Baahi ba selemo ba hlabula ba qala pele ho mocheso le lehloa. Li amana le ho hlophisoa ha peo, ho lema lipeo, ho fumana lisebelisoa tsa naha le manyolo, morero oa ho jala. Sebaka se ikhethileng mosebetsing oa balemi ba lirapa se lula ke mosebetsi oa ho lema meroho le meroho ea pele. Meroho ea pejana e lengoa ka har'a lijalo tse holima limela, 'me lijalo tse thibelang serame li ka lengoa lilemong tse leshome tse tlang tsa Hlakubele. Lekhetlo la pele ka May, o ka thabela litlama tse ncha le meroho.
Ke meroho efe le meroho e ka lenngoeng mohloling o motala mathoasong a selemo
Bakeng sa lijalo tsa pele, lijalo tse khabisitsoeng li lokile. Ba khona ho theha le letso-letso le botala ka nako e khuts'oane haholo. Sena se tla u lumella ho fumana livithamini tsa pele serapeng sa hau matsatsing a selemo a selemo ho ea tafoleng. Limela tsena li kenyelletsa:
Mochini oa metsi
Semela se holang kapele se tletse ka livithamini. Kamora ho mela, o ka kotula kamora matsatsi a mashome a mabeli a metso e mehlano. Salate e hola hantle libakeng tse nang le mongobo o phahameng mme ha e tšabe moriti. Ha ho lema semela ka sethopo sa limela, e tlameha ho nosetsoa haholo, mme mmuso oa mocheso o lokela ho bolokoa ka bophara ho tloha ho 15 ho isa ho 18 degrees.
Libakeng tsa mochini o metsi o ommeng le o chesang haholo o qala ho thatafala haholo, o kena ka motsu le lihlahleng. Ha e fihla ka boholo ho tloha ho lisentimitara tse 6 ho isa ho 8, e ka khaoloa le ho jeoa.
Radish
Qalong ea selemo, radish, e ratoang ke balemi ba lirapa ba bangata e jeoa. Lipeo tsa eona li ka ajoa ka kotloloho mobung o fafalitsoeng ke lehloa. Semela sa pele se tla hlaha kamora matsatsi a 25 ho mela. Bakeng sa ho jala li-radishes mathoasong a selemo ho tla hloka hore peo e butsoe kapele. Peo e lokela ho khethoa ka boholo bo boholo, ho seng joalo, ha e se e jalile peo e nyane, makhasi a radish a leba ka lehlakoreng la motsu.
Meroho e rata khanya e ngata, ka hona ho molemo ho e beha ka lehlakoreng la futhumetse hantle ke letsatsi. Ho fumana sejalo se setle, ho hlokahala hore u hlatsoe molora ka radish moqomong, e leng se tla lumella semela hore se tlale potasiamo.
Eiee e tala
Masiba a onion e ntseng e hola ke e 'ngoe ea lintho tse bonolo ka ho fetisisa ebile ha e jere nako eohle. Semela sena ha se bosesane ebile se hola kae kapa kae. Ha e le peo, u ka sebelisa bulbs tse nyane tse kholo tse ntšo. Ho lekane ho li beha mobung, ho fana ka mongobo ka ho nosetsa khafetsa mme masiba a matala a tla be a loketse. Tšebeliso ea masiba a onion a nang le lero e khoneha ka mor'a ho lema kamora matsatsi a 14. Bakeng sa ho nka sejalo se le seng, ho hlokahala hore o e fepe ka ammonium nitrate, ligrama tse 30 tsa nitrate ka sekotlolo sa metsi.
