Mokhoa oa ho pheha liphio tsa dikolobe tse se nang monko? E bonolo haholo. Leka nako e le 'ngoe' me u ke ke ua feta mela e meng ea marang-rang. Ha u pheha sehlahisoa sena, kichineng ha ho na monko o monate haholo, o ikhethang ho oona ka lebaka la tlhaho. "Boholo" bo hlaha haeba u kenya liphio feela ka pitseng ebe u li pheha, esita le linoko le linoko. Ka risepe ena, ke tla u bolella mokhoa oa ho tlosa monko o sa thabiseng nakong ea ho pheha. Ke u eletsa hore u phehe li-kilogalamu tse 1-1,5 ka nako e le 'ngoe. Mantsiboea u ka inela lijo ka metsing a batang, ka le hlahlamang, u hlatse metsi. Ka tsela, karolo ea bohlokoa ea metsi e kenngoa ke liphio, joale e tla khutlisoa nakong ea ho pheha.
Mokhoa oa ho pheha liphio tsa dikolobe tse se nang monko?Liphio tse phehiloeng - sehlahisoa se monate se nang le halofo se tsoang ho offal, seo u ka phehang ho sona. Mohlala, liphio tsa nama ea kolobe ka tranelate e bolila, asene ea khale e nang le liphio, sopho ea China. Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho kenyelletsa offal lenaneng la beke le beke. Ka hona, u se ke ua hlokomoloha "litlolo tse joalo", hobane lihlahisoa tsena tse theko e tlaase le tsona lia thusa.
- Nako ea ho pheha: Metsotso e 45
- Boholo: 1 kg
Lithako tsa liphio tsa nama ea kolobe
- 1 kg ea lipeo tsa nama ea kolobe e tala;
- Makhasi a bay a 6;
- 3 mahlaka a celery;
- hlooho ea konofolo;
- Lieie tse 2;
- peo ea fennel, coriander, peo ea caraway;
- pepere, letsoai.
Mokhoa oa ho pheha lephoka la kolobe le se nang monko
Kahoo, ka maobane a ho hlophisoa ha liphio, itlhatsoe ka botlalo ka metsi a batang, khaola lifilimi, tlosa mafura, methapo e hlahang, tlohela metsi bakeng sa bosiu kapa bakeng sa lihora tse 5-6.
Liphio tsa ka, hlatsoa 'me u tlohele metsing bosiuTšela lilithara tse 4 tsa metsi ka pane, tlisa ho pheha, lahlele liphio ka metsing a belang. Tlisetsa ho pheha, pheha metsotso e meraro, e tšele metsi, e behe ka colander, e hlatsoe ka metsi a chesang.
Bakeng sa ho pheha, o ka nka lipitsa tse peli tse kholo, kahoo ts'ebetso e tla tsamaea kapele.
Pheha menoana bakeng sa metsotso e meraroHo lokisa lipeo tsa dikolobe tse se nang monko, o hloka ho futhumatsa lilithara tse 4 tsa metsi ho a pheha hape, o lahlela liphio moo ebe o li tlisa boteng hape. Re pheha metsotso e seng mekae, re tšolla metsi le ho hlatsoa metsi ka tlasa pompo.
Pheha menoana ka metsing a macha ka metsotso e seng mekae ebe o hlatsoa tlasa pompoTs'ebetso ea ho khutlisetsa metsi e lokela ho etsoa makhetlo a 3, nako le nako pheha metsotso e 3 ka mor'a ho belisoa, nako le nako e hlatsoe hantle. Hang ha nako le nako liphio li tla fokotseha ka boholo, ona ke ts'ebetso ea tlhaho.
Pheta mokhoa oa ho fetola metsi le ho pheha liphio makhetlo a mararoJoale lokisa linoko bakeng sa pheha ea ho qetela. Ka khaba likhechana tsa celery ka khaba, peel hlooho ea konofolo ho tloha likhoele, khaola lieie likarolo tse ngata. Kenya khaba ea peo ea "coriander", "fennel" le peo ea caraway, sehlopha sa makhapetla a makhapetla a hloekileng le makhasi a bay.
Ho pheha linoko bakeng sa ho belisa ho qetelaTšela lilithara tse peli tsa metsi a belang ka pane, beha liphi tse hlatsoitsoeng, eketsa linoko le letsoai ho latsoa.
Tšela liphiana ka metsing a belang ka linokoTlisa ka ho pheha, kamora ho belisa, tlosa scum ka khaba e kotsitsoeng, leha e le hore kamora ho pheha khafetsa, ponahalo ea eona ha e na monyetla. Koahela pane le sekwahelo, pheha ka mocheso o tlase ka metsotso e 30.
Pheha ausi ea nama ea kolobe ka linoko metsotso e 30Re ntša liphooko tsa nama ea kolobe e lokisitsoeng e se nang monko o tsoang paneng ebe e pholile. Ke ntse ke li khaola le ho tlosa likhalase ho tsoa bohareng, empa sena ha se hlokahale.
Liphio tsa nama ea kolobe e phehiloeng e se nang mafuraSehlahisoa sena se nang le halofo se lokile ha se lokisetse lithuto tsa pele le tsa bobeli feela, empa hape o ka baka likuku ea maiketsetso ea bana ba Maesemane. Pheha lijo tse monate ka lijo tse theko e tlaase.
Ho thabela takatso ea lijo!
