Semela se joalo ka Amaranth (Amaranthus) se boetse se bitsoa shapuoa, 'me ke sa mofuta oa Amaranth. Tlas'a maemo a tlhaho, e ka kopana India, Amerika le China. Amaranth tricolor e Asia Bochabela e lengoa joalo ka sejalo sa meroho. Ka nako e ts'oanang, mofuta ona, hammoho le li-amaranth tse soabisang le tse silafetseng, hangata li holisoa e le semela sa mekhabiso. Lilemong tse likete tse 8 tse fetileng, semela se joalo ka linaoa le poone se ile sa fetoha chai ea lijo-thollo ea batho ba neng ba lula sebakeng seo Amerika Boroa le Mexico joale li leng ho sona, e leng Maaztec le Inca. Ho na le mefuta eo kajeno e lengoa le tsona e le lijalo, ka mohlala, li tšohile kapa li entsoe ka taar Amaranth. 'Me ho na le tse nkuoa e le mofoka, ho etsa mohlala, li-amaranth tse lahleloang ka morao kapa tse putsoa. Semela se kene linaheng tsa Europe ka lebaka la basesisi ba likepe ba Spain. Qalong e ne e sebelisoa feela molemong oa ho khabisa, leha ho le joalo, ho tloha lekholong la bo 18 la lilemo, amaranth e ile ea qala ho hola, joalo ka tloaelo ea lijo-thollo kapa ea furu. Lentu la Gerike "amaranth" phetolelong le bolela "palesa e sa senyeheng". Naheng ea Rashea, semela sena hangata se bitsoa axamite, mohatla oa katse, phaene ea phaene, scallop ea cockerel, hammoho le velvet.
Litšobotsi tsa Amaranth
Letlapa la semela sena le bonolo kapa le makala. Li-plates tsa makhasi a fumanehang khafetsa li ka ba ovoid, lanceolate kapa daemane. Bokaholimo ba lekhasi bo phahametse petiole, ha ka holim'a poleiti ho na le notch le e bohale e nyane. Lipalesa tsa axillary li loile, li ka penta ka bofubelu, bopherese, khauta kapa botala. Lipalesa tsa apical ke karolo ea litšabo tse nang le sebōpeho sa tsebe. Litholoana li emeloa ke lebokose le kahare e leng peo e nyane. Mmala oa semela ka boeona o ka ba o pherese, o motala kapa o pherese, empa ho na le mefuta eo Amaranth e kopanyang mebala ena kaofela ea mmala hang. Bolelele ba semela sena bo fapana ho isa ho 30 ho isa ho 300 cm (ho latela mefuta ea). Karolong e bohareng ea katiba e mela e le semela sa selemo le selemo.
Ho hola amaranth ho tsoa ho peo
Ho jala
Ho holisa palesa e joalo ho bonolo haholo. Libakeng tse ling, ho jala ka kotloloho mobung o bulehileng ho ka etsoa ka matsatsi a ho qetela a Mphalane, leha ho le joalo, mobu o lokela ho futhumatsoa ho fihla ho likhato tse 10 ho isa ho 5 cm. Leha ho le joalo, pele o qala ho jala, ho bohlokoa ho lokisa sebaka, hobane sena, nakong ea ho cheka, ho bohlokoa ho eketsa motsoako oa mineral (1 m2 ligrama tse 30 tsa ntho) kapa o ka sebelisa manyolo a rarahaneng, o latela litaelo tse hoketsoeng ho eona. Hoa hlokahala ho fepa semela ka tekano. Taba ke hore palo e kholo ea manyolo a naetrojene a kenya letsoho ho etsa hore li-nitrites li hlahe ka lipalesa, tse behang bophelo ba motho kotsing. Ka nako eo peo e jaloang ka nako e nepahetseng, amaranth e tla qala ho hola ka potlako mme e lahlele joang bo mofoka, ka hona e ke ke ea hloka ho felisoa. Bakeng sa ho jala mobung o mongobo, ho entsoe li-grooves 'me peo e behiloe ho