Khetho ea litlolo tse 10 tse tummeng bakeng sa likheo tsa linate tse monate

Nako e 'ngoe le e ngoe ea hoetla, balemi ba lirapa ba thabela litholoana tsa matsoho a bona' me ba leka ho etsa liphallelo ka ho boloka meroho e fapaneng. Bakeng sa barati ba bosesane ba bokhubelu, ba nang le boiphihlelo ba fana ka mekhabiso e 10 bakeng sa likheo tsa li-eggplant, tse fapaneng ka tatso e ntle. Lijana tse joalo ka sebele e tla ba tlatsetso ea mantlha ea bijoux, litapole tse khotliloeng kapa e le sesebelisoa se batang. Lithatso le linepe tse qaqileng li tla thusa ho nahana hore na mohato oa ho pheha li-eggplant tsa mariha o tsamaea joang. Taba ea mantlha, re tla sheba hore na ke meroho efe e loketseng ho bolokoa, le hore na e ka khethoa joang.

Re latela likeletso tse bohlale

Ho lokisa mokhoa oa boleng bo holimo bakeng sa mariha esale ho nkuoa e le mosebetsi o boima. Ho bohlokoa hore sehlahisoa se bolokiloe hantle ho fihlela selemo, se sa lahleheloe ke thepa ea bohlokoa ebile se na le tatso e monate. Litekanyetso tsena kaofela li sebetsa ho li-blue tse nyane tse u li ratang. Ho fihlela lipheo tsena, o lokela ho ela hloko hore na ho molemo ho khetha litholoana life. Ho na le melao e 'maloa:

Li-eggplant tse fetang tse ngata li sa sebetse bakeng sa canning.
Tholoana e loketseng e lokela ho tiea ho fihlela e ama.
Ha o phunya meroho, ho thata ho utloahala.
Li-eggplant tse boima ho feta li na le thepa e ntle.
Haeba lehlaka la litholoana le haella, ho molemo ho hana ketsahalo e joalo.
E 'ngoe le e' ngoe e nyane e putsoa e lokela ho ba le katiba e tala, e bonts'a ho lekana ha eona ka botlalo.

Ho latela melao ena ea mantlha, o ka reka feela li-eggplant tsa boleng bo phahameng, tse nang le thepa ea bohlokoa e latelang:

matla a ho tlosa chefo, cholesterol, uric acid e tsoang 'meleng;
e tsosa tsamaiso ea tšilo ea lijo;
phello e molemo pelong.

Fuoa likarolo tse ntle tsa meroho, nahana ka mekhabiso e 10 bakeng sa likheo tsa li-eggplant tsa mariha.

Spela ea linoko ka linoko le mahe a linotsi

Ka tloaelo bo-'mè ba lerato ba leka ho khahlisa malapa a bona ka lijo tse sa tloaelehang le tse monate. Ha blizzard ea mariha e futhumala ka ntle ho fensetere, 'me patsi e tukang ka sehatsetsing e na le mohoma o nang le linotsi tse ngata haholo, e ka ba monate. Bakeng sa litokisetso o tla hloka lisebelisoa tse 'maloa:

buluu (1.5 kg);
mahe a linotsi (150 g);
oli ea mohloaare (400 g);
onion e khubelu (sekhechana se le seng);
konofolo (li-clove tse 5);
lekhasi la bay (2 likhomphutha.);
sete ea linoko (li-clove, coriander, peo ea mosetareta, fennel);
pepere e bohloko (1 pod);
asene ea veine (likhaba tse 5 tsa tablespoons);
letsoai (likhaba tse peli).

Ho pheha li-eggplant bakeng sa mariha ke ka tsela e latelang:

Preheat ontong ho likhato tse 200.
Hlatsoa litholoana mme o omelle. Senya kutu. Tšela ka har'a likhoele tse ka bang 0.5 cm, 'me u hasane holim'a leqephe le phofo le phofo, leo pele le tlotsoang ka oli ea mohloaare.
Ebola lieiee le khalase ea khalase. Pepere e se nang peo. Hloekisa tsohle. Tšela oli ea mohloaare ka pane. Tšela metsoako moo ebe o Fry motsoako hanyane.
Ha onion e fetoha tint e sootho, eketsa linoko: coriander, peo ea mosetareta, lekhasi la bay, peo ea fennel, li-cloves. Kopanya ka botlalo. Kamora metsotso e 5 tlosa mocheso.

