Mofuta ona oa mokopu o tloaelehileng likarolong tse fapaneng tsa lefatše o bitsoa meroho le poleiti, mokhatlong oa machaba, moo squash e bitsoang Cucurbita pepo var. Clypeata, papiso ea eona le khetla ea scallop e tsitsitse. Squash e na le lebitso le sa tloaelehang ho hang - the artichoke ea Jerusalema. Lentsoe "squash" le tsoa lebitsong la kuku e koetsoeng ea Sefora, pate. Tloaelo ea meroho e tšoana haholo le sejana sena ka sebopeho le ka ponahalo e sa tloaelehang bakeng sa lelapa la mokopu.
Squash e shebahala joang, hona ke hobane'ng ha ho bapisoa ka poleiti le phae ho utloahala?
Ho fapana le mokopu, squash ha e fane ka sephali. Zucchini, joalo ka beng ka bona ba haufi, e ea hola, e theha sehlahla se seholo moo, kamora ho thunya, e nang le sebopeho sa "ovary" se nang le mohatla o batlang o le haufi.
Ho khahlisang, squash tse hlaha ha li fumanehe ka tlhaho. Ka hona, tšimoloho ea mefuta e ntse e sa hlaka ka ho felletseng. Ka ho fetisisa, squash ke litholoana tsa ho ikatisa ka mokhoa o ikemetseng ebe li hlaha kae kae Amerika Bohareng kapa Amerika Boroa, ebe li fetela libakeng tse ling tsa lefatše. Tloaelo e tsebahalang haholo Fora le United States. Ho feta moo, k'honthinenteng ea Amerika Leboea, squash e bitsitsoeng lebitso la patty ka mokhoa o loketseng, eo ha e le hantle e fetolelang e le mofuta oa phae.
Naheng ea Rashea, meroho eo pele e neng e tsejoa e se e lebetsoe ebe e nkeloa sebaka ke mefuta e meng e amanang le eona, le ha ho lema squash le ho e hlokomela ho ke ke ha ba thata le ho molemi oa novice.
Ho holisa squash le ho hlokomela tlhokomelo
Peō ea squash e bonahala e tšoana hantle le peo ea zucchini, e boetse e boloka tsoele pele ho mela ho fihlela lilemo tse 8, empa e le nyane. Mocheso oo lipeo li qalang ho hola ho oona ke 12-14 ° C, ebe squash e hola mme e beha litholoana ka 15-27 ° C. Ha o lema lijalo tsena, ho bohlokoa ho ela hloko hore serame se bolaea limela, ka hona, lipeo kapa lipeo tsa squash li kena mobung o bulehileng ntle le halofo ea bobeli ea Mots'eanong.
Li-pumpkin tsa popop li na le litlhoko tsa bona tsa sebopeho le sebopeho sa mobu. Sebaka se setle sa ho jala squash ke sebaka se khabisitsoeng hantle se nang le mobu o hlephileng o nang le lintho tse ngata tsa manyolo. Semela se ikutloa se le monate ka chernozem e kopaneng le sawdust kapa lehlabathe:
- Li-loams tse nang le manyolo a manyolo li loketse mochini oa squash o holang, ka lebelo la 4-6 kg ho mitha e le 'ngoe.
- Hoetla, ligrama tse 46 tsa superphosphate le ligrama tse 12 tsa letsoai la potasiamo li eketsoa mobung bakeng sa mitha e le 'ngoe ea lisekoere.
- Nakong ea selemo, ha ho lema mobu ka mitara ke ligrama tse 13 tsa urea.
Ha u khetha sebaka sa ho jala squash, nahana hore kamora likomkomere, zucchini, squash le mekopu ka boeona, moetlo ona ha oa lokela ho jaloa.
Squash e mela joang tikolohong le lijalo tse ling tsa jareteng? Ho qoba nts'etsopele ea maloetse a amanang le mefuta ena e amanang haufi-ufi, squash e ka nka bethe e fetileng kamora lilemo tse 4-5 feela. Empa kamora li-legumes, lihoete le parsley, eiee le hop, kotulo ea mekopu ena e sa tloaelehang e tla ba hantle, le lihlahla li phetse hantle. Joalo ka mokopu o tsamaeang hantle le litapole, squash e ka lengoa litselaneng har'a lihlahla tsa litapole. Hoa thahasellisa ho bona hore na squash e mela joang holim'a qubu ea manyolo. Ho futhumala kamehla ha mobu le boleng ba lona ba phepo e nepahetseng li ama kholo ea sehlahla le boholo ba ovary.