tsona, ha li ntse li hloka ho tebisoa feela ke lisentimithara tse le ngoe. Ho etsa hore e be bonolo haholoanyane, o ka kopanya lipeo tse nyane le sawdust kapa lehlabathe le hlakileng (1: 20), e tla thusa ho jala haholo. Sebaka se lipakeng tsa mela e lokela ho ba lisentimitara tse 45, ha sebaka se pakeng tsa lihlahla se lokela ho ba lisentimetara tse 7 ho isa ho 10. Ntlheng ena, balemi ba lirapa ba nang le boiphihlelo bo lekaneng ba eletsa hore ba se ke ba kopanya peo le ho jala, empa ba e behe e le 'ngoe ka nako. Kamora libeke tse 1-1,5, ho tla hlaha lipeo tsa pele, kamora moo ho tla hlokahala hore li fokotsehe ha ho hlokahala, 'me li lokolle bokaholimo ba mobu lipakeng tsa lihlahla. Haeba ho jala ho entsoe ka Mots'eanong, joale lehola le eona e tla tlameha ho huloa. Kamora hore sehlahla se bolelele ba lisentimitara tse 20, e tlameha ho fepuoa ka manyolo a nang le naetrojene, empa ka nako e ts'oanang ½ karolo ea lethal e khothalletsoang sephutheloaneng e nkuoa. Ha ho na taba hore na o jala semela sena ka sepheo sefe, se tla fihlela kholo e felletseng likhoeli tse 3 ho isa ho tse peli ka mor'a ho jala.
Lipeo
Haeba o lakatsa, o ka hola amaranth ka lipeo, e leng bonolo ho e etsa. Ho jala lipeo bakeng sa lipeo tse hlahisitsoeng matsatsing a ho qetela a Hlakubele. Bakeng sa ho jala, o ka sebelisa lijana tsa polasetiki tse tloaelehileng kapa lipitsa tse bonolo, ho fihlela bophahamo ba lisenthimithara tse 10. Ho jala ho etsoa mobung o mongobo, ha lipeo li teba ka 15-20 mm. Kamora moo, setshelo se fetisetsoa sebakeng se futhumetseng se hotetsoeng. Hoa hlokahala ho nosetsa lijalo ka sethunya sa ho fafatsa, ha lipeo li tla hlaha kapele ha li ba fa moea o futhumetseng oa likhato tse 22. Haeba tsohle li entsoe ka nepo, joale lipeo tsa pele u tla li bona kamora matsatsi a 7. Kamora hore letlobo le hlahe, hoa hlokahala ho le mosesaane, athe lehlomela le fokolang le hloka ho tlosoa. Lipompo ka lipitsa tsa motho ka mong (bophara ba lisenthimithara tse 12) li etsoa ha ho na le makhasi a 3 a limela.
Landing
Nako ea ho lula teng
Kamora hore mobu o futhumaletse hantle, mme lihlaha li saletse morao, ho tla hlokahala hore o fetisetse lipeo mobung o bulehileng. E le molao, nako ena e oela matsatsing a mahareng kapa a ho qetela a Mots'eanong. Sebaka sa ho jala se lokela ho khethoa se chabile ebile se nosetse hantle, ha mobu o le bobebe, o tletse ka limatlafatsi ebile o na le kalaka e hlokahalang. Semela se joalo ha se ikokobelitse, empa ho lokela ho hlokomeloa hore e tšaba serame, 'me ho phalla ho lokela ho qojoa. Pele o lema, o hloka ho kenya mobu ka ho hlahisa nitroammophosk ka ho eona bakeng sa ho cheka (ho ya ka mithara e le ngoe ea 20 cm ea ntho).
Ts'oaetso
Sebaka se pakeng tsa limela se itšetlehile ka mefuta le mefuta ea tsona. Kahoo, lipakeng tsa mela ho hlokahala hore u siee lisentimitara tse 45-70, le lipakeng tsa lihlahla - lisentimitara tse 10-30. Lijalo tse lenngoeng li tla hloka ho nosetsoa khafetsa ho fihlela li kula 'me li qala ho hola. Bakeng sa ho bata, limela li tlameha ho koaheloa.
