Khoho ea khoho le khoho

Curry ke sopho e ka sehloohong e chesang e nang le nama kapa meroho, e lokiselitsoeng linaheng tse ngata tsa Asia Boroa. Mofuta oa khoho oa khoho oa India o na le mekhabiso e ke keng ea balwa, eo liprofinseng tse fapaneng tsa India, moeti e mong le e mong a itokisetsa ka tsela ea hae. Molao-motheo oa mantlha ke ona: re pheha khalase - setlolo sa linoko tse ngata tse omileng, lieie, konofolo ebe re eketsa nama kapa meroho. O ka sila linoko tse halikiloeng ka pane e omileng ea ho belisa kapa oa ho kopanya motsoako oa lieie, konofolo le linoko ka blender, kapa o ka pheha tsohle hammoho ka ho eketsa metsoako ka tatellano e itseng. U ka khetha mokhoa ofe kapa ofe oo u o ratang; Habohlokoa ka ho fetisisa, boloka pokello e kholo ea linoko tsa India, kaha li fa sopho tatso ea bonohe ba bochabela.

Nako ea ho pheha: lihora tse 2
Litšebeletso: 4

Lisebelisoa tsa ho etsa curry ka likhoho le kokonate:

800 g ea maoto a likhoho (lirope, drumstick, ham);
kokonate (kapa li-cocakes tsa kokonate tse sa koaeloang);
250 g ea lieie;
3 li-clove tsa konofolo;
1 tsp paprika ea mobu;
1 tsp pepere e chesang;
1 tsp basil e omeletseng;
2 tsp peo ea mosetareta;
2 tsp coriander;
2 tsp zirs;
30 di ml ea oli ea mohloaare;
80 g ea tranelate kapa bolila tranelate;
e le 'ngoe ea makhasi a curry.

Mokhoa oa ho etsa curry ka likhoho le kokonate.

Bakeng sa li-curries tsa likhoho tse nang le lero, likotoana tsa likhoho tse nang le mesifa e eketsehileng ea mesifa, ke hore, maoto, li loketse. Likarolo tse kang letheka le maoto le tsona li loketse.

Bakeng sa curry ea kana e nang le lero ho molemo ho khetha maoto

Arola maoto a likhoho le ho tlosa letlalo

Marinate ea maoto a likhoho ka linoko metsotso e 20-30

Re tlosa letlalo ho maoto a likhoho, a ke ke a hlokahala ho risepe ena, kaha lijo tsa India, leha li le bohale haholo, empa li le molemo. Haeba u fepa likhoho ka letlalo, joale li-curry li tla ba mafura haholo, 'me re hloka ho fumana nama e lero le e bonolo e ka arohanngoang le masapo habonolo.

Kahoo, fafatsa maoto a likhoho a hloekisitsoeng ka letlalo ka letsoai, eketsa lieie tse peli tse halikiloeng ka grater e ntle, paprika ea fatše, pepere e chesang le basil. Re tšela maoto le motsoako ona oa linoko ebe re a tlohella ho inela ka marinade metsotso e 20-30.

Fry linoko le meroho ka oli

Ha khoho e ntse e khabeloa ka lieie le linoko, etsa khalase. Fafatsa oli ea mohloaare, eketsa mohloaare, peo ea mosetareta le coriander, mocheso metsotso e ka bang 3, ho fihlela ba senola monko oa bona. Ka nako eo eketsa konofolo e sithabetseng le eiee e peli e khaotsoeng. Fry meroho le linoko ho fihlela eiee e se e le pepeneneng.

Kenya makhasi a curry ebe oa kokonate

Kenya makhasi a mangata a curry ho onion e halikiloeng. Hangata, makhasi a Curry a halikiloe ntle le metsotso e fetang e 'meli, ha a ntse a hlohlona khafetsa.

Kenya coconut. Bakeng sa palo ena ea khoho, halofo ea coconut e ncha e halikiloeng hantle e lekane, empa u ka sebelisa li-flakes tsa kokonate tse sa koaeloang (hoo e ka bang 50 g). Re lokisa motsoako o nkhang hamonate ka metsotso e seng mekae ka lebaka la mocheso o tlase.

Kenya maoto a likhoho ho curry le marinade, tranelate, simmer bakeng sa lihora tse 1,5 ka holim'a mocheso o tlase

Kenya maoto a likhoho ka har'a curry le marinade, tranelate kapa tranelate e bolila, koala pane e halikiloeng ka thata, pheha e le 1 metsotso e 30 ka mocheso o tlase. Haeba ho hlokahala, o ka eketsa pokello ea khoho e nyane ka pane e besitsoeng, kapa, haeba e fumaneha, lebese la kokonate, kaha khoho e lokela ho ba sechu, eseng e halikiloe.

Monokotšoai oa khōhō o halikiloeng ka coconut o se o loketse

Kamora hoo e ka bang lihora tse peli, chisi ea linotsi e nkhang hamonate e loketse, e ka tšeloa ka sekotlolo sa raese se halikiloeng, tšela ligrey e ngata le kokonate ka litlama tse ncha.