Rhubarb jam - mekhabiso e khahlang bakeng sa tatso e ngoe le e ngoe

Rhubarb jam e tla u natefisa ka tatso e monate nakong e batang ea mariha, ha u hlile u batla ho hong ho monate le ho monate.

Nahana ka litlolo tse tummeng haholo bakeng sa lijo tse phetseng hantle.

Rhubarb jeme - sopho e sa tloaelehang ka matsoho a hau

Rhubarb e tsoela bophelo ba motho molemo, kaha sehlahisoa se na le ascorbic acid, pectin, tsoekere, rutin, malic acid le acid tse ling.

Ka litaba tsa livithamini, sehlahisoa se tla fana ka mathata ho likomkomere le likomkomere tsohle.

Ntle le moo, ena ke ntlo ea polokelo ea li-macro- le li-microelements:

• magnesium
• phosphorus;
• calcium
• potasiamo.

Joalo ka motsoako oa litlolo le sehlahisoa sa ts'oaetso, semela se na le tšebeliso e atileng mesebetsing e meng ea litlhare. E tla thusa ka ulcers, sefuba.

E sebelisoa e le mokhoa oa ho hlapela le ho hlapolla, o bohlokoa ha o ja.

Rhubarb ha e kotuloe ho latsoa monate feela, empa le jeme e phetseng hantle.

Bokella lithutso 'me ka hona, lokisa polokeho e hlokahalang feela ho fihlela la 15 Phuptjane.

Haeba u kotula sejalo ka nako e loketseng, u ka se pheha:

• jeme;
• compotes;
• litholoana tse halikiloeng;
• jelly;
• ho tlatsa bakeng sa ho baka, jj.

Rhubarb jam e tsebahala haholo, eseng feela ka sebopeho sa eona sa khale, empa le mefuta e fapaneng ea tlatsetso ea tlhaho.

Cookware

Litsebi li fana ka likeletso.

Petioles ea semela e ke ke ea phehoa ka sejaneng sa tšepe, kaha sena se ka qholotsa oxidation.

Lipitsa tse koahetsoeng ka enamel li loketse ho pheha.

Koala jeme ea rhubarb e phehiloeng ho hlokahala esale pele.

Lijana tsa khalase li loketse, tse lokelang ho hloekisoa ka soda, ebe li sutumetsoa kapa tsa khangoa ka ontong.

Joalokaha ho se ho hlokometsoe, rhubarb e lokela ho bokelloa matsatsing a qalang a nako ea lehlabula.

Khaola li-petioles o hloka:

• rinse ka tlasa metsi a phallang;
• hlatsoa ka thipa ho tsoa letlalo le koahelang ka ho fetisisa;
• Joale o ka khaola likoto ebe o tsoela pele ka tokiso ea ho boloka.

Boloka sehlahisoa sebakeng se lefifi, se pholileng. Hoa khoneha ka sehatsetsing.

Rhubarb Jam - Mokete oa khale

Bakeng sa ho pheha, o hloka ho nka kilo ea stems tsa lefufa le tsoekere e gran.

Ho pheha ho bonolo haholo:

1. Sehlahisoa se tlameha ho hlatsuoa, ho omisoa ebe se khaoloa ka li-cubes.
2. Li-cubes tsa poulelo li tlameha ho kenngoa ka paneng ea enamel, e koahetsoeng ka tsoekere, e tlohelle lihora tse 24 ho etsa lero.
3. Kamora nakoana, motsoako o lokela ho tsoakoa ebe o romelloa mollo o liehang.
4. Nako le nako ho tsosa, pheha ka mor'a ho pheha, kotara ea hora.
5. Ebe u hloka ho ema ho fihlela e fola ka ho felletseng, e tšela libankeng le ho hula lids.
6. Boloka mohloa o bata.

Rhubarb e nang le makhasi a cherry - risepe e monate.

Rhubarb jam e ka etsoa ka makhasi a cherry.

Ha e le linoko, ho hlokahala hore u sebelise kilo ea rhubarb, 1 kg ea tsoekere e entsoeng ka litlolo, 100 g ea makhasi a cherry le 200 ml ea metsi.

