Borsch le nama le likhahla tsa beet

Borsch e nang le nama le maqhubu a li-beet ke mofuta oa pele o chesang, hangata o phehiloeng ka selemo le mathoasong a lehlabula, ha li-beet top li se li jele lirapeng. Borsch e joalo e ile ea hlaha ka tlung ha nkhono a khaola li-beets. Sejana se ne se phehiloe ho tloha lijalong tsa khale le tse ncha - selemong se fetileng meroho ea motso e ne e phehiloe junifomong ea bona esale pele kapa e phehiloe ka ontong, ebe likhahla tse nyane li ile tsa kheoa le ho eketsoa qetellong hammoho le li-beets tse phehiloeng ho boloka mmala o khanyang. Beetroot e tšoere taba ea ho betaine ea mebala. Ka tsela, betaine e fana ka lebitso la eona la li-beets (ho tsoa lentsoeng la Selatine beta). Ntho ena e na le thuso, ke nahana hore haeba u na le thahasello, ho tla ba le lihlooho tse ngata tse ntle lihloohong tsa melemo ea eona.

Leleme ha le fetohe ho bitsa sopho ea borsch, hle, sopho e joang, haholo haeba e phehiloe ka nama. Ebile, sena ke lijo tsa mantsiboea tsohle ka pane e le 'ngoe! Ha ke iketse eka ke risepe ea khale, empa ke ts'episa - e tla ba borscht e monate haholo ntle le hore e ntle, ebile e pheha ka potlako bakeng sa sejana se joalo.

Nako ea ho pheha: 1 hora metsotso e 15
Litlhokahalo ka Mongolo o Mong: 6

Lisebelisoa tsa borsch ka nama le likhahla tsa beet

600 g ea nama ea kolobe ea likolobe;
90 g ea onion;
Lihoete tsa 120 g;
100 g spaghetti ea langa le le lej kapa tamati tse 3;
250 g ea litapole;
Li-beet tse 150 g tse belisitsoeng;
Li-100 g beet lipeo;
pepere, lekhasi la bay, oli ea meroho, letsoai.

Mokhoa oa ho lokisa borsch ka nama le likhahla tsa beet

Re khaola nama bakeng sa borsch ka li-cubes ebe re e tšela ka saucepan ka oli ea meroho e chesitsoeng pele (hoo e ka bang litapole tse 2-3). Ho hlokahala pane ka pane e nang le tšepe e tlase kapa tšepe e qhekelletsoeng e le hore ntho e ngoe le e ngoe e ka pheha hang-hang 'me e se ke ea fetisoa ho tloha lisebelisoa ho ea lijaneng - hona ho ka etsoa ntle le ho qhekella ka pane.

Fry nama ea kolobe ka metsotso e mengata ho fihlela likotoana tsa nama li soeufatsoa.

Fry likolobe tsa nama ea kolobe ka metsotso e mengata

Ho ea nama ea kolobe e soeufalitsoeng eketsa hlooho ea onion e halikiloeng. Fry onion ka nama e le hore e hlahe pepeneneng 'me e fumane' mala oa caramel.

Fry lieie ka nama

Mothating ona oa ho pheha borsch ka nama le likhahla tsa beet, eketsa lihoete tse khaotsoeng ka makhapetla a tšesaane kapa grated ho grater e kholo ea meroho. Ka mocheso o bohareng, pheha lihoete ka nama le lieie ka metsotso e 5-6.

Kenya lero la langa le le lej, kopanya, futhumetse metsotso e 5 ka lebaka la mocheso o bohareng. Sebakeng sa spaghetti ea langa le le lej, o ka khabisa litamati tse butsoitseng tse 2-3 ho grater ea meroho.

Kenya lihoete pane

Kenya lero la langa le le lej le halikiloeng ka metsotso e 5 ka lebaka la mocheso o bohareng.

Ho lihlahisoa tse halikiloeng, tšela lilithara tse peli tsa metsi a belang, tšela makhasi a 'maloa a laurel, lierekisi tsa pepere e ntšo. Koala pan le sekwahelo, pheha ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 40.

Tšela meroho e phehiloeng le nama ka metsi a belang

Ha nama e ntse e phehoa, khaola litapole tse kholo.

Ha nama e ntse e phehoa, khaola litapole

Peel li-beet tse belisitsoeng, itlotsa ka grater ea meroho. Khethola mahe a linotsi holimo le li-petioles.

Li-beets tse tharo tse phehiloeng ka grater, khabeloa li-top

Kamora metsotso e 40, eketsa litapole tse halikiloeng paneng, tlisa ho pheha hape, pheha metsotso e 10,5.

Kenya litapole ho moro

Metsotso e 5-7 pele borsch le nama e se e loketse, e noka letsoai ho latsoa le ho lahlela li-beet le litlhaka ka pane. U ke ke ua pheha metsoako ena ka nako e telele - borscht e khubelu e ke ke ea sebetsa, 'mala o tla fetoha' mala oa lamunu, 'me litlhako li nyamela ka ho phethahala.

Metsotso e 5 pele o itokisetsa, eketsa li-beet le litlhakoana

Sebeletsa tafoleng ka tranelate e bolila le bohobe bo bocha. Ka tsela, ka lipekere, u ka pheha li-top tse monate haholo - sopho e batang e nang le kvass e bolila. Empa eo ke pale e 'ngoe.