Semela sena sa Photophilous ke sa lijalo tsa litholoana tsa lelapa Pink, mofuta - plums. E boetse e bitsoa apricot kapa apricot e tloaelehileng. Sebaka sa tsoalo ea sefate ke China le Asia Bohareng. Bakeng sa moetlo ho hola, mobu o nonneng hantle, o nang le alkaline e ngata, o nang le matla a mangata a ho boloka mongobo, oa hlokahala. Semela ha se hloke ho nosetsa hangata, kaha se mamella komello. Boholo ba apolekose bo neng bo lekantsoe ke 12 m, 'me nako e telele ea bophelo ke lilemo tse 35. O ka lema sefate sa apricot ka ho lema peo kapa ho mela.
U ka fumana litšupiso tse ngata libukeng tse mabapi le sefate sena. Ho lumeloa hore apricot e qalile ho fumanoa Chaena, ho tloha moo e kenngoe Asia, ebe ea isoa Armenia le Greece. Ho tloha Greece, sefate se ile sa tlisoa Roma, 'me ho tloha moo hamorao Europe eohle, moo boemo ba leholimo bo omileng le bo chesang lehlabula. Har'a mabitso a neng a sebelisoa mabapi le apricot, ho ka khetholloa ho latelang: "apole ea Armenia", "Armum plum", "litholoana tsa letsatsi", "morela", "krimsone", "zhidel", "liapricots tse omisitsoeng".
Tlhaloso ea sefate sa apricot
Apricot ke sefate se selelele se lekaneng se nang le metso e tebileng mobung. Le mefuta e mousu ea sefate sa apricot e kholo, ka lebaka la ho phatlalatsoa ha moqhaka.
Bophara ba barrel bo ka fihla halofo ea mitha. 'Mala oa makhapetla o fapana ho ea ka bohlooho le botšo. Letlobo le lenyenyane le pentiloe ka 'mala o mofubelu kapa o sootho. Hoa hlokomeleha hore metso ea metso e imenne habeli joaloka moqhaka oa sefate.
Makhasi a apricot a entsoe ka lehe, lipalesa tse pinki le tse tšoeu. Calyx e khubelu kantle ho botala le 'mala o motala kahare. Litholoana tsa sefate sa apricot li na le lero, le nama, le monate ka bolila ho latsoa, le lephoka, le pota-potiloe, le nang le masapo kahare. Sebopeho se khetholla pakeng tsa li-apricots tse ovoid, ellipsoidal, tse chitja le tse chitja. Letlalo le tšesaane, le boreleli. 'Mala oa tholoana e ka ba o mosoeu, o mosehla, o mofubelu, o' mala oa lamunu, o nang le blush.
Mefuta e holiloeng ea sefate sa apolekose e bontša karohano e ntle ea makhasi ho tloha peo ha litholoana li hola. Litholoana tsa apricot hang ka selemo, ho butsoa litholoana ho lula ho tloha ka Mots'eanong ho isa Loetse (ho latela mefuta e fapaneng ea mocheso le mongobo oa moea).
Mokhoa oa ho lema sefate sa apricot
Apricot e beha litholoana ka lilemo tse 35, empa hangata balemi ba lirapa ba fetola lifate pejana. Sena se bakoa ke taba ea hore ho thata ho hlokomela le ho kotula semela se holileng. Libakeng tse nyane, ho khethoa mefuta e nyane ea apricot. Empa ho bohlokoa ho nka mokhoa o ikarabellang oa ho khethoa ha lipeo tse nyane, hobane li ka hola ho fihla ho limitara tse tharo ka bolelele le limithara tse hlano ka bophara. Khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho lema e tla theoa lipeo ka mokhoa o batlang o thehiloe holima sefate sa plum, se tla fana ka bokhoni bo fokolang ba ho mela.
Sefate sa apricot se na le monyetla oa serame, ka hona ho khothalletsoa ho koahela metso ea limela tse nyane mariha ka mohlala, ho loha polasetiki. Sefate sa batho ba baholo se ka khona ho mamella serame sa nakoana-tlase sa likhato tse 30, empa ka nako e ts'oanang, serame se senyenyane sa selemo se ka senya lipalesa le lipalesa.
