Likarolo tsa curley ea curley le mokhoa oa ho e holisa

Nalane ea ho tloaelana ha motho le moetlo ona e qala linaheng tsa Mediterranean le ho tloha mehleng ea ha ho ne ho hahoa lipiramiti le li-Hellas tsa khale. Parsley o ile a hlomphuoa haholo hamorao, hara Baroma, ea ileng a tsebisa batho ba bang kaofela ba Europe ka litlama tse nokiloeng. Lebitso la Selatine la parsley, Petroselinum crispum, le ka fetoleloa e le "celery celery" e ntseng e hola holima majoe. Hona ho supa ho tšoana hoa litso, empa ha ho bolele hore ho hang Roma ea khale e ne e ka bona li-curley tsa mehleng ea khale, tseo balemi ba lirapa lefats'e ka bophara ba li tsebang.

Limela tsa naha, tse ntseng li fumaneha hohle Europe, karolong ea Yuropa ea Russia le North Caucasus, li na le makhasi a sephara a nang le sephaka se phoroselang. Mofuta ona o ntse o bitsoa parsley ea Italy, 'me neapolitanum e eketsoa lebitsong la sehlooho la mefuta. Peerese e nyane ka ho fetisisa, motso, e na le tuberosum ea pele, 'me batho ba Europe ba rata ho bitsa mefuta e joalo Hamburg.

Curly parsley, e nang le sebopeho sa makhasi a bopang likhoele tse tala tse tala ka holim'a libethe ho tloha ho 15 ho isa ho 40 cm, e bitsoa Petroselinium Crispum var. Crispum.

Naheng ea Rashea, mefuta ena e hlahile haufinyane haholo, empa linaheng tsa Europe ke parate e ikopantseng ea mofuta oa eona har'a mefuta e amanang.

Litlhaku tsa "parsley" li shebahala joang foto

Ho khahlisang ke hore sesosa sa ho jala ha litlama tse halikiloeng ka mohlala, UK e ne e se makhasi a manyenyane kapa tatso e ntle. Le Mehleng e Bohareng, limela tse nang le makhasi a matala li ile tsa jaloa libetheng, pele ho tsohle, li ne li tšaba ka lebaka la ho tšoana ha tsona le semela sa mofoka se kotsi Aethusa Cynapium kapa parsley ea ntja, e neng e hola ka bongata hohle.

Ho utloisisa hore na "curley" e shebahala joang, u hloka feela ho sheba setšoantšo se bonts'ang mefuta e makhasi a mahlakoreng. Semela se joalo se ke ke sa ferekanngoa le beng ka motho ba lemiloeng kapa ba hlaha. Serapeng sa lipalesa se tloaelehileng sa makhapetla, makhasi a ka tlase a etsa rosette ea basal e nang le sebopeho se katara, se na le makhasi a koahehileng ka lehare le lekana la makhasi a 'mala o lefifi.

Greens curly parsley ho pota pota le dissected. Li-clove, tse bonoang ka ho hlaka ho limela tse nyane, le tsona lia potoloha, 'me poleiti ea makhasi e fumana sebopeho se boletsoeng sa wavy ha e ntse e hola. Matšoao a mang a mefuta e amanang a batla a tšoana. Ke 'nete hore ngangisano e pakeng tsa balemi le balemi ba lirapa ka melemo le bofokoli ba curley le Italy ea perela ha e e-ba ea lilemo tse makholo.

Ba khethang mefuta e nang le sebopeho se makhasi a makhasi ba bua ka semela se khabisang le ho iketelletsa pele ha sona:

Curley parsley e hola ka mokhoa o hlakileng mobung o bulehileng le ka matlo a matala.
Ka lebaka la poleiti e bopehileng ka mokhoa o senyehileng, moetlo o lahleheloa ke mongobo o tlase ka matsatsi a chesang, a omileng.

Ka hona, ha ho lema parsley lapeng, balemi ba lirapa ba nang le boiphihlelo ba eletsa ho khetha mefuta e fapaneng ea li-curly:

Jarete ea jareteng e nang le makhasi a boreleli e ka khahlisa ka monko o monate oa tlhaho ho makhasi a setso le metso ea sona.
Monko oa parsley o phehella kamora kalafo ea mocheso, e sa tloaelehang bakeng sa mefuta e fapaneng ea li-curly.

Makhasi a Curly, ka ho nosetsa ho lekaneng, a na le mokhoa o bobebe ebile o na le lero haholo, o sebelisoa o le mocha. Makhasi a khethiloeng a loketse ho hlaka lijana tse ngata, a sebelisetsoa ho etsa lino, litapole tse khotliloeng le lisosa, hape e omisitsoe.

Joang ho lema le ho holisa curley parsley a le bulehileng fatše?

Pele u jala parsley, hoetla, lokisa sebaka bakeng sa libethe tsa kamoso. Ho etsa bonnete ba hore kotulo ea meroho e ntle selemong se tlang e na le botsoalle ebile e ngata, ho molemo ho senya semela sa parsley sebakeng seo likomkomere, likomkomere kapa mefuta e meng ea mekopu, litapole, li-eggplant kapa tamati li neng li lengoa pele. Haeba u jala lijalo ka khaba sebakeng sa lijalo tse amanang, u ka fokotsa chai e sa lebelloang, hobane likokoana-hloko tsa maloetse a kotsi le lijalo tsa likokoanyana li ka sala mobung.