E latelang ke marinade. Qala ho futhumatsa stewpan ebe u beha mahe a linotsi ho eona. Ho futhumatsa mocheso o tlase. Kenya oli ea mohloaare, asene ea veine, likhaba tse peli tsa letsoai ho eona. Tsamaea 'me u phehe hantle.

Li-eggplant tse halikiloeng li tlameha ho kenngoa ka hloko ka har'a linkhoana tsa khalase, tse fafalitsoeng ka linoko. Meroho e holimo e tšeloa ka marinade mme e phuthoe.

Li-Glassware bakeng sa poloko li tlameha ho bolaoa ka sesebelisoa ka mokhoa o ikhethang.

Eggplant e monate ho Tandem e nang le Loko e Monate

Ha mariha a fihla, batho ba ja haholo litapole, hop, lieie, lihoete le lihoete. Ho khelosa lijo tsa hau, ho ka ba molemo ho khetha e 'ngoe ea li-recipe tse 10 tse tsebahalang bakeng sa likheo tsa li-eggplant ebe u pheha ka matsoho a hau. Ho khahlisang ka ho khethehileng ke ho kopana ha 'mala o moputsoa le lecho e tummeng. Sebopeho sa sehlahisoa se kenyelletsa:

eggplant;
pepere e monate ea bell;
Tomoso
lieie tse 'maloa;
oli ea limela;
tsoekere
letsoai.

Palo ea lihlahisoa li ka khethoa ka boithatelo. Hobane lits'ebeletso li fapane. Bapheki ba nang le boiphihlelo ba hlokomela ka ho khetheha ho tšoana le tatso ea sejana joalo.

Ho qala, meroho e hlatsoa ka bongata bo bongata. U ka etsa sena makhetlo a 'maloa. E latelang, tsoela pele ho lihlahisoa tsa ho hloekisa: ho tlosa lithutsoana, lipeo, likhoele. Mohato o latelang ke oa ho re:

tamati - linoko;
onion - ka li-ringlets;
li-eggplant;
pepere - ka halofo.

Lisebelisoa li kenngoa ka sejaneng se tebileng. Kenya oli ea meroho, metsi a belisitsoeng hanyane le simmer metsotso e ka bang 15. Ha meroho e lula fatše, beha tsoekere le letsoai. Ebe u pheha metsotso e meng e 20 ka holim'a mocheso o leka-lekaneng.

Ho khothalletsoa hore o hlohlelletse le asse kamehla, kaha e ka chesa. Ka lebaka leo, tatso ea sejana sohle e tla senyeha.

Eggplant, e halikiloeng ka likotoana, e tšeloa ka letsoai ebe e tšeloa paneng e ngata ea oli. Ha kutu e 'ngoe ea khauta e hlaha, e fetisetsoa lijaneng tse sterilized. Ebe tse putsoa li tšeloa ka sopho ea lecho. Ho tšela lithapo. Phetla o shebelle ka thoko ebe o tloha ho ea pholile ka botlalo. Eggplant bakeng sa mariha ka lecho e ikemiselitse.

Gourmet Stuffed Eggplant Appetizer

Basali ba bang ba ntlo ba leka ho boloka lintho tse ngata tsa bohlokoa meroho kamoo ho ka khonehang. Ka hona, ba sebelisa mokhoa oa khale - belisoa. Ka foromo ena, litholoana li fumanoa ka tatso e khethehileng le monko. Ba sebelisa litlolo tse ntlehali bakeng sa litokisetso, ba sebeletsa linohe tse ntle tafoleng.

Ho pheha tse nyane tse putsoa, u hloka merogo e setseng:

sejalo se seholo sa mahe;
pepere e khubelu e khubelu;
konofolo
parsley;
dill;
letsoai.

