Kaka "Drunk Cherry" - sopho e ntle ea tafoleng ea mokete. Ntho ea bohlokoa ea risepe ke ho etsa biscuit ea chokolete e boreleli hape ka nako e ts'oanang e tlatsitsoeng ka lero le tsoekere. Tataiso ea rona ea mohato ka mohato mabapi le ho lokisa keke ena e tla thusa esita le moapehi oa novice ho theha eseng feela monate, empa hape le sessert e ntle bakeng sa mokete o hlomphehang.
Ho hlokahala eng kuku?
Kaka "Drunk Cherry", risepe eo e leng bonolo, o ka pheha ho tsoa ho lihlahisoa tse latelang:
- ciliegia (e le hore sessert e fetohe lero u hloka 0,35 kg ea cheri e halikiloeng);
- cognac (350 ml);
- phofo (0,2 kg);
- mahe (likotoana tse 6);
- tsoekere (0,45 kg);
- lebese (0.15 L);
- cocoa (60 g);
- botoro (0,2 kg);
- chokolete e ntšo (1 bara).
Ho tsamaea ka maoto
Ha ho na letho le rarahaneng ho lokisa keke e monate le e ntle ka li-cherries, risepe e nang le setšoantšo le litaelo tsa mohato ka mohato li tla u thusa ka sena.
Mohato oa 1
Lokisetsa li-cherries. Pele ho tsohle, ho hlokahala hore ho qhibilihe le ho tebola melee. Kamora moo, fetisetsa ka setsing se bonolo ebe u tšela cognac bonyane lihora tse 12. Kamora nako ena, theola li-cherries ka colander kapa ka ho suna 'me u kenye tsoekere e nyane (libotlolo tse' maloa) - sena sea hlokahala e le hore o tlose acid e feteletseng ho tsoa ho lipalesa.
Mohato oa 2
Ho baka biscuit. Ena ke karolo ea bohlokoahali ea ho etsa sessert e tšoanang le Drunken Cherry Cake. Risepe ea mohato ka mohato e nang le foto e tla u thusa ho bona pono eohle ea ho pheha.
Ho lekana le li-toppings tse ngata ka sessert, biscuit e lokela ho ba holimo - ka ho khetheha 8-10 cm, ho seng joalo ponahalo ea kaka e tla tšoana le kuku kapa kuku e sephara. Ho fihlela bophahamo bona, o ka sebelisa sejana sa ho baka se nang le marako a phahameng.
Hoa hlokahala ho koahela ka tlase le marako a foromo ka pampiri e entsoeng ka letlalo ebe u e tlotsa ka botoro, ebe u li beha ka sehatsetsing.
Ho lokisa biscuit, ho hlokahala ho arola liprotheine le li-yolks tsa mahe. Otla makhooa ka tsoekere e 0,350 ea tsoekere ho lefifi le boima; haeba la morao le le metsi kapa le se na botenya bo lekaneng, biscuit e ke ke ea lutla. Obetse ka blender kapa mixer.
Grila li-yolks ka sekotlolo se arohaneng le tsoekere e setseng.
Ebe o hloka ho sefa phofo ebe o e kopanya le cocoa. Tšela 2/3 ea boima bo hlahisoang (ba bang kaofela ba tla sebelisoa bakeng sa tranelate) li-yolks le liprotheine, li halikiloe ka tsoekere, butle-butle li hlohlelletsa. Fafatsa hlama ebe u e beha ka foromo e halikiloeng. Pheha ka 180 ° bakeng sa halofo ea hora.
Ho hlahloba ho lula ha biscuit, ho hlokahala hore u e hlakole ka thupa e tšesaane ea lehong, sesepa sa meno kapa sesepa. Ha ho na likotoana tsa hlama ka lere ha li lokela ho sala kamora ho hlatsoa hlama.
Mohato 3
Kofi e phehang. Ha li-biscuit li phehiloe, o hloka ho lokisa tranelate bakeng sa kuku ea Drunken Cherry ea nakong e tlang. Ho etsa sena, pheha lebese (eseng kaofela, tlohela likhaba tse 'maloa tsa glaze), eketsa mahe a setseng a shapuoe ka tsoekere le pheha metsotso e seng mekae. Tšela sirapo e hlahisang kahara sets'oants'o se bonolo ebe o otla ka motsoako kapa blender hammoho le botoro.
Tranelate e lokela ho ba oli e le hore biscuit e se ke ea ba bonolo 'me e se ke ea oa.
Mohato 4
Ho tlatsoa ha sopho ke khekhe ea Drunk Cherry. Risepe e nang le foto e fanoe ka tlase.
Tlosa biscuit e felileng ka ontong ebe o lumella ho pholile ka hlobo. Ebe o tlosa hlobo, o felise sekaka (1 cm) sa kuku.
Nka pulp ea eona ebe ue tlotsa ka tranelate. Ho tlatsoa ha kaka ho lokela ho ba le likarolo tse 'maloa: 1 - tranelate, 2 - li-cherries. Koahela sopho ka likuku tse holimo tse khaotsoeng.
Mohato oa 5
Lehloa. Ona ke mohato o monate ka ho fetesisa oa ho lokisa keke e monate ea Drunken Cherry. Qhibiliha chokolete e ntšo ka bateng ea mouoane ebe u e kopanya le lebese. Tšela sopho ka holimo le ka mahlakoreng a boima bo tlisoang, haeba ho hlokahala, u khabise ka li-cherries. Kenya sehatsetsi ka lihora tse 'maloa.
