Ho elella bofelong ba lehlabula - hoetla pele ho nako, melee e kang mahapu e hlaha e rekisoa. E monate, e monko, lero, tsoekere, e jeoang ka takatso e matla ea lijo. Joale, ke eng hape eo nka e eketsang? Mohlomong ke taba ea hore u ka etsa sopho e monate ho eona - marmalade e entsoeng ka makhapetla a mahapu, ao re a lahlang ka ntle le tloaelo. Halofo ea babali e tlameha ebe e ne e belaela ka sena, mme ea bobeli ka khalefo, ba re ke marmalade e fe, hobane makhopho a na le nitrate e makatsang.
Re ka u tiisetsa: li-nitrate li tlosoa ka ho itukisetsa mekotla pele. U ka boela ua lema mahapu sebakeng sa heno kapa ua reka melee ntle le nitrate. 'Me ka litšenyehelo tsa tatso, boleng ba marmalade ... tse ngata hape li amana le jeme e tsoang ho zucchini. Ka lentsoe, leka, u ke ke ua ikoahlaea.
Ho na le mekhabiso e mengata ea marmalade e entsoeng ka makhapetla a mahapu. Empa re tla sheba tse tummeng ka ho fetisisa le tse atlehileng.
Lithako tsa Bohlokoa
Ho lokisa karolo e khabane ea mohloa o tla hloka:
- mahapu a lehapu - 1 kg;
- tsoekere e halikiloeng - 1 kg (empa shebisisa tatso ea hau, 0,8-1.2 kg);
- zest e nkuoe holima lemone le le leng;
- vanillin - ¼ tsp (joalo ka khetho: 1 sengoathoana sa anise kapa or tsp. Cardamom phofo).
Ho lokisa sirapo, nka acid e citric - 1 tsp.
Ho fafatsa marmalade, o hloka tsoekere e tsoekere kapa tsoekere e tsoekere.
Ho hlophisoa ha litlolo
Ermelon e lokela ho hlatsuoa hantle. U ka sebelisa borashe. Monokotšoai o omisitsoeng ka thaole o khaoloa likarolo tse 1,5-2 cm ka bolelele. Nama e khaotsoe (e le hore karolo e nyane e khubelu ea cm cm e lule e le holima) ebe e jeoa kapa e behelletsoe ka thoko.
Kamora ho tlosa peel e tala. "Nama" e setseng e pinki le e tšoeu e khaoloa likotoana ka cm cm 0.7-0.8 cm.
U ka fa likotoana tsa botle hore e be le sebopeho se fapaneng, lits'oants'o tsa wavy. Empa hopola, ba tlameha ho tšoana.
Likotoana tse tlatsitsoeng li hlatsuoa hantle ka tlasa metsi a belang, ebe li kenngoa ka pane, e tšolleloang ka metsi, ebe lia chesa ebe li tlisoa. 
Kamora ho tšela metsi, ho koala pan ka sekoaelo ebe u lahlela likhaba tsa mahapu ka colander. Ha metsi ohle e le khalase, fetisetsa meqomo ka thaole e hloekileng ebe u e lumella hore e ome.
Ka lebaka la boitokisetso bona, li-nitrate tse ka har'a mahapu li tlosa makhapetleng.
Basali ba bang ba ntlo ba lokisa metsi a soda ka tekanyo ea 1 tsp. soda le ho e le litara e le ngoe ea metsi. Likotoana tsa watermelon li kenngoa ka tharollo ea sephetho mme li lumelloa ho ema lihora tse 6-8. Ka tsela ena, ho nolofatsa likhoto le ho felisoa ha li-nitrate le lintho tse ling tse mpe lia phethahala. Joale, ho etsoa marmalade ho tloha makhapetla a mahapu?
