Li-beet ha li na sebaka

Ha re bua ka li-beet bophelong ba letsatsi le leng le le leng, re bolela li-beets tse tloaelehileng (lat. Béta vulgáris) - mofuta oa lelapa la beet genus Amaranth (pele e neng e le mofuta oa lelapa la Mareva). E lengoa hohle. Libakeng tse ka boroa-bophirima ho Russia, Belarus le Ukraine, semela sena se bitsoa beetroot kapa beetroot. Matšoao a puo ea Serussia a re ho nepahetse ho bua li-beets eseng li-beets.

Li-Beets ke e 'ngoe ea meroho e tsebahalang haholo. Ke ea bohlokoa haholo bakeng sa ho pheha borsch, sopho ea beetroot le lijana tse ling tsa setso. Hoo e batlang e le letsoalloa, 'me ho bonahala eka nako eohle o ne a hola mme a lula sebakeng sa rona feela. Empa che. Ka selemo sa 1-2 sekete BC. e. ho jeletsoe makhasi a makhasi (ho thoeng lihlekehlekeng tsa Leoatle la Mediterranean). Mefuta ea pele ea motso e ne e tsejoa hantle ke lekholo la bone la lilemo BC. Qalong ea mehla ea rona, mefuta ea setso ea mofuta o tloaelehileng oa beet e hlahile; lekholong la X-XI la lilemo. li ne li tsebahala Kievan Rus, lekholong la XIII-XIV la lilemo. - linaheng tsa Europe Bophirimela. Li-beets tsa naha li ntse li hola libakeng tsa Transcaucasia le Asia Minor.

Ho khahlisang, MaGreek a khale a ne a ja makhasi a beet, a neng a entsoe veine ka pele. Ha e le Tiberiuse, ka kakaretso o ne a bokella li-beet ho batho bao a neng a ba hapile. Empa o ne a leboha hore ebe li-beet li tla Europe. 'Me ho tloha Byzantium lekholong la leshome la lilemo, li-beets li ile tsa tla ho rona. Li-beet tse monate li rata baholo-holo ba rona 'me ho tloha ka nako eo e se e le meroho e tsebahalang naheng ea rona.

Beetroot

Li-beet ha li tsebahale feela ho ho pheha, empa li tsejoa ke lingaka. Mme Hippocrates, le Avicenna ea nang le Cicero, le Virgil ea nang le Plutarch ba pheha khang ea hore li-beet ke meroho e bohlokoa ka ho fetisisa ho batho. Ke li-beet tse kenyellelitsoeng lijong tsa ba nang le mafu a pelo, haholo khatello ea mali. Beetroot e boetse e bontšoa bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere kapa lefu la tsoekere, le ba nang le mathata a potollo ea mali ea liphio le sebete.

Bonyane ka bioloji ea li-beet.

Pele ho tsohle, li-beet li rata mocheso le khanya e ngata ea letsatsi ebile ha li mamelle libaka tse lefifi. Ha ho bata serame nakong e tlang. Ke nnete, haeba ho na le mongobo o mongata, ho ka etsahala hore li-beet li se ke tsa nyoloha. Mme motho ka boeena ha a utloe bohloko kamehla ka mongobo. Metsi a pharalletseng a kopantsoe le li-beets, a lebisa ntlheng ea hore metso ea lesea e qala ho bola. Ke kahoo hangata ba lekang ho jala li-beets libetheng tse phahameng.

E le hore li-beets li be ntle, li-beet li lokela ho ba hantle manyolo. Empa ho lokela ho hopoloa hore li-beet li hloka haholo-holo mefuta e 'meli ea liminerale - naetrojene le potasiamo. Ka nako e ts'oanang, naetrojene e tlatsoa libetheng qalong ea nako ea selemo, le potasiamo qetellong. Haeba semela se fumana naetrojene e nyane, joale kholo ea lieha 'me chai ea theoha haholo. Empa li-beetle tsa potasiamo li sireletsa khahlanong le mafu, li ntlafatsa boleng ba li-tubers le ho boloka boleng.