Kamora nako ena, eketsa lilamunu tse khabetsoeng lijana bakeng sa tamati. Pheha motsoako ona metsotso e meng e 20. Qetellong, beha phofo ea ginger ka har'a jeme, kopanya ka botlalo, tima.
Sena se phethela ho hlophisoa ha lintho tsa boleng bo botle. E sala e le ho jala jeme ka har'a linkho tse hloekileng, ho molemo ho bonyenyana ba litha e le nngwe tsa 0.5 le ho tšela. Monko o monate o tlameha ho bolokoa ka mocheso oa kamore, ebe o beha ka kobo kapa ka sephakeng ho boloka thepa.
Jeme ea langa le le lej
Ba sa tšabeng ho etsa liteko ka kichineng mme ba leke ntho e ncha le e sa tloaelehang ba ka etsa jeme ka tamati e tšehla. E ntle haholo, e latsoa hanyane joaloka phaenapole. Ho e lokisa, u hloka ho se nke bofubelu, empa tamati e khanyang ea mosehla. Li monate, ha li na bolila, kahoo li loketse ho etsa metšoasong e tsoekere.
Ho etsa jeme ea langa le le lej bakeng sa mariha ao u a hlokang:
- 1.5 kg ea tamati e butsoitseng e butsoitseng;
- 1.5 kg ea tsoekere;
- khanare ea phaenapare e ka makotikoting (
- mokotla oa tsoekere ea vanilla.
Mehato ea ho etsa jeme ho tloha tamati e tšehla:
- Fafatsa meroho ka metsi a belang ho etsa hore ho be bonolo ho qhibiliha. Ebola letlalong. Tšela tamati e tšehla e tšehla ka sopho, e koahele ka tsoekere.
- Bula sekotlolo sa phaenapole e halikiloeng, tšela sirapo ka sejaneng se nang le tamati le tsoekere. Pheha motsoako, ebe o pheha ka mocheso o tlase ka metsotso e 15. Tlosa pane ka setofo, e tlose ho fihlela e folile ka botlalo. Ebe o pheha hape bakeng sa metsotso e 15 ebe o pholile hape.
- Kamora moo, eketsa linoko tsa phaenapole ho tamati. Haeba li le ka nkhong ea mehele, e khaoloe likotoaneng tse nyane.
Kamora ho pheha, pheha motsoako oa tamati le phaenapole metsotso e 20 ka mocheso o tlase. Jeme e ile ea koaheloa hanyane hanyane ho hasana ka har'a linkhoana. Tšela lijana tsa sopho, u li tlohele tafoleng ho fihlela li pholile.
Jeme ea amber e joalo ka meroho e mosehla ke sesebelisoa se setle sa tee. Ka sebele e tla makatsa baeti ka tatso ea eona e sa tloaelehang. Ba tla nahana ka nako e telele hore na monate ona o phehiloe ho tsoa ho eng.
Recipe ea Cherry Tomato Jam e nang le Star Anise
Ho etsa jeme e khubelu ea tamati ho latela risepe ena, ho tla nka nakoana. Letsatsi feela ka boiteko bo fokolang le ntho e 'ngoe le e' ngoe, phekolo e sa tloaelehang e se e loketse.
Lintho tse kenyang jeme ea langa le le lej:
- 1 kg ea tamati e butsoitseng ea langa le le lej
- 0,45 kg ea tsoekere;
- Lemon e le 'ngoe e bohareng;
- Li-sachets tsa 0.5 tsa thickener bakeng sa jeme;
- naleli e 'ngoe ea anise.
Mehato ea ho lokisa:
- Pheha metsi ka sekontiri leha e le sefe. Ka ciliegia, etsa moralo o monyane ka sebopeho sa sefapano haufi le kutu. Tšoara tamati metsotso e 30 ka metsing a belang, tlosa peel.
- Hlatsoa limae, khaola likoto tse peli. Tlosa zest karolong e le 'ngoe, ebe u pepeta lero. Khaola linoko tse setseng hore e be mehele e mehlano ea botenya bo bonyenyane.
- Tšela ciliegia ntle le lijana ka har'a lijana tse phehang, eketsa linate tse khotliloeng, zest le anise ea linaleli ho tsona. Holimo ka tsoekere.
- Beha pan ka setofong. Kamora ho pheha, fokotsa mocheso ebe u pheha metsotso e 60, u kopanya likarolo tsohle khafetsa. Kamora hora ea ho pheha, tima khase, koahela sejana ka sekwahelo ebe u se tlohela se le boemong ba letsatsi ka mocheso oa kamore.
Ebe u eketsa lero la linoko ho tamati, kopanya ebe u pheha hape.
Qalong ea ho pheha, ho tla ba le mokelikeli o fokolang, empa hamorao, tamati le linoko li tlohella lero hore le tsamaee, 'me ho tsitsinyeha ha tsona ho tla loka.
E le hore jeme e fetohe metsi, motsoako o hloka ho phehoa feela hora. Bakeng sa ba ratang libaka tse bolokiloeng mariha bakeng sa mariha, ho hlokahala hore u tšollele sejalo se khethehileng ka mor'a ho belisa. Pheha metsotso e 5, tima 'me u ise libanka.
Jeme ea langa le le lej e loketse ka botlalo! Baeti ba tla makatsoa ke sehlahisoa sena. Motsoako o sa tloaelehang oa Lemon o nang le "anise ea linaleli" o ke ke oa siea mang kapa mang a sa tsotelle.
Ho boloka jeme nako e telele, o tla hloka ho e tšela ka har'a linkho tse sa hlapolloang. Haeba polokelo ea nako e telele e sa fanoe, ho lekane ho paka sehlahisoa ka lijaneng tse sebelisa li-cap tsa nylon. Ka foromo ena, e tlameha ho bolokoa ka sehatsetsing, empa eseng matsatsi a fetang 20.
Haeba u latela mokhoa oa ho pheha, jeme ea tamati e tla ba monko o monate ebile e monate haholo. E tla ba kalafo e ratoang haholo eseng feela bakeng sa bana, empa hape le ho batho ba baholo.
