Bruschetta

Mantsiboeeng a lehlabula, ha lijo tsa mantsiboea li ntse li le mothating oa ho li lokisa, 'me u se u batla ho luma, Italy ba sebeletsa bruschetta - e bonolo haholo, empa ka nako e ts'oanang e monate e monate!

Ha e le hantle, ke eng e ka ba bonolo ho feta likhechana tsa bohobe tse halikiloeng le grated le konofolo, tse tšoanang le croutons ea rona? Empa "motheo" ona o bonolo, o tlatselletsoang ka mefuta e fapaneng ea linoko, o fumana mefuta le litakatso tse ngata haholo hoo ho leng thata ho etsa qeto ea hore na o tla leka mang pele!

Bruschetta Rea tsebahala

Tomate le meroho li beoa bohobe; Ham le chisi; pepere le zucchini, mehloaare, li-mushroom le litlhapi ... Se nokiloeng ka oli e nkhang hamonate, linoko, konofolo, litlama. Ntho e ngoe le e ngoe e serapeng kapa sehatsetsing e tla kena tšebetsong!

Bokhabane bona bo monate le bo monate bo lokisetsoa kapele le ha bobebe - metsotso e 15, le monko o monate o khahlang eseng malapa feela, empa le baahisani ba hasana hohle ka kichineng, mathuleng, lebaleng. E mong le e mong o tla batla ho tseba risepe ea sejana sa chic sa Italy! Mme re thabela ho kopanela. Eseng risepe e le 'ngoe feela, empa tse hlano - kajeno re latsoa mefuta e 5 ea li-bruschettas bakeng sa litatso tse fapaneng! Leha mefuta e felletseng, e kanna ea se ke ea ba e ngata, empa e le makholo. Empa, ka ho tseba melao ea ho pheha le "ho ts'oara" wave, o ka ithaopa le ho feta, o kopanya lijo tseo o li ratang haholo mme o tla le litlolo tsa hau tsa mantlha tsa bruschetta.

Lisebelisoa tsa Assus Bruschetta

Polelo ea "Italy" e "bruschetta" e tsoa bruscare, e bolelang "chesa mashala." Lebitso le na le karolo ea mantlha ea bruschetta, e e khethollang ho sandwich, e tloaelehileng le e chesang - bohobe ba bruschetta bo tlameha ho halikisoa, ebe bo beha lijo ho eona.

Hoa thahasellisa hore ebe Mataliana a ile a tla le risepe ena, joalo ka ha eka ke "ho feta" - ha e le hantle, a ke ke a qapa sejana se secha, empa ... ho latsoa oli ea mohloaare. Ka tlhahiso ea lelapa, ha oli e ts'oaroa ke khatiso, mong'a kamehla o leka karolo ea pele, a kenya sengoathoana sa bohobe. 'Me o leka habeli: lekhetlo la pele - joalo joalo,' me oa bobeli - a qhekella bohobe holim 'a sebaka sa mollo kapa a utloa ebe o "tšoasa" botoro ea pele ho eona. Joale, haeba oli e atlehile, u ka eketsa konofolo, 'me u beha ntho e monate ka holimo! Kahoo bruschetta e hlahile. Ka tsela, bakeng sa ho e lokisa ho molemo ho sebelisa oli e eketsehileng ea mohloaare ea mohatla oa pele ho 1, o sebetsang ka ho fetisisa ebile o monko o monate. Leha sethala sa letsatsi se sa hlalosoang le sona se fetoha se monate.

Bohobe ba Khale ba Bruschetta - Ciatita ea Motaliana. Haeba ho le thata ho fumana e 'ngoe sebakeng sa heno, baguette e tla etsa. O ka nka bohobe bofe kapa bofe bo bosoeu - e ke ke ea e-ba nnete, empa hape bo monate. Ka linako tse ling bruschetta e pheha ka lijo-thollo tse felletseng kapa bohobe ba rye.

