Vithamine e ngata ka ho fetisisa, e tsebahalang haholo mariha ebile e na le phepelo e bonolo haholo bakeng sa mariha ke e ntšo ka lero le tsoekere. Nakong ea hoetla-mariha, ho kotula li-currants tse ncha ke sesebelisoa sa bohlokoa sa ho thibela le ho phekola sefuba, ho matlafatsa ho itšireletsa mafung le bakeng sa mokha o monate oa tee. Ka se hlahisoang ke vithamine C, blackcurrant e fana ka likotsi ho li-cyprose, e inehela feela thekeng - mme ke ascorbic e ikarabellang bakeng sa ts'ireletso e matla ea mmele nakong ea selemo.
Empa, haeba re pheha li-currants, nakong ea phekolo ea mocheso vithamine ea bohlokoa e tla timetsoa. Ka hona, ke u fa, sebakeng sa jeme, ho lokisoa "e tala" - li-currants, tse halikiloeng ka tsoekere. E se e le lilemo tse ngata re boloka pokello ea mariha. Boemo bo ka sehloohong - tsoekere le monokotsoai li nkuoa ka karolelano ea 2: 1, ke hore, tsoekere e imenne habeli ho feta li-currants.
Blackcurrant e tšetsoeng tsoekereKa lebaka la thepa e bolokiloeng ea tsoekere, "jeme ntle le ho pheha" e bolokiloe hantle ka nako e telele, ha e ntse e boloka ts'ebetso eohle. 'Me bona, ntle le ascorbic acid, li tletse ka li-currants. Vithamine ea Bacha; khamphani ea sehlopha sa Vitamin B, e hlokahalang bakeng sa methapo e matla le memori; vithamine P, e matlafatsa methapo ea mali; carotene, eo, ha e ananeloa, e fetoha vithamine A, e eketsang ho falimeha le ho se sireletsehe ha mmele.
Currant ke pheko e matla khahlano le vaerase. Phytoncides e ho eona e ka hlola SARS le ntaramane. Lintho tse phahameng tsa potasiamo li ama mosebetsi oa pelo hantle, 'me li-pectin li hloekisa' mele oa "cholesterol" e mpe. Mme hape - monokotšoai ona o phetseng hantle o monate haholo!
Lisebelisoa bakeng sa ho hlophisoa ha li-blackcurrant, tse halikiloeng ka tsoekere
- 1 kg ea currant e ntšo;
- 2 kg ea tsoekere e halikiloeng.
Re boetse re hloka lijana tsa khalase tse sa hlapolloang. Ntho e bonolo ka ho fetisisa ke nkho e nang le matla a 0.5-1l.
Ha ho na tlhoko ea ho phumula cur rub cur rub ka lits'oants'o tsa tšepe: setoko se hantle selemo kapa ho feta tlasa polasetiki e thata kapa sekoti.
Lisebelisoa bakeng sa ho hlophisoa ha li-blackcurrant, tse halikiloeng ka tsoekereMokhoa oa ho lokisa li-blackcurrant, o tsoakaneng le tsoekere
Li-monokotsoai tse butsoitseng tsa currant ntle le mehatla, tšela metsi a batang 'me u rinse; tshwara matsoho ka colander ebe o emela hore khalase ea metsi le monokotsoai e ome hanyane.
Ho na le mekhoa e mengata ea ho sebetsana le li-currants.
Pele - e nka nako e telele ebile e telele, empa eu lumella ho boloka melemo e mengata ho monokotsoai. Tšela li-currants ka tsoekere le khaba ea lehong ka sekotlolo se sa koaheloang, se sa ts'oaroang kapa sa polasetiki.
Ha ho ratehe ho sebelisa khaba ea tšepe le lisebelisoa tsa aluminium, hobane ha li kopana le tsona, ho ba le ts'oaetso ea oxidation, livithamini lia senngoa, mme jeme e ka fumana tatso ea tšepe.
Blackcurrant e tšetsoeng tsoekereEmpa haeba o potlakile, o ka leka ea bobeli, khetho ea "lebelo le phahameng" ke ho sotha li-currants ka grinder ea nama. Kenya tsoekere ho jerese ea berry, kopanya ka botlalo, beha sebakeng se sa tsoakoang, lijana tse omileng ebe u koala ka thata ka marang-rang a hlatsoitsoeng.
Ho boetse ho na khetho ea boraro, e kopanya ka boeona molemong oa pele le lebelo la ea bobeli - silakanya monokotšoai le tsoekere ka setene bakeng sa litapole tse khotliloeng, haholo-holo lehong. Ha ho hlokahale ho phunya monokotsoai kaofela ho isa ho o le mong - esita le melatsoana ha monokotšoai o felletseng o fumanoe jeme libakeng tse ling. Hoa thabisa haholo ho tseba hore na "makala" a joalo a bolila.
Blackcurrant, grated le tsoekereNtlha ea bohlokoa - re tlatsa libanka eseng holimo, empa re siea tse nyane, lisentimitara tse 'maloa, sebaka sa mahala. Kahoo o hloka ho etsa joalo hore jeme e se felle ka ntle ho jarana ha tsoekere e qala ho qhibiliha le bophahamo ba phallo e eketseha.
Re boloka li-currants tse kotuliloeng sebakeng se pholileng, se nang le moriti. Ha ho hlokahale sehatsetsing - jeme e tla ema hantle poleiting, ho loggia e futhumetseng e khanyang kapa ka phapusing.
Ha u tlatsa libanka, tlohela sebaka ho eketsa molumoU ka etsa tee e monate ho li-currants, e halikiloeng ka tsoekere, ka ho hlohlelletsa likhaba tse 'maloa tsa setofo ka metsing a futhumetseng a phehiloeng (eseng ka metsi a belang - ho boloka livithamini tse bolokiloeng ho tloha hlabula).
'Me ho tsoa ho blackcurrant e fetoha tlatso e ntle ea pie e halikiloeng. Nahana hore na ho tla ba monate hakae mariha ho noa tee currant e nang le sengoathoana sa khekhe e halikiloeng, o hema monko o monate oa monokotsoai 'me o lore ka Hlabula e ncha e futhumetseng!