Mosetareta
Semela se na le limatlafatsi tse ngata hammoho le setsi sa metsi. Moetlo o hanela serame, o loketse ho lema mathoasong a selemo. Salate ea mosetareta e khona ho mela ka mocheso o le mong, likhato tse tharo tsa mocheso. Meteo ha e mamelle serame se senyenyane ka mokhoa o utloisang bohloko. Jalang peo e lokela ho ba hole ka lisenthimithara tse 8-10, botebo ba lisentimitara. Salate ea mosetareta e rata mongobo, ka hona, tlhokomelo ea eona feela e kenyelletsa ho nosetsa hoa semela. Kotulo ea pele ea salate ea mosetare e tla mela hoo e ka bang khoeli.
Chinese Leaf Cabbage (Pak Choi)
Mofuta ofe kapa ofe oa hop oa Peking o fana ka sejalo kapele. Kale e butsoa ka potlako le ho feta, e hanela serame, lipeo li ka mela ka mocheso o mongata maemong a mararo, a mane. Limela tse matla li khona ho mamella serame se lekaneng, mohlomong likhato tse 'ne. Ho butsoa ha hop kapele ho u fa monyetla oa ho nka kotulo ea makhasi a khang ka mor'a matsatsi a 15-25, le lisokete tse tletse ka mor'a likhoeli tse 1.5.
Makhasi a khaba a Beijing a ikamahanya le limela molemong oa ho hola, ho lema sebakeng se mongobo ho fokotsa menyetla ea ho thunya ha sona ka potlako. Themparetjha e ntle ka ho fetisisa bakeng sa kholo e tloha ho 15 ho isa ho 25 degrees. Pak-choi hop e jaloa pakeng tsa tsona ho tloha ho lisentimitara tse 20 ho isa ho tse 30, le lipakeng tsa li-grooves ho tloha ho 25 ho isa ho 35 cm. Semela ha se litlolo, ha ho hlokahale hore re be le menyetla e ikhethang ea temo. Ho lekane ho fa k'habeche ka ho nosetsa ka nako, ho etsa liaparo tse 'maloa ka tharollo ea mullein, o ka sebelisa infra ea limela.
Borago - Gruc Cass
E le e 'ngoe ea likarolo tsa salate ea meroho ea vithamine, o ka sebelisa joang ba borago, tatso ea eona e ts'oanang le tatso ea likomkomere tse ncha. Semela se khothalletsoa ho lengoa pele ho nako, hobane se hanela maemo a batang a mocheso, se hola ka bongata ka bongata, se hola ka moriti o sa lekanyetsoang.
Ha ho chesa, eseng pula e na, makhasi a semela a koatile, 'me joang bo rata ho thunya kapele. Haeba lipalesa tsa borago, lipalesa tsa eona li ka sebelisoa e le lijo. Li bokelloa, li na le tsoekere 'me li sebelisetsoa ho khabisa lijo tse tsoekere, ho kenyelletsa likuku.
Likomkomere tsa joang li lenngoe li-grooves har'a bona bo hole ba lisentimitara tse 10. Ha u hlokomela semela, ho bohlokoa ho hlokomela mongobo oa mobu, eseng ho o lumella hore o ome, hape le ho fepa ka nako e le 'ngoe nako ea tlhahiso ea litlama. Hape, semela se loantšoa le likokonyana, ha li eo.
Lettuce la makhasi
Lettuce e tala e bua ka limela tse nang le temoso. Peo ea mela ka likhato tse 4 tsa Celsius, 'me thempereichara e bonolo ea ripate ea lettuce e bonolo e fapana pakeng tsa likhato tse 15 ho isa ho tse 20. Ka lithemparetjha tse phahameng, makhasi a lettuce a qala ho omella le ho chesa.
Ho bohlokoa ho lema semela libakeng tse nang le khanya ea letsatsi e ngata, libakeng tse tlotsitsoeng li tla fola. Pele u jala, ho bohlokoa ho theola lipeo hore e be tharollo ea manganese, ebe u li omisa hanyane kapa u li ise boemong ba ho khangoa. Kamora hore li tlameha ho kopanngoa le lehlabathe le nang le calcined mabapi le: karolo e le 1 ea peo, likarolo tse 5 tsa lehlabathe. Jala lipeo ka botebo ba lisentimitara. Kamora ho mela, kamora nako e ka bang khoeli, semela se akhela lekhasi la makhasi a ka bang 10.
