Serapa

Ke eng e thusang bakeng sa Jerusalema artichoke

Jerusalema artichoke e amohetse lebitso la eona ho o mong oa merabe ea Maindia a Chile, e leng - "Jerusalema artichoke". Ntle le moo, ho na le mabitso a mang, batho ba bang ba a bitsa "letsopa la letsopa", "motso oa letsatsi", "Jerusalema artichoke." E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le nalane ea eona, 'me e entsoe lilemo tse makholo a mangata.

Jerusalema artichoke tubers © net_efekt

Jerusalema artichoke e tsoang ho lijalo tse ling tsa motso ke ea boleng bo botle ba phepo e nepahetseng. E shebahala e le litapole, empa thepa ea eona e nang le phepo e ntle haholo. Ntle le moo, artichoke ea Jerusalema e ikhethile haholo ho feta litapole, ha e tšabe likokoanyana, ha e na taba le mofuta oa mobu le mongobo oa lona, ​​'me kholo ea lona ha e nyenyefatsoe ke khanya ea sebaka. Jerusalema artichoke ke semela se sa feleng, 'me le haeba se sa fuoe nako, se tla beha litholoana hantle. Phapang e kholo pakeng tsa "perela ea letsopa" le litapole ke hore e na le livithamini tse ngata le lintho tse fapaneng tse bohlokoa 'meleng oa motho.

Haholo-holo, a re shebeng livithamini le limatlafatsi tse fumanehang ho Jerusalema artichoke:

  • koporo, zinki, vithamine C, sebabole, carotenoids, silicon - lintho tse netefatsang tlhahiso ea collagen 'meleng oa motho, e khonang ho eketsa elasticity le botsitso ba letlalo;
  • Zinc - e ikarabella bakeng sa ts'ebetso ea ho thibela ho ruruha 'meleng oa motho, ho ekelletsa moo, e tloaetsa ts'ebetso ea litšoelesa tsa sebaceous, ka tsela eo e fokotsa menyetla ea makhopho libakeng tse nang le bothata ba letlalo;
  • tšepe, livithamini B1 le B5, phosphorus le potasiamo li hlokahala bakeng sa 'mele oa motho.
Khaola li-artisoke tsa tubers tsa lehlabula

Sebopeho sa litlolo tsa artecoke tsa Jerusalema

Ho tseba thepa ea bohlokoa ea li-microelement tse fumanehang Jerusalema artichoke, litsebi tsa litlolo li e sebelisa haholo ho fokotsa letlalo le sesebe le ho fokotsa ho ruruha ha letlalo. Ha se batho ba bangata ba tsebang hore ho sebelisa limaske tse tsoang Jerusalema artichoke o ka loantša seborrhea.

Theknoloji ea litšoantšo tsa ho qetela tsa li-artisoke © Charles Haynes

Melemo ea ho folisa ea Jerusalema artichoke

Inulin e ka har'a sejalo sa motso e khona ho tlosa lihlahisoa tse bolileng tsa metsoako ea lik'hemik'hale ka mpeng le mala, ka hona e hloekisa 'mele.

Root Jerusalem artichoke, e kileng ea ba koloneng, e khona ho monya palo e kholo ea libaktheria tse mpe, ka ho etsa joalo e fokotsa menyetla ea mofets'e ka mala. Jerusalema artichoke e boetse e sebelisetsoa ho loants'oa ho ruruha, gastritis le colitis.

Lipalesa tsa articoke tsa Jerusalema © Charlotta Wasteson

Lingaka tse ngata li khothaletsa batho ba nang le lefu la tsoekere hore ba nke Jerusalema artichoke ho theola maemo a bona a tsoekere le cholesterol. Hoa tsebahala hore articoke ea Jerusalema e khona ho eketsa phallo ea mali maboteng a mpa, e leng se tla ntlafatsa haholo ts'ebetso ea methapo ea methapo. Ntle le tsena tsohle tse kaholimo, ho lokela ho hopoloa hore sejalo sa motso se na le phello e ntle haholo ts'ebetsong ea manyeme, e hlahisang lihomone tsa qoqotho le li-enzyme tse amang boemo ba setho sohle.