Ho etsa kopo ea lijo tsa linoko tse monate tsa Sejuda ho ratoa ho tloha mehleng ea Soviet Union. Ebe khetho ea lihlahisoa e ne e le nyane, 'me ha ho na letho le khethehileng le neng le hlokahala ho lokisa sejana sena - chisi e halikiloeng, konofolo le mayonnaise, kahoo seneke se hlahang meketeng ea matsatsi a phomolo hangata haholo. Ka lihlahisoa tse ngata tse teng hona joale, e ntse e e-so lahleheloe ke ho tsebahala ha eona, empa ka lehlakoreng le leng e fumane phapang e ngata ka lebaka la tlatsetso ea likarolo tse ling le mekhoa e khahlisang ea ho sebeletsa.
Mofuta oa khale
Tsela ea khale ea appetizer ea Sejuda e kenyelletsa likarolo tse peli feela - chisi le konofolo. E hlophisitsoe ha bobebe, ha e hloke ho ts'oaroa kapa ho bolokoa ka sehatsetsing, u ka e sebeletsa hang-hang tafoleng ea matsatsi a phomolo.
Lisebelisoa
- chisi e bonolo ea tranelate - lipakete tse 2 (100 g e ngoe le e ngoe);
- konofolo - li-clove tse 2-3;
- mayonnaise - 2-3 tbsp. l
Ho pheha:
- Tšela chisi e ntlafalitsoeng ka grater e ntle. Ho etsa hore ho be bonolo haholoanyane ho e etsa, beha li-curds bakeng sa metsotso e 20-25 ka sehatsetsing, li ke ke tsa ba bonolo haholo 'me tsa tsoaola hantle ntle le ho hasanya grater.
- Tšela li-clove tsa konofolo ka har'a mohatla.
- Kopanya chisi le konofolo, eketsa mayonnaise mme o kopanye hantle.
U ke ke ua theola chisi, 'me u se ke oa e tlotsa, empa feela u e tšele ka sekotlolo, eketsa mayonnaise le konofolo' me u hlohlore hantle ka fereko.
Mefuta e mengata ea lijo tse bobebe
Likhetho tsa lisebelisoa tse ling:
- Ho khanya ha sejana sa senoko ho ka eketsoa ka ho eketsa lihoete tse ncha, tse lokelang ho tšeloa ka grater e ntle. E nkiloe ho lipalo: Kakaretso e le 'ngoe ea rantipole bakeng sa chisi e sebetsitsoeng.
- Ho etsa hore appetizer ea Sejuda e be bonolo le ho feta, o ka eketsa mahe a likhoho a phehiloeng ka grate e ntle (e thehiloeng ka 1 chisi ea chisi 2 mahe).
- Appetizer e joalo e tsamaea hantle ka litlama tse ncha. U ka nka eng kapa eng eo u e ratang (parsley, cilantro), empa dill e loketse. Ka khabeloa meroho ka kotloloho ebe o eketsa ka chisi.
- Sesebelisoa sa lijo tsa Sejuda se nang le konofolo se sebelisang chisi e thata kapa e tsubelletsoeng se monate ka mokhoa o tšoanang.
Fetola lipalo tsa li-clove tsa konofolo ho latela litakatso tsa hau, empa hopola hore senokoane se ntse se lokela ho ba monate.
Mekhoa ea ho tsamaisa
Sesebelisoa sa lijo tsa Sejuda sa chisi se nang le konofolo se ka tšeloa ka sekotlolo se senyenyane sa salate, se khabisitsoe ka litlolo tsa dill (ka mofuta oa salate).
Haholo-holo e ntlafalitsoeng ke ho fafatsoa ka lijo tse bobebe ka mokhoa oa libolo, tse huleloang ho tloha chisi e kholo, ebe li pikelloa ka lithupa tsa Crab tse apereng grater e ntle.
Bakeng sa likamohelo, mokhoa o betere ke ho sebeletsa likarolo tse nyane motheong o itseng. Tabeng ena, baeti ba ke ke ba hloka lifereko, linoha li ka nkuoa ka letsoho. E le motheo, hangata o sebelisa:
- halves ea mahe a khoho a phehiloeng (ntle le yolk);
- French baguette croutons;
- ka bohobe bo rye bo ratoang ka tsela ea tšoantšetso (e chitja, e bopehileng joaloka daemane, oval, mraba);
- likomkomere tse loileng tse loileng le tamati;
- li-tartlet;
- libaskete tsa hlama.
Ho etsa hore ho be bonolo ho kenya senoko mokokotlong, tlatsa syringe ea chisi ka boima ba chisi, kenya moea o kobehileng mme o pepese likarolo tse nyane. E tla hlaha ka mokhoa o lekanang ebile e le hantle.
E tla ba monko o monate haholo le monko o monate haeba u jala appetizer ea chisi ea Sejuda ka meqomane e chesang ea bohobe ho tloha ntlong e kholo. Empa khetho ena e loketse palo e nyane ea baeti kapa lijong tsa mantsiboea tsa lelapa tse monate. Ha mokete o le moholo, ho ba thata ho etsa li-toast tse ngata tse chesang.
Appetizer ea mantlha ea Sejuda e sebelisitsoe ka pepere ea tšepe. E tlatsitsoe ka chisi e boima, e romelloe halofo ea hora ho sehatsetsing, ebe e khaoloa meheleng.
U ka jala lavash ka chisi e ngata e lokisitsoeng le konofolo, u e tšele moqolo ebe u e khaola.
Mohlomong monahano oa hau o tla u joetsa likhetho tse ling. Leka, leka le ho makatsa baeti ba hau.