U hloka ho pheha tjena:

1. U hloka ho nka lithupa tse nyane ebe ua li hlatsoa. Li tlameha ho khaoloa ka cube e nyane.
2. U tla hloka le ho etsa sirapo ea tsoekere. Ka ho khetheha, sirapo e etsoa ho tloha ho 1 kg ea tsoekere le 200 ml ea metsi.
3. Nakong ea ho pheha, o hloka ho kenyelletsa makhasi a mabeli (a ka bang 50 g) a makhasi a ciliegia ho ona.
4. Tabeng ena, o hloka ho emela ho fihlela tsoekere e qhibiliha ebe o fumana lekhasi la cherry. Sirapo e chesang e lokela ho tlatsoa ka linoko tsa rhubarb tse lokiselitsoeng.
5. Boholo bo tlameha ho cooled, ebe bo eketsa ligrama tse ling tse 50 tsa makhasi a cherry a sa tsoakoang.
6. 'Me joale o se a ntse a phehile jeme. Pheha ho fihlela boima bo hlaka mme sirapo e thatafala.
7. Le ha ho ntse ho chesa boima bo lokela ho tšeloa ka mekotlong e koetsoeng ebe e koaloa. Sehlahisoa sena sa poulelo se na le tatso e monate haholo ea ciliegia.

Jam ea Rhubarb e nang le Oranges

O ka pheha phepo ka lilamunu.

Lithako li tlameha ho nkuoa ka karo-kilo ka e le ngoe ea mahlaka a boima ba likhilograma, ke hore, ka karolelano ea 2 ho isa ho e le ngoe.

U tla hloka le boima ba ponto ea tsoekere e kolobisitsoeng ka sephutheloana sa tsoekere ea gelling bakeng sa jeme kapa kilo ea tsoekere e hlakileng (empa sena se tla pheha nako e telele).

Ho pheha ka mokhoa ona:

1. Pele ho tsohle, o lokela ho khaola lithutsoana le cube, ho beha sehlahisoa ka sejaneng moo o tla pheha sirapo ebe o fafatsa 2 tbsp. tsoekere e tsoekere.
2. O tla hloka zest e le 'ngoe ea lamunu e le' ngoe.
3. Litholoana ka botsona ntle le kutu li hloka ho khaoloa hantle, ha li ntse li tlosa masapo ohle.
4. Litholoana, hammoho le lero le lokolloang ha li mela, li tlameha ho eketsoa ho li-petioles, ebe li fafatsoa ka khaba ea tsoekere e granured.
5. Sejana se tlameha ho koaheloa, ebe se siuoa lihora tse 4 - nakong ena tsoekere e tla qhibiliha.
6. Kamora nako e abetsoeng, pan e lokela ho romeloa ka setofo mme e be bonnete ba ho eketsa tsoekere ea gelling (e thehiloeng kilo ea litholoana, halofo ea kilo ea tsoekere e tloaelehileng ea granulated).
7. Moetso o lokela ho belisoa ebe o tšela tsoekere e setseng. Lahlela zest e ntso moo, ebe u pheha pheko.
8. Ha e belisa, fokotsa mocheso, 'me u phehele metsotso e meng e 5 ka boea bo fokolang.
9. Boholo bo chesang bo tlameha ho bola ka libankeng tse soeufalitsoeng, cork. Jam e nang le lamunu e loketse.

Rhubarb jeme ka Lemon

Bakeng sa ho pheha, o hloka ho nka 1kg ea li-petioles tse boulelang, boima ba ponto ea tsoekere e kolobisitsoeng, metsi (linoelo tse peli), lamunu le linoko ho latsoa, ​​sinamone, tsoekere ea vanilla ho latsoa.

Ha tsohle li lokiselitsoe, ho hlokahala hore u romelle rhubarb le li-cypruse ka sekotlolong se phehang, 'me u kenye tsoekere e granured makhetlo a 2 ka tlase ho boima ba sehlahisoa sa rhubarb.