Litšobotsi tsa Tlhokomelo
Ho hlokomela semela se joalo ho hlokahala feela ho fihlela e hola. Libekeng tse 'ne tsa pele, limela tse lenngoeng li bonts'oa ke kholo ea hanyane ka hanyane le nts'etsopele, ka hona e tlameha ho nosetsoa, ho tlosoa lehola le ho lokolloa ka nako. Ebe li-amaranths li qala ho hola le ho hola ka makhetlo a 'maloa ka potlako, ebe lihola lehola. Maemong a mang, palesa e joalo e ka hola ka cm cm tse 7 ka lihora tse 24. Semela se holileng ha se hloke ho nosetsoa, kaha metso ea sona e kenella ka botebo mobung ebe e inkela metsi moo. Empa haeba ho na le komello ea nako e telele, Amaranth e hloka ho nosetsoa.
Bakeng sa selemo se le seng, lipalesa tsena li hloka ho feptjoa makhetlo a 3 kapa a 4. Bakeng sa merero ena, ho khothalletsoa ho sebelisa tharollo ea molora (ligrama tse 200 ka sekotlolo sa metsi) kapa mullein (karolo e le ngoe ho likarolo tse 5 tsa metsi). Amaranth e tlameha ho feptjoa hoseng, ha sebaka se tlameha ho nosetsoa pele ho nako.
Maloetse le likokonyana
Ho bonolo haholo ho holisa amaranth, hape e loantšoa haholo le likokoana-hloko tse fapaneng tse mpe le maloetse. Empa maemong a mang weevil kapa aphid e ka lula ho eona. Lipeo tsa Weevil li mela ka hare ho letlobo, ka hona palesa e qala ho sala e se e le kholo. Hoaba ho ka lematsa mofuta oa pejana, 'me hangata sena se etsahala ha nako ea lehlabula e na haholo. U ka tlosa li-aphid le masela ka thuso ea Karbofos (Fufanon) kapa Actellik.
Ha mobu o koaeletsoe ke mongobo, sena se ka baka kholo ea mafu a fungal. Bakeng sa ho folisa semela, e tlameha ho phekoloa ka li-fungicidal agents, mohlala: sulfate ea koporo, sebabole ba colloidal, chloroxide ea koporo le litokisetso tse ling tse tšoanang.
Kamora ho thunthung
Pokello ea peo
Khetha mefuta e meholohali eo u tla bokella peo ho eona. Ha ho hlokahale hore o khaole makhasi ho bona. Kamora hore makhapetla a makhasi a ka tlase a le bokhubelu, a omelle, a be a shoa, mme kutu e soeufale, ho tla ba bonolo ho qala ho bokella peo. Ho etsa sena, ka letsatsi le ommeng la letsatsi, o hloka ho theola lihlahla tsena tsa inflorescence, ha o ntse o hloka ho qala ho tloha tlase ho thunya. Ebe li-inflorescence li hloekisoa ka kamoreng e omileng, e nang le moea o mong le o mong e le hore e ome. Kamora halofo ea khoeli, li-inflorescence tse omileng li hloka ho pikitloa ka matsoho a hau, 'me lipeo tsohle li tla tsoa ho tsona. Li Bokelleng 'me le hlapise, le sebelisa lehare le lenyane. Li lokela ho bolokoa ka mokotleng oa pampiri kapa ka lebokoseng. Peo e joalo e boloka liperesente tse ngata tsa tsoele pele ho mela lilemo tse 5.
Mariha
Karolong e bohareng ea lipalesa, palesa ena ha e khone ho phela, le ha mariha a futhumetse, ntlheng ena, e holisoa joaloka selemo. Ha nako ea kholo e sebetsang e fela, masalla a lipalesa a tlameha ho huloa le ho senngoa. Maemong ana, haeba lijalo li ne li phetse hantle, masala a tsona a hantle hore a ka kenngoa ka sekoting sa manyolo ka litlama. Hape, likarolo tsohle tsa amaranth ntle le metso li ka fuoa likolobe le likhoho e le phepo. Taba ke hore semeleng se joalo ho na le protheine, palo e kholo ea carotene, protheine le vithamini C.
