Sejalo se se siameng se ikaegile ka gore mmu o nonne jang. Leha ho le joalo, u se ke oa lebala hore lebaka le leng le susumetsa nts'etsopele le litholoana tsa lijalo - acidity. 'Me litlhoko tsa eona lijalo tse fapaneng le tsona li fapane. Haeba lihoete le tamati li ikutloa li le ntle mobung oa acidic, joale litapole le likomkomere li hloka mobu o nang le acid e ngata. Ka lehlohonolo, letšoao lena le ka laoloa ka ho tlisa litlhare tse itseng sebakeng sa marang-rang. Leha ho le joalo, pele ho tsohle, o hloka ho tseba hore na seratsoana sa hau sea e hloka. 'Me bakeng sa sena ho bohlokoa ho ithuta ho khetholla acidity ea mobu.
Asiti ea lefatše e khethoa ke sekhahla se ikhethileng sa pH. Asiti acidity e lekana le 4,5, mahareng - ho fihla ho 5, e sa nke lehlakore - ho feta 5.5. Palo e kaholimo ho 7 e bonts'a mobu oa alkaline, mme ka tlase ho 4 e bonts'a acidity e eketsehileng.
Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho khetholla boemo ba pH ka morero:
- sebelisa pampiri kapa lisebelisoa tse khethehileng;
- mekhoa ea setso.
Mekhoa ea Mahlale
Sephetho se nepahetseng haholo se tla fanoa ke mekhoa ea sejoale-joale ea ho khetholla pH. Har'a tsona ke:
- Pampiri ea litmus. Meqathatso e khethehileng e kolobisitsoeng ka reagent. Li theoleloa ka har'a infusion ea lefats'e le metsi. Khoele e fetola 'mala ho latela boemo ba acidity. Nutral pH e hlaha ka botala, acid e bohareng ka 'mala oa lamunu, hape e pherese e khubelu.
- Sesebelisoa se khethehileng (limithara tsa pH). Sesebelisoa se bonolo le se bonolo se emelang fatše. Ho baloa ha Acidity ho bontšoa skrineng ea dijithale hammoho le boemo ba mongobo.
Joang ho khetholla acidity ea mobu ka mekhoa ea setso?
Haeba sesebelisoa kapa likhoele tsa matšoao li se haufi, o ka fumana le boemo ba pH ba lefats'e ka thuso ea lisebelisoa tse ntlafalitsoeng. E nngoe ea mekhoa e tsebahalang haholo ebile e nepahetse ke ho sebelisa:
- Makhasi a Cherry kapa currant. Makhasi a tšeloa ka metsi a belang ebe aa tšeloa. Sefuba sa lefats'e se thelloa ka sejaneng. Haeba metsi a fetoha bofubelu - mobu o le acidic, o putsoa - o na le acidic e 'maloa, botala - acidity ha e nke lehlakore.
- Asene. Haeba o tšela asene e hloekileng fatše mme ho hlaha lipompo, acidity ha e nke lehlakore. Motsoako oa metsi, asene le asene e nang le acidity e ngata li tla baka sebopeho sa foam le hiss.
Ntle le moo, lehola le tloaelehileng le ka thusa haholo ho balemi ba lirapa ntlheng ena. Meroalo ea sorele, mofuta oa mapolanka, o re naha e na le acidic. Yarrow, quinoa, jala lehlooa le ntse le hola ka mafolofolo mobung o sa nke lehlakore. 'Me sparkge e bonoang, thistle le thyme li bontša mobu oa alkaline.