Joang, parsley e ntseng e hola, ho lokisa libethe bakeng sa sejalo see?

Mariha, sebaka seo sea chekoa, ha se ntse se hlahisa humus, manyolo ka litlolo kapa manyolo.
'Me nakong ea selemo, ha lehloa le qhibiliha, mobu o tlameha ho lokolloa, o kopanya ts'ebetso ena le tlhahiso ea litlatsetso tsa liminerale.

Peō e phallang hantle ka makhapetla a mabeli e hlatsoa metsing a futhumetseng pele ho jaloa nakong ea selemo ebe e tloheloa hore e ruruhe ka lihora tse 18. Kaha moetlo o na le ho hanyetsa serame, hoa khoneha ho jala peo libakeng tse bulehileng e se e le halofo ea bobeli ea Hlakubele. O ka jala li-curley tse halikiloeng ho fihlela Phato. 'Me mariha, lipeo tse ommeng li lenngoe mobung ho fihlela November, ka tebello ea hore lipeo le meroho e metle li tla hlaha mathoasong a selemo.

Li-Grooves tse nang le botebo ba 0.6-1.2 cm li entsoe ka bolelele ba cm cm ho tloha ho e mong, ka nako e ts'oanang peo e thellelitsoe fatshe. Sebakeng se bulehileng selibeng se le seng, lipeo tse 2-3 li ka jaloa ho lema masimong ka mora nako ebe li khetha makhasi a matla ho feta. Kamora hore parsley e lenngoe, libethe li nosetsoa ka hloko e le hore li se ke tsa senya mobu, 'me tsa tšeloa. Haeba nako ea selemo e le telele ebile kotsi ea ho bata ka eona e sa feta, ho molemo ho koahela libethe ka foil.

Peo e ommeng e tla mela feela kamora libeke tse 2-3, 'me peo e mele e tla natefeloa ke beke pejana.

Mefuta e nang le makhasi a makhapetla a litholoana e ka jaloa nakong ea selemo ho fihlela qetellong ea Phupu. Ho theha boima bo botala, parsley e harelaneng e feptjoa habeli lehlabula ka manyolo a nang le naetrojene. Mohlala, sebaka se nang le letsoai ka boholo ba mithara se lokela ho tloha ho 50 ho isa ho 60 gram. Ha rea lokela ho lebala ka ho nosetsa masimong. E le hore makhasi a se ke a pepesetsoa ho chesa, ho molemo ho nosetsa libethe ka shoalane.

Meroho ea pele e ka khaoloa ka July, 'me ea bokelloa ho fihlela ho bata. Setšoantšo se bontša hore na parsley e shebahala joang selemong se tlang. Nako ea selemo, li-curley tse khabisitsoeng li tla khahloa ke makhasi a teteaneng a April kapa qalong ea May.

Ho hola parsley lapeng

Sebelisa meroho e sa tsoakoang eseng feela ka nako e futhumetseng, empa selemo ho pota, haeba u beha li-curley tsa parsley ka foleteng, fensetereng, ka le foranteng kapa loggia. Tabeng ena, ho jala ho etsoa ka Hlakubele, e le hore lipalesa li hlahe li le matla haeba ho na le motšehare o moholo.

Peo e kolobisitsoe pele ebe e jaloa mobung, e na le likarolo tse peli tsa mobu oa serapeng mme e nkuoa karolong e le ngoe ea lehlabathe, peat le humus. Temo e eketsehileng ea parsley lapeng e kopane hantle le litsebi tsa temo naheng e bulehileng. Tlhokomelo e khethehileng e lokela ho lefuoa ho nosetsa, hobane ka tekanyo e fokolang, mobu o lahleheloa ke mongobo kapele.

Hoa khoneha ho nolofatsa ho fumana li-curly greens haeba metso ea selemo ea parsley e sebelisoa bakeng sa distillation. Ho lema parsley ka tsela ee? Ka hoetla, li-rhizomes tsa selemo le selemo lia cheka ebe li fetisetsoa lipitseng tse tebileng tse nang le draina tse 2 cm le motsoako o hlephileng o nang le phepo e ntle. Pele o lema parsley, metso e ka alafshoa ka motsoako oa kholo, e eketsang kholo ea tsona mme ea atametsa ponahalo ea botala.

Bakeng sa ho hola fensetereng, khetha le metso e meholo e nang le liapole tse phetseng hantle, tseo, ha li khutlisoa, li lula li le kaholimo ho mobu.

Ka linako tse ling ho eletsoa ho lema metso ea parsley hoo e batlang e le lerootho. Sena se tla u lumella ho fumana makhasi a mangata, empa ka potlako se theola li-rhizomes le mobu. Ka hona, tabeng ena, o ka se khone ntle le ho fepa kamehla. Curley parsley e holisoa hae, haeba e nosetsoa ka nako 'me ka linako tse ling e kopeloe, kamora khoeli le halofo e fana ka lehata le makhasi a makhasi, le itokiselitseng ho khaola le ho le sebelisa.