Fennel e tloaelehileng

Fennel o ile (tloaelehileng. Foeniculum vulgare) - Leloko la lelapa la Celery (Apiaceae)

Semela sa perennial herbaceous, le moetlong - selemo le selemo kapa ka biennial. Motso oa Fusiform, o holile. Sehlaka ke 1 m kapa ho feta, e melelele, e harelane, e chitja, e na le mohloa o monyane haholo, e na le lekala le holimo haholo. Makhasi a lutse a le masoeu makhetlo a mararo 'me a arotsoe ka makhetlo a mane ho li-cinform lobes, tse ka tlase li koatile, tse holimo li sessile. Lerako le leng le le leng le fela ka sekhele se rarahaneng, se nang le likhele tse 11-27 tse bonolo, tse hlahisang lipalesa tse 10 ho isa ho 25. Lipalesa li nyane, 'mala o mosehla, o nang le "corolla" e nyane e mehlano. Litholoana ke peo ea mela e 'meli ea "cylindrical", e hlobotse, e botala bo botala, bolelele ba 6-10 mm, bophara ba 2,3,5,5 mm, le likhopo tse leshome tse telele; ha e se e butsoitse e petsoha likarolo tse peli.

Naha ea semela sena ke Mediterranean le Asia Bophirimela. Sebakeng, e fumaneha linaheng tsa Europe Boroa, Afrika Leboea, Iran, India, China, hammoho le Caucasus, Crimea, Asia Bohareng. E hola libakeng tse ommeng, tse nang le mabone, matsoapong a majoe, haufi le litsela le matlo.

Moetlo oa Fennel o na le nalane e tebileng ea nalane, esita le Baegepeta ba boholo-holo, Bagerike, Baroma, Maindia, Machaena a neng a nka fennel e le semela sa semela ebile e le semela sa bohlokoa. Mehleng e Bohareng, fennel e ne e tsoa Asia Minor le India ho tla Europe Bophirima, moo e neng e lengoa hohle. O tlisitsoe Russia a tsoa linaheng tsa Balkan. Bohareng ba lekholo la XIX. Ho ile ha etsoa boiteko ba ho e lema Poltava, mme ka 1907-1908. - liprofinseng tsa Voronezh.

Ho tsejoa lihlopha tse peli tsa mefuta e fapaneng ea fennel vulgaris. Tse ling li holile ho hlahisa litholoana le meroho e natefisang, tse ling, li theoa botlaaseng ba "lihlooho" tsa petioles tse lekanang le apole e tloaelehileng, joalo ka meroho. Mefuta e 8 ea malapeng ea fennel ea meroho e ngolisitsoe.

Lisebelisoa tse sebetsang.

Makhasi a Fennel a na le ascorbic acid, carotene, livithamini B, E le K. Semela se tšoana le anise ka tatso le monko. Ho fihlela 0,67 ° ea oli ea bohlokoa e bokelloa likarolong tsa moeeng le metso ea fennel, le ho fihlela ho 6,5% ea oli ea bohlokoa le 17-21% ea oli e mafura ka litholoana.

Fennel e lengoa haholo ho hlahisa litholoana tse nang le oli ea bohlokoa, hammoho le meroho e nkhang hamonate. Oli ea bohlokoa e tlositsoeng litholoana le limela tsohle tse khaotsoeng karolong ea litholoana e sebelisoa ka bongata indastering ea lijo, litlolo tsa litlama, meriana le bophelo ba letsatsi le letsatsi.

Semela se na le litaba tse phahameng tsa oli ea bohlokoa. Ho litholoana tsa fennel tse tloaelehileng oli ena e na le ho fihla ho 6,5%. le makhasi - ho fihlela ho 0.5%. Fennel oli ea bohlokoa e na le monko o monate le monko o monate. Sebopeho sa oli se kenyelletsa: anethole, fenhon, methylhavikol, α-pinene, α-fallandren, cineole, limonene, terpinolen, citral, bornyl acetate, camphor le lintho tse ling. Litholoana li boetse li na le lipalo tse fihlang ho 12-18% ea oli e mafura, e nang le petrozelinic (60%), oleic (22), linoleic (14) le paleitic (4%).
Ka har'a joang ba semela, ntle le moo, ho na le mefuta e mengata ea li-flavonoids, glycosides, ascorbic acid, carotene, B livithamini le liminerale tse fapaneng.