Nakong ea selemo o hloka ho tlatsa lifate tsa litholoana le apricot ho joalo. Ho sebelisoa manyolo a manyolo ka mokhoa oa tlhaho. Manyolo a sebelisoa hang ka mor'a lilemo tse ling le tse ling tse tharo ho isa ho tse tharo ho kilometer tse 'ne ka square metres. Manyolo ka litlama a sebelisoa ka lebelo la li-kilometre tse hlano ho isa ho tse tšeletseng ka mithara e le sekwere, o ka eketsa manyolo a liminerale. Ha o sebelisa likhoho tsa likhoho, u se ke ua feta tekanyo ea ligrama tse 300 ka mithara e le 'ngoe. Haeba manyolo a na le phosphorus e ngata, potasiamo kapa naetrojene, e tsoakiloe pele e sebelisoa le peat kapa manyolo ka litlama.
Manyolo a Nitrogen a eketsa nako ea kholo ea letlobo, 'me sena se fokotsa ho hanyetsa ha sefate sa apricot serame. Ho thibela ho ba teng ha serame sa ho hatsela ha serame, menontsha ea naetrojene e sebelisoa nakong ea selemo ka ligrama tse 35 ka mithara e le ngoe ka makhetlo a mararo (pele e thunya, ka mor'a eona le ka mor'a hore ovary e oe).
Apricot kernel
Apricot kernel e batla e le kotara ea boholo ba litholoana. Sebopeho sa eona se fapana ka mefuta. Holimeling ea lesapo la lesapo ho na le likhopo tse tharo - e 'ngoe e e-na le sebopeho se bohareng se bohareng le tse peli tse sa tsejoeng haholo hamorao. Mmala o ka sehloohong ke o sootho, empa ho na le li-shades tse hlahang ka lehlakoreng le le leng.
Ka hare ho lesapo ho na le peo e tšoeu (hangata e le 'ngoe, empa ho na le tse peli). E koahetsoe ka letlalo le boreleli la mosehla le nang le matšoako a sootho. Ho latsoa, peo e ka ba e babang kapa e monate, e tšoanang ka tatso le lialmonde. Ha o pheha, lialmonde ka linako tse ling li nkeloa sebaka ke peō e joalo ea apricot.
Masapo a manyane a nang le peo e babang tse tsoang lifateng tsa apricot tse hlaha (mafura) a na le boleng bo boholo. Ha motho a hloname haholo, o eketsa litaba tsa amygdalin, tseo hape li bitsoang vithamine B17. Tsela ea ho utloa bohloko e utloisang bohloko e fapane masapong a boholo bo boholo.
Merara ea apricot e na le kernel e kholo e nang le tatso e monate. Ha e na thepa e nang le melemo, ka hona e sebelisoa e le linate tsa sessert. Peo e monate e ka ba le likarolo tse peli ho tse tharo tsa oli e jeoang le karolo ea bohlano ea protheine.
Ho bohlokoa ho hopola hore ntle le thepa ea eona e molemo, apricot kernel le eona e na le bokhoni ba chefo ka lebaka la litaba tsa chefo (hydrocyanic acid). Tekanyetso e phahameng ka ho fetisisa ea li-apricot kernels ho motho e moholo ke likotoana tse 10-20.
Kotulo ea Litholoana tsa Apricot
Kakaretso ea chai ea apolekose ka sefate ka seng e ka ba 90kg. Tholoana e butsoitseng ka botlalo e na le 'mala, o lero le bonolo. Boemong bona, e ka jeoa, ea sebetsoa kapa ea romeloa hore e ome. Bakeng sa lipalangwang le polokelo, ho lokela ho khethoe litholoana tse 'mala o bosehla.
Bakeng sa ho bolokoa sebelisa litholoana tse nang le letsoele le thata, eseng tse fetang. Kotulo ea apricot e etsoa haholo nakong ea komello, hoseng, kamora hore phoka e tsamaee. Mehato e joalo e fokotsa kotsi ea boleng bo bobe ba litholoana.
