Meroho ea bokahohleng bakeng sa ho hlophisoa ha li-salads tsa linoko le li-appetizer ka mokhoa o nepahetseng ke li-eggplant. Sesebelisoa sa "eggplant" se phehiloeng se loketse sopho ea lehlakore letsatsi le leng le le leng, hape e khabisa tafole ea mekete. Ho bonolo haholo ho baka li-eggplant ka ontong, khaola ka lipaneng kapa ho pheha kaofela. Haeba u fula meroho ka pane, u lokela ho e nela ka metsoako e meng mme senoko se se se loketse. U tla fumana appetizer e monate ea li-eggplant bakeng sa mariha, haeba u sebelisa risepe e loketseng.
Cheese appetizer "Kucherikas"
Barati ba chisi le chisi ea chisi ba tla leboha sejana sena. Ho hlophisoa ha lino tse tsoekere ho ke ke ha nka nako e fetang hora, 'me tatso ea sejana e tla u thabisa. Pele o pheha lijo tse bobebe, o hloka ho nka likarolo tse latelang:
- "tse putsoa tse nyane" - likarolo tse 4;
- chisi - ¼ kg;
- cottage chisi -¼ kg;
- lehe la likhoho - 1 yuniti;
- li-clove tsa konofolo - likarolo tse 2 .;
- meroho;
- letsoai le pepere.
Khaola boea ba lehe ka halofo ntle le ho tlosa kutu. Metsotso e 20, pheha li-halves ka sopho, pele u noka metsi a manyane. Tlosa mokelikeli o mongata ka ho phutha li-eggplant ka colander.
Tšela chisi ka grater e halikiloeng, chop ea dill, parsley le basil. Tšela chisi ea cottage ka sekotlolo, otla lehe, eketsa meroho le chisi. Kamora moo, tlosa tse ling tsa makhasi ao ho tloha peo e phehiloeng ea lehe 'me u kenye ka sekontiri. Letsoai le pepere boima ba chisi ho latsoa.
Preheat ontong ho likhato tse 180. Ka hloko kenya li-eggplant ka hloko ka boima ba chisi. 
Pele o tsamaisa oli e nyane ea meroho, o tšela lakane ea ho baka ebe o beha meroho ka holimo. Kamora halofo ea hora, tlosa sejana ka ontong.
Mohatla oa peacock
Ho bonolo haholo ho lokisa peacock mohatla eggplant appetizer. E tla tlatselletsa tafole ea mekete hantle 'me baeti ba e rate. 
Pele o pheha, boloka lijo ka bongata:
- "tse putsoa tse nyane" - likarolo tse 4;
- likomkomere - likarolo tse 2 .;
- feta paste - ¼ kg;
- pepere e monate - 1 yuniti;
- mehloaare;
- pepere le letsoai le fatše.
Risepe ea appleplizer ea lijo-thollo ha e thata, ka hona, ba qalang ba ka e sebetsana le eona. Hlatsoa pele, ebe u khaola li-eggplant ka mekhahlelo. 
Tšela hanyane ebe o pepeta meroho. Tšela meroho ka pane ka lehlakoreng le leng le le leng, o tšela oli e nyane. Ha li-eggplant li koahetsoe ke bokaholimo ba khauta, li tlose pane.
Tlotsa ka bonolo leseke ka leng le chisi ea feta. 
Khaola likomkomere ka likhaba tse tšesaane, le pepere e monate likotoaneng. Haeba ho hlokahala, khaola mohloaare ka halofo. Beha sekhechana sa likomkomere kaholimo ho lehe le leng le le leng ebe u se khabisa ka pepere lehlakoreng. 
Kenya li-eggplant ho halves ea mehloaare.
Sesebelisoa sa lipalesa sa mahe se tla phetheloa ha o tšela linoko holim'a poleiti. Khabisa sejana ka meroho haeba ho hlokahala.
Puff appetizer ka tamati
Ho tlatselletsa lijana tsa phomolo ka katleho ho tla lumella appetizer ea mahe le litamati le konofolo. Bakeng sa ho pheha, u tla tlameha ho sebelisa pan. Lithako tse setseng li fumanoa ntlong e 'ngoe le e' ngoe.
