Litlhapi tse nkhang hamonate le tse monko o monate li ke ke tsa siea mang kapa mang a iphapanyetsa tsona, li tla tlatsa pheko efe kapa efe, li fane ka zest mme li etse hore motho a be le takatso e matla ea lijo. Empa ha ho hlokahale ho reka ka lebenkeleng, o ka e pheha habonolo, 'me bakeng sa sena o tla hloka ntlo ea ho ts'oasa lihlapi. Sesebelisoa sena se ka etsoa ka boikemelo, ntho ea bohlokoa ke ho ithuta likarolo tsa moralo.
Mosi oa litlhapi tse batang tse batang
Ho tsuba ho batang ho ka eketsa polokeho ea litlhapi ka bongata. Ho khothalletsoa ho e etsa ka pel'a mefuta e meholo ea sehlahisoa se senyehang. Ntlo e nyane e entsoeng ka lapeng bakeng sa litlhapi tse batang tse tsubang e tlosa tlhoko ea ho etsa k'habote e kholo ea ho tsuba.
Bakeng sa ho etsa sesebelisoa u tla hloka lisebelisoa tse 'maloa:
- sleeve e sephara e entsoe ka masela a polyethylene e teteaneng;
- lipalo tse nang le bophahamo ba limithara tse ka bang le halofo ka bongata ba likoto tse 4;
- terata ea tšepe, e tla sebetsa e le setsi sa litlhapi tse leketlileng.
Ho ntse ho le joalo, u ka etsa joang hore matlo a ho tsubela lihlapi ka matsoho a hau? Sesebelisoa se etsoa ka mekhahlelo e 'maloa:
- Taba ea pele, u hloka ho fumana setša se loketseng se nang le sebaka se bataletseng. Mobu o lekaneng o nang le sebaka sa 1 sekwere. mitha
- Potoloho e lokela ho tsamaisoa ka lipalo, tse lokelang ho ba likhutlong. Qetellong, ba lokela ho theha sekwere.
- Sebakeng se pakeng tsa lithupa ho hlokahala hore o hule terata, litlhapi li tla emisoa ho eona. Ha o fanyeha setopo, ho kgothaletswa ho li beha hole ho lekana hore li se ame.
- Ho beoa sejana ka tlase moo ho nang le mashala a tukang; joang bo bocha bo behiloe ka holimo. Sena se tla fana ka mosi o moholo.
- Sebopeho sohle se tiisitsoe ho tloha holimo ka sesepa sa polyethylene. E tlameha ho betloa pele ho karolo e kaholimo, 'me methapo ea eona e tlase e hatelletse fatše.
Mosi oa litlhapi ka letsatsi la pele o ka ema lihora tse 3, ts'ebetsong, o tla hloka ho beha joang bo bocha. Kamora sena, ho kgothaletswa ho tlosa sesepa le ho kenya sesebelisoa hantle. Letsatsing le hlahlamang, ho tsuba ho ka phetoa hape.
Bucket Smokehouse
Mosi oa tlhapi e chesang e tsubang o u lumella ho pheha motsoako o monate ka nako e khuts'oane. E ka etsoa lapeng ho tloha ka nkhong ea tšepe e bonolo, ha e nke boiteko bo matla le nako.
Ho etsa sena, latela feela mehato ena:
- sekotlolo se khothalletsoa ho chesoa;
- ebe lichifi kapa patsi ea lehong bakeng sa ho tsuba e tšeloa ka ho eona;
- e ka ba hantle hore e lokisoe letlooa la tšepe pele ho nako; ho jeloe litopo tsa eona;
- kamora hore ponahalo ea mosi o tsoang lipompong tse ka mokotleng e be ho kenya beisine ka tlhapi;
- kamora metsotso e ka bang 30-40, tlhapi e tsubang le e monate e tla be e loketse ebile e ka tlosoa grill.
Ho tsoa ka sehatsetsing
Batho ba bangata kae kae ka molikong kapa ka tlung naheng ho na le sehatsetsi sa khale ho tloha mehleng ea Soviet. E ka sebelisoa ho etsa matloana a mosi, ha e ntse e fetoha hantle ebile e le kamore.
Ho bonolo ho sebelisa sehatsetsi sa sehatsetsi se tsoang sehatsetsing sa litlhapi, 'me ho nka mehato e mengata ho etsa sena:
- u hloka feela 'mele o entsoeng ka tšepe ea tšepe, empa ho tlatsoa ho lokela ho tlosoa ka botlalo;
- karolong e kaholimo ea sehatsetsi, ho hlokahala ho etsa lesoba le lenyane, le tla sebelisetsoa chimney;
- sebakeng se kahare karolong e 'ngoe le e' ngoe ho na le likarolo tse tharo tsa bolelele bo hokahaneng;
- sebaka se pakeng tsa tse peli tse holimo se lekane le bolelele ba litopo tsa tlhapi tse tla tsubeloa;
- bakeng sa litlhapi tse leketlileng likhutlong tse kaholimo li kenngoa ka lehare ka likhoketsane;
- ka likhutlong tse ka tlase ho kenngoa pallet moo mafura a bokelletsoeng ho litopo a tla bokellana.
Ts'ebetso ea mochini oa mosi o tsoang sehatsetsing e ka etsoa ho sebelisoa setofo sa motlakase. Sesebelisoa se kentsoe botlaaseng ba kesi, e koahetsoe ka pente ka sawdust kapa lithupa tsa patsi. Monyako, ho ba teng ha tepi e matla ea makenete ho lakatseha, e tla fana ka koalo e tiileng ea sebopeho.
Barrel Smokehouse
Setsi sa ho ts'oasa lihlapi, se entsoeng ka moqomo oa tšepe o tloaelehileng, se nkuoa se le setle ebile se loketse. O tla khona ho sebeletsa nako e telele e lekaneng, 'me litopo ho eona li tla lula li le monate ebile li le lero.
Ha e le hantle, mochini o sebelisang lihlapi le lisebelisoa tsa moqomo oa tšepe ha o tšoane. Bakeng sa moetso o entsoeng ka lapeng, o ka sebelisa moralo o sa lokelang ho sebelisoa, ho etsa mohlala, ka tlase e bolileng. E ka tlosoa ka hloko ka matsoho a hau.
Ts'ebetso ea tlhahiso ea setsi sa mosi e shebahala tjena:
- Sebaka se kahare sa moqomo se lokela ho ba le lisebelisoa le mekoallo. Lintho tsena li kentsoe maemong a mabeli. Sena sohle sea hlokahala ho leketlile litopo tsa litlhapi.
- Pele, o hloka ho aha setheo sa litene kapa majoe.
- Moralo o behiloe holim'a leifo.
- Mollo o tuketse 'me mohato oa ho tsuba o chesang oa etsoa.
- Haeba u rera ho etsa lisebelisoa tsa ho tsuba ho batang, ka lebaka lena u hloka ho theha setofo se nyane le setofo ka moqomong.
Setsi sa mosi sa ho pheha litlhapi tse monate le tse monko o monate lapeng se ka etsoa ka botlalo ho tsoa linthong life kapa life tse haufi. E ka boela ea hahuoa ho tsoa silindara ea khase, lisekhe tse sa tšelang letho, sekotlolo sa khale le barbecue, litene. Leha moralo o le bobebe, sephetho se lokafatsa mokhoa, mme ho tsuba ha ho fapane ho tsa indasteri.
