Ho buloa ke batho ba ma-Europe lekholong la bo 16 la lilemo, li-peanuate ka mokhoa o tšoanang li ile tsa ajoa libakeng tsa Asia, joale ba kena Afrika, Lefats'e la Khale le Russia. Kajeno, lierekisi, melemo le likotsi tsa tsona tse ithutileng hantle, ke lijalo tsa bohlokoa libakeng tse ngata tsa lefats'e.
Ka lebaka la ho tšoana ha tsona, peo ea peanut hangata e nkoa le ho thoe ka moetlo e bitsoa "lierekisi." Leha ho le joalo, maikutlo ana a fosahetse. Lierekisi ke motho ea haufi haholo le lierekisi tse tloaelehileng, linaoa le soya.
Semela sena sa linaoa se nang le lipalesa tse sa tloaelehang, tse teteaneng tse butsoeloang ka tlase ho naha se ananeloa ke lihoai bakeng sa tlhahiso ea tsona e phahameng, bo ikhethileng le ho khutla ka potlako. Lihoai tse nang le protheine e ngata le mafura li sebelisoa liindastering tsa lijo le tsa biochemical. Bareki ba tloaelehileng ba tseba lihlaha e le lisebelisoa tse tala bakeng sa botoro le botoro ea peanut, ba e rata ka lebaka la tatso ea eona e monate, e loketseng mefuteng e mengata ea lijo le lino.
Empa melemo ea lierekisi ke efe, na ho na le li-contraindication? Na hoa tšoaneleha ho kenella sehlahisoa sena kapa ho molemo ho fokotsa tšebeliso ea sona?
Boleng ba matla le khalori ea likharetene
Joalo ka mefuta eohle ea linaoa, lierekisi ke sehlahisoa sa bohlokoa se nang le phepo. Ka lehlakoreng le leng, sena se u fa monyetla oa ho o lekana kapele ka mor'a ho ja linaoa tse monate tse 'maloa. Empa ka lehlakoreng le leng, ho na le kotsi e kholo ea ho nona ho feta tekano, haeba u ka nkoa u le monate, empa eseng "linate" tse seng kotsi. Ligrama tse 100 tsa sehlahisoa ke:
- Ligrama tse 26.3 tsa protheine;
- Ligrama tse 45,2 tsa mafura;
- Ligrama tse 9,9 tsa lik'habohaedreite.
Ha ho makatse hore ka boleng bo phahameng joalo ba matla, likhalori tsa khalori ea liapole li phahameng haholo. Ligrama tse 100 tsa linaoa tse butsoitseng li fa 'mele 552 kcal. Kamora ho omella, palo ea likhalori e eketseha ka li-unit tse ling tsa 50-60.
Sebopeho sa biochemical le boleng ba phepo e nepahetseng ea likharetene
Molemo kapa ho ba kotsi ha sehlahisoa ka kotloloho ho latela sete sa livithamini, liminerale, li-amino acid le likarolo tse ling tse sebetsang. Ka hona, pele o fana ka karabo ea potso e reng: "Tšebeliso ea litlolo bakeng sa 'mele ke eng?", Ho bohlokoa ho lula ka botlalo mabapi le sebopeho sa linaoa tse sebelisoang lijong.
Ka ligrama tse 100 tsa lierekisi ke:
- ho fihlela ho ligrama tse 21 tsa starch;
- Ligrama tse 4,2 ho isa ho 7.2 tsa tsoekere;
- Ligrama tse 8,3 tsa acid e mafura a mangata;
- hanyane ka tlase ho ligrama tse 3 tsa molora;
- Ligrama tse 8,1 tsa fiber ea phepo;
- hoo e ka bang ligrama tse 8 tsa metsi.
Li-vithamine tse ngata li kenya letsoho haholo ho boleng ba phepo e nepahetseng ea liapole, ho kenyelletsa ascorbic acid le choline, sehlopha se batlang se felletse sa livithamini B, hammoho le vithamini E le PP. Sehlahisoa se na le li-globulins, purines le mafura a mangata. Ho na le biotin e thusang letlalong le moriri ho lipeo. Ha ho na lenane le khahlisang la liminerale. Karolo ea liperekisi e kenyelletsa lintho tsa mantlha le macro tse bohlokoa bakeng sa 'mele, magnesium le tšepe, zinki le koporo, potasiamo le calcium, sodium, manganese le phosphorus.