Likarolo
- "tse putsoa tse nyane" - likarolo tse 4;
- tamati - likarolo tse 4 .;
- chisi - 200 g;
- walnut e hlatsoitsoeng - 4 tbsp. l .;
- makhasi a lettuce;
- basil;
- konofolo - likarolo tse 4 .;
- lero la lemone - 3 tbsp. l .;
- oli ea mohloaare;
- letsoai le pepere.
Sesebelisoa sa takatso ea lijo sena se hlophisoa habonolo habonolo ho tloha ho li-eggplant. Khaola meroho hore e be likhaba tse tšesaane ebe u tšela letsoai ka mahlakoreng ka bobeli. Fafatsa halves hanyane ka oli ea mohloaare ebe u li tšela ka pane ho fihlela e le putsoa. Emela hore li-eggplant li pholile pele o ka fetela mohatong o latelang oa ho pheha.
Khaola langa le le lej ho etsa mekoloko.
Ha o sebelisa thipa, khaola chisi ho li-cubes.
Sesebelisoa sa lipalesa se nang le tamati se tla fetoha se monate haeba u se lokisetsa hantle moaparo oa linoko. Hlatsoa besil hantle, hape u fetise li-clove tsa konofolo ka konofolo. Kopanya konofolo, basil, likhaba tse 'maloa tsa oli ea mohloaare le lero la lemone ka sejaneng se fapaneng. Fafatsa metsoako ka botlalo, eketsa letsoai le kopanya.
Sebeletsa takatso ea lijo tafoleng ka mor'a ho khabisa sejana ka mokhabiso. Ka poleiti, beha makhasi a lettuce hantle le makhasi a basil. Ebe u beha mokelikeli oa eggplant le mokelikeli oa langa le lehlo ka holimo. Tšela halofo ea khalase e aparetseng meroho. Hape, bea mokelikeli oa li-eggplant, 'me ka mor'a moo u be le litamati. Fafatsa pepere e ntšo ka holim'a sejana. Holimo holimo le appetizer ka lero la lemone le litlama tse setseng.
Pele u sebeletsa appetizer ea lehe ka tafoleng ea mekete, fafatsa sejana ka li-walnuts tsa fatše.
Ho lutla mariha
Ho tla khonahala ho lokisa li-eggplant tse monko o monate le adjika ka lihora tse 2,5. Ho latela risepe e nang le setšoantšo sa appetizer eohle ea mahe, u ka phunya likhanka tse 5 tsa litara e le 'ngoe. Lijo li tla fetoha linoko ebile li na le khalori e tlase. 100 g ea adjika e na le 69 kcal.
Pele u lokisa adjika, boloka likarolo tse latelang:
- tamati - 1 kg;
- Pepere ea Bulgaria - likarolo tse 12 .;
- pepere e chesang - likarolo tse 3 .;
- konofolo - 350 g;
- oli ea limela - 300 ml;
- tsoekere e halikiloeng - ½ tbsp .;
- letsoai.
Boemong ba ho lokisa "tse nyane tse putsoa" li nke:
- eggplant - 5 kg;
- tsoekere e halikiloeng - 1 tbsp .;
- asene 9% - 500 di ml;
- letsoai.
Mokhoa o ka sehloohong oa ho pheha o kenyelletsa mehato e latelang:
- Khaola li-eggplant ka likhaba, u fafatse ka letsoai 'me u tlohele meroho e hlahise lihora tse peli. Ebe o tšela metsi a ntšitsoeng.
- Pheha "tse putsoa" ka holim'a mocheso o tlase. Tšela li-eggplant ka metsi (2 L), tšela tsoekere le asene. Pheha meroho ka metsotso e 20.
- Tšela ka grinder ea nama linoko tsohle tse phehiloeng. Letsoai le letsoai le latsoa le ho pheha le ts'oereng metsotso e ka bang 5, le beha setshelo holim'a setofo holim'a mollo o monyane.
- Sterilize makotikoti a 5 ka mokhoa oa litara e le 'ngoe.
- Ka bonolo beha sejalo sa lehe ka sekotlolong, ebe o se tlatsa ka adjika.
- Koahela linkho ka likhahla tse chesang. Ebe u li fetisetsa ebe u li beha ka tlas'a sekoaelo ho fihlela li pholile ka botlalo.
Ka ho khetha e 'ngoe ea lireschorente tse kaholimo, ho tla ba bonolo ho pheha li-eggplant tse halikiloeng, meqolo e monate, hammoho le lijo tse bobebe bakeng sa mariha.
