K'habeche e phehiloeng ka ontong - sejana se nang le livithamini tse ngata, phosphorus le likarolo tse ling tsa bohlokoa tsa trace. Mofuta ona oa litlhapi o tšoauoa ka nama e tšoeu ka lehloa le mafura a manyane. Ka lebaka lena, hoa khoneha ho pheha lijana tse ngata tse fapaneng ho lona ho batho ba baholo le bana. Empa tse tsebahalang haholo ke cod e phehiloeng ka ontong ka tranelate e bolila. Ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa lebese e fa lihlapi bonolo le tatso e khahlisang.
Recipes e monate bakeng sa cod e foil
Lijana li phetse hantle ebile lia khotsofatsa. Mang kapa mang ea batlang ho makatsa baratuoa ba bona ka lijo o tla rua molemo ho risepe ena. Haeba u latela likhothaletso, cod, e phehiloeng ka foil ka ontong, e ba lero le monko o monate ebile le phetse hantle. Kamora kalafo ea mocheso, tlhapi ena e boloka phosphorus le calcium tse ngata ho feta liapolekose tse omisitsoeng le morara. Ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea cod e halikiloeng e tla thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea pelo le methapo e meng.
Ho lokisa filto ea cod ka foil:
- 500 g ea litlhapi;
- Likhaba tse 2 tsa lero la lemone (tse ncha);
- Likhaba tse 2 tsa oli ea limela (mohloaare o ka ba);
- 1 clove ea konofolo;
- mokotla oa litlama tsa Mataliana;
- letsoai la leoatle;
- motsoako oa pelepele (fatše).
Ha o baka tlhapi, metheo ea foil e lokela ho buloa hantle mme e lebisoe holimo. Sena se tla lumella lero hore le lule kahare.
Hlatsoa litlhapi ka botlalo ka metsi. Ebe o otlolla masapo ohle a sebelisa li-tweezers.
Kenya fillet ka sekotlolo se tebileng le nako ka letsoai le pepere. Kamora moo, o ka qala ho pheha marinade.
Ka sekotong, kopanya lero la lemone, oli ea sonobolomo, nako ea selemo. Ho bona, eketsa konofolo e khethiloeng. Kopanya tsohle.
Koala fillet ea cod ka mahlakoreng 'ohle ka marinade e hlahang. Ka nako eo koahela litlhapi ka filimi e kholisang ebe u tloha ho ba le marine metsotso e 25. Ka nako ena eohle, boloka k'habone ka sehatsetsing.
Qetellong ea nako, thatela nama ea litlhapi ka foil ebe o beha leqephe la ho baka.
Pheha ka ontong metsotso e 30. Haeba ho se na foil lapeng, o ka sebelisa sesele.
Sebeletsa litlhapi tse futhumetseng feela. Hlohlelletsa e 'ngoe le e' ngoe e sebeletsang ka merogo e sehiloeng le peo e halikiloeng ea sesame.
Cod e monate ka tranelate e bolila
Litsebi tsa lefats'e tsa bohloeki le li-chef li lumela hore ho kopantsoe ha lihlapi le lihlahisoa tsa lebese ke monyetla oa ho pheha sejana se monate le se makatsang. Cod e nang le tranelate e bolila ka ontong ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang haholo bakeng sa ho hlophisoa ha ho sa hlokahale hore u be le tsebo e khethehileng.
Lisebelisoa
- 1 kg ea litlhapi (cod);
- khalase ea tranelate e bolila (maiketsetso);
- Onion e le 1;
- halofo ea Lemon;
- Likhaba tse 2 tsa mayonesiise (haeba ho khoneha sebelisa maiketsetso);
- Li-millilitere tse 80 tsa tranelate;
- letsoai, allspice e sithabetseng;
- tamati tse peli tse kholo.
E le hore tlhapi e se na monko oa eona o khethehileng, e lokela ho ba e tsoakaneng ka motsoako le sengoathoana sa lero la lemone pele e pheha.
Mekhahlelo ea ho pheha:
- Hlatsoa litlhapi. Sebelisa thipa ho hlaba. Ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore ha ho masapo a lulang. Bakeng sa ba sa batleng ho etsa ts'ebetso e joalo, o ka reka filet e entsoeng ka lebenkeleng.
- Grate nama ka pepere e ntšo e ntšo.
- Ebe u ebola lieie ebe u e kha mehele e tšesaane ea halofo.
- Hlatsoa tamati, hlakola ka thaole ea pampiri. Li kha likotoana tse nyane.
- Feta foil, khaola karolo e nyane ho tsoa moqolong ebe u beha nama ho eona.
- Fafatsa fillet ka lero la lemone ka holimo. Tšela mokelikeli oa litamati le lieie ho tlhapi.
- Kopanya mayonesi le lihlahisoa tsa lebese. Kopanya motsoako ebe o o tlatsa ka tlhapi.
- Fetisetsa foil ka kh'opo le meroho ka terakeng ea ho baka ebe u e romela ka ontong. Boloka sehatsetsing se mahareng ka mocheso oa likhato tse 180.