Mefuta e ka sehloohong le mefuta e nang le lifoto le mabitso
Amaranth panicled, or crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)
Hangata li khabisitsoe ka lipalesa tsa lipalesa, hape li sebelisetsoa ho khaola le ho bokella lipalesa, tse tloaelehileng le mariha. Ka bophahamo, selemo se joalo se ka fihla lisentimitara tse 75-150. Lithapo tsa makhasi li na le bokhubelu-ovoid sootho, 'me ntlha ea tsona e bolelele. Lipalesa tse khubelu tse nyane ke karolo ea inflorescence tse otlolohileng. Qalo ea lipalesa e etsahala ka Phuptjane, 'me e lula ho fihlela serame sa pele. E thehiloe ho tloha ka 1798. Ho na le mefuta e mengata:
- nana - foromo e undersized, bophahamo ba sehlahla ha bo feta halofo ea mitha;
- cruentus - li-inflorescence tse drooping li na le lipalesa tse khubelu;
- sanguineus - li-inflorescence li fumaneha ka tsela e otlolohileng mme li na le likeletso.
Tse tummeng ka ho fetisisa ke mefuta ea boleng bo tlase, eo bophahamo ba eona e leng lisentimetara tse 25 ho isa ho 40:
- Rother Paris le Rother Dam - bophahamo ba sehlahla ho tloha lisentimithareng tse 50 ho isa ho tse 60, lipampiri tsa makhasi a bofubelu bo lefifi, 'me lipalesa li maroon.
- Grunefakel le Zwergfakel - bophahamo ba sehlahla ha bo fetang lisentimitara tse 35, ka li-inflorescence tsa 'mala o motala o lefifi le' mala o pherese, ka ho latellana.
- Khekhe ea seponche se chesang ke eona e phahameng ka ho fetisisa, kahoo sehlahla se ka fihla lisentimitara tse 100. Li-inflorescence li bofubelu ba 'mala oa lamunu,' me makhasi a botala.
Amaranth ke lefifi kapa le hloname (Amaranthus hypochondriacus)
Mofuta ona ha o na thupelo, 'me bophahamo ba eona bo bolelele ba lisenthimithara tse 150. Likharetene tse khantšitsoeng li na le sebopeho se nang le 'mala o kaholimo,' me li pentiloe ka 'mala o boputsoa bo pherese kapa bopherese. Li-inflorescence tse hlophisitsoeng hantle ke lintho tse bopehileng joaloka spike. Li ka ba tsa mebala e fapaneng, empa tse tloaelehileng haholo li bofubelu bo lefifi. E thehiloe ho tloha ka 1548. Ho na le foromo e khubelu ea mali e bitsoang sanguineus, eo li-inflorescence li lekanang ho eona. Mefuta:
- Pygmy Torch - ka morung e fihla bophahamo ba lisenthimithara tse 60. Li-inflorescence li pherese e lefifi, empa ka hoetla ba fetola 'mala oa bona hore e be li-chestnut, ha makhasi a fetoha mebala e mengata.
- Green Tamb - sehlahla se bolelele ba lisenthimithara tse 40. 'Mala ke motsoako oa lithane tse fapaneng tsa' mala oa emerald. Hangata li sebelisetsoa ho etsa lipalesa tse ommeng.
Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)
Amaranth e joalo e ea khabisa ebile e makatsa. Bolelele ba sehlahla bo ka fapana ho tloha ho 0,7 ho isa ho 1.5 metres. Makhoaba a eme, a bopa sehlahla sa sebopeho sa pyramidal. Liroto tsa makhasi li bolelele hanyane, li tšesaane kapa li-ovoid, li-wavy lia fumanoa. Mmala oa bona o na le mebala e meraro, e leng e tala, e mosehla le e khubelu. Makhasi a manyane a makatsa haholo ebile a na le 'mala o motle. Lipalesa li lula ho tloha qalong ea lehlabula ho fihlela serame sa pele. Ho na le mefuta e 'maloa:
- loosestrife (salicifolius) - lipolanete tse tšesaane tsa lekhasi la wavy li pente ka 'mala o botala bo botala, bolelele ba tsona ke lisentimitara tse 20,' me bophara ba tsona ke lisentimitara tse 0.5;
- botala-bokhubelu (rubriviridis) - makhapetla a makhasi a 'mala o boputsoa bo botala, ho na le makhapetla a botala ho bona;
- bofubelu (ruber) - makhapetla a makhasi a mali a khubelu;
- e khanyang (e khanyang) - ho na le matheba a sootho mabapong a lefifi a makhasi a matala.
