Cauliflower ke meroho e metle e kopanang eseng feela le li-microelement tse ngata tse sebetsang le livithamini, empa e fumaneha hape le sethaleng sa theko, e etsang hore e khahle basali ba bangata ba ntlo. Ha nako e ntse e ea, motho e mong le e mong o tobana le potso, ho hlokahala hore ho sebelisoe kholifola e ngata ho boloka thepa eohle ea eona? Ka mantsoe a mang, nako e nepahetseng ea ho pheha e tla tšohloa sehloohong sa rona.
Kholifulawa e Ncha
Ho tloha nakong e nepahetseng ea ho pheha ea kolififlower ha e itšetlehe feela ka bohlokoa ba eona mme, empa tatso. Li-inflorescence tse lokiselitsoeng hantle li na le sebopeho se bobebe le tatso e monate.
Ka lebaka la khetho, bo-rasaense ba thehile mefuta e mecha ea ho chauliflower - lamunu, pherese le botala.
Ke bokae ho pheha cauliflower e ncha ho latela mokhoa oa ho itokisetsa:
- Ho pheha ka pane. Haeba u rera ho pheha meroho e felletseng, ntle le ho e arola ho inflorescences (lifereko), joale ho tla nka metsotso e 10- 17, mme haeba hop e ne e arotsoe pejana, nako e tla fokotsoa ho fihlela metsotso e 8-12.
- Ho pheha ka boiler bo habeli ho khoneha feela ka li-inflorescence mme ho nka metsotso e 30. Mokhoa ona oa ho pheha o u lumella ho boloka boholo bo lekaneng ba thepa ea bohlokoa ea meroho.
- Nako ea ho pheha ka cooker e liehang ho latela e itšetlehile ka mokhoa o khethiloeng. Cauliflower e ka pheha ka bobeli ka mokhoa oa "Cooking" le ka "Steam" kapa "Carcass" mode. Khetlong la pele, nako ke metsotso e 8-15, bakeng sa banyalani - metsotso e 16-20, le ha u tima metsotso e 10-17.
- Cauliflower e pheha ka microwave metsotso e 9. Ts'ebetso ka boeona e na le mekhahlelo e 'meli. Qalong, k'habeche e tšeloa ka moqomong, e tlatsitsoeng ka metsi ebe e kenngoa microwave metsotso e 5. Boemong ba bobeli, meroho e halikiloeng e halikiloe ka letsoai ho latsoa le ho busetsoa ka ontong ka metsotso e mene.
- Ho cooker ea khatello, ho sa tsotelehe lebitso, nako ea ho pheha e tla nka metsotso e 15.
Ke bokae ho pheha cauliflower e ncha ka mor'a ho belisoa ho latela hore na e tla fumana kalafo e eketsehileng ea mocheso nakong e tlang - ho e halika kapa ho baka. Haeba sena se lebelletsoe, joale nako ea ho pheha e molemo ka ho fetisisa e fokotsoe ke metsotso e 2-3.
Frozen Cauliflower
Meroho ena e boloka thepa ea eona e nang le melemo leha e hoamme. Ho lokisa hop bakeng sa ho bata, ho hlokahala hore o arole k'habeche ho tloha makhasi, o fafatse matheba a lefifi, a hlatsoe hantle 'me a arole lifereko tse arohaneng. Ho qoba ho khangoa ke leqhoa le leholo, ka mor'a hore u hlatsoe meroho, ho bohlokoa hore u e behe thaoleng ebe u e tlohela hore e ome hanyane.
Joang ho pheha kholifulawa e letseng? Ho joalo, e bonolo haholo. Bakeng sa ho pheha, meroho ha ho hlokahale hore e qhibilihe pele ho nako. Defrosting e etsoa hafeela ho na le leqhoa le leholo ka k'habeche. Potso e 'ngoe ke hore na ho pheha kholifulawa e halikiloeng ke bokae. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e mona e nchafetse ka mokhoa o ts'oanang, 'me nako e itšetlehile ka mokhoa oa ho pheha le ts'ebeliso ea ona e tsoelang pele. Bakeng sa ho pheha habonolo, ho molemo ho leka ho etsa lifereko tse tšoanang (inflorescences). Maemong ana, ho ka se be le monyetla oa hore "palesa" e ngoe ea hop e ke ke ea phehoa, 'me ea bobeli, ho fapana le hoo, e tla fumana mohono.
Ho pheha kholifulawa
Pele o pheha, ho cauliflower, ho eletsoa ho kenya tharollo ea saline, e etsoang ka tekanyo ea 2 tbsp. l letsoai ka litara e le 'ngoe ea metsi. Sena se etsetsoa ho lahla likokoanyana le makhapetla. Ho tloha hloohong ho hlokahala hore u khaole libaka tsohle tse lefifi ebe u li arola hore ebe inflorescence.
Ho pheha kholifulawa, e ncha le e sa tsoa chabeloa, e bonolo ka sopho. Sena se bakoa haholo ke monyetla oa ho leka boikemisetso ba meroho.
Kholiflower e phehang e ka aroloa ka mekhahlelo e mengata.
- Lokisetsa meroho - tlosa likarolo tse feteletseng, khaola likarolo tse lefifi, hlatsoa ka botlalo.
- Tšela pitsa ea metsi ka setofo, eketsa letsoai ebe u emela hore e belise.
- Tšela k'habeche ka metsing a belang ntle le ho theola mollo.
- Ha metsi a pheha hape, fokotsa mocheso ebe o pheha ho fihlela o phehile metsotso e 8-12. Manolo a joalo ka mollo a u lumella ho boloka 'mala oa k'habeche, leha o sa e lumelle ho fifala.
- Lahla meroho e phehiloeng ka colander e le hore metsi a mangata a makhasi.
Tekanyo ea ho ikemisetsa ha hop e lokela ho hlahlojoa metsotso e 2 pele ho nako ea ho pheha. Ho latela mefuta e fapaneng, nako ea ho eketsoa hanyane kapa ea fokotseha.
Cauliflower e bua ka lijo tse nang le khalori e tlase, tseo litsebi tsa phepo e ntle li e ratang haholo.
Leha ho bonahala e le bonolo, kholifulawa e ka pheha ka mefuta e mengata. E ka ba sehlahisoa se arohaneng kapa karolo ea sekotlolo. Teko, le borsch e tloaelehileng, empa e se e ntse e le cauliflower, e ke ke ea u khahlisa eseng feela ka ponahalo ea eona, empa le tatso ea eona e sa tloaelehang.
