Herb ea Spice le Bread ea Garlic

Ke u fa risepe bakeng sa bohobe ba moea ba pele haholo, bo monate ebile bo phetseng hantle ka litlama le konofolo. Ha ho sa tloaeleha, pele ho tsohle, ka mokhoa oa ho bopa: bohobe bo felisitsoeng bo na le sebopeho sa moea. Ha e hloke ho khaoloa, o ka "bula feela" ka ho khaola likarolo.

Ho hlophisoa ha hlama ea bohobe le hona hoa khahla: ho risepe, ntle le koro, phofo ea poone e sebelisoa. Ke 'mala o mosehla o bobebe' me ha o na gluten (gluten), ka hona e fa bonolo bo khethehileng ba setlolo le monko o monate oa letsatsi; bokaholimo ke khauta, bo bokhubelu, empa bo bobebe haholo. Ntho ea bohlokoa ke ho tlatsoa ha bohobe ba moea. E kopanya mefuta eohle ea meroho ea selemo e monate le e monko o monate: dill, parsley, masiba a likhalase tse nyane le lieie e tala. Garlic le oli ea mohloaare li tlatselletsa symphony e monko o monate.

Nako ea ho pheha: lihora tse 2
Litšebeletso: 6-8

Herb ea Spice le Bread ea Garlic

Lisebelisoa tsa ho etsa bohobe ba moea ba tlhaho ka litlama le konofolo:

Bakeng sa hlama ea tomoso:

Tomoso e hatelletsoeng - 35 g (kapa e omileng - 11 g);
Tsoekere - 1 tbsp. l .;
Metsi - 325 ml;
Phofo ea poone - 200-250 g;
Boholo ba Wheat - 300-350 g;
Letsoai - 1 tsp;
Oli ea limela - 3 tbsp. l

Palo ea phofo e ka fapana, kaha ho latela boleng ba eona le mongobo.

Tlhahiso:

Sehlopha sa dill mane;
Sehlopha sa lieie tse tala;
Ka boikhethelo - parsley, konofolo;
Hlooho ea konofolo (li-clove tsa 6-7);
1/4 khaba ea letsoai;
Pinki e ntšo ea pepere e ntšo;
Likhaba tse 2 tsa oli ea mohloaare e sa tsoakoang.

Lisebelisoa tsa ho etsa bohobe ba moea o ommeng ka litlama le konofolo.

Ho etsa bohobe ba moea o ommeng ka litlama le konofolo:

Pele, joalo ka tloaelo, bakeng sa teko ea tomoso e ncha, lokisa hlama. Ha u qetile tomoso ka sekotlolo, tšela tsoekere ho eona ebe u tšela ka khaba ho khaba e sa fetoheng ea metsi.

Tlotsa tomoso e tsoekere le tsoekere

Ebe u tšela halofo ea metsi - a ka bang 160 di ml. Metsi ha a lokela ho chesa kapa ho bata, empa a futhumale, kae kapa kae pakeng tsa 36-37 ° C.

Tšela tomoso ka metsi a futhumetseng

Kamora ho kopanya tomoso le metsi, sotha ka sekotlolo hanyane la koro le phofo ea poone - khalase le halofo ea kakaretso.

Tšela phofo e nyane ka sekotlolo se nang le tomoso e kolobisitsoeng

Hlohlelletsa hape, ho fumana hlama e tšesaane e boreleli ntle le makhopho - hlama. Koahela ka thaole e hloekileng ea kichineng le sebaka se futhumetseng bakeng sa metsotso e 15-20 - mohlala, ka holim'a sekotlolo se tletseng metsi a futhumetseng.

Ho koaela ka thaole, behella ka thōko hlama hore e atamele

Ke khetha ho baka tomoso e ncha, hobane bohobe le linaoa tse monate li lula li le teng kamehla. Empa o ka sebelisa tomoso e omileng. Ka kopo elelloa hore li tla ka mefuta e 'meli: ka potlako (ka mokhoa oa phofo) le mafolofolo (ka sebopeho sa granules). Ho latela mofuta oa tomoso e ommeng, o hloka ho li eketsa hlama ka mekhoa e fapaneng. Tomoso ea granular, joalo ka tomoso e ncha, e lokela ho qala ho kenngoa ka ho tsoakoa le tsoekere le metsi a futhumetseng ebe e beha sebakeng se futhumetseng metsotso e 15 ho fihlela ho hlaha “hat” e foam. Ebe u eketsa lihlahisoa tse ling. 'Me hang-hang tomoso e ommeng e ka tsoakoa le phofo hang, eketsa metsoako e meng kaofela' me ea hlama hlama.