Mehato ea ho etsa lintho tse senang thuso:

Eggplant e lokolohile ho stalk. Tšela ka pane e nang le metsi a letsoai ebe u pheha ho fihlela e phehiloe.
Pelepele ea peeled e tsoang peo le maoto a matala. Khaola ka li-cubes tse nyane.
Garlic e peeled. Hlatsoa ka tlas'a metsi a phallang ebe o oma. Ebe u tšela ka grinder ea nama ho fumana poreise e sa homogenible ka pepere.
E phehiloeng nyane e putsoa e tlasa mochini oa khatiso. Ha ba pholile, khaola ka halofo. Khetha nama ka bonolo. Li-halves tse lokiselitsoeng li tlatsitsoe ka motsoako oa pepere le konofolo. Ka ho e 'ngoe le e' ngoe ea tsona beha sehlahla se botala, ebe se nokoa ka letsoai.
Likarolo tsa eggplant li hokahane ka ho tlama ka khoele. Ebe meroho e romeloa ka pan ebe e beoa ka holim'a khatello. Ha sejana se tletse ka lero, meroho e fetisetsoa ho likomkomere tse omisitsoeng.
Li koahele ka sekoaelo se tloaelehileng sa nylon. Li-eggplant tse khotliloeng li bolokiloe ka sehatsetsing kapa ka mokatong o ka tlase ka moea o motle.

Mokhoa oa khale oa ho kotula li-eggplant

Fans ea lijo tse bonolo khetha lijana tse lokiselitsoeng ka mokhoa oa setso. Ho etsa sena, o hloka motsoako oa litlolo:

litholoana tsa elastic;
meroho ea celery;
konofolo
parsley;
dill;
pepere;
letsoai.

Joalokaha u bona, risepe e bonolo haholo. Lokisetsa asene e tjena:

Li-Blue li hlatsoa hantle tlasa pompo. Cheka stalk. Moriti o mong le o mong o entsoe ka litholoana tse telele ebe o tšeloa metsing a belang. Pheha e sa feteng metsotso e 10.
Ka mor'a moo, meroho e ntšoa metsing a belang ebe e qoelisoa metsing a batang hang-hang. Tsamaea ka metsotso e 20.
Bakeng sa brine etsa metsi a belang. Kenya celery ho eona. Pheha metsotso e ka bang 5. Li ntšoa ka ntle, ka mor'a moo li chesoa ke metsi a batang. Letsoai le eketsoa ka moro o setseng. Bakeng sa linoelo tse 4 tsa metsi, thispone e 1.5 e lekane.
Greens, konofolo le pelepele li hlatsoitsoe hantle. Li omisitsoe. E khaotsoe hantle. Kopanya le letsoai.
Litlolo tsa li-eggplant li tlatsitsoe ka motsoako o bohale ebe li kenngoa ka har'a linkho tse sa sebetseng.
Litanka tse tlatsitsoeng ka meroho li tšeloa ka brine e halikiloeng. Haufi le likhafo kapa likoti tsa nylon. Boloka sebakeng se omileng se futhumetseng.

Tse putsoa tse nyane tse nang le letlalo le tšesaane li loketse ho belisoa. Ntle le moo, e lokela ho ba ea boholo bo mahareng. Maemo a senyehileng a ka qojoa hamolemo.

Ho kenyelletsa lipuo tse butsoitseng tse butsoitseng

Appetizer ea pele e nang le lebitso lena e hapile lipelo tsa li-gourmet tse ngata. Haholo-holo ha lijo li sa qhalane, li na le monko o monate ebile li na le tatso e monate. Ha u pheha u tla hloka linoko tse 'maloa feela.

eggplant;
Tomoso
konofolo
oli ea limela;
letsoai.

Li-Blue li kolobisitsoe ka metsing a letsoai ka metsotso e 25. Ebe li tlosoa ebe li hlakoloa ka ho phethahetseng ka lesoba kapa thaole. Senya kutu. Khaola ka likhoele tse telele.

Mafura a tlotsitsoeng a tšolleloa ka pane e chesang, a tšela likotoana tsa li-eggplant le Fry ho fihlela ho hlaha kutu e sootho.

Garlic e halikiloe ebe e khaoloa hantle. Ebe u hlatsoa tamati ebe u khaola likhae tse nyane.

Ha halofo ea putsoa e halikiloe, beha selae sa langa le le lej ho eona ebe u fafatsa ka konofolo 'me u koahele ka halofo ea bobeli ea eggplant. Li-sandwich tse joalo li kenngoe ka har'a linkhoana tse nang le mohloa, ka mor'a moo li kenngoa ka steril bakeng sa metsotso e ka bang 50.

Boemong ba hoqetela, sethopo sa mahe se se nang letho bakeng sa mariha se phuthoa ka sekoaelo sa tšepe. Boloka ka mokatong o ka tlase o omileng o nang le moea o motle oa moea.