Sebeletsa sejana se phehiloeng ka litapole.
Fillet ea cod ea oven e kolobelitsoeng e tsamaea hantle le veine e omileng.
Litlhapi tse sa tloaelehang tse nang le meroho
Mofuta o mong oa sejana se setle o ke keng oa siea mang kapa mang a iphapanyetsa. U sebelisa risepe ea tlhapi e joalo, u ka ba le lekholo la 100% hore setho se seng le se seng sa lelapa se tla rata lijo.
Cod e halikiloeng le meroho ka ontong ke sejana se tla khabisa tafole efe kapa efe ea mokete. Bakeng sa mosamo oa meroho, o ka sebelisa tamati, pepere, lihoete le mefuta e meng ea litholoana. Ha li le ngata, lijo li tla ba molemo le ho feta.
Ho e lokisa, o tlameha ho sebelisa:
- 700 g litlhapi tsa tlhapi;
- lieie tse peli tse kholo;
- pepere ea bell e 'maloa (e khubelu le e mosehla);
- 2-3 li-clove tse nyane tsa konofolo;
- Ligrama tse 120 tsa broccoli;
- Likotlolo tse 2 tsa sopho ea oli ea sonobolomo (u ka sebelisa mohloaare);
- nako le pepere le letsoai haeba ho hlokahala.
E le hore tlhapi e ka phehoa ka mokhoa o lekanang ho tloha mahlakoreng 'ohle le ho kenngoa lero le tsoang meriring, e lokela ho fetoloa nako le nako ha ho pheha.
Hlatsoa meroho eohle, tlosa peo le mahlaka ho eona. Haeba ho hlokahala, hlehla. Pepere le onion e khaoloe meheleng e mene.
Tšela konofolo ka har'a mohatla, ebe u khaola broccoli ka likotoana.
Etsa mosamo ka meroho ebe o apesa litlhapi tsa bona.
Tlotsa fillet ka holimo ka oli e nyane. Ha tsohle li se li lokile, k'houtu e ka romelloa ka ontong. Ho baka ho khothalletsoa ka likhato tse 180 ntle le ho feta metsotso e 40.
Khetho ea video ea ho pheha "cod" ea "Nelson"
Cod fillet e nang le litapole
Sena ke sejana se monate le se pelo se loketseng lijo tsa mots'eare le lijo tsa mantsiboea. K'habeche e phehiloeng ka ontong e nang le litapole e phehiloe ka potlako le habonolo. Sesebelisoa se joalo se na le likarolo tse ngata tsa bohlokoa.
E le hore lihlapi li fumane monko o monate le tatso, u hloka ho khetha meroho e nepahetseng le tekanyo ea tsona.
Ho lokisa cod, o hloka ho pheha:
- Ligrama tse 850 tsa tlhapi;
- Litapole tse 5 tse mahareng;
- eiee e nyane;
- tamati tse peli tse mebala-bala;
- oli ea soneblomo (e hloekisitsoeng);
- letsoai, pepere.
Haeba tlhapi e hoamme, joale pele u qala ho pheha, o lokela ho beha setopo ka hora e le ngoe metsing a batang ka ligrata tse 7 tsa letsoai. Sena se tla fokotsa tahlehelo ea liminerale.
Ho pheha ho lokela ho qala ka ho hloekisa litlhapi. Ho eona u tla hloka ho tlosa letlalo le ho le arola likotoana tse nyane. Tšela oela ka phofo, letsoai le fafatsa le pepere hanyane.
Fry likoto ka mahlakoreng ka bobeli ho fihlela e le putsoa khauta.
Peel le chop meroho. Khaola lihoete ka likhae, le lieie meheleng e mehlano. Li tsamaisetse skillet ebe u li tlohella hanyane ka oli ea meroho.
Ebe u fetela litapole. E khaole likoto. Bophahamo ba tsona bo lokela ho ba bolelele ba lisenthimithara. Tšela ka pane ebe o tšela metsi. Haeba o lakatsa, o ka baka letsoai le ho pheha ho fihlela halofo e phehiloe.
Ebe u tlotsa sejana sa ho baka ka oli ea meroho. Jala lisebelisoa tsohle ka likarolo. Sekotlolo sa pele se lokela ho ba le halofo ea meroho e halikiloeng. Ebe litapole le tlhapi. Beha likarolo tse ling kaofela ka holimo. Ho baka kalafo e joalo ho tla nka metsotso e 30 ka mocheso oa hoo e ka bang 200 C.
U sebelisa li-cookie tsa cod tse phehiloeng ka ontong, tse hlahisitsoeng ka holimo, o ka fumana sejana se bonolo le se nang le lero. Lijo tse joalo li tla makatsa esita le ba sa rateng lihlapi ho eng kapa eng ea tsona. Hape le sejana se seng le se seng o ka eketsa zest ea hau, e tla etsa hore e be monate le ho feta.