Lithethefatsi
Moemeli oa lelapa la arugula ea linoko tse ngata tse khabisitsoeng o bua ka meroho e nang le iodine e ngata, limatlafatsi le livithamini. Mefuta e fapaneng ea limela e ka hlahisang lijalo tsa pele kamora matsatsi a 21 ho tloha ho mela e hlahisitsoe. Tsena ke mefuta ea limela joalo ka Rococo, Poker le tse ling. Semela se khona ho mamella serame sa li-degrees tse supileng, 'me thempereichara bakeng sa kholo e lekaneng e tsoa ho 16 ho isa ho 18 degrees.
Tatso e loketseng ea rucola e ka etsahala ka sutu e loketseng. Peo e beoa ka mela ka bolelele ba lisentimitara tse 8 lipakeng tsa tsona le lisentimitara tse 30 lipakeng tsa lijalo. Haeba lipeo li ne li le letso-letso, joale sena se tla lebisa ho senyeha ha tatso ea makhasi.
Semela se hola libakeng tse moriti, empa sejalo se tla ba betere haeba arugula e hola sebakeng se khabisitsoeng hantle le ka ho nosetsa hantle. Ho haella ha mongobo ho ama semela, makhasi a sona a sesa, a qala ho baba. Rukola ha e hloke ho feptjoa, ka lebaka la hore semela se bokella le ho boloka nitrate kapele.
Dill
Matsatsing a pele a April, o ka jala dill tse nyane. Ho potlakisa letlobo la dill mane, ho hlokahala hore e hlatsoe lipeo tsa eona ka metsi a futhumetseng. Sena se tla tlosa lioli tsa bohlokoa. Peo e qala ho mela ka likhato tse tharo, mme letlobo le lenyane ha le ts'abe serame ka tlasa metsotso e mene. Semela se hola hantle ka mocheso o pakeng tsa 15 le 20 degrees.
Spinach
Moemeli enoa oa meroho ea pele ke pantry ea livithamini tse ngata, liminerale tse fapaneng. Nakong ea selemo, ona ke semela se bohlokoa haholo. Peo ea eona e lokela ho lokisoa esale pele bakeng sa ho lema, e inketse ka letsatsi ka metsi. Metsi a lokela ho fetoloa nako le nako. E lumelloa ho mamella lipeo ka metsing ka matsatsi a mabeli.
Lihlahla tsa semela li lenngoe hole ka lisentimitara tse 10. Ho thunya ho hlaha ka mocheso oa likhato tse 4, li khona ho mamella serame sa metsotso e ts'eletseng. Mofuthu o futhumatsang oa ho hola ho tloha ho 15 ho isa ho 18 degrees. Ka lithemparetjha tse phahameng, lipalesa li qala mme tatso e senyeha makhasi. Spinach ke motho ea ratang mongobo le khanya. Mongobo oa mobu o lokela ho laoloa, ho nosetsa ka nako ho lokela ho netefatsoa, haholoholo ka lithemparetjha tse phahameng.
Ntle le limela tsa pejana tsa selemo tsa limela tse tala, limela tse jang limela li ka jeoa. Tsena li kenyelletsa: rhubarb, sorrel, asparagus, konofolo ea hlaha, batun, slime le limela tse ling tsa pele tse butsoitseng. Limela tsena tsohle le tse ling tse ngata tsa pejana ha li hloke tlhokomelo e khethehileng. Li hola hantle libakeng tse nang le moriti 'me e' ngoe ea tsona ea pele ho hlaha ha mobu o futhumatsoa ke khanya ea letsatsi ea selemo. Makhasi a 'ona a matala a lero le li-petioles ke a mang a pele a hlahelang tafoleng ea ho jella.