Ha hlama e phahama, e ba lerootho ebile e le moea, re tsoela pele ho pheha hlama bakeng sa bohobe. Tšela metsi a mang kaofela (hopola! - futhumala, haeba se se se qetetse, se futhumale hanyane), 'me u se kopanye.

Tšela metsi a futhumetseng ka hlama

Butle-butle tšela phofo e tlotsitsoeng ea mefuta e 'meli, u eketsa letsoai le eona. Ho fafatsa phofo bakeng sa hlama ea tomoso ke mohato oa bohlokoa hobane phofo e sitsoeng e na le oksijene e ngata e hlokahalang bakeng sa belisoa ea tomoso. Hlama e hlaha e ntlafala ebile e ntle haholo.

Fafatsa phofo ebe u eketsa letsoai

Hammoho le karolo ea hoqetela ea phofo, eketsa oli ea meroho. Bohobe bo monate haholo bo kopaneng le mefuta e meraro ea botoro: sonobolomo, mohloaare le mosetareta. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e fana ka teko tatso ea eona le monko oa eona.

Kenya oli ea meroho ebe u hlama hlama ea bohobe.

Hlama ea bohobe e lokela ho ba bonolo, e boreleli, e se khomarele matsohong a hau mme e se mosesane haholo. Haeba e khangoa hanyane - u se ke ua e tlatsa ka phokotso ea phofo; Thusa matsoho a hau ka oli ea meroho ebe u hlama hlama hantle bakeng sa metsotso e 5-7.

Tlohela hlama e kolobisitsoeng hore e tsohe

Tšela hlama ka sekotlolo se tlotsitsoeng ka oli ea meroho; koaela ka thaole mme o behe hape mocheso bakeng sa metsotso e 45-60.

Tlolo ea tomoso hlama e tsohile

Hoo e ka bang metsotso e leshome le metso e mehlano pele nako e felloa ke nako, itokisetse ho tlatsoa ka mokhoa o monate oa botala. Ha ho na thuso pele: e le hore u boloke li-vithamine ka har'a meroho e sehiloeng ho fihlela li le holimo, o hloka ho sebelisa ho tlatsa hang kamora ho itokisoa.

Ebola ebe o tšela konofolo ka mochini o hatellang kapa o tšela ka grater e ntle; o ka e khaola likotoana tse nyane.

Tšoara meroho bakeng sa metsotso e 5 ka metsing a batang, ebe o itlotsa ka metsing a belang, o omelle ka thaole mme o khaole khabeloa.

Koka litlama tse ncha le konofolo

Kopanya konofolo e khethiloeng, litlama, letsoai le pepere le oli ea meroho.

Kopanya litlama tse khotsoeng le konofolo ka sekotlolo, u eketsa letsoai le linoko

Lokisetsa leqephe la ho baka kapa sejana sa ho baka, o se koahele ka letlalo le tlotsitsoeng ka oli.

Ha hlama e tsoha (e mena habeli), e e fafatse ka bonolo ebe e e tšela ka selikalikoe se bophara ba 5 mm tafoleng e fafalitsoeng ka phofo.

Tšela hlama moleng

Re tsamaisa meroho le konofolo tse halikiloeng hlama e halikiloeng.

Aba ka ho lekana ho tlatsa konofolo le litlama holim'a hlama

Khaola lesakana ka bophara ba 5 cm ka bophara.

Ho tloha mokokotlong o chitja ka meroho re khaola mela e 5 cm

Re fetola e 'ngoe ea likhoele hore e be moqolo o kang rosa ebe re e beha bohareng ba foromo.

Re fetola marang-rang ho tloha hlama hore e be moqolo o le mong ebe re etsa hore hlama e eme

Ha re le hare bohareng ba moea, re thatela likhoele tse setseng.

Ena ke bohobe ba moea. Re bulela ontong ea pele ho 200 ° C, 'me khabareng mahobe a tla etsoa metsotso e 15. Pheho efe kapa efe ea tomoso e hloka nako ea ho paka. Haeba hang-hang u beha sehlahisoa ka ontong, hlama e tla qala ho atamela ka matla, 'me ho baka ho tla senya.