Cherry jam e nang le likoti e na le tatso e ikhethang le monko. Haeba u le monghali ea thabileng oa sefate sa cheri ka ntlong ea hau ea lehlabula, etsa bonnete ba hore o nka monyetla ona le ho eketsa thabo ea ho thabela monokotšoai ona ho fihlela mariha, ka lebaka la poloko ea ona ka tsela ea jeme. Ka li-cherries, o ka etsa eseng jeme feela, empa le lino, litholoana, jeme, lipie. Monokotšoai o ka boela oa sebetsoa ka mokhoa o se nang peo le 'ona.
Ha u khetha mokhoa oa ho pheha jeme ea jeme ka kapa e se na mekotla, ho lokela ho hopoloa hore Cherry ea bohlokoa e nang le mantlha e boloka monko oa eona o bobebe nako e telele. Ntle le moo, ts'ebetso ea ho ntša lesapo e boima ebile e le sebopeho sa lintho tse hapiloeng ka melee. Ka hona, khafetsa, khetho ea basali ba ntlo e oela ho lokisoa ha jeme ea cherry ka lesapo.
Tšebeliso ea chisi e monate ke eng?
Lijana tsa Cherry li na khalori e tlase, kahoo li khothalletsoa hore li amoheloe ka lijo. Ha lijong feela, empa hape li na le thuso hobane li na le calcium, magnesium, iodine, tšepe, koporo, phosphorus, pectins, malic acid, tsoekere le livithamini A, B1, B2, E le PP. Li-antioxidants ka setšoantšo sa polyphenols li ka loantša bohloko bo bakoang ke likokoana-hloko tse fapaneng. Iodine e boletsoeng pejana, ka bongata, e sebetsana ka katleho le mafu a tšoelesa ea qoqotho. Mme tšepe e na le thuso ho batho ba nang le bothata ba khaello ea mali. Ho fapana le li-congener tsa eona - li-cherries, li-cherries ha li hlahise keketseho ea acidity, ho bolelang hore e ka jeoa ke ba nang le mala a kulang, empa eseng ka bongata.
Sengoloa sehloohong: melemo ea li-cherries bakeng sa 'mele oa motho.
Jeme e monate ea metsotso e mehlano
Ba lakatsang ho boloka livithamini tsohle tsa Cher ka jeme, hammoho le nako ea bona ba fuoa "risepe ea metsotso e mehlano." Kamora metsotso e mehlano ea ho pheha, o ka lokisa pitsa e monate e sa amaneng le lits'ebetso tse telele tsa ho etsa jeme.
Ho pheha Jam:
- Hlatsoa 1kg ea monokotšoai o monate, o tlosa makhasi le makhasi.
- Kopanya li-cherries tse lokisitsoeng le 1 kg ea tsoekere.
- Kopanya ka botlalo 'me u romelle setofo. Pheha ho fihlela tsoekere e qhibiliha le monokotsoai o tlohele lero. Hangata hona ho nka metsotso e 5.
- Tšela motsoako o chesang ka har'a linkhoana tse sa hlatsuoang hang hang.
Cherry jeme e nang le lejoe ho latela risepe e tloaelehileng
Motsoako oa jeme ea Cherry ka lesapo e kenyelletsa boitokisetso bo bolelele, bo kentsoeng nako e telele ea monokotsoai o nang le tsoekere ea sirapo. Ho latela risepe ea khale, o hloka ho nka 1kg ea lero le monate, ba tla hloka tsoekere ea 1,2 kg. E qetellang e nkiloe hanyane, hobane masapo a tloaetse ho monya tsoekere e ngata.
Ho pheha:
- Pheha sirapo e teteaneng ka matla a 65% ka ho kopanya metsi le tsoekere.
- Tšela li-cherries tse hlatsoitsoeng ka likoting ka sirapo bakeng sa metsotso e 5-10. Koahela ka thaole. Romella sebakeng se hole se nang le mocheso o tsitsitseng bakeng sa lihora tse 5.
- Pheta mokhoa oa ho pheha le ho qeta lihora tse 5 hape.
- Kamora ho ruruha la bobeli, tsamaisa sethethefatsi sena se chesang ka har'a linkhoana tse sa cheng ebe o se tiisa ka thata. U ke ke ua thatela ka lesela le futhumetseng.
- Jeme e felile! Ho thabela takatso ea lijo!
