Boholo, leha squash, joalo ka mokopu, e le oa lelapa la mokopu, maemo a bona a polokelo a na le lintlha tse ngata tse tloaelehileng, hammoho le liphapang tse ngata.
Ka tsela, zucchini le mokopu li ka bolokoa hammoho haeba meroho e tletse, ntle le tšenyo, ntle le matšoao a ho bola mme a bokelloa ka nako: a ke ke a kena-kenana nakong ea polokelo mme ho ke ke ha ba le kotsi ea hore lefu lena le tla nama ho tloha ho mokopu ho ea ho zucchini le ho fapana le hoo. Leha ho le joalo, ho hlokometsoe hore hangata mekopu e lula e le telele haholo ho feta zucchini, ho bohlokoa ho ela hloko ha u boloka litholoana tsa lijalo tsena tsa meroho mmoho le ho hlahloba libaka tseo li bolokang ho tsona bonyane hang ka libeke tse 'maloa, hobane haeba zucchini e qala ho bola, joale bola e ka hasana habonolo ho lipompo.
Boloka zucchini ka tlung.
Ntle le moo, hoa tsebahala hore mekopu e ka bolokoa ka mocheso o phahameng haholo ho feta zucchini.
Ka tlhaho, nako e telele ea ho boloka lipompo le zucchini e ka netefatsoa haeba theknoloji ea ho kotula, litokisetso tsa bona tsa ho boloka, le maemo a polokelo ka boyona, a tobileng litholoana tsa mofuta o mong le o mong oa lijalo tsena.
Bohlokoa! Se ke oa "hlahisa" litholoana tse polokelong, leka ho li sebelisa ka potlako lijong. Hang ha mekopu le zucchini li bolokiloe, li-coarser li fetoha, limatlafatsi tse ling li lahliloe, 'me li ka qala ho senyeha ka nako efe kapa efe, ka nako eo mosebetsi oa hau kaofela o tla ea smarka, u se ke oa lebala ka eona.
Kahoo, a re qaleng ka mokhoa oa ho boloka zucchini hantle lapeng, ebe re bua ka mokopu.
Bolulo ba Zucchini lapeng
Joalokaha re se re hlokometse, senotlolo sa polokelo e telele ea zucchini ke ho kotula ka nako le ka nepo. Kahoo, ha e le zucchini, joale e lokela ho tlosoa pele ho peleho ha serame (esita le tse nyane).
Haeba lijalo tsa zucchini li hoamisoa, joale batch eohle e ka senyeha, 'me e ke ke ea hlola e loketse ho bolokoa. Matsatsing a pele feela ka mor'a ho e beha bakeng sa polokelo, zucchini e tšoeroeng ke sefuba e ka qala ho bola, 'me ho ke ke ha khonahala ho emisa ts'ebetso ena.
Hopola hore li-zucchini tseo letlalo la tsona le lengata li tla bolokoa hantle, 'me ha u ka li kokota, u tla utloa molumo o lerootho. Peo ha ea lokela ho holisoa ka botlalo (ripeness ea theknoloji), boholo ba zucchini ha boa lokela ho ba bohareng. Bokaholimo ba zucchini ha ea lokela ho ba tšenyo leha e le efe, litholoana tse nang le bofokoli ba nts'etsopele le tsona ha lia lokela ho behelloa ka thoko mokhatlong o reretsoeng ho beoa bakeng sa polokelo hae. Ela hloko "pente" letlalong: ha u fuoa litlhaloso tsa mefuta, u tla utloisisa hore na ketsahalo ena e se e loketse kotulo.
Se ke la lebala hore nakong ea polokelo, zucchini e ka butsoa, mme hang hang ha sena se etsahala, sebopeho sa bona se tla lokoloha. Se ke oa makala hore ka ho seha zucchini (ho e ntša ka polokelong e ntlafalitsoeng), lipeo tse ho eona li tla atleha hore li mele - sena sea etsahala ebile ha se sa tloaeleha.
Ha ho beoa polokelo, meroho e lokela ho khaoloa e le hore karolo e kholo ea eona e lule e le bolelele (lisentimitara tse tšeletseng kapa tse supileng) ho tloha kutu. Ka nako e ts'oanang, sehiloeng se tlameha ho ba se hlakileng, e leng se sehiloeng, ho ke ke ha khonahala ho khetha tholoana ka ho sotha semola: litholoana tsena ha li na ho bolokoa nako e telele.