Re khaola bohobe ka linoko tse 1 cm. Haeba u sebelisa baguette, u se ke ua e khaola ka mokhoa o tšoanang, empa ka mantsoe a mang: likhechana li tla phahamisoa, li be le sebopeho se seholo, 'me li be le sebaka se seholohali - ho bolelang hore li tla lekana holimo le majabajaba!

Joale o hloka ho halika bohobe. Ho na le mekhoa e 'meli.

Kopa bohobe Fry bohobe ho terata Tšela bohobe ba konofolo

Pele - Fry ka pane e omisitsoeng ea ho halika, ka mokhoa o fapaneng mahlakore ka bobeli, ka holim'a mocheso o mahareng bakeng sa metsotso e 1-2.

Ea bobeli - omisa bohobe ka ontong, le metsotso e seng mekae ho 180-200 ºС. Ema motsotso ka lehlakoreng le leng ebe u phetla motsotso o mong ka lehlakoreng le leng. Hoa hlokahala hore bohobe ka ntle bo fetoha crispy, mme kahare bo lule bo le bonolo. Hlokomela hore u se ke oa omisa likhechana.

Ho joalo, haeba ho na le grill kapa barbecue grill - joale ho tla ba le mekhabiso e monate e halikiloeng bohobe.

Tšela bohobe bo halikiloeng ka khalase ea konofolo. Motheo oa bruschetta o se o loketse! Joale a re boneng hore na ho ka beoa eng ka holimo.

Re u hlokomelisa ka mefuta e mehlano ea litatso bakeng sa bruschetta, e ka lokisoang habonolo:

1. Bruschetta ka tamati le basil

Mofuta oa bruschetta oa khale le o bobebe: sheba libetheng, 'me mona ho na le litamati tse seng kae tse butsoitseng le sehlopha sa litlama tse ncha ho beha sengoathoana sa bohobe bo halikiloeng ka oli ea mohloaare!

Bruschetta le tamati le basil

Lisebelisoa

Bakeng sa lits'ebeletso tse peli:

• Likhechana tse peli tsa baguette;
• Li-tamati tse peli tse kholo tse butsoitseng;
• Sehlopha se senyenyane sa basil;
• Likala tse 'maloa tsa parsley;
• Letsoai le pepere e ntšo;
• Garlic - li-clove tse 1-2;
• Oli ea mohloaare;
• Viniga (e ka ba tafoleng, empa veine e bonolo kapa balsame - e tla ba tastier).

Ebola tamati

Li-tamati tsa ka, re etsa setšoantšo se entsoeng ka sefapano ho tloha ka tlase ebe re tšela metsi a belang metsotso e 'maloa ebe re se theola ka metsing a batang. Joale peel e ka tlosoa habonolo. Ebola tamati ebe o ba khaola ka li-cubes.

Tšela basil le parsley ka metsing a batang ka metsotso e 4-5, ebe o rinse ka metsing a belang, a omelle hanyane hape a khabeloe hantle.

Ho etsa tamati le ho apara basil

Eketsa konofolo e halikiloeng kapa e halikiloeng, letsoai le pepere, fafatsa ka oli ea mohloaare le asene.

Kopanya tamati le litlama, kopanya 'me u lumelle metsotso e mengata.

Re tšela motsoako oa langa le le lej-seka-seka le siling ka bohobe ebe re a sebeletsa.

2. Bruschetta le chisi le tamati

Haeba motsoako o mong o ekeletsoa mofuta o fetileng, ho fumanoa tatso e ncha! Cheese e tsamaea hantle le tamati le linoko tse pherese tse pherese. U ka nka basil e tala, empa e latsoa e fapaneng hanyane, e nang le lemati.

Bruschetta le chisi le tamati

Lisebelisoa

Bakeng sa lits'ebeletso tse peli:

• Likhechana tse peli tsa baguette;
• Likhahla tse 2 tsa chisi e thata;
• Li-tamati tse 4-5;
• Makala a mangata a basil le parsley;
• 1 clove ea konofolo;
• Pepere, letsoai;
• Oli ea mohloaare

Kheka chisi, tamati le meroho

Hlatsoa tamati mme u khaoloe ka mekotla e mesesaane, 2-3 mm.

