Azu ka Setatar le asene le litapole - sejana se chesang se chesang bakeng sa bobeli. Azu ke sechu se nang le litapole tse halikiloeng. Pele, nama e halikiloe ka har'a li-ghee, ebe li feptjoa ho fihlela li phehiloe, qetellong li eketsa likomkomere tse halikiloeng kapa tse halikiloeng. Litapole tse halikiloeng li ka tsoakoa le sechu pele li tšeloa kapa li beoa ka paneng ka thoko, ebe li beha nama litapole. Lijana li khotsofatsa haholo. Haeba ke le ka tlung ea lijo tsa motšehare, ha ke hloke ho pheha sopho, lelapa le tla tlala le sejana sa pele.
Tatar Azu e nang le asene le litapole- Nako ea ho pheha: 1 hora
- Sebeletso Ho E Mong le e Mong: 4
Lisebelisoa tsa Tatar Azu tse nang le asene le litapole
- 650 g ea tenderloin ea nama;
- 850 g ea litapole;
- 80 g ea lieie;
- Li-tamati tse 200 g, ka lero la tsona;
- 120 g ea li-pickles;
- 55 g ea cilantro;
- 35 g ghee;
- oli ea soneblomo, letsoai, pepere, koena e ncha ea ho sebeletsa.
Mokhoa oa ho pheha asu ea setaele sa Setatare ka asene le litapole
Ka saucepan ea tšepe e tšeloang, tšela likhaba tse peli tsa oli ea sonobolomo ebe u eketsa botoro e qhibilihileng. Ka oli e futhumetseng re beha nama e sehiloeng ka li-cubes tse kholo, Fry ka metsotso e mengata ho fihlela e le putsoa khauta. Bakeng sa risepe ena, nama efe kapa efe e se nang sekoli e loketse - konyana kapa nama ea khomo ea nama ea khomo, fillet ea likhoho. Nako ea tatso le ea ho pheha e tla fapana, ka hona, sejana se nang le khoho se tla be se le halofo ea hora pejana ho feta ka konyana kapa nama ea khomo.
Fry nama ka oliKenya onion e khabeloang ka nama, kopanya le Fry metsotso e 'maloa ho fihlela onion e bonahale.
Kenya onion ho panE latelang, beha tamati e halikiloeng. Tlatsetso e ntle ke tamati ka har'a lero la eona ntle le lekhapetla, mme e tla fetoha le ho feta haeba o nka lecho ea tamati le pepere. Haeba ho se na litokisetso tse entsoeng ka maiketsetso, joale sirapo e tenya ea tamati kapa puree ea tamati le eona e loketse.
Re koahela ka pane ka sekwahelo ebe re qhekella nama e setseng ka holim'a mocheso o tlase hoo e ka bang metsotso e 45.
Kenya tamati kapa paste ea langa le le lej, simmer bakeng sa metsotso e 45Ebe letsoai ho latsoa, ho eketsa chilantro e khabisitsoeng kapa linaoa tse ncha tse ncha tse haufi - parsley, mint, celery kapa dill.
Khaola likomkomere tse halikiloeng kapa tse khaotsoeng ka makhapetla a tšesaane, li li hlatsoa ka pane. Koala sekwahelo hape 'me u tlise ho itokisetsa mocheso o tlase bakeng sa metsotso e meng e 10.
Itokile Tazu ka Setatare ka li-pickles le ho fihlela pepere e ntšo e ntšo ntle le litapole, tlosa setofong.
Letsoai le ho eketsa meroho 
Kenya likomkomere tse khaotsoeng kapa tse khaotsoeng 
Pepper sechu le ho tlosa setofongHa nama e ntse e tepella setofo, lokisa litapole. Ke hlatsoa li-tubers tse kholo, ke li ebola, ebe ke li khaola maqhoele a maholo. Tšela litapole tse khaotsoeng ka metsing a batang, rinse hantle, e behe ka sising - hlatsoa starch.
Hlatsoa, ebola ebe u khaola litapoleMetsoako ea litapole e omisitsoeng, e tšela ka pane e halikiloeng ka oli e ngata e futhumetseng ea soneblomo.
Fry litapole ho fihlela khauta e le putsoa, tlosa ho eona ka setofo, letsoai.
Fry litapole ho fihlela e le putsoa khautaTšela ka reng ea litapole tse halikiloeng sejelong se seholo.
Tšela litapole ka sejanaBohareng ba sejana re jala sechu sa nama litapole, re li fafatsa kaofela hammoho le koena e khabisitsoeng, khabisa ka makhasi a koena le ho sebeletsa hanghang - metheo ea Setatar e nang le li-pickles le litapole e se e loketse! Ho thabela takatso ea lijo!
Tatar Azu e nang le asene le litapole li itokisitseCuisine ea Setatar ha e phehe lijana tsa nama ea kolobe. Le ha ho le joalo, haeba u ja nama ea kolobe, ho ka etsahala hore e behe nama linthong tsa motheo, ke lekile - e ba monate. Ke 'nete, ha ke tsebe hore na ke etse'ng ka lebitso lena, empa phapang ke efe haeba e le monate?
