Walnut jam ke sehlahisoa se tsebahalang haholo libakeng tseo sefate se ikemetseng. E ananeloa har'a li-gourmet tse ngata mme e natefeloa ke ho tsebahala ka lebaka la tatso ea eona e ikhethang le thepa e ntle. Ho thabela sopho, ha ho hlokahale ho reka jeme e joalo ka lebenkeleng, e ka lokisoa lapeng, haeba o na le lisebelisoa tsohle tse hlokahalang bakeng sa sena.
Green walnuts jeme: risepe
Pele ho tsohle, ho lokela ho hopoloa hore bakeng sa ho hlophisoa ha jeme ho sebelisoa linate tse nyane, tse ntseng li le motala ka 'mala' me li fihletse kholo ea lebese feela. Li khetholloa ke khetla e bonolo. Mokhoa oa ho kotula litholoana bakeng sa ho itokisetsa ka kotloloho o na le lintho tse itseng tse poteletseng. Sena se bakoa ke ho hlonama ho ikhethang ha phoofolo ea phepelo. Ho lahla tatso e sa thabiseng, linate tse sa lomosoang li kenngoa metsing a batang ebe li siuoa li kolobile ka matsatsi a mabeli. Pele ho moo, ba hloekisoa ke botala bo botala.
Se ke la lebala ho roala liatlana ha u ntse u kuta linate tse tala. Ka lebaka la bongata bo bongata ba iodine ka sebopeho sa bona, letlalo la menoana le tla fetoha lefifi kapele.
Ho pholletsa le nako eohle, metsi a lokela ho fetoloa khafetsa - bonyane makhetlo a mararo ka letsatsi. Ebe u hloka ho tšela metsi, 'me u tšolle linate ka tharollo ea lime. Ho e lokisa, sebelisa metsi a batang le kalaka ea hydrate. Tharollong e tlang, tlohela linate bonyane lihora tse 'ne. Ebe u li sefa ka thata e le hore u ka tlosa tatso e bohloko ea mokhoho. Mothating oa ho qetela, hlatsoa linate ka botlalo metsing a phallang.
Jam e entsoe ka li-walnuts e na le ntho e 'ngoe e fapaneng - kamora ho qhekelloa hohle, linate li lokela ho phunngoa ka fereko libakeng tse' maloa, ebe li kenngoa ka metsing a batang, empa matsatsi a mabeli. Ebe joale sirapo e lokisitsoe, eo ho eona linate li tla phehoa. Ho e lokisa, ho sebelisoa tsoekere e tloaelehileng le metsi, o ka eketsa sinamone kapa li-clove haeba li hlokahala.
Nahana ka karolelano ea litekanyo ka botlalo.
- Li-pcs tse 40. linate tse sa butsoang;
- Tsoekere tse 3 tsa tsoekere;
- 1,75 l ea metsi a ho sesa le khalase e le ngoe bakeng sa ho etsa sirapo;
- 1 tsp citric acid - e eketsoa haeba e hlokahala ka metsing bakeng sa ho kotula linate;
- li-clove, sinamone - ho latsoa.
Ha sirapo e se e loketse, pheha linate ho eona metsotso e ka bang leshome 'me ue tlohele e le sebakeng sena hoo e ka bang letsatsi. Kahoo ba ka fumana tsoekere e lekaneng 'me ba fumana tatso e ntle. Ho feta moo, ts'ebetso ea ho pheha e tlameha ho tsoelapele. Halofo ea hora e lekane bakeng sa sena, empa pontso e nepahetseng haholoanyane ea hore linate li se li loketse e tla ba luster ea bona e ntšo. Se ke oa lebala ho akhela mokotla oa linoko tsa fatše ka metsing ha u ntse o bella. Sena se etsa hore jeme e be monate ka mor'a bona. Ebe e tšeloa libankeng ha e ntse e chesa.
Haeba u batla li-walnuts tse tala ho fumana tatso e sa tloaelehang, o ka tloha hole le risepe ea khale. Ka hona, ba bang ba hlokometse hore jeme e fumana setlolo se monate haeba u se tlisetsa Orange zest kapa vanilla ho eona hammoho le linoko tse tloaelehileng.
Ha e le lijana tsa ho pheha, ho khothaletsoa haholo hore u se ke ua sebelisa lihlahisoa tsa koporo kapa aluminium molemong oa sena. Ha lisebelisoa tsena li futhumala, li qala ho putlama, e leng ho tla lebisa ho likaroloana tsa tšepe li kena jeme. Khetho e ntle ka ho fetisisa ke tšebeliso ea lijana tse se nang mabitso, hammoho le tšepe e se nang tšepe. Pele o tsoela pele ka kotloloho ho pheheng, lijana tsohle le lilakane li lokela ho hlatsuoa. Bakeng sa sena, ho sebelisoa metsi le tlatsetso ea sopho ea ho baka. Ebe u tšela lijana ka metsi a belang ebe u omella ka botlalo.
Melemo le likotsi tsa jeme ea jeme
Taba ea hore li-walnuts li na le thepa e 'maloa e thusang e tsejoa ke bohle. Empa batho ba bangata ba ipotsa hore na molemo o lula o le jeme, o entsoeng ka li-walnuts. Le kamora ho pheha nako e telele, linate tse sa butsoang li lula li na le litšobotsi tsohle tsa kalafo. Ke ka lebaka leo jeme e khothalletsoang hore e lokisoe eseng feela ka mabaka a bohlophisi. E na le lintho tse ngata tsa bohlokoa, empa iodine ke eona ea bohlokoahali ho tsona.
Ka kakaretso, melemo ea jeme e joalo e bohlokoa mme, haeba ho hlokahala, e eketsa sesole sa mmele. Hangata e sebelisoa haeba ho na le mathata le tšoelesa ea qoqotho. Hape, li-walnuts, esita le phehiloeng, li na le thuso bakeng sa likepe tsa likhoerekhoere. Sehlahisoa se ka jeoa ke basali ba nang le lesea. Ena ke kalafo e phetseng hantle bakeng sa bana hammoho le batho ba nang le khatello ea mali e sa tsitsang. Ka mosebetsi o matla oa kelello, jeme e tsoang linate tse tala tse nkhang hamonate le eona e tla thusa.
Empa ho na le lehlakore le bulehileng la melemo - se ke oa nkuoa ke lihlahisoa tsena, haholo batho ba nang le boima ba 'mele hobane li-walnuts li tšoauoa ka litaba tse phahameng tsa khalori.