Ho khaola hantle holim 'a kutu ea meroho le bolelele ba eona bo boholo ho tla fana ka tšireletso e tšepahalang khahlanong le ho kenella ha likokoana-hloko ka har'a maro oa meroho, ho ka lebisang ponahalong ea bola e ka hare. Ntle le moo, motho a ka ahlola ka ho bua ka boemo ba mpa ka ho felletseng: haeba e phetse hantle kamora nako e itseng ea polokelo, lesea le ka etsahala hore ebe le phetse hantle. Liphetoho tse mpe le peduncle li fana ka maikutlo a hore fetus le eona e fetoha e mpe. Haeba ho ka etsahala hore esita le pheletso ea kutu e se e qalile ho bola, ho molemo ho fumana tholoana ena 'me u e sebelise molemong oa eona, ho e siea hore e bolokoe ho feta ke kotsi e kholo.
E le ho thibela liketsahalo tse joalo, lula u bokella litholoana tsa zucchini maemong a leholimo a omileng a letsatsi, a etsa sena ka bonolo, ho se joalo e senya bokantle (letlalo) la litholoana.
Bohlokoa! Zucchini e etselitsoeng polokelo e ke ke ea hlatsuoa, haufinyane e tla qala ho bola. Ho li boloka lerōleng le litšila feela li hlakola ka lesela le omeletseng le le bonolo.
Meroho e metala le eona ha ea lokela ho bolokoa; pele e lokela ho omisoa ka ho e beha sebakeng se futhumetseng. Ho lekane bakeng sa sena ke lihora tse 'maloa, li hloka ho beoa ka mola o le mong mme ha ho mohla li pakiloeng ka holim'a e mong.
Ho bolokela zucchini ka mabokoseng.
Melao ea mantlha ea ho boloka zucchini
Molao oa pele haholo, ntle le litlatsetso tse hlalositsoeng ka holimo, ke khetho e nepahetseng ea mefuta e fapaneng ea zucchini. Mohlala, mefuta ea zucchini ea ripening e mahareng le ea morao (ho tloha matsatsing a 50 kapa ho feta) e bolokiloe hamolemo. Kahoo, mefuta e latelang e bonts'a liphetho tse ntle haholo tsa polokelo: Mokete, Khauta ea Khauta, Gribovsky, Arlik (ripens ka matsatsi a 50-60, e na le cylindrical, litholoana tse bobebe tse tala tse nang le lero la lero, tse boima ho fihlela 700 g le tatso e ntle, e bolokiloeng hantle), Lefa, Aeronaut (e butsoa ka matsatsi a 50, tholoana e boima ho feta kilo, mohlala ke matheba a manyane, 'mala oa tholoana o motala o motala, nama e bonolo, e bolokiloe hantle) le Yellow-matunda (moqapi oa rekoto bakeng sa bophelo ba sefuba, o butsoa ka matsatsi a 50-60, o na le litholoana tsa boholo ba cylindrical, maselese pele e mong le dikilogeramo halofo ka holim'a metsi le boreleli le e theiboleng lamunu ka semelo sa mosehla, makhasi ao ke remereme, ho monate ho tatso le).
Leha ho le joalo, ho sa na le mefuta e fapaneng, ho molemo hore u se ke ua boloka litholoana esita le bophelo bo phahameng ba lishelefo ho feta qalong ea Hlakubele, empa ho ja pele ho nako eo.
Bohlokoa! Ha o sebetsana le zucchini ka mor'a ho boloka, netefatsa hore o tlosa peo le karolo e nyane ea makhasi ao a potileng, hobane lipeo li fetoha lehloeo nakong ea polokelo mme li ka fa makhasi ao a phomolang ho ona, hape le tatso e bohloko.
Likhetho tsa ho boloka zucchini lapeng
Zucchini e bolokiloe hamolemo ka ho fetisisa mongobo oa 80 ho isa ho 85% le ka lithemparetjha ho fihlela likhato tse hlano tsa Celsius mme eseng tlase ho zero. Haeba mocheso o phahame, joale bophelo ba sehatsetsing bo tla fokotsoa bonyane (zucchini feela bola). Ha ho hlokahale ho boloka zucchini ka likamoreng tse lefifi ka ho felletseng, ba lokela ho bua leshano moo ho se nang moralo. Le ha ho le joalo, moea oa khale ha o ba tsoele molemo, kamore e lokela ho ba ea nako le nako, bonyane hanngoe ka matsatsi a seng makae.
Boemo ba bohlokoa bakeng sa polokelo ea squash ea nako e telele ke taba ea hore ha baa lokela ho ama. Se ke oa boloka zucchini haufi le litholoana le meroho e meng, ntle le mokopu.