Hlatsoa le ho chesa meroho, eketsa konofolo le linoko. Kopanya mekhahlelo ea tamati le linoko 'me u tlohelle metsotso e 5-7, empa hajoale, omisa metsoana ea baguette.

Beha likotoana tsa chisi bohobe, 'me ka holim'a chisi - mekhahlelo ea tamati.

Fafatsa bruschettas ka basil e halikiloeng le parsley, fafatsa ka oli ea meroho.

Tšela mealo ka bohobe

'Me re tšela ka ontong preheated ho 200 ºº bakeng sa metsotso e 3-5, ho fihlela chisi e qhibiliha. Mozzarella e nepahetse bakeng sa risepe ena, empa mefuta e theko e phahameng e ka nkeloa sebaka ke "Dutch" kapa chisi e 'ngoe e tlaase-tlase.

Ka lebaka la chisi e qhibilihileng, bruschetta e ba bonolo ebile e le lero, 'me konofolo le basil li hlahisa monko o monate ha li baka! Sebeletsa 'me u je mofuthu, hang-hang ho tloha ka ontong!

3. Bruschetta ka pepere e monate

Mona ke mofuta o mong oa bruschetta o kenang ka ontong habeli - pele re omisa bohobe, ebe re pheha sandwich ka boeona. Mofuta o monate le o bonolo oa sejana - o nang le pepere ea bell e halikiloeng le chisi!

Pepere e monate ea pepere

Lisebelisoa

Bakeng sa lits'ebeletso tse peli:

• Likhechana tse peli tsa bohobe bo tšoeu;
• Pelepele tse monate tsa salate;
• 30 g ea chisi e thata;
• Ho makala a 'maloa a meroho - basil, parsley, dill mane na;
• Linoko - letsoai la pepere + u li ratang haholo (oregano, thyme);
• Oli ea meroho.

Thatela pepere ka foil Pheha pepere ka ontong Ebola pelepele le ho chop

Pelepele e khetha linama, e lero. Hlatsoa le ho thatela ho baka foil (lehlakoreng le benyang ka ntle, matte ho).

Pheha ka 180-200 ºº bakeng sa metsotso e 15 (ho fihlela e le bonolo). Ho holisa foil, e tlohelle pepere ebe e tlosa peel; Kamora ho khaola pepere, ebola peo ebe u khaola nama hore e be mela.

Kopanya ho apara le ho jala bohobe

Re kopanya pepere le litlama tse tšetsoeng linoko, linoko le chisi - e ke e emele metsotso e 5-7, e le hore litatso le monko oa metsoako eohle li kopane ho symphony e le 'ngoe ea molomo -' me re behe mohlala o khanyang ka bohobe bo sa lomosoang bo sa tsoa khuoa. Mme hape e romelle ka ontong e chesang bakeng sa metsotso e 3-4. Sebeletsa bruschetta ka pepere e futhumetseng!

4. Bruschetta ka ham le zucchini

Mona ke khetho e khotsofatsang haholoanyane bakeng sa ba batlang ho hong ho hongata ho feta meroho le meroho - bruschetta e nang le ham. Meroho le eona e teng mona - zucchini-zucchini e tla eketsa bophahamo ba lijana, melemo le 'mala.

Ham le Zucchini Bruschetta

Lisebelisoa

Bakeng sa lits'ebeletso tse peli:

• Likhechana tsa bohobe;
• 1 zucchini e nyane;
• 100 g ea ham;
• 1-2 li-clove tsa konofolo;
• Boholo ba botala;
• Letsoai, pepere, oli ea mohloaare.

Khetha mocha oa zucchini ka letlalo le tšesaane le lipeo tse sa bonahaleng. Ho na le mekhoa e 'meli ea ho e lokisa sandwich.