Mokhoa oa ho etsa marmalade
Ho lokisa monko o monate oa maiketsetso:
- Li-0.5 l tsa metsi le tsoekere e lekantsoeng e tšeloa ka paneng ebe sirapo e belisoa ho tsoa motsoakong ona. Palo ea metsoako e baloa ka kilo e le 'ngoe ea likhaba tsa mahapu. Ha sirapo e pheha, ho eketsoa likarolo tse omisitsoeng ho eona. Etsa bonnete ba hore ba kenelletse ka ho felletseng ho eona. Haeba ho na le sirapo e nyane, metsi a belang a lokela ho eketsoa. Pheha likotoana ka metsotso e 20, ho besa mollo hanyane.
- Siea setshelo se nang le marlsade ea peolone ea nakong e tlang ka lehlakoreng la lihora tse 6-8, e le hore likhaba li ka nkela metsi a monate.
- Kamora ho beha saucepan mollong, eketsa linoko le tsoekere e setseng ea 0.5 kg hape u phehe metsotso e 20. Kamora nako, tlohela boima bakeng sa lihora tse 6-8.
- Ho beha mokelikeli oa boraro mollong oa metsotso e 20-30, eketsa linoko le linilla tse halikiloeng le boima. U ka boela ua latsoa botle ba 'maraka oa ka moso le linoko tse ling, ho latela tatso ea hau.
- E phehiloe ka lekhetlo la boraro, makhopho a bonahala pepeneneng. Li lahleloa ka colander mme li lumelloa ho sefa sirapo ka botlalo. E ka lahloa kherehloa kapa ea bokelloa 'me ea sebelisoa ka masene a hau.
- Empa marmalade ha ea lokela ho lula hammoho. Ka hona, makhapetla a mahapu a tla hloka ho tšela tsoekere ea icing.
- Ntho e ngoe le e ngoe, marangade a watermelon a loketse ka botlalo. U se u ka e ja ka tee. Empa haeba a lakatsa, a na a ka beoa ka leqhetsoana le le leng moqomong oa ho baka ebe oa omisoa.
Ho bohlokoa ho etsa mokhoa oa ho omisa letsatsing.
Ho bohlokoa ho etsa mokhoa oa ho omisa letsatsing.Ka kopo hlokomela hore haeba ts'ebetso ea ho omisa e tsoella, ho fapana le marmalade u tla fumana litholoana tse nang le litholoana - hape le sejana se monate haholo.
U ka pheha le marmalade ho makhapetla a mahapu ho latela sirapo e tsoang ho monokotsoai o mongata, mohlala, li-cherries, fragole le raspberries. Meroho nakong ea ho pheha e tla monya monko mme qetellong e tla fumana tatso e loketseng le moriti. Kapa mohlomong u na le nkho ea jeme ka litsing tsa hau? Joalokaha ba re, ha ke batle ho ja, 'me ke masoabi ho e lahla. Ebe o ka e kenya ka mokhoa o sireletsehileng mme oa pheha mahapu a marangade a thehiloeng ho eona. Hopola feela, haeba jeme ha e monate haholo, o tla hloka ho eketsa tsoekere.
Ho pheha likhalase tsa mofuta ona ka har'a manyoko a lefifi ha ho kgothaletswe. Ho seng joalo, marmalade e tla ba lefifi 'me e latsoehe joaloka tsoekere e chesitsoeng.
Bakeng sa ho latsoa, o ka eketsa cognac, mint, sinamone le coconut flakes li ka sebelisoa e le ho fafatsa. Li-marmalade tse lokiselitsoeng tse tsoang lithabeng tsa mahapu li ka fetoloa liswiti tsa gourmet. Ho etsa sena, e tšele ka chokolete e qhibilihileng, e tlohele e thatafale 'me e e mene.
Ka bokhutšoane, ho lokisetsong ha marangrang watermelon, ho baleha ha monate ha ho na moeli.
E 'ngoe ea likhetho tsa ho etsa marmalade ho tsoa ho likhaba - video