Melemo ea lipapatso tsa 'mele ke efe?
Kajeno, lierekisi ke sehlahisoa se theko e tlase ebile se monate, se fapaneng le linate tsa 'nete mabapi le bophelo bo botle le phepo e nepahetseng. E omisitsoeng, e halikiloeng, e letsoai, e nang le peo ea tsoekere le caramel e sebelisoa e le sejo se phahameng kapa khaba. Li ntlafatsa tatso ea confectionery le pastry ka mokhoa o phethahetseng.
Ho ja lierekisi ka molemo le ntle le ho lematsa 'mele, ho hlokahala hore u hopole ka teka-tekano le ho ba teng ha litlolo tsa bongaka!
Kaha peo ea moetlo ona o ruile ka magnesium, li-amino acid, tseo boholo ba tsona e leng liprotheine le livithamini, ho kenyelletsoa ha makhapetla lijong tsa letsatsi le letsatsi e tla ba thuso e ntle pelong le tsamaisong ea methapo. Lintho tse phelisang ha li tsotelle feela bophelo bo botle ba mesifa ea pelo, empa hape ka lebaka la khaello ea k'holeseterole, e thusa ho boloka bohloeki ba methapo ea mali. Palo e nyane ea lierekisi e jeoang ka letsatsi, ho tsoa mohloling e fetoha tšireletso ea atherosulinosis, khatello ea mali le maloetse a mang a amanang le khatello ea kelello le ts'ebetso ea pelo.
Lintho tse fumanehang le livithamine tse kahara lithollo tsa peanut li netefatsa phepo e nepahetseng ka matla le tsohle tse hlokahalang ho boloka bophelo bo botle le bocha. Sehlahisoa se nang le lik'hilojule tse ngata se li fetisetsa 'meleng, li lumella motho ho:
- hlaphoheloa kapele ka mor'a ho sebetsa ka thata;
- fumana matla ka mor'a ho kula, ho lemala kapa ho buuoa;
- ho mamella ka thata ho tepella maikutlo le khatello ea kelello ka nako e telele;
- fepa matla a hau ha ho se na mokhoa oa ho ja ka botlalo.
Ka nako e ts'oanang, liperekisi li sebelisoa ka mokhoa o sebelisoang ntle le ho utloisa motho e mong kotsi. Lintho tse fumanehang ka har'a lipeo ha li matlafatseng khatello ea maikutlo, empa li thusa ho loants'a matšoao a khatello ea maikutlo, matšoenyeho, likhathatso tsa boroko le mokhathala o sa feleng. Thepa ena e nang le thuso ea liperela ha e na li-contraindication, 'me e ka sebelisoa ke banna le basali maemong a fapaneng.
Ts'ebeliso ea lierekisi, ho ea ka lingaka le litsebi tsa phepo e nepahetseng, e thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung e le hore e atlehe ho hanela sefuba sa nako le likhatello tsa letsatsi le letsatsi.
Sehlopha sa vithamine B, se nkang sebaka sa bohlokoa ka mofuta oa litlhare, se bohlokoa haholo:
- bakeng sa ts'ebetso ea litholoana e ntle ea bokong;
- bakeng sa bokhoni ba ho tšoara ka hlooho ka potlako le mohopolo o motle o molelele;
- ho ts'ehetsa ho tsepamisa maikutlo mesebetsing.
Litšobotsi tsena li bohlokoa ho batho ba lilemo tsohle, ho tloha ho bana ba banyenyane ho isa ho batho ba baholo. Haeba re bua ka botsofali le botsofali, melemo ea makhopho ke ea bohlokoa haholo, eo ntle le ho lematsa bophelo bo botle, e ka hanang ts'ebetso ea botsofali le mofets'e. Taba ke li-antioxidants tsa tlhaho tse fokotsang kapa tse emisang ka botlalo ts'usumetso e mpe ea tikoloho maemong a seloko, e lebisang botsofaling kapa ponahalo ea lihlahala.