Monokotšoai o monate oa ciliegia o nang le lejoe le lime
Monokotšoai o eketsehileng o monate o ka tlotsoa ka acidity, o eketsa likhechana tsa lemone ho moriana. Bakeng sa tatso e joalo ea mariha, u hloka kilo e le 'ngoe ea cheri e tsoekere, e tla tšeloa ka kilogram ea tsoekere. Palo ena ea metsoako ea mantlha e hloka ho lokisoa ha leone le le leholo le bohareng, le boima ba ligrama tse 180-200. Bakeng sa ba ratang ho etsa liteko, ho fapana le Lemon, o ka eketsa Orange, hammoho le ho eketsa likotoana tsa walnut.
Ho pheha:
- Tšela tsoekere ka li-cherries tse hloekileng. Ho koaela ka thaole ea kichineng, tlohela monokotsoai ho inela tsoekere bosiu.
- Hoseng, beha sekotlolo ka jeme ea nako e tlang ea Cherry ka lejoe ka mocheso o tlase, tlisa ho pheha le ho sesa metsotso e 5. Hape behella nako e telele bakeng sa lihora tse 5 ho tlatsa sirapo.
- Lokisetsa lemone: hlatsoa, u e khaole ka likarolo tse lakatsehang mmoho le peel, u lahle lipeo.
- Kenya linoko ho motsoako nakong ea lethabo la bobeli, tse telele joalo ka tsa pele. Pheta hape bakeng sa ho pholile.
- Boea ba boraro bo tla nka metsotso e ka bang 20 ho fihlela jeme e e-ba kholo.
- Pakela pitsa e chesang ka har'a linkho tse sa hlatsuoang 'me u e tšele ka thata.
- Eba le phathi e monate ea mariha ea mariha!
Sebakeng sa linoko, o ka eketsa acid ea citric (ligrama tse 6).
White Cher jam e nang le likoti
Beng ba lifate tse tšoeu tsa ciliegia ba ka etsa jeme e ntle bakeng sa mariha, ba khetha litholoana tse 1 feela tsa litholoana. Tatso ea monokotsoai ona ha e monate haholo, ka ho latellana, 'me jeme e tla tšoana. Ho boloka monate oa tlhaho, o hloka ho lokisa likhalase tse 7 tsa tsoekere, haeba u batla ho matlafatsa tatso, tsoekere e ka eketsoa. Marotholi a mararo a asiti ea citric a tla thusa ho fokotsa monate oa monokotšoai o monate ka lejoe bakeng sa mariha.
Ho pheha:
- Hlatsoa monokotsoai o mosoeu ka tlas'a metsi a phallang, a tlosa mahlaka le litholoana tse senyehileng. Tlohela hora e le ngoe ka metsing.
- Tšela li-cherries tse hloekileng ka sirapo e belang (metsi + a tsoekere) ebe u li pheha metsotso e 5. Tima se chesang ka mollo, behella lithethefatsi ka thoko bakeng sa lihora tse 10 ho sesa sirapo. Bokaholimo ba pan bo lokela ho koaheloa ka lesoba e le hore lerōle le se ke la kena nakong ea infusion.
- Kenya monokotsoai ka colander e le hore sirapo e ka tsoa. Hape, romella ka saucepan bakeng sa ho belisa, grate ka tsoekere ebe u pheha hape bakeng sa metsotso e 15. Lumella lihora tse 10 ho lekana.
- Pheta ts'ebetso makhetlo a 2 ho feta. Kenya acid ea citric ka lekhetlo la ho qetela.
- Jeme e itokiselitseng e lokela ho ba 'mala o moputsoa, ho bolelang hore e ka tšeloa hantle ka har'a linkho tse hloekileng le corked.
Vanillin kapa lero la lamunu le tla thusa ho tlatsa jeme ka monko, boholo ba ona ke ho latsoa.
Cherry jeme e nang le likoti e lokisoa ntle le ho qhekella le ho ikitlaetsa ka matla. Mefuta e mengata ea tatso e tsoekere, bongata ba tsoekere le methati ea ho pheha li susumetsa tatso ea ho qetela. Leka ho etsa jeme ho latela litlolo tsohle tse fanoeng, 'me u tsebe hore bonyane e tla lula le uena lilemo tse ngata. Mantsiboea a futhumetseng a mariha ho uena ka tee le jeme ea ciliegia!
Bona le sengoloa: risepe e bonolo ea Cher jam.