Mokhoa oa pele oa appetizer ka setlolo sa langa le le lej

Ho khelosa lijo tsa mariha, basali ba bangata ba matlo ba ile ba iphumanela mokhoa oa mantlha oa ho pheha li-eggplant ka lero la tamati. Ho ja, o hloka ho nka:

sethala (1 kg);
tamati (joalo ka);
eiee e kholo (likotoana tse 3);
Lihoete tse 2 tse bohareng;
pepere e monate (Likotoana tse 3 tsa Bulgaria);
oli ea limela;
lero la langa le le lej (lithara tse 0.5);
meroho (parsley, dill mane na);
lekhasi la bay (likotoana tse 4);
pepere ea fatše;
letsoai.

Makunutu a ho theha sekheo:

Hlatsoa eggplant e khaoloa ka mekato ha e bophara bo fetang 1.5 cm mme e entsoe ka letsoai. E le hore ba khotše hantle, ba saletse kotara ea hora. Kamora moo, li-eggplant li hlatsoitsoe, li omisitsoe ebe li halikiloe ho fihlela li le putsoa ka khauta.
, Tomate e ea hlatsuoa ebe e khaoloa likoto. Eiee e halikiloe. E arotsoe ka likarolo tse nyane. Pelepele e hloekisoa ka ho tlosa kutu le lipeo. Pulama e khaoloa ka li-cubes.
Lihoete li hlatsoa tlas'a molatsoana o matla oa metsi. Pukula ka thaole ea pampiri kapa thaole. Tinder ho grater e nang le setsi se seholo.
Oli ea meroho e tšeloa ka pane 'me eiee e tšeloa butle. Kenya pepere ea bell e khethiloeng, rantipole. Motsoako o tsoakiloe hantle. Meroho e entsoe ka lero la tamati, pepere le letsoai.
Ka tlase ho makotikoti a sitsoeng a behile lekhasi la dill, dill mane le parsley. Ka mor'a moo, mokato oa li-eggplant o koahetsoe ka linoko tsa tamati, o tšela spaghetti.
Makotikoti a tlatsitsoeng a khoetsoa ka bonyane metsotso e 15. Kamora moo, ba phutha likoahelo tsa tšepe. Phello ke sesebelisoa se setle sa li-eggplant ka lero la tamati.

Haeba ho se na lero la langa le le lej, o ka tšela tamati e butsoitseng ka grinder ea nama le phepo. Tšela mokelikeli o felisitsoeng ka cheesecloth ho tlosa lipeo.

Nama ea mariha - mela ea li-eggplant

Kotulo ea mantlha e tsoang meroho e etsa hore ho khonehe ho bonts'a monahano. Ntle le moo, sena ha se salate ea li-eggplant feela, empa ke mosebetsi o tsoileng matsoho oa bonono. Mona o ka leka ho sebelisa mefuta e fapaneng ea tlatso. Meqolo e putsoa e hlophisitsoe ho tsoa lenaneng lena la meroho:

eggplant;
Tomoso
lihoete;
pepere (Bulgaria);
meroho ea parsley;
konofolo
letsoai;
oli ea limela.

Mehato ea ho theha lijo tse monate:

Meroho e hlatsuoa hantle tlas'a metsi. Jala tafoleng hore e ome.
Eggplant e khaoloa likarolo tse tšesaane tsa merogo. Fry ka pane ho fihlela e le putsoa khauta. , Tomate e khaola likotoana tse chitja. Pelepele e hloekisoa ho tloha peo le stalk. Ebe u khaola ka lehare. Ebola lihoete 'me u tšolle ka grater e halikiloeng.
Hlatsoa parsley e omisitsoeng ebe e khaoloa hantle. Khaba ea peeled e tšeloa ka mochine ebe e tsoakoa le litlama.
Motsoako oa parsley le konofolo o qala ho hasoa likhechaneng tse halikiloeng tsa li-eggplant. Ka mor'a moo, ho latela litamati, likuku tsa lihoete, meroho ea pepere.
Tse putsoa li phuthoa meqolong ebe li romelloa metsing a chesang a nang le mohloa. Meroho e holimo e tšeloa ka oli ea meroho e phehiloeng ebe e sterilized.

Ho pheha makotikoti a nang le matla a 0.5 l ho lekane metsotso e 10. Likhetho tsa lithaonte - 15 min.