Melemo ea Bophelo ba Peanut bakeng sa banna le basali
Lintho tse phahameng tsa liprotheine le mafura ha lia lokela ho nyahamisoa. Ea pele ke thepa ea ho haha ea masela. Ea bobeli e theko e tlaase, e theko e tlaase ea matla. Sena se lumella lierekisi ho nooa ke banna ntle le kotsi le ba batlang ho fumana boima ba mesifa. Ho feta moo, linaoa tse monate li na le zinki, li bohlokoa bakeng sa thobalano e matla le livithamini tse ngata tse bohlokoa bakeng sa bophelo bo mafolofolo.
Kajeno, lingaka li na le ts'epo ea hore palo e nyane ea likhaphatha ho menu e sebetsa joalo ka pheko e bolokehileng ea lihormone e u lumellang ho tsitsisa ts'ebetso ea ts'ebetso ea mmele ona, mohlala, nakong ea bocha, nakong ea kemaro le kamora ho rarolla ho tsoa moroalo, le ha ho khaotsa ho ilela khoeli. Ena ke molemo o moholo bakeng sa basali, empa kotsi ea peo e ka etsahala mona haeba u sa latele likeletso tsa ngaka mme u hlokomoloha tekanyo e loketseng.
Haeba meroho e sa thibeloe ha u e-na le ngoana, na ho ka khoneha ho anyesa matsoele? Ho joalo, haeba 'mè ea lebelletseng a se na matšoao a ho kulisoa ke mofuta ona oa linaoa,' me ngaka e eang teng ha e khothaletse lijo tse khethehileng. Ha se feela hore seneke se joalo se tla thusa ho sebetsana le maemo a feto-fetohang a feto-fetohang, se tla etsa hore ho be le khaello ea tšepe, magnesium, calcium le liminerale tse ling tse hlokahalang bakeng sa tlhahiso ea lebese la boemo bo phahameng le bophelo bo botle ba mosali ka boeena.
Kotsi ea lierekisi ho ea 'meleng
Ka lisebelisoa tsohle tse ntle tsa lierekisi, ho ntse ho e-na le li-contraindication tšebeliso ea eona. Pele ho tsohle, sehlahisoa se nang le fiber e ngata ha se khone ho hloekisa mala feela, empa hape se lebisa ho eketseheng ha mafu a sa foleng sebakeng sena. Ho tloha ho ja peo e lokela ho tloheloa bakeng sa peptic ulcer le gastritis, pancreatitis le maloetse a mang.
Ho ea ka lingaka, ho na le batho ba bangata lefatšeng ba nang le matšoao a ho kula ha ba ja lierekisi. Ka molao, sehlahisoa ha se bonoe e le allergen, empa likhetla tse pinki kapa tsa burgundy tsa peo li ka mpefala, ka hona ho molemo ho li tlosa pele o ja.
Ha e rue molemo, empa ho tsoa likotsi tse tsoang lipapatsong ho utloahala ke banna le basali ba nang le bothata ba methapo ea varicose, ramatiki, arthrosis, le mafu a mang a tsamaiso ea masculoskeletal.
Le batho ba phetseng hantle ba tsotellang bophelo ba bona, ho molemo ho latela mehato. Haeba ho na le peanut ntle le monahano ebile e ngata, mathata a netefalitsoe ke ho ba motenya le metabolic e ngata.
U ka ja peanut e kae ka letsatsi? Ha ho na nomoro e khethiloeng ka thata. Tsohle li its'etleha ho bophelo bo botle ba motho le mokhoa oa hae oa bophelo, empa hangata ba bua ka mokhoa o tloaelehileng oa letsatsi le letsatsi oa ligrama tse 30-50 tsa peo e omisitsoeng ntle le ho eketsa letsoai, oli e tsoekere kapa tsoekere. Ka nako e ts'oanang, lierekisi li lokela ho ba tsa boleng bo holimo, ntle le matšoao a rancidity kapa hlobo.
