Margelan radish o ile a fumana lebitso le joalo le sa tloaelehang ho tlotla motse-moholo oa khale oa Silk Road, o neng o tsoa China, o haola le linaha tsa Central le Asia Minor ho ea Europe. Semela sa motso se tlileng toropong ea Margilan e ne e le sa tatso ea baahi ba Phula ea Ferghana, se ile sa qala ho lengoa ke balemi ba lehae mme, hammoho le tlhahiso ea silika, ea fetoha karolo ea setso le nalane ea lehae.
Leha ho le joalo, Margelan radish e na le mabitso a mang. Batho ba bangata ba tseba moetlo ona e le oa China kapa o moputsoa o motala, 'me baahi ba' Muso oa Middle East ba bitsa meroho Lobo. Ntle le moo, mofuta oa China o seng o le teng oa phetisetso ea thipitlo o bua ka mathata a motho ea lemmeng ea ileng a phahamisa seriti sa Margelan empa a se ke a atleha ho se ntša.
Semela sa Lobo se nang le bongata ba oli ea mosetareta se bonolo ho feta makhapetla a radish ea Europe le mefuta e meng ea ho jala radish.
Lijong tse tsoang Margelan radish hoo e ka bang ha ho na letho le qabolang. 'Me ka tekanyo ea boholo, juicness le tatso, setso se lula maemong a mahareng pakeng tsa radish ea Majapane e tummeng, daikon le mefuta e meng ea mofuta. Ho ba le mabitso a mangata, radish e boetse e fapana ka sebopeho le 'mala oa lijalo tsa motso, e ka bang e chitja le e telele, e putsoa ka mokhoa o khanyang' me e batla e le tšoeu, e pherese e pherese ebile e batla e le khubelu joalo ka radish, empa e lula e na le hlooho e tala haufi le litlhako. Le nama e kahare e botala kapa e tšoeu, kapa e pinki.
Ka tsela, mefuta e fapaneng ea "radish" e nang le botala bo bosehla bo boputsoa le bopherese bo bofubelu bo khanyang kapa bo bofubelu bo bitsoang watermelon. 'Me kajeno, radish e joalo ea Margelan e lengoa ke balemi ba lirapa lefats'eng lohle mme e se e le sehlohlolong sa ho tuma har'a li-gourmet.
Chinese kapa Margelan radish e kholo ho feta radish e sootho le radish. Boima bo tloaelehileng ba lijalo tsa motso bo ka fapana ho isa ho 300 ho isa ho 1500 ligrama. Mme, leha ho le joalo hore moeti oa Chaena lirapeng tsa Serussia ha a na mathata haholo, ka nepo moetlo o joalo o hloka tlhokomelo le tlhokomelo e lekaneng.
Ho lema le ho hlokomela Margelan radish
Joalo ka mefuta e meng ea lijalo tsa motso, phatla e jaloa hanghang mobung. Nako ea ho lema Margelan radish e khethoa ho latela bonnete ba mefuta e khethiloeng le maemo a leholimo a sebaka seo. Khafetsa, lipeo li oela mobung ka nako e le 'ngoe:
- Ho jala hoa selemo ho etsoa ho tloha halofo ea bobeli ea Mmesa ho fihlela bohareng ba Mots'eanong.
- Hlabula, Margelan radish e ka lengoa ho tloha lilemong tse leshome tsa pele tsa Phupu ho fihlela ka Loetse, ha boemo ba leholimo bo lumela.
Haeba o jala phatleng nakong ea selemo, o ka kopana le sebopeho se seholo sa li-peduncle lijalo tse e-s'o thehe lijalo tsa motso. Sena se bakoa ke ho eketseha ha lihora tsa motšehare ka nako ena le qalo e futhumetseng ea lehlabula.
Limela tse thunyang li tla tlameha ho tlosoa, hobane li ke ke tsa sebelisoa bakeng sa lijo, 'me bethe ha e jaloe.
Ho jala le ho lema radish ea Margelan ka nako ea bobeli ho tlosa monyetla o joalo o sa thabiseng, 'me kaha semela se mamella serame sa bonolo habonolo, lijalo tsa motso li khona ho nona le ho sebetsa ka botlalo pele boemo ba leholimo bo bata bo qala.
Mocheso o motle ka ho fetisisa bakeng sa kholo ea limela ke 18-22 ° C, ha dipeo li qala ho hola ho 4-5 ° C. Empa nakong ea mocheso o futhumetseng, ha mocheso o tloaelehileng oa letsatsi le letsatsi o feta +25 ° C, le nakong ea selemo, ha moea o sa futhumale ho feta +15 ° C, kotsi ea ho bona mahlaka a lipalesa a hola haholo ka holim'a bethe.
Ho khetha sebaka sa marang-rang sa Margelan
Margelan radish e fana ka kotulo e ntle mobung o sa nke lehlakore kapa o nang le acid haholo, o bobebe, o na le lintho tse ngata tsa tlhaho.
Mobu oa ho lema lijalo o lokisitsoe esale pele, manyolo ka litlama, manyoro kapa manyolo a manyane a hlahisoa eseng tlasa radish ka boeona, empa tlasa semela se fetileng.
Lebaka ke hobane lijalo tsa motso, ha ho le manyolo o mocha mobung, li ka bokella naetrojene, tsa lahleheloa ke tatso le ho rekisoa, tsa senyeha mme tsa bolokoa hampe.
