Re etsa lijo tsa mots'eare tse phetseng hantle: khomo ea nama ea khomo ea likhoho e nang leek, ebile e khabisitsoe ka raese e tšoeu ea crisp e nang le broccoli e nang le mohloa. Sejana sena se chesang sa thipa ha se khotsofatse feela, empa se boetse se phetse hantle. Ho na le mekhabiso e mengata ea ho pheha nama "ho Stroganov", ka linako tse ling ho thoe "Beef Stroganoff". Pejana, e ne e lokisoa ho tsoa ka khomo e halikiloeng ebe e tšeloa ka tranelate e bolila, empa ha nako e ntse e feta ho ile ha e-ba le phapang e ngata ka sehlohlolong sa sechu sena sa nama se tummeng, se bile se phehiloe ho tsoa khoho.
- Nako ea ho pheha: metsotso e 45
- Lits'ebeletso Ho Mong le e Mong: 3
Khoho ea nama ea khomo ea likhoho e nang leek, raese, broccoli le kholifulawaLisebelisoa tsa nama ea khomo ea khoho ea likhoho le loek, raese, broccoli le kholifulawa.
Bakeng sa sechu:
- 400 g matsoele a khoho;
- 150 g leek;
- 150 g ea pepere e monate;
- Lihoete tsa 150 g;
- Pepere e 1 ea pepere
- 3 li-clove tsa konofolo;
- 150 ml e bolila tranelate;
- 15 g ea phofo ea koro, s;
- 25 ml ea oli ea mohloaare;
- letsoai, pepere ea fatše.
Bakeng sa mokhabiso:
- 180 g ea raese e tšoeu;
- 20 g botoro;
- 200 g ea kolifulawa;
- 200 g broccoli.
Mokhoa oa ho lokisa nama ea khomo ea nama ea khomo ea khoho e tsoang ka leek, raese, broccoli le kholifulawa
Nka sefuba se seholo sa khōhō, tlosa letlalo, u khaole masapo. Re khaola fillet ka lipolanete tse ka bang cm cm. Tšoaea pakeng tsa maqephe a mabeli a filimi e khokahaneng. Ebe o khaola likarolo tsa halofo ea cm cm ka bophara ho feta likhoele.
Mocheso o hloekisitse oli ea mohloaare ka pane, o tšolle khoho ho fihlela e le putsoa ka khauta e putsoa (metsotso e ka bang 5).
Khoho e lomositsoengRe khaola karolo e bobebe ea leek meheleng. Re hatella li-clove tsa konofolo ka thipa. Re khaola pepere ea pepere hantle, ka mor'a ho tlosa peo le likarolo ho eona.
Re tšela nama ka lehlakoreng, re tšela li-clove tsa konofolo ka pane, ebe ka mor'a metsotso e 1-2 - leek. Fry onion bakeng sa metsotso e 3-4.
Sauté leek, pepere e chesang le konofolo ka khohoKenya lihoete tse khabeloang hantle kuku, ho potlakisa ts'ebetso ea ho pheha, o ka e tlotsa ka grater e halikiloeng.
Kenya lihoete tse halikiloeng ka ho li halikaPepere e monate e tla fana ka monko oa sechu: re e hloekisa ho tloha lipeo, re khaola nama ka li-cubes tse nyane, re eketsa linoko tse ling kaofela. Pheha meroho ka kana ka mocheso o phahameng ntle le sekwahelo bakeng sa metsotso e 7.
Kenya pepere e tlotsitsoeng ea tšepe ho pane. Fry metsotso e meng e 7Re lekanya phofo ea koro, silila ka tranelate e bolila ho fihlela motsoako o se nang monko o sa fumanoeng, haeba ho hlokahala eketsa metsi a batang a fokolang. Tšela tranelate e bolila ea tranelate ka pane, e tlise ho ea pheha.
Ka tsela, phofo e ka nkeloa sebaka ke starch ea poone haeba u batla ho pheha lijo ntle le gluten.
Ho pheha tranelate e bolila le asene ea phofoPheha sechu ka mollo o khutsitseng ntle le sekwahelo bakeng sa metsotso e robeli, letsoai le ho latsoa le ho noka ka pepere e ntšo e sa tsoa omisoa.
Ho pheha sechu ka mocheso o tlaseHa nama e ntse e feptjoa, pheha raese ebe u pheha meroho.
Ka hona, re hlophisa likarolo tse nyane tsa inflorescences broccoli le hlooho ea cauliflower. Re pheha metsotso e 10, nako ena e lekane inflorescences tse nyane. Fafatsa ka pina e nyane ea letsoai.
Li-broccoli tse nang le Steam le li-inflorescence tsa cauliflowerRaese e lokela ho hlatsuoa ka metsi a batang makhetlo a 'maloa ho fihlela metsi a hlakile. Ebe u tšela 200 ml ea metsi ka pane e nyane, beha sekhechana sa botoro le 4 g ea letsoai. Tšela lijo-thollo, ka mor'a ho pheha, pheha ka tlas'a sekoaelo ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 15.
Pheha raeseHo poleiti re beha sekaka sa raese, ka holim'a kuku ea nama ea khomo ea nama ea khomo, ebe broccoli le kholifulawa. Fafatsa mehele eohle ea onion 'me u e sebeletse hanghang.
Jala nama ea khomo ea nama ea khomo khoele e khabisitsoeng ka leek le raese e khabisitsoeng ka meroho poleitiKhoho ea nama ea khomo ea likhoho e nang leek, raese, broccoli le cauliflower li se li loketse. Ho thabela takatso ea lijo!
