Mekhoa e Metle ea ho Boloka Letlapa la Crisp

Sauerkraut ke e 'ngoe ea litokisetso tse phetseng hantle le tse monate tsa mariha. Ona ke mohloli o felletseng oa livithamini le liminerale. E ka jeoa ka boithatelo, ea eketsoa ka sopho, e sebelisoa e le ho tlatsa lipe. Ho se ho phehiloe mekhabiso e 'maloa bakeng sa khalase e belisang hore e be crispy. Ho lekane ho khetha mokhoa o tla u loketseng le ho o latela ka mokhoa o hlakileng.

Litlhahiso tsa bohlokoa

Ho khabisa k'habeche e monate u lokela ho nahana ka likarolo tse ngata. Le boleng ba letsoai ka linako tse ling bo ka ama sephetho. Ha u pheha, latela litlhahiso tsena:

Ha se hop e 'ngoe le e' ngoe e loketseng ho kha. Fana ka mefuta ea mefuta e mahareng le ea morao haholo. Kamora hore serame sa pele se e otle, e fetoha lero le monate ka mokhoa o sa tloaelehang. Khetha lifereko tse nang le bonyane li-kilos tse tharo. Li tlameha ho tiea ho fihlela li tšoaroa.
Bakeng sa ho thonaka, sebelisa letsoai le mahoashe feela. Ha ea lokela ho tšeloa ka bongata, sena se tla ama tatso ea sejana se felileng.
Bakeng sa kh'abeche ea linaleli lapeng, ho molemo ho sebelisa lijana tsa khalase kapa enamel. Pele ba qala ho pheha, ba tlameha ho hlatsuoa ka botlalo le ho hlatsoa likokoana-hloko ho tsoa ka hare ka ho loma.
Khaola hop e lokela ho ba kholo. Kahoo e boloka limatlafatsi tse ngata.
Bakeng sa ts'ebetso e phethahetseng ea ripening, ho hlokahala ho boloka mocheso ho likhato tsa +15.
Sejana se felileng se bolokiloe hamolemohali sehatsetsing kapa joala kahare. Ho thibetsoe ka thata ho e hatella, ho seng joalo hop e tla ba bonolo ebile e bonolo.

Ho latela melao e bonolo joalo ka tsela e nepahetseng ea ho fepa k'habeche, o ka fumana seneke se setle. E tla fetoha mokhabiso oa eseng feela ka mehla, empa hape le tafole ea mekete.

Tsela ea khale

Mokhoa o atileng haholo oa ho nosetsa hop ho ba crispy ke ho sebelisa mokhoa oa khale. O tla hloka sete e nyane ea likarolo:

hlooho ea hop e boima ba 4 kg;
likotoana tse hlano tsa lihoete;
Liipone tse 4 tsa letsoai le tsoekere.

Ts'ebetso eohle ea ho pheha e ka aroloa ka mekhahlelo e mengata:

Cheka khábeche. Likotoana li lokela ho ba boreleli. Makhasi a 'maloa a pele a hlooho a ka tlosoa pele ho nako.
Khaola lihoete likotong tse tšesaane, joalo ka salate ea Korea.
Hlohlelletsa k'habeche le lihoete. Kenya letsoai le tsoekere 'me u qale ho sila ho fihlela lero le qala ho hlahella.
Tšela motsoako o monyane o lokiselitsoeng botlaaseng ba nkho. Koahela ka lekhasi la hop le lecha. Beha motsoako o mong hape holimo. Koahela ka lakane. Pheta sena ho fihlela nkho e tletse. Siea sebaka se itseng sa mahala ho eona.
Ha e ntse e butsoa, lero le tla totobala ka khabong. Haeba e tšela nkho, e tla qala ho tsoa, ka hona ho khothalletsoa ho beha sekotlolo sa hop ka sekotlolo se nyane. Letsatsi le letsatsi tlosa foam e hlahisang.

O ka tlosa hop bakeng sa polokelo kamora ho fela ha ts'ebetso ea belisoa. Koala nkho ka sekoaelo sa polasetiki ebe u se beha sebakeng se phodileng. Tsela ena ea hop e bolokiloeng e nka matsatsi a 4 ho isa ho a 5.