Haeba menontsha ea manyolo e sa sebelisoe ka nako, ho molemo ho e etsa feela ka li-tlatsetso tsa liminerale. Ha ho cheka, bakeng sa mithara o mong le o mong oa mobu, ligrama tse 20-30 tsa manyolo a potash, superphosphate le ammonium sulfate lia eketsoa. Ho cheka semelo tlasa radish ea China ho hloka ho ba tebileng, eseng tlase ho cm 25-30. Haeba ho jala ho lokela ho etsoa naheng e tlase, ho molemo ho phahamisa libethe ka cm cm 10-15.
Sejalo sa ka moso se ikaegile ka boleng ba dipeo. Ha ho fihla nako ea ho jala Margelan radish, pele e jala, peo e aroloa, e arola peo e se nang letho, e senyehileng kapa e sa butsoang. Kaha li-radish tsa China li khetholloa ke lijalo tse kholo tsa motso, li-grooves li etsoa ka bolelele ba cm cm tse 30. Peo e jaloa ka likoto tse peli kapa tse tharo ka bolelele ba cm 15-18 ho tloha ho tse ling.
- Pele u jala, libethe lia nosetsoa, 'me kamora ho lema mobu, haeba ho hlokahala, ho nosetsa radish ea Margelan ho phetoa ka hloko.
- Makhoaba a tla hlaha kapele ha o ala sesebelisoa sekoahelong sebakeng sa marang-rang se ka tlosoang ha ho hlaha makhasi.
- Haeba ho ne ho sebelisoa lipeo tse kolobisitsoeng, ho hlaha ho lokela ho lebelloa kamora beke, lipeo tse omeletseng li mela matsatsi a 'maloa ho feta.
Boemong ba makhasi a mabeli kapa a mararo, ho fokola hoa limela hoa etsoa.
Ho lema lipeo ha ho khothaletsoe, empa haeba ho hlokahala, ho bohlokoa hore o se ke oa senya motso mme o fetisetsa semela feela ka hlama ea lefats'e.
Margelan radish tlhokomelo le mathata a ho hola
Ha morui oa Margelan o ntse o hola, ho hloka ho nosetsoa khafetsa, haholoholo nakong ea kholo ea lijalo tsa motso. Moetlo o setseng ntle le mongobo maemong a leholimo a chesang o hola le ho feta, o lahleheloa ke monko, mme tatso ea ona e senyehile haholo.
- Ha lijalo tsa motso li hola ho lekana le chelete ea tšepe ea li-ruble tse 10, li feptjoa ka lekhetlo la pele, li sebelisa ligrama tse 25-30 tsa manyolo a rarahaneng ka limithara tse lisekoere.
- Ka lehlabathe kapa tse ling, eseng e nang le phepo e ntle haholo, moaparo o holimo o phetoa habeli, le mobung o nonneng hang.
- Libeke tse tharo pele ho motsotso ha ho hlokahala hore ho kotuloe, tšebeliso ea manyolo a naetrojene a emisoa.
Ntle le ho nosetsa le ho apara kaholimo, ho hlokomela serame sa Margelan se lenngoeng ha ho etse ntle le mehato e meng. Tlas'a makhapetla a makhasi, mofoka kaofela, le makhasi ohle a sootho a oetseng fatše, a hlile a tlosoa, e leng se tla etsa hore leseli le kenelle ka botebo masimong le ho thibela ponahalo ea likokoanyana le likokoana-hloko mo radish. Ka sepheo se tšoanang, hammoho le ho fokotsa kotsi ea ho thunya, makhasi a phetseng hantle aa khaoloa, a thibela ho kenella ha moea le khanya ho limela tse ka serapeng.
Metso ea lijalo tsa motso e hlahang ka holimo ho bophahamo ba mobu e phuthoa ka makhethe, e thibela radish hore e se ke ea e-ba moeeng le ha e hlaseloa ke li-slugs le likokoanyana tse ling.
Har'a lira tsa radish tsa China ke likokoanyana tse holisang limela tsa lelapa la hop. Ka hona, ho molemo hore u se ke oa lema Margelan radish ka mor'a radish, mefuta eohle ea hop, mosetare kapa turnip, 'me ka tšohanyetso libethe li tšoaroa ka lerōle la koae kapa infmwood infusion.
Nako ea ho cheka radish?
Le ha Margelan radish e mamella serame se nyane, ho molemo ho kotula lijalo tsa motso pele ho nako ea leholimo le batang. Ha u cheka phatla e thuntse? Maemong ana, o ka tsepamisa maikutlo kholong e kholo ea setso:
- Mefuta ea pele e se e loketse ho cheka ka matsatsi a 57-70 kamora ho mela.
- Mongobo o bohareng oa selemo le oa morao oa China o kotuloa kamora matsatsi a 70-110.
Ho hloekisa ho etsoa ka nako e omileng ea leholimo. Haeba u tlameha ho kotula lijalo tsa lehlabula, ho molemo ho ntša radish hoseng kapa ka shoalane, ha ho se na letsatsi le khanyang.
Margelan radish e ka huleloa mobung o bobebe o bobebe ka ho fihlela litlhako, hole hole le setsi sa kantle. 'Me molemong oa ho senya radish e kholo ho li-chernozems kapa mobu oa letsopa, lijalo tsa motso li tla tlameha ho cheka ka hloko.
Metso e phetseng hantle, ntle le ho pongoa le ho hlajoa, e tlosoa molemong oa ho e boloka, moo litlhako li tlosoang, li tlohelle mahlaka a se ke a feta cm 2-3. Ka phapusing kapa kamoreng e tlase, radish ea Margelan e ka phela ho fihlela nakong ea selemo. Ho etsa sena, lijalo tsa motso li kenngoa ka mabokoseng ebe li fafatsoa ka lehlabathe, ka mor'a moo lijana li beoa ka kamoreng e nang le mocheso oa 0-1 ° C le mongobo oa moea o ka bang 85-90%.