Ha e le moriana, fennel esale e tsejoa ho tloha mehleng ea khale. Litholoana tsa Fennel li kenyelletsoa pharmacopeia ea linaha tse 22 tsa lefatše, ho kenyeletsoa le naha ea rona. Ke karolo ea karolo ea ho ruruha, choleretic, diuretic, laxative, carminative, sefuba. Ho tsoa litholoana tsa fennel amohela "Anetin" e lokiselitsoeng, e nang le phello ea antispasmodic, hammoho le "metsi a dill mane", a sebelisetsoang ho thunya le colic ho masea. Marotholi a 'maloa a fennel oli ea bohlokoa sekhechaneng sa tsoekere e kokobetsa bohloko ka har'a tšilo ea lijo. Oli ena ke karolo ea licorice elixir (pheko ea khohlela) hape e ntlafatsa tatso ea moriana.

Litholoana tsa Fennel le oli ea bohlokoa li sebelisetsoa ho latsoa confectionery, tee, lino le lino-mapholi. Ho sebelisoa makhasi a matala, makhapetla le likhele tse sa bonahaleng ho latsoa li-marinade, ha ho bolokoa meroho le hop ea hop. Ho eketsoa litlama tse ncha ho lisaladi, lijana tsa lehlakoreng, linoko tsa sopho, nama le lijana tsa meroho ka salting ea meroho. Fennel motso, hammoho le parsley, parsnip, li ka kenngoa li sa tsoa khuoa ka lisalateng, sopho, lisose, li eketsoa e le tlhabollo ho tlhapi e halikiloeng, nama ea kolobe. E ka jeoa e phehiloeng ka lisalate le joalo ka sejana se lehlakoreng.

Ho thunya ka lefielo le kopaneng le kenyelletso ea lithutso le makhasi a fennel a tloaelehileng, hape le ho sebelisa kantle litokisetso tsa semela sena kapa tse ling - infusion ea makhasi a tloaelehileng a fennel, infusion ea litholoana tsa fennel, jj. tlhaho) mafu a letlalo, makhopho a sefahleho, furunculosis. Ka lebaka la bongata ba oli ea bohlokoa karolong ea sefofane, lefielo le kopaneng le lithupa le makhasi a fennel e tla ba monko o monate ka phapusing ea mouoane.

"Hlooho" ea fennel ea meroho ke sehlahisoa se setle sa phepo le sekhabiso. "Li-Goofies" li sebelisoa e le lijo tse ncha kapa tse phehiloeng, lisalateng tse fapaneng kapa e le sejana se ikemetseng, li lokiselitsoe ka tsela e ts'oanang le kh'uliflower kapa asparagus.

Agrotechnics.

Ho lema fennel, hoa hlokahala ho khelosa libaka tse bulehileng ka manyolo a nonneng hantle, a nang le lime e ngata e lenngoeng ka ho tebileng. Letsopa le boima, ho sesa, mobu o mongobo o nang le acidity e ngata ha li tšoanelehe bakeng sa fennel. Fennel e jalisoa nakong ea selemo ka ho jala peo mobung ka botebo ba 2,5-3 cm. Ha limela tsa fennel tse holang lijalo lijalo li nchafatsoa ho hlahisa "li-goofers" tse bonolo. Peō ea kotuloa ha litholoana tse likheleng tse bohareng li fetoha botala, 'me likhele li fetoha molora o moputsoa. Taba ea mantlha ke likhele tse bohareng feela tse khaotsoeng, 'me ka mor'a hore litholoana li soeufatsoe, ho hloekisoa hoa ho qetela ho etsoa ka likhele tse lehlakoreng. Ha e le senoko, fennel e kotuloa ho tloha motsotso oa bocha. Makhasi a manyane a makhasi a bonolo a ka jeoa nakong eohle ea ho hola. Bakeng sa ho sebelisoa meroho ea salting, fennel e kotuloa nakong ea lipalesa le peo ea peo.

Mokhabiso.

Limela tse matla tsa fennel tse makhasi a matle li khaotsoe likotoana tse nyane tsa filform le li-inflorescence tse kholo tse nang le lipalesa tse khubelu li ka sebetsa e le setsi sa ho hlophisoa ha litlama.