Khaola zucchini le ham ka likotoana

E shebahala e khahla haholo haeba u khaola zucchini ka likhaba tse tšesaane (2mm boima) ebe oa e tlatsa. Mabotong a manyane a zucchini e lula e le metopa. Haeba ho se na grill, grill ea oven e loketse. Slices e hloka ho fafatsoa ka oli ea meroho e le hore li se ke tsa omella.

Mokhoa oa bobeli ke ho kuta zucchini ka methapo e ka bang 2 mm le Fry ka mahlakoreng ka bobeli ka pane le oli ea meroho. Sena ha se se se makatsang, empa se na le lero le monate hape le monate.

Fry zucchini ho grill Nako ea zucchini e halikiloeng ka litlama le konofolo Jala zucchini ka bohobe bo futhumetseng

Frying zucchini, fetisetsa likhaba kapa lisila ho poleiti, eketsa litlama tse khotsoeng le konofolo, letsoai le pepere mme o emise metsotso e supileng. Khabareng, pheha bohobe.

Ka konofolo e halikiloeng le e halikiloeng, linoko tse futhumetseng tsa bohobe re jala zucchini.

Kenya ham ka likhechana tsa zucchini

Tšela linoko tse nyane tsa ham ka holimo. Molemong oa bruschetta ke Parma jerky ham - e monko o monate ebile e bonolo, e hlahang profinseng ea Italy ea Parma.

Re khabisa bruschetta ka ham ka lipalesa tsa limela tse khanyang, tse monko o monate - parsley kapa arugula, kapa mohlomong ka makhasi a koena - a boreleli ebile a boreleli!

5. Bruschetta e nang le peista ea li-eggplant

Le bakeng sa seneke - bruschetta e nang le tse nyane tse putsoa! Eggplant, joalo ka zucchini, e ka tšeloa ka mefuta e 'meli.

Bruschetta e nang le peista ea li-eggplant

Lisebelisoa

Bakeng sa lits'ebeletso tse peli:

• Likhechana tse peli tsa baguette;
• Sejana se le seng sa 1;
• 1 langa le le lej;
• 1 clove ea konofolo;
• Oli ea limela e sa lomosoang;
• Pepere e ntšo e ntšo;
• Letsoai;
• Greens parsley, dill mane na.

Hlatsoa siling ea ka holimo ebe u phuthela ka foil Pheha li-eggplant ka ontong Ebola sethopo sa lehe ebe u se khetha

Khetho ea pele: ka mekoloko ea li-eggplant.

Khaola lisenthara tse putsoa ka bolelele ba 1mm, le letsoai ebe u li tlohella metsotso e 10- 10, ebe u hlatsoa ka metsi ho tlosa monko.

Fry potoloha ka mahlakoreng ka bobeli ka pane ka oli ea limela, fetisetsa ho poleiti le nako ka litlama le linoko. Kamora 'metsotso e seng mekae, o ka beha li-eggplant ka bohobe bo halikiloeng, oa khabisa ka meroho' me oa ja.

Khetho ea bobeli: ka peista ea li-eggplant.

Sena se nka nako e telele, empa se ho khahlisa le ho feta! Peta li-eggplant ka foil ebe u baka metsotso e 20 ho 180 ºº ho ba bonolo. Ha re se re tsamaisitse thepa, re emela ho fihlela e fola le ho e tlola.

Nako ea sejalo se nang le litlama, tamati le oli ea meroho

Re khaola nama ea eggplant ka thipa ho ea naheng ea pasty ebe re kopanya le litlama tse khabisitsoeng le konofolo. Letsoai, pepere ho latsoa, ​​eketsa oli ea meroho e nkhang hamonate. 'Me ho etsa pasta juicier, o ka boela oa eketsa langa le le lej ho khaola ka li-cubes. Kopanya hantle, hasoa ka linoko tse omisitsoeng tsa bohobe ebe u li sebeletsa.

Mona ke mofuta oa mofuta oa assortment o etsahetseng - leka! Ebe u re joetsa mofuta oa bruschetta oo u ratileng ka ho fetisisa.