Mefuta e tummeng:
- Illumination - sehlahla se matla se fihla bophahamong ba limithara tse 0.7 Matlapa a maholo ebile a matle haholo. Makhasi a manyane a na le 'mala o bofubelu ba' mala o mofubelu, o holileng tsebong o na le 'mala o bofubelu ba' mala oa lamunu, 'me o ka tlase o na le' mala oa boronse.
- Aurora - likhechana tsa makhasi a apole li oavy ebile li pentiloe ka 'mala o mosehla oa khauta.
- Airlie Splender - lipalesa tsa makhapetla a makhasi a 'mala o tala, ha tse ka tlase li batla li le bosoeu ka tint e pherese e putsoa.
Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)
Ka tlhaho e fumaneha libakeng tse chesang tsa Asia, Afrika le Amerika Boroa. Metsoako e matla e melelele ka bolelele e ka fihla lisentimitara tse 150. Likarolo tse kholo tsa makhasi a ovate a pentiloe ka 'mala o boputsoa bo botala kapa botala. Lipalesa tse nyane li ka pentoa ka 'mala o moputsoa o botala,' mala o mofubelu o lefifi kapa oa raspberry. Ke karolo ea bophahamo ba sefuba. 'Me li-glomeruli tsena li bokelloa ka li-inflorescence tse telele tse bopehileng joaloka panicle. Lipalesa li bonoa ho tloha qalong ea lehlabula ho fihlela la Mphalane. E hlahisitsoe ho tloha ka 1568. Ho na le mefuta e mengata:
- tšoeu - lipalesa tse bosoeu bo bosoeu;
- botala - li-inflorescence li le botala bo bobebe, mokhoa ona o ratoa har'a lipalesa tsa lipalesa;
- e entsoe ka boea - lipalesa li bokelitsoe ka mehloaare, 'me li tšoana hantle le lieta tse telele tse neng li rokeletsoe letjekeng.
Mefuta e tummeng:
- Rothschwanz - 'mala oa li-inflorescence tse khubelu.
- Grunshwanz - 'mala oa inflorescences o botala bo botala.
Mefuta ena e 'meli e na le sehlahla se ka bang lisenthimithara tse 75 ho ea holimo. Semela se matla ebile se seholo.
Melemo le likotsi tsa Amaranth
Bo-rasaense ba bangata ba bitsa amaranth semela sa lekholo la bo21 la lilemo, ba lumela hore se ka folisa le ho fepa batho bohle. Ehlile, mona e ne e le ntle le ho fetelletsa. Le ha ho le joalo, karolo efe kapa efe ea semela e ka jeoa, e na le phepo e ntle ebile e molemo. Peo ea Amaranth e ratoa haholo. Sebopeho sa semela se joalo se kenyelletsa motsoako oa li-acid tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho, mohlala: stearic, oleic, linoleic le Palmitic. Ka hona, amaranth e sebelisoa ha ho etsoa lihlahisoa tsa lijo. E boetse e kenyelletsa squalene, livithamini B, C, D, P le E, rutin, carotene, steroids, bile le pantothenic acid, jj.
Haeba u bapisa makhasi a amaranth le sipinachi, joale li na le limatlafatsi tse batlang li lekana. Leha ho le joalo, Amaranth e na le liprotheine tse ngata tsa boleng bo holimo. Protheine ena e na le amino acid e sebetsang haholo bakeng sa 'mele oa motho - lysine. Ka har'a litaba tsa eona, amaranth e fokola hanyane feela ho soya, empa protheine e tsoang ho amaranth e anya ka potlako haholoanyane, ha e bapisoa le ntho e le 'ngoe e fumanoang ka koro, soya kapa poone. Majapane a lumela hore meroho ea semela se joalo e tšoana hantle le nama ea squid. Ka tšebeliso ea eona ea letsatsi le letsatsi lijong, 'mele oa matlafatsoa le ho nchafatsoa.
U ka ja makhasi a semela le limela tse khabisitsoeng le tsona li na le liprotheine tse ngata, livithamini le liminerale. Empa ka nako e ts'oanang, peo ea mefuta e khabisitsoeng ha e khothalletsoe hore e sebelisoe lijong. Mefuta ea mekhabiso le ea bongaka e ka khetholoha habonolo ho e mong le e mong ka peo ea bona. Kahoo, ka limela tsa mekhabiso li batla li le lefifi ho feta ho meroho.
