Ha u na bonnete ba hore u kotula tamati e tala joang mariha? Bala sengoloa sena, mona u tla fumana mekhabiso ea lisalate tse monate, tse halikiloeng le tse halikiloeng ka tamati e tala, hammoho le litlolo tse ling bakeng sa litokisetso.
, Tomate e tala bakeng sa mariha - mekhabiso
Tomate e tala e tala ea mariha
Marinade e lokiselitsoe: bakeng sa 3 l ea metsi - 200 g ea tsoekere, 200 g ea asene ea tafoleng, 100 g ea tsoekere.
- Hlatsoa tamati hantle, u li kenye ka har'a linkho ebe u tšela metsotso e 10. metsi a belang.
- Ka har'a linkhoana eketsa li-clove tsa konofolo, parsley kapa dill, tse nyane, lierekisi le lierekisi.
- Tšela metsi a belang ho tsoa makotikoting, tlatsa ka marinade 'me u tšele.
- Ha ho na tlhoko ea ho silafatsa.
Appetizer ea tamati e tala bakeng sa mariha
Tsamaea:
- 3 kg ea tamati e tala,
- 1 kg ea lihoete,
- 1 kg ea onion,
- 300 g tsoekere
- 400 g ea oli ea soneblomo e sa hlalosoang,
- Kopi e le 'ngoe 9% asene
- 120-150 g ea letsoai.
Ho pheha:
- Hlatsoa tamati e tala, e khaole likarolo tse tšesaane.
- Khaola lihoete hantle ka linoko kapa linama, lieie meheleng e mehlano.
- Tšela meroho eohle ka pane e kholo e se nang mabili, eketsa tsoekere, letsoai, oli ea soneblomo, kopanya.
- Tsamaea tlasa sekoaelo lihora tse 12.
- Ebe u beha pan ka setofo, e tlise ho pheha, eketsa asene, kopanya hantle, e tlohele e phehe hape.
- Hang-hang hasanya motsoako o belang ka har'a linkho tse omileng, tse futhumetseng, tse sitsoeng.
- Tšela marikhoe.
- Cauliflower, bell pepere, le spaghetti ea tamati le tsona li ka eketsoa ka motsoako ona.
, Tomate e tala bakeng sa mariha ka eiee le lihoete
Potara e le 'ngoe:
- Mehloaare e mehlano e tala e tala,
- Lieie tse peli,
- Lihoete tse 2
- Li-clove tse 5
- parsley le celery,
- 60 g ea oli ea limela
- letsoai.
Ho pheha:
- Khabeloa lieiee, khabeloa tamati ka linoko, lihoete ka mehatla, khabeloa meroho hantle.
- Tšela sena kaofela ka pane, eketsa oli ea meroho le simmer metsotso e 30.
- Letsoai ho latsoa
- Kenya konofolo e sithabetseng, tšela metsotso e meng e 10, e fetisetse ka sekotlolo sa lithaelese sa litha ebe o steril ka metsing a belang metsotso e 15.
- Banks roll up and flip.
Tomoso e Khabisitsoeng Hantle bakeng sa Mariha
Lisebelisoa
- 1 kg ea tamati e tala
- 40 g ea konofolo
- 150 g ea parsnip kapa celery,
- 20-25g ea letsoai.
Ho pheha:
- Tomate e 'ngoe le e ngoe e khaotsoe sefapanong, empa eseng ho felletseng.
- Grind meroho.
- Kahare ho langa le le leng la langa le le leng, kenya li-clove tse 1-2 tsa konofolo, litlama, letsoai.
- , Tomate e lokiselitsoeng hantle e beoa ka thata ka sejaneng se sephara se koahetsoeng ka sekoaelo sa lehong kapa poleiti ebe e kenngoa ka khatello.
- Koahela lijana ka gauze ebe u li beha sebakeng se batang. Haeba ho se na maemo a polokelo e batang, ho molemo ho hlapisa tamati.
- Ho etsa sena, kamora matsatsi a 4-5, hlatsoa lero, pheha le fafatsa.
- Fetisetsa tamati ka har'a linkhoana tsa khalase ebe u tšela lero le chesang.
- Sterilize ka metsing a belang: makotikoti a halofo ea litha e le nngwe - metsotso e 5-7, litha e le 'ngoe, 8-10, litha e le nngwe - 25 metsotso. Tšoloha.
- Boloka sebakeng se lefifi.
Li-tamate tse tala tse letsoai ka har'a lero la tsona
Lisebelisoa
- 10 kg ea tamati e tala.
