Na ho bohlokoa ho jala peo ea "caraway" jareteng ea hau? Haeba feela molemong oa ho fumana peo, ha ho na thuso: peo e ka rekoa 'marakeng. Empa u ke ke ua fumana makhapetla a macha a patehileng 'marakeng. Ka hona, ho 'na, potso ena e ile ea rarolloa: Ke rata salate e makhasi le makhasi a peo ea caraway, hammoho le borsch e tala. Cumine ke senoko se setle se ka eketsoang ho lihlahisoa tse fapaneng tsa mmuso, hammoho le li-pickles le polokeho.
Caraway e tloaelehileng (Carum carvi). © H. ZellCaraway (Carum) - mofuta oa limela tse jang peo kapa tsa semela sa lelapa la Umbrella (Apiaceae), eo mofuta o tsejoang ka ho fetisisa Peo ea Caraway (Carum carvi) Mabitso a batho ba setso: anise ea naheng, anise ea hlaha, kumine, kumine, kimin, anise, gunba, gantry, ganus. E sebelisoa ho pheha le bongakeng.
Europe, peo ea nama ea kolobe e ne e tloaelehile Mehleng e Bohareng mme haholo e le semela sa meriana. Ka moriana, peo ea caraway e sebelisoa haholo, e nang le oli ea bohlokoa ea caraway le lintho tse ngata tse thusang. Phello ea pholiso ea oli ea caraway ke antiseptic, bactericidal, anthelmintic, antispasmodic, expectorant, soothing, anesthetizing.
Ho eketseha ha koloi
Peo ea Caraway ke limela tse se nang boikaketsi, ha li boima mobung. Boemo bo ka sehloohong ke hore mobu o nonneng, o entsoe hantle ka manyolo a manyolo.
Caraway e ka hola libakeng tse fapaneng, esita le ka mela pakeng tsa lifate tsa litholoana. Hopola feela hore sebakeng se sefubelu lihlahisoa tsa peo ea caraway li tla fokola hanyane. Le monko o tla fokola. Ka hona, ho molemo ho khetha sebaka se khantšitsoeng ka mokhoa o khanyang. Pele o jala, mobu o lokela ho cheka ho teba.
Caraway e tloaelehileng (Carum carvi). © H. ZellPeo ea Caraway e lengoa ka tsela e se nang peo. Linako tse peli tsa ho jala lia khoneha: selemo le mariha. Ka ho jala mariha sebelisa peo e omeletseng, e sa sebetsoang. E jaloa mo mela e nang le mela ea mela ea 45 cm. Lipeo tsa "caraway" li hloka lehola le le leng e le hore bonyane li 20 cm li lule moleng pakeng tsa limela.
Ka ho jala nakong ea selemo peo ea caraway e tlameha ho nosetsoa ka letsatsi - ho eketsa tsoele pele ho mela. Haeba kamora sena peo e futhumetse letsatsi, joale sena se tla potlakisa nako ea ho mela.
Le ha lipeo tsa caraway li tla hlaha feela, mofoka oa hlokahala. Nakong e tlang, lijalo li tla hloka feela ho theola, ho nosetsa (makhetlo a 2-3 ka manyolo a liminerale), ho nosetsa (haholoholo nakong ea ho mela le qalong ea lipalesa).
Peo e butsoile ka botlalo ka Phupu mme e hlahella kapele. Ka hona, kotulo ea peo ea "caraway" e lokela ho qala ho kotuloa qalong ea hore e be botala.
Ho kotula peō ea caraway ke ka tsela e latelang: lijalo li hahotsoe ka ho felletseng, li tlameletsoe ka mekotleng ebe li beoa sebakeng se kolobelitsoeng, tlasa mohoma. Ka tlasa bona, ho hlokahala hore u behe boitsebiso boo lipeo tse butsoitseng li tla putlama.
Sebakeng se le seng, peo ea caraway e mela lilemo tse peli, mme e mamella mariha hantle.