Oli ea semela se joalo e bohlokoa ka holim'a oli tsohle tsa meroho. Kahoo e phahame ho matla a eona a pholiso ho oli ea sea-buckthorn ka makhetlo a 2. Masks le litlolo tse nang le molumo ona oa oli, li nchafatsa letlalo hape le ho li sireletsa khahlanong le libaktheria tsa pathogenic.
Haeba peo e meletse, sebopeho sa eona se tla atamela ho seo lebese le nang le sona ho mosali ea anyang letsoele. Hangata li sebelisoa meriana le ho pheheng.
Tee e entsoeng ka makhasi a amaranth e ka u thusa ho sebetsana ka katleho le lefu la sethoathoa, dysbiosis, botenya le neurosis. Makhasi le peo li na le phello e molemo holima boemo ba liphio le sebete, li thusa ho phekola adenoma, mafu a pelo le methapo ea mali, le ho tlosa ho ruruha ka har'a methapo ea methapo. Haeba u ja amaranth letsatsi le leng le le leng, e tla thusa eseng ho eketsa ts'ireletso ea mmele haholo, empa hape e sebetsana le lefu le kang mofetše.
Makhasi a Amaranth a ka eketsoa ho li-salads tsa meroho hlabula. Mofoka o lokiselitsoe ho tsoa lipeo tsa semela, tse ka amanngoeng le koro. Motsoako o joalo o hlahisa bohobe bo phahameng le li-pastry, ha Amaranth e liehisa ho thatafala ha eona. Haeba lipeo li halikiloe, li tla fumana tatso e nang le phepo. Li ka sebelisoa e le mafura bakeng sa li-buns hape e le ho baka nama. Haeba, ha u kha likomkomere ka nkho e nang le lilithara tse 3, eketsa poleiti e le 'ngoe ea semela, joale meroho e tla boloka botle ba eona, e tla ba monate ebile e hlasimolohe ka nako e telele haholo.
Amaranth Recipes
Sopho ea Walnut e nang le amaranth
Ka sekotlolo, kopanya botoro le mahe a linotsi le ho futhumatsa mocheso o tlase ka ts'usumetso e hlophisang. Tšela linate tseo u li ratang haholo le peō ea amaranth. Hlohlelletsa hantle 'me u tšollele motsoako ka hlobo. Ha sessert e felile, e lokela ho khaoloa likoto.
Salate
U tla hloka ligrama tse 200 tsa makhasi a nettle le a amaranth le ligrama tse 50 tsa makhasi a konofolo ea hlaha kapa konofolo ea mariha. Lekala meroho ka metsi a sa tsoa phehoa, khaola ka thipa. Kenya letsoai, tranelate e bolila kapa oli ea meroho.
Sauce
Pheha ligrama tse 300 tsa tranelate ebe u tšela ligrama tse 200 tsa monokotšoai o khabisitsoeng ka har'a tsona. Grate ligrama tse 100 tsa chisi e bonolo 'me u tšollele ka har'a sose e hlahisang, eketsa pepere. Ka ho tsitsisa ho sa feleng, emela chisi hore e qhibilihe, ha mollo o ntse o tsamaea butle.
Sopho ea sero
1 tbsp. likuku li lokela ho tlatsoa ka metsi ebe li siuoa bosiu. Hoseng, o hloka ho pheha likuku ho fihlela e phehiloe. Lihoete tse halikiloeng le eiee li lokela ho halikisoa hanyane, tšela ka sopho, moo li-chickpeas li phehiloeng, ebe o kopanya tsohle le blender. ½ karolo ea khalase ea peo ea Amaranth e lokela ho belisoa ka sejaneng se fapaneng. Ba lokela ho pheha metsotso e 25. Kamora hore li tšeloe ka har'a sopho puree, poone e tsoekere (e halikiloeng kapa e halikiloeng), pepere le likhaba tse peli tse kholo tsa lero la lemone li beoa sebakeng se le seng. Pheha sopho.
Ka mokhoa o makatsang, empa amaranth e ke ke ea lematsa 'mele oa motho.
