Ho khelosa meroho e metenya, ke u eletsa hore u bue ka litlolo tsa cuisine tsa China. Lijoa tse ngata tse phetseng hantle le tse monate li ka fumanoa lijong tsa ho itima lijo tsa baena ba Machaena.
Peking raese e nang le meroho e phehiloe ka potlako, ho bohlokoa ho pheha raese hantle hore e tle e hlahe. U ka sebelisa meroho e ncha e halikiloeng kapa e halikiloeng kapa e khabisitsoeng bakeng sa risepe ena, ho bohlokoa ho ba phehela al dente - e nyane crunchy.
Raese ea Peking ka meroho - Recent ea LentenLijana tsa Ma-China hangata li na le tsoekere e ngata le asene, ke u eletsa hore u fetole se kahare ho li-seasonings tsena kamoo u li ratang. Mohlala, ka linako tse ling lijo tsa Machaena li shebahala li le monate haholo ho nna, ka hona, ha ke sa eketsa kopi ea tsoekere e entsoeng ka gran ka sejana sohle.
- Nako ea ho pheha: metsotso e 35
- Litšebeletso: 4
Lisebelisoa tsa Peking Rice ka Meroho:
- 200 g ea raese e tšoeu e telele;
- Lihoete tse 2-3;
- Lihlooho tse 2 tsa onion e tšoeu;
- Methapo ea 5-6 ea celery;
- pepere ea pepere;
- 200 g ea poone e monate e halikiloeng;
- 45 ml ea oli ea mohloaare;
- Likhaba tse peli tsa lihoete tse omisitsoeng hantle;
- eiee e tala, pepere e ntšo, letsoai la leoatle, tsoekere e halikiloeng, asene ea raese.
Peking setaele ka meroho
Pheha raese. Ena ke ts'ebetso ea bohlokoa, kahoo o hloka ho e tšoara ka mokhoa o nang le boikarabelo. Rice e tlameha ho lokisoa e le tšoeu, e crumb, ka lentsoe, e ts'oanang le liperela.
Hlatsoa raese ebe u pheha ho phehaTaba ea mantlha, hlatsoa raese ka metsing a batang ho fihlela e bonahala pepeneneng. Ka hona, re hlatsoa starch ho tsoa lithollo tsa raese, ka hona raese e felileng e tla hlahala.
Ka mor'a moo, tšela metsi a 200 ml ka pane e koetsoeng ka thata, eketsa likhaba tse peli tsa oli ea mohloaare, 1, 2 ea khaba ea letsoai la leoatle, beha raese e hlatsoitsoeng. Ha metsi a pheha, koala pan ka thata, fokotsa mocheso ho fihlela bonyane. Pheha metsotso e 14-16, u se ke ua bula sekwahelo! Tima mollo, siea raese ka tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e meng e 10.
Fry lieie le lihoeteHa raese e ntse e pheha, pheha meroho. Khaola lihoete likotong tse tšesaane, khaola lihlooho tse peli tsa onion e tšoeu ka li-crescents. Tšela oli ea mohloaare ka sopho e sa khangoang, qhekella lieie, ebe lihoete.
Khaola stalk ea celery le Fry ka lihoete le eieeKhaola likhahla tsa celery ka li-cubes tse nyane, eketsa ho lihoete le eiee. Kenya meroho ho latsoa, beha likhaba tse 1-2 tsa tsoekere e halikiloeng, eketsa khaba ea asene ea raese.
Kenya linoko tsa pepere le pepere e chesang.Re hlatsoa poone e kolobisitsoeng ka metsi a phallang e le hore meriana e sa hlokahaleng e se ke ea kena ka sejelong. Re khaola lipitsa tsa pepere meheleng, re tšela poone le pepere ho meroho e ho stewpan.
E susumetsang khafetsa, pheha meroho bakeng sa metsotso e 4-5Pheha meroho ntle le sekwahelo, o kopanya kamehla bakeng sa metsotso e 4-5. Ka mokhoa o loketseng, meroho ea mofuta oa Beijing e phehiloe ka wok, empa pitsa e tloaelehileng kapa pan ea secha le eona e loketse morero ona.
Kenya raese e phehiloeng, kopanya hantleKenya raese e phehiloeng ho meroho, kopanya hantle, e le hore raese e tlale le lero la meroho, pheha metsotso e seng mekae.
Kenya linoko le litlama tse nchaHa o qetile raese ea Peking ka meroho, pepere e ntšo e ntšo, fafatsa eiee e tala e tala le lihoete tse omisitsoeng.
Peking raese le merohoRe fa raese ea Peking ka meroho e chesang, re e ja ka li-chopstick, hobane, ha motho ea tsamaeang le sebui se tummeng sa TV a boletse, a ela hloko karolo e ikhethang ea mofumahali ea fetang ka tsela: "Ha u je lipena tse joalo!"