- 200 g ea dill mane na
- 100 g motso oa horseradish
- 10 g ea makhasi a currant e ntšo,
- Makhasi a 10 g,
- Li-clove tse 30 tsa konofolo,
- 15 g ea pepere e khubelu ea lefats'e.
Ho tlatsa:
- 6 kg e butsoitseng tamati
- 350 g ea letsoai.
Bakeng sa ho kha, khetha litamati tse tala tsa ripeness e le ngoe ka boholo ba bonyane cm cm 3.
Lokisetsa spaghetti:
- Hlatsoa tamati e butsoitseng, mehlo ka holimo, eketsa letsoai.
- Ka tlase tsa lijana tse lokiselitsoeng beha halofo ea linoko, tamati e tala e tala, ka holimo - halofo ea bobeli ea linoko ebe u tšela asene e tlisitsoeng ho belisoa.
- Ka holimo, le litamati ka sekwahelo, beha tlas'a khatello le ho tlohela mocheso oa kamore. Kamora matsatsi a 1-3, fetisetsa lijana le tamati sebakeng se batang.
- , Tomate ka lero la eona e se e loketse ho sebelisoa ka matsatsi a 30-35. Boloka ka sehatsetsing.
Li-salads tsa langa le le lej tsa mariha
Salate e tala e tala e nang le onion
Lisebelisoa
1 kg ea tamati
500 g ea lieie.
Tlatsa:
- ka litara e le 'ngoe ea metsi - 60-120 ml ea asene ea tafoleng, 20 g ea tsoekere, 60 g ea letsoai, 5-10 g ea peo ea mosetareta, lierekisi tse 5-10 tsa pepere e ntšo.
Ho pheha:
- Tšela tamati e tala bakeng sa metsotso e 2-3 ka metsing a belang, e pholile metsing a batang 'me kapele o tlose letlalo.
- Khaola litholoana tse halikiloeng ka likotoana tse tšesaane.
- Ebola lieiee, e tšela ka metsing a belang bakeng sa metsotso e 2-3, e pholile ka metsing a batang ebe u e khaola meheleng.
- Tšela lieie le tamati ka har'a linkho holim'a sehatsetsi sa koae, beha pepere le mosetele ka tlase.
- Tlatsa makotikoti ka sekhahla se belang, ntle le ho eketsa lisenthimithara tse peli, 'me u fafatse ka mocheso oa 85 ° C: makotikoti a halofo-litha - metsotso e 20-25, litha e le - 30-35 metsotso.
Salate ea tamati e tala e nang le khase
Lisebelisoa
- 1 kg ea tamati
- 1 kg ea k'habeche e tšoeu,
- Lieie tse peli tse kholo,
- 2 pepere e monate
- 100 g tsoekere
- 30 g ea letsoai
- 250-300 ml ea asene ea tafoleng,
- Lierekisi tse 5-7 tsa batsho le allspice.
Ho pheha:
- Khaola tamati ka likhaba, khabeloa khaba ea khaba, khabeloa onion, khaola lipeo ho pepere ebe u li khaola ka mela e 2 cm ka bophara.
- Kopanya meroho e lokiselitsoeng, eketsa letsoai.
- Fetisetsa motsoako ona ho pan e se nang mabili, beha selika-likoe ka holim'a eona, u e inamise ebe u e siea lihora tse 8-12. Kamora moo, tšela lero le hlahisitsoeng, 'me u nose meroho ka linoko, tsoekere le asene.
- Tlisa ho pheha ebe u pheha metsotso e 10.
- Tšoaea motsoako o chesang ka har'a linkhoana le sterilize ka metsing a belang: halofo ea litha e le nngwe - metsotso e 12-25, litha e le nngwe - metsotso e 15-20.
Sejoale se setala sa tamati sa Ukraine
Lisebelisoa
- 2 kg ea tamati e tala kapa e sootho,
- 500 g lihoete
- 500 g, lieie
- 1 kg ea pepere e monate
- 200 g ea metso ea parsley,
- 30 g ea parsley,
- 150-300 ml ea asene ea tafoleng,
- 500 g ea oli ea limela
- 50-100 g ea letsoai,
- Lierekisi tse 10 tsa allspice le pepere e ntšo, lilakane tse 10 tsa li-clove,
- Makhasi a li-7-10.
Ho pheha:
- Khaola tamati e boholo bo mahareng ka likotoana tse 4-6.
- Khaola peo ho tloha pepere, e khaoloe ka linoko.