Recipe ea Garlic

E nngoe ea litsela tsa ho belisa khabse e monate ke sesebelisoa se kenyellelitsoeng le konofolo. Lijo tse se nang phepelo tse lokiselitsoeng li fumana tatso le monko oa pele. Ho tla hlokahala likarolo tse latelang:

lifereko tsa hop tse boima ba li-kilos tse tharo;
lihoete tse tharo ho isa ho tse 'ne;
halofo ea litha ea metsi a hloekileng;
100 ml ea oli ea meroho;
100 ml ea asene;
para ea lierekisi tsa konofolo;
makhasi a laurel;
khaba e le 'ngoe le halofo ea letsoai le mahoashe;
Liipone tse 4 tsa tsoekere.

Mokhoa oa ho tšela k'habeche ho ba crispy e bonolo haholo. Ts'ebetso ena kaofela e na le mehato e latelang:

Beha k'habeche ka likhaba tse lekanang.
Grate lihoete ka grarse e mahoashe.
Tšela metsi ka sopho e nyane. Kenya letsoai, tsoekere le oli ea meroho ho eona. Tlisa motsoako ona ho pheha.
Kopanya k'habeche le lihoete ebe u tšela ka nkho. Kenya konofolo e halikiloeng le parsley.
Tšela k'habeche ho marinade e phehiloeng. Ema ho fihlela e fola ka botlalo.

Sesebelisoa se joalo se ka jelloa tafoleng lihora tse 'maloa ka mor'a ho pheha. Risepe ena e nkoa e le eona tsela e molemohali ea ho potlaka ho pheha moroho.

Hop ka har'a mahe a linotsi

Ho lokisa sesebelisoa se monate sa linoko, mokhoa oa ho belisoa k'habeche ka sejaneng se nang le keketso ea mahe a linotsi se loketse. Ho tla nka metsoako e mengata:

lifereko tsa hop tse boima ba li-kilos tse tharo;
pitsa e le 'ngoe e kholo;
khaba ea letsoai;
700 ml ea metsi;
khaba ea mahe a linotsi.

Ts'ebetso ea ho pheha e tsoela pele ka mekhahlelo e 'maloa ea bohlokoa:

Kopa k'habeche le lihoete tsa khalase ho grater e halikiloeng.
Kopanya meroho le ho li natsa.
Tšela meroho ka nkhong. Se ke oa li hatella ka matsoho a hau, empa u phopholetse ka hloko ka spatula.
Tšela metsi a belisitsoeng ka nkho ebe o tlohela ho belisoa.
Kamora letsatsi, tšela metsi ohle a entseng mokelikeli ka mokotleng o mong.
Kenya mahe a linotsi ka brine. Kopanya hantle 'me u tšollele holim'a k'habeche e lokisitsoeng hape.

Takatso e joalo ea lijo e lokela ho belisoa motšehare. Kamora moo, e ka bolokoa sebakeng se pholileng.

Khaba ea linoko

Haeba u rata lijo tse bobebe tse bolokang lijo tse bobebe, joale risepe ena ke seo u se hlokang. Khábeche e crispy ka tsela e sa tloaelehang le lero. Ho itokisetsa, o hloka likarolo tse nyane:

lipara tsa hop tse boima bo sa feteng 2 kg ka ngoe;
pelepele tse peli;
khilone ea lihoete;
Lilitha tse 4 tsa metsi;
Li-clove tse 5 tsa konofolo;
halofo ea khalase ea letsoai.

Ts'ebetso ea ho pheha e bonolo. E na le mehato e latelang:

Cheka lifereko likotong. Haeba li le kholo haholo, li ka likarolo tse 'maloa. Makhasi a tlameha ho lula a sirelelitsoe ke kutu.
Pheha brine ho tsoa metsing le letsoai.
Tšela likotoana tsa khalase ka brine. Beha khatello ka holimo. Koahela pan ebe u e beha sebakeng se phodileng.
Kamora matsatsi a mabeli, hlahloba hop. Haeba e se e le bonolo, u ka fetela mohatong o latelang oa ho pheha. Ho seng joalo, emela letsatsi le leng.
Grosa konofolo le pepere. Li kopanye le lihoete tse halikiloeng.
Tlosa k'habeche ho marinade 'me u e sothe hanyane. Koala sekotoana se seng le se seng ka moaparo o chesitsoeng o chesitsoeng ebe o tšela paneng e se nang mabitso.
Pheha ea brine 'me ba tlatsa ka hop. Beha khatello e bobebe holimo. Boloka sehatsetsing matsatsi a mabeli. Kamora moo, sekotlolo se se se loketse ho jeoa.