Sebakeng se bulehileng, lipeo li lenngoe halofo ea bobeli ea Mots'eanong. Ka sekoting se nang le botebo ba 3 ho isa ho 5 cm e lokela ho ba lipeo tse 2-3. Sebaka sa jarete se tšoailoe e le hore pakeng tsa limela ha se tlase ho cm 70. Ha lipeo li tla bula makhasi a pele a nnete. Li entsoe ntle, li siea lehlaka le le leng ka selibeng.
Haeba pholile ea selemo kapa serame e sa khethoe, ha squash e ntse e hola, lijalo li tlameha ho koaheloa ka filimi.
Ha squash e lengoa ka lipeo, ho jala lipitsa ka bophara ba 8 cm ho etsoa ka karolo ea boraro ea Hlakubele. Lipeo li fetisetsoa mobung kamora matsatsi a 25-35, ha kotsi ea serame e feta. Squash e ka fetisoa libeke tse peli pejana. Ka lebaka la tsamaiso e matla ea metso, sehlahla sa squash se fumana phepo ho tloha botebo ba mithara ho isa halofo ea mobu le bophara ba limithara tse 'ne. Ka hona, nosetso e sa lekanyetsoang empa e le ngata hammoho le moaparo o holimo e khethoa lijalo:
- Lipeo tse nang le makhasi a mabeli a bulehileng li fepeloa ka tharollo ea ligrame tse 15-20 tsa urea le halofo ea manyolo a potash le phosphorus ka limithara tse lisekoere.
- Boemong ba moralo oa Bud, ho roala holimo hoa phetoa, ho pheta habeli tekanyo ea letsoai la potasiamo le ngoe le halofo - menontsha ea phosphorus le nitrogen.
- Nakong ea ho beha litholoana ka bongata, lihlahla tsa squash li entsoe ka mokhoa o tšoanang.
Nakong ea komello, squash e nosetsoa bonyane nako e le 'ngoe ka beke.
Bakeng sa mabone a matle le airing ea masimong ho lihlahla tsa litholoana tsa batho ba baholo, karolo ea makhasi a eona e felisitsoe, e tla thibela nts'etsopele ea libaktheria tse senyehang le li-fungus. Bakeng sa ho qoba ho bola ha litholoana, ho molemo hore u se lumelle ovary hore e oele fatše, le ho tlosa li-corollas tsa lipalesa tse felileng.
Joang ho boloka squash bakeng sa mariha mme o je hlabula?
Joalo ka zucchini, squash e jeoa e sa leme, ha lekhapetla le e-so thatafale, peo ha e-so thehe, 'me makhapetla a eona a na le botsitso bo tšoanang. Ha mokopu o butsoitse, bokaholimo ba eona bo ka fetoha se sa khonehe, bokaholimo ba litholoana boa lokoloha, peo ea butsoa. Boloka squash tse joalo tsa mariha ha ho thata, empa boleng ba tsona bo botle ba 'mele bo nyane.
Ho thata haholoanyane ho e boloka le ho itokisetsa squash e monate ea ka moso e bophara ba cm 5 ho isa ho 12, e loketseng ho fofa, ho fofa, ho tlamisa le ho hlatsoa. Ho kotula litholoana tse joalo ho etsoa bonyane habeli ka beke, etsa bonnete ba hore u tlohela kutu ho squash.
Ha sehiloeng se etsoa khafetsa, ho tla thehoa ovary e ncha ho fihlela ho bata.
Squash tse nyane li batla li le thata ho boloka khoeli e ncha. Lapeng, ka mocheso o sa feteng 4-8 ° C, litholoana li boloka ponahalo ea tsona le tatso ea tsona e le telele haholo. Lirobele tse nyane li bolokiloe hantle ho fihlela selemo. Maemong ana, litholoana tse romeloang lebenkeleng li lokela ho ba ntle, ntle le likhalo le menoana letlalong, ka kutu e nyane le palesa e tlositsoeng.
Maemo a loketseng ka ho fetisisa a polokelo ke mocheso oa 1-3 ° C, mongobo o lekaneng le ho ba teng ha moea o lekaneng.
U ka boloka squash joang bakeng sa mariha maemong a kamore? Ho etsa sena, litholoana li phuthetsoe ka pampiri ebe li beoa sebakeng se lefifi e le hore maphutshe a se ke a ama. Joalo ka zucchini, squash e thuntsoeng nako e telele pele kholo e ka ba kholo bakeng sa li-marinade tsa maiketsetso, li-pickles le caviar e ntle ea meroho.
U ka boloka squash e le ncha e bile e le lero joang mariha? Squash tse nyane li ka bolokoa li le ncha ka ho li beha pele ho bata ka mokhoa oa litholoana tse nyane tse reretsoeng ho halika, kapa li-cubes tse nyane tse kenyang sechu, sopho le lijana tse ling tsa boea. Meroho e halikiloeng e boloka ka botlalo boleng ba phepo le tatso ea litholoana tse sa tsoa khethoa.