Ka tloaelo, lapeng, zucchini e bolokiloe ka tlas'a lefatše, 'me haeba e le folete, joale ka le foranteng, eo ka linako tse ling e kenang moea, haeba e futhumetse, kapa, ka lehlakoreng le leng, zucchini e kenngoa, haeba balcony e sa futhumatsoa, e koahetsoe ka likobo tse futhumetseng ebe e kenngoa ka mabokoseng a mapolanka a koahetsoeng ka foam. .
U ka leka ho boloka zucchini e le kahara matloana, ua li beha ka lishelefong tse lokiselitsoeng pele ho moo, kapa u e fanyehe joalo ka k'habeche, empa u beha e 'ngoe le e' ngoe ka grid e ka thoko (mohlala, ho tloha ka tlasa onion, esita le lipehelo tsa li-husks tsa onion, e ka bapala karolo ea antiseptic).
Zucchini e ka bolokoa ka katse e ka le foranteng ka lehong le omeletseng kapa ka lehlabatheng la noka, empa bakeng sa sena ha ea lokela ho beoa, empa e behe holimo, e behiloe hore mahlaka a "sheba" holimo. Ho lakatseha ho beha sehlahla kapa sawdust ka tlase ho lebokose, lera ka lisentimitara tse 'maloa.
Haeba balcony e bata haholo, he, ho ekelletsa ho likobo, tse ka sebelisetsoang ho pata mabokose a nang le zucchini ho tloha holimo, li ka roaloa ka pampiri, koranta e tloaelehileng kapa lesela lefe kapa lefe pele e kenngoa ka laeng.
Ketsahalong eo u nang le monyetla oa ho boloka mocheso o tlase o le foranteng kapa ka kamoreng e ka tlase, ho na le mabokose 'me u ka beha zucchini e eme (e le hore e se ke ea ama letho), ebe u beha pampiri ea likarete kapa likarete tse tloaelehileng tse senyehileng pakeng tsa bona.
Ho lumelletsoe ho boloka zucchini e le lihlahisoa tse felisitsoeng, sena ke haeba ho hang ha ho na sebaka sa polokelo ea bona mme ho ka se khonehe ho fana ka maemo a loketseng. Ho etsa sena, ba ka khaoloa ka mehele kapa li-cubes ebe li omisitsoe, li halikiloe, kapa, ho feta, li-banal hore li hohole.
Bohlokoa! Se ke oa leka ho boloka zucchini kaofela sehatsetsing, moo li tla bua leshano matsatsi a sa feteng 12-15 mme li tla qala ho bola kapele.
Pokello ea mokopu lapeng
Ke lakatsa ho hlokomela 'nete ea hore mokopu ke meroho e ntle hape e ikhethang eo bongata ba rona re sa e nyenyefatseng. Ha e le hantle, e na le ntho e 'ngoe le e' ngoe eo 'mele oa motho o e hlokang. Ntle le moo, e ikutloa e le hantle ha e holisitsoe ka mefuta e sa tšoaneng ea mobu, ka linako tse ling esita le hanyane ho bonoa, libakeng tse fapaneng ka ho fapana tsa leholimo. Lipompo li ka etsoa ka boholo le libopeho tse fapaneng - ho tloha tse kholo tse ke keng tsa phahamisoa ke motho a le mong ho isa ho tse nyane.
Ho boloka sejalo sa mokopu.
Ha re tsoeleng pele polokelong - joalo ka zucchini, senotlolo sa poloko ea mokopu o atlehileng ke kotulo e nakong le maemo a nepahetseng bakeng sa tlhokomelo e eketsehileng. U ka utloisisa joang hore ke nako ea ho bokella mokopu?
Ho bonolo haholo - ka kutu: haeba e ne e qala ho omella, e fetotse 'mala ho tloha ho o motala ho ea ho o moputsoa, joale ke nako ea ho tlosa mokopu moqomong ebe o o boloka.
Bohlokoa! Ha ho joalo, se ke oa lumella kutu hore e arohane le litholoana tsa mokopu. Kahoo o tla fokotsa haholo bophelo ba shelefo ba litholoana tsena tsa bohlokoa.
E le hore o tlose mokopu sebakeng sa hau hantle, o hloka ho e phahamisa hanyane ka hanyane, e le hore o lokolle litlhakoana tsa holimo 'me (joalo ka zucchini), seha litholoana ka karolo ea kutu ea lisentimitara tse hlano kapa tse tšeletseng,' me u se ke oa li hlakola.