Blue e nang le tamati ka oli ea meroho - seneke se monate bakeng sa mariha

Ho lokisa salate e joalo ea mahetleng, esita le senepe se se nang boiphihlelo. Boemo bo ka sehloohong ke ho latela ka boikokobetso mokhoa o qaqileng.

Lisebelisoa bakeng sa Snack:

eggplant (halofo ea kilo);
onion e khubelu (likotoana tse 4);
konofolo
Litamati tse 4 tse kholo;
pepere e chesang ea pepere;
li-clove (linoko);
li-peppercorns (likotoana tse 10);
asene (30 g);
oli ea mohloaare;
letsoai.

Lekunutu la ho pheha:

Eggplant khaola ka mekhahlelo. Fry ka pane ho tloha mahlakoreng 'ohle.
Eiee e khaotsoeng e tšeloa ka oli ea mohloaare e belang.
Garlic e khaoloa ka li-cubes tse nyane. Tomate - mekhahlelo. Masale a pepere e nyenyane.
Ka sekotlolo se kentsoeng sterilised kenya likarolo: li-peppercorns le li-clove - ho ea tlase, ebe li-eggplant, mehele ea onion, tamati, likhahla tsa konofolo le pepere e chesang. Meroho eohle e nōkiloe ka letsoai. Vinegar e tšolleloa holimo ebe ho beoa lekhasi la bay.
Oli ea mohloaare e phehiloeng ka sejaneng se fapaneng. Ha e pholile hanyane, tšela salate. Koahela le sterilize bakeng sa hora le halofo. Qetellong li ea holimo. Boloka ka kamoreng e ka tlase.

Eagplant caviar - "mose ho maoatle"

Ke mang ea sa rateng ho thabela lijo tse monate ha ho bata ka ntle 'me lehloa le oela? Basali ba tsotellang ba ntlo ba leka ho nahana ka eona esale pele ha ho na le meroho le litholoana tse ngata tse ncha. U ka boloka li-eggplant bakeng sa mariha ka litsela tse fapaneng, empa ho etsa caviar ho tsona ke ntho ea bohlokoa e le kannete.

Lethathamo la Lihlahisoa tse Hlokahalang:

li-eggplant tse ikemiselitseng;
linate (li-pinecones);
konofolo
yogati (50 g);
lero la lemone;
oli ea limela (mohloaare);
pepere e khubelu (phofo);
letsoai.

Sephiri sa ho theha sehlahisoa:

Li-eggplant li hlatsoitsoe, li hlakoloa ka napkin ebe li beoa ka ontong ea ontong. Ka mocheso oa likhato tse 180, kotara ea hora e phehoa. Ebe joale meroho e tlosoa, e koahetsoe ka foil mme e tlisoe ka botlalo.
Linate tsa phaene li halikiloe ka pane e omisitsoeng e halikiloeng e le hore kutu e ka khauta e hlahe.
Li-eggplant tse halikiloeng li khaoloa likotoana tse nyane. Ebe li tsoakoa le linate, konofolo, lero le lecha la lemone, ebe li fetisoa mochineng. Caviar e ntsoe ka oli ea mohloaare le yoghur.
Tšela boima ka blender ho etsa litapole tse khotliloeng. Letsoai le pepere li eketsoa sehlahisoa se felileng. Tsohle li tsoakiloe hantle le ho beoa ka har'a linkhoana. O ka boloka caviar e kantle ho naha ka sehatsetsing

Mokhoa oa setso oa li-caviar oa setso o nang le parsley

Haeba u batla ho hlophisa sekheo se bonolo sa mariha, khetho e tsoang ho lihlahisoa tse fumanehang e loketse. O ka nka: li-eggplant, lieie tse 'maloa, tamati, konofolo, parsley, oli ea meroho le li-seasonings. Ho qala, tse putsoa li apehoa ka ontong ho fihlela li-peels tse loileng li hlaha. Ha meroho e se e felile, e peeloa ebe e khaoloa ka li-cubes tse nyane. E tšoaretsoe ka hara sephooko. Kenya onion e halikiloeng, konofolo, parsley. Tšoaea le motsoako ka linoko, letsoai le sechu ho fihlela li phehiloe ka botlalo. Takatso ea lijo e kenngoa ka har'a linkhoana tse nang le mohloa, tse koahetsoeng ka marapo ebe li isoa malapeng.