"Ho nka eng - mehloaare kapa mehloaare?" - Boholo ba batho bao re amanang le bona ba nahana, ka mokhoa o makatsang ba hlophisa linkho ka sehatsetsing sa lebenkele ka litholoana tsena tse monate. Empa ha e le hantle, u lokela ho khetha eng?
Lioli - litholoana tse tlileng ho rona tse tsoang linaheng tsa Mediterranean. Lijana tse nang le litholoana tsa sefate sa mohloaare li ne li eme li tiile litsing tsa mabenkele a rona, li hapa lipelo tsa bareki ka tatso ea bona e sa tloaelehang le lintho tse ngata tse molemo. Leha ho le joalo, naheng ea rona, mehloaare e meng e "khomaretsoe" lebitso le ikhethileng - lioli. Ka mantsoe a mang, ke tloaelo ho bitsa mohloaare oa litholoana tse tala, le litholoana tse ntšo - lihloaare. 'Nete ke hore, tholoana e ka thoko e nang le lebitso la "Olive" ha e eo. Lefatšeng lohle lioli tsa mohloaare li na le lebitso le le leng feela - "Olive".
Mehloaare, kapa mehloaare, ke litholoana tse phehiloeng tsa sefate se lulang se le setala ka tlas'a lefatše Olive European (Olea europaea) Li-Synonyms tsa Semela: Mohloaare o Hlahisitsoeng, Mohloaare oa Europe, Sefate sa Mohloaare; Mefuta ea mofuta oa OliveOlea) lelapa la Mohloaare (Oleaceae) Mohloaare oa Europe o lengoa ho hlahisa oli ea mohloaare le litholoana. Ka hlaha, ha e etsahale.
Mehloaare
Melemo e meng ea mohloaare
Sefate sa mohloaare ha se na thuso - nahana ka batho ba Mediterranean, ba makatsoa ke ho tsitsa ha eona ho makatsang. Sefate se joalo se hola butle, empa bolelele ba bophelo ba sona bo nka lilemo tse likete tse peli le halofo. Litholoana tsa sefate sa mohloaare li ikemiselitse ho fa batho ba li sebelisang lintho tse ngata tse hlokahalang le tse hlokahalang bakeng sa 'mele.
Ho joalo, sehlahisoa se ka sehloohong se hlahisoang ke litholoana tsa sefate sa mohloaare ke oli e tsebahalang ea mohloaare, e sebetsang hantle haholo bakeng sa mafu a pelo.
Mehloaare e ka aroloa ka lihlopha tse peli tse ka sehloohong: e ruisitsoe ka mafura (moo ho ntšoang oli ea mohloaare) le lioli tsa tafole ("oli e nyane"), eo re e jang ka sebopeho sa bona sa tlhaho.
Batho ba bangata baa tseba hore mehloaare e na le limatlafatsi tse ngata, ka lebaka leo li khetholloa e le lihlahisoa tse phahameng tsa phepo e nepahetseng. Leha ho le joalo, ka li-vithamine litholoana tsena tse ntle li ikemiselitse ho matlafatsa 'mele ea rona, hobane bareki ba bangata ba sehlahisoa sena e lula e le sephiri. Lioli li na le li-acid tse ngata (li hlokahala haholo bakeng sa 'mele oa rona), liprotheine, "B", "C", "E", "P", potasiamo, phosphorus le tšepe. Li-acid tse etsang mohloaare ke "thepa ea ho haha" ea bohlokoa haholo bakeng sa litho tsa rona tsa sele.
MehloaareMotho oa lilemo life kapa life a ka khona ho ruisa le ho khabisa lijo tsa hae ka mehloaare. Ntle le moo, tšebeliso ea litholoana tsena e tla ba tšireletso e ntle haholo ea ho londa tsa ka mpeng le mafu a sebete, hape e na le phello e molemo pelong le methapong ea mali. Le masapo a litholoana tsa mohloaare, hang ha a le 'meleng, a ke ke a mo ntša kotsi, hobane a entsoe ka botlalo ke sefuba sa ka mpeng.
Mefuta e Meholo ea Lioli
Mehloaare eo re e bonang mabenkeleng a boloka thepa ea motlakase e tlamang. Sena ha se iketsahalle feela. Ka lebaka la ho baba le ho satalla, mehloaare e mecha ha e khonehe. Ka nako ea ts'ebetso, sehlahisoa se secha se nokoa ka letsoai, se nkoe, se nkoe pepere, lemone, anchovies joalo-joalo. Likhetho lishelefong tsa mabenkele a rona li haelloa feela ke lihloare tse khabisitsoeng. Le ha o le hae, litholoana tsena li ka latsoa moemeli ea omileng.
Mehloaare
Ho ipapisitse le tekanyo ea kholo ea kholo le mokhoa oa ho sebetsa mehloaare e arotsoe ka mefuta e 'maloa:
- Lioli tsa Green - Ke moetlo oa ho bokella pele o butsoa, 'me mebala e ka fapana ho tloha botala ho ea mosehla o bobebe.
- "Mehloaare e Kopaneng" - ke moetlo oa ho bokella nakong ea ts'ebetso ea ho butsoa, leha ho le joalo, ho fihlela kholo e felletseng, 'me mmala o ka fapana ho tloha pinki ho ea ho chestnut.
- "Mehloaare e motšo" (ka Serussia, "mehloaare") - ke moetlo oa ho bokella kamora ho butsoa ka botlalo.
- Lioli tsa "oxidation" tse "sootho" (re boetse re na le "mehloaare") - ke moetlo oa ho e bokella ka mokhoa o sa butsoang, ebe o etsoa ts'ebetso e khethehileng ho fumana mmala o motšo.
Ka kakaretso, litsebi li tseba tatellano ea mefuta e makholo a mararo ea litholoana tsa mohloaare, tseo ba li khethollang ho latela mefuta e meng ea tatso, sebopeho le boholo.
Lihloaare tse ntšo - ka "lioli tsa" tsa Russia.
Letšoao la boleng bo ke keng ba latoloa ba sehlahisoa sena ke boholo bo lekanang le boreleli ba litholoana, hammoho le ho se be teng ha litlolo tsa tlhaho. Hape u se ke ua reka nkho ea mohloaare haeba e holofetse kapa e felile.
Ka hona, ka tlhokomelo e nyane le tlhokomeliso e nyane, o ka natefeloa ke litholoana tsa sefate sa mohloaare ka mokhoa o sireletsehileng, o tlatselletsa mmele oa hau ka lintho tse ngata tsa bohlokoa.