- Ebola lihoete le metso ea parsley ebe u khaola likoto kapa li-cubes. Ebola ebe o khaola onion hore e be mehele e sa feteng 5 mm. Hlatsoa parsley le khabeloa khabeloa.
- Tlisa oli ea meroho ka pane ea metsi ka bateng ea metsi, pheha metsotso e 5-7 mme e pholile mochesong oa 70 ° C.
- Fafatsa linkho, tšela oli e chesang ho tsona ebe o tšela linoko.
- Kopanya meroho e lokiselitsoeng ka ho eketsa letsoai le asene ho latsoa, ebe u li kenya ka thata ka har'a linkho ka oli ea meroho.
- Sterilize ka metsing a belang: halofo ea litha e le nngwe - metsotso e 50, litha e le nngwe - metsotso e 60.
Salate e tala ea tamati ea Bulgaria
Lisebelisoa
- 1 kg ea tamati e tala
- 900 g pepere e monate
- 600 g, lieie,
- 100 g ea celery,
- Pepere e ntso ea 0.5 tsp
- 2 tbsp tsoekere
- 1 thispone ea asene ea 9%
- 35-40 g ea letsoai.
Ho pheha:
- Hlatsoa tamati e tala e boholo bo bohareng ebe u e khaola likhae kapa likhechana.
- Nama e khubelu ea pepere e phunya metsotso e 1-2 ka metsing a belang, e pholile metsing a batang, khaola lipeo ebe e khaoloa likoto
- Ebola ebe u khaola mehele ea anyezi.
- Khabeloa khabeloa ea celery hantle.
- Kopanya meroho e lokiselitsoeng, eketsa letsoai, tsoekere, pepere le asene ebe u tšela linkho.
- Sterilize ka metsing a belang: halofo ea litha e le nngwe - metsotso e 15, litha e le nngwe - metsotso e 25.
, Tomoso e tala le likomkomere
Lisebelisoa
- 1 kg ea tamati e tala, 1 kg ea hop e tšoeu, 1 kg ea likomkomere, 1 kg ea pepere e monate, 200-400 g ea lieie.
Tlatsa:
- ka litara e le 'ngoe ea metsi - 100-150 g ea letsoai, 450 ml ea asene ea 9%, tsoekere ea 200-300 g.
Potara e le 'ngoe:
- 10-20 g ea peo ea caraway kapa dill, 10 g ya peo ea mosetareta, makhasi a 5 bay.
Ho pheha:
- Kheka k'habeche, ha e le mokopu.
- Khaola tamati e tala ka har'a mekato. Ebola litholoana tse tala tse nang le pepere e monate ho peo, li theole metsotso e 5 ka metsing a belang, ebe o li khaola hantle.
- Likomkomere li khaoloa ka mekoloko.
- Tšela onion ka li-cubes tse nyane.
- Kopanya meroho eohle.
- Ka ho tlatsa ho tlatsa, tlatsa makotikoti 1/4, ho e 'ngoe le e' ngoe beha motsoako oa meroho e le hore e koahetsoe ke metsi.
- Pasteurize ho 90 ° C: makotikoti a halofo ea litha e le nngwe - metsotso e 15, litha e le nngwe le litha tse peli - metsotso e 20.
Jeme ea langa le le lej e nang le linoko
Lisebelisoa
- 1 kg ea tamati e tala
- 1 kg ea tsoekere
- 250 ml ea asene ea 9%,
- Lemon e 1
- Lihlahisoa tse peli tsa li-clove,
- 30 di ml tsa rum.
Ho pheha:
- Hlatsoa tamati e nyane ebe u e khaola ka lehare.
- Nka halofo ea tsoekere, tšela metsi a seng makae (hoo e ka bang 250 ml) ho eona, u e belise, u tšele asene ebe u theola tamati e khaotsoeng ka likarolo tse nyane (ka mokhoa o fapaneng) ka sirapo e belang ebe u pheha.
- Tšoara tamati e belisitsoeng ka sirapo ebe u tloha ho fihlela letsatsi le hlahlamang.
- Letsatsing le hlahlamang, hlatsoa sirapo, eketsa halofo ea bobeli ea tsoekere, Lemons e halikiloeng (tlosa peo), li-cloves, tšela tamati ka sirapo le ho pheha ho fihlela e hlakile.
- Kenya rum ka tamati e kolobisitsoeng.
- Hlohlelletsa le ho tlatsa linkho.
Pheha tamati e tala bakeng sa mariha ho latela litlolo tsa rona le takatso ea lijo !!!
Litlolo tse ling tsa litokisetso tse monate tsa mariha, bona mona