Kamora ho ema hanyane ho fihlela lero le hlaha, ho hlokahala hore o phehe makhetlo a 3 bakeng sa metsotso e 5 ka mocheso o tlase.

Nako le nako ka mor'a ho pheha, o tlameha ho emela ho fihlela pholile e felletseng.

Kamora ho pheha, jeme e lokela ho tšolleloa libankeng ebe e tiisa, e romelle polokelong

Rhubarb Jam le Banana

Ho lokisa li-goodies ka banana, o hloka ho lokisa:

• 0.5 kg ea libanana;
• 1 kg ea tsoekere e halikiloeng;
• 1 kg ea lefufa.

Ho pheha:

• Makhasi a poulelo, a khethiloeng ka har'a cube, a lokela ho koaheloa ka tsoekere 'me ka mor'a lihora tse peli eketsa li-mugs tsa banana tse boima ho boima.
• Pheha motsoako ebe o pheha metsotso e 10.
• Tšela mochini o chesang ka har'a linkhoana tse sa hlatsuoang, tiisa. O ka etsa li-pastries tse monate, o nka motheong oa ho tlatsoa ha rhubarb.
• Liraka li baka sopho e ntle haholo ka rhubarb, litholoana tse halikiloeng, linate tse sithabetseng le pina ea sinamone.

Rhubarb le jeme ea jinja

Ho monate ho etsa rhubarb le jeme ea jinja.

Ho pheha ho bonolo.

Pele ho tsohle, hoa hlokahala ho hloekisa le ho khesa li-petioles (hoo e ka bang likopi tse 4), li li emelle metsotso e 20 ho etsa lero.

E latelang:

1. Tšela linoelo tse 3 tsa tsoekere e halikiloeng le motso o khabisitsoeng oa ginger ka boholo ba likhaba tse 3.
2. Ho latsoa eketsa likhaba tse peli tsa lero la lemone le boima.
3. Kopanya tsohle mme o li romelle mollong.
4. Pheha ho fihlela motsoako o e-ba teteaneng.

Ka tloaelo litoro li se li loketse, kamora kotara ea hora, empa hore e se che, o hloka ho kopanya hangata. Ka nako eo, ha sehlahisoa se ntse se pholile, ho hlokahala hore ho theole libanka.

Ho etsa sena, ehlile, ba tlameha ho hlatsuoa ka metsi ka soda le ho e, pheha lids.

E latelang, o hloka ho tšela jeme ka sekotlong, o sa tlalehe ka thata sekoahelong, empa o siea 5 mm.

Kamora ho hloka ho hlakola metlae le ho koahela sekoaelo.

Malebela a Molemo

Ho na le mokhoa o bonolo haholo oa ho etsa hore phekolo e be monate haholoanyane.

Ha u pheha, ha motsoako o se o qalile ho pheha, ho hlokahala hore o tlose pane ka setofo mme o emise lihora tse ka bang 6. Kamora nako e behiloeng, ho hlokahala hore o romelle jeme hape mollong. Ho qhekella ho joalo ho ka etsoa makhetlo a mararo, e le lekhetlo la ho qetela ho etsa sehlahisoa hore se itokise.

Ena ke mokhoa o thata ka ho fetisisa oa ho pheha, empa sirapo e bolokiloeng e tla pepeseha, 'me li-cubhub tsa rhubarb li tla shebahala joaloka litholoana tse halikiloeng.

Ha u ntse u pheha, jeme e tla nkha hamonate le ho feta ha sinamone e nyane ka bongata ha e ntse e phehoa.

Mokhoa oa ho sebetsana le lintho tse tšoaroang, leha o na le linoko tse joalo tse sa tloaelehang, o bonolo haholo. Ka hona, motheo ke boiphihlelo.

Hangata jeme e kenyelletsoeng ka mefuta e mengata ea tlatsetso e phehiloe, tastier e tla fetoha nako le nako e latelang.

Mme o seke oa lebala ho tsetela sekotoana sa moea!

Ho ja lijo-thollo !!!