Mokopu o hloka ho omisoa: mahlakoreng 'ohle bokaholimo ba eona bo lokela ho ba bo se na leseli la mongobo. Likokoana-hloko tse nyane haholo tseo u li hlokomolohileng, li ka fetoha ntho e bolaeang le hlobo, e ntseng e eketseha ka mafolofolo nakong ea polokelo.
Ha mokopu o behiloe o omme, ntle le tšenyo, e kotuloa ka nako le kutu kaofela, e ka khona ho robala habonolo ka pela sejalo se secha.
Pokello ea mokopu lapeng.
Maemo a ho bolokoa a mekopu lapeng
Ho monate hore mokopu o ka bolokoa tlasa maemo a re loketseng hantle: ke hore, ka mongobo oa 80-85% le mocheso o fetang likhato tse 22 tsa Celsius. Taba ea mantlha ke hore ka phapusing moo mokopu o bolokiloeng, mocheso ha o theohe ka tlase ho likhato tse 'maloa tsa mocheso mme ha o fetele ka zero ho isa serameng.
Boemo ba bobeli ba bohlokoa ke ho leka ho fa mokopu mocheso o sa feleng ntle le ho fetoha ha mocheso o matla. Mohlala, lapeng, e behele ka sehikeng kapa ka foranteng e futhumetseng, haeba e le folete.
Mokopu o ka bolokoa joalo ka foromo e bulehileng, o beiloe, o re, ka burlap (plywood, liboto leha e le life, lesela lefe kapa lefe le tetemang kapa sehlopha sa likoranta), 'me ka sekoaelong (kaofela ke burlap); ka bongata ka bongata (e menetsoe ka makhethe ka piramite), le mabokoseng kapa mabokoseng a pampiri, boholo ba eona bo lekana le litholoana tsa mokopu.
Hoa makatsa haeba mokopu o sireletsehile ka mokhoa o ts'ireletsoang ke khanya ea letsatsi eseng feela o tobileng, empa ka kakaretso leha e le efe, e leng, e bolokiloeng lefifing.
Nakong ea polokelo, hoo e ka bang hang ka beke, hlahloba polokeho ea mokopu. Haeba tholoana e itseng e qala ho bola, joale e lokela ho tlosoa hang-hang ebe e kenngoa ts'ebetsong, e khaoloe ka hloko ho tishu e phetseng hantle mme e tlose bohare ba bola.
Khafetsa shebella mongobo ka kamoreng eo mekopu e bolokiloeng ho eona, ha ea lokela ho omella haholo. Sena se ka etsa hore li omelle. Haeba mongobo o theoha ka tlase ho 80%, joale o ka fafatsa moea ho tsoa ho sethunya sa ho fafatsa kapa ua beha mekopu ka phapusing e kolobisang, empa ka ho khetheha ka mocheso o tšoanang kapa oa ho kheloha ha mocheso oa sebaka sa polokelo se fetileng.
Joalo ka zucchini, haeba ho se na sebaka sa ho boloka mokopu, joale o ka pheha sehlahisoa se nang le halofo. Ho etsa sena, pele o hloka ho hlatsoa mokopu ka botlalo, ebe o phumola lekhapetla kaofela, ebe o khaola likarolo tse peli, tse tharo kapa tse 'ne, etsa bonnete ba hore o tlosa peo eo hammoho le makhasi ao a a jereng mme a a jare ka thata, a a tlama ka filimi e khang. Kamora moo, mokopu o hloka ho kenngoa ka sehatsetsing sa sehatsetsi se tloaelehileng sa ntlo. Maemong a joalo, mokopu o tla robala nako e teletsana mme o tla ba o loketseng mefuta e mengata ea ts'ebetso (ntle le ts'ebetso ea lero bakeng sa lero).
Ka tsela, peo ea mokopu, ha e halikiloe, e thusa haholo bakeng sa mpa le mala mme e na le livithamini tse ngata. Haeba u sa batle ho bata, u ka li kenya ka har'a sets'oants'o sa tšepe ebe u li beha ka betri e futhumatsang matsatsi a 'maloa, moo li tla omella ka nako ena hape li ka jeoa, joalo ka tse halikiloeng.
Bohlokoa! O ka se fetole peo ea mokopu, ka hona, o tla bolaea makhabane a lipeo. Ho lekane ho li fafatsa ka metsotso e 1-2 feela ka pan e chesang, ha ho sa na letho.
Ke sona feela seo re neng re batla ho u bolella sona ka ho boloka zucchini le mekopu. Haeba u na le liphiri tsa hau tsa ho boloka meroho ena, ebe u li arolelana litlhaloso, re nahana hore li tla ba molemo haholo ho motho e mong le e mong!
