Artichoke - Thota e Molemo

Lero lena le monate la phepo ha le tsebehale ho balemi ba malapeng. Empa ho tsoa naheng ea habo - Europe Boroa - artichoke e ile ea tlisoa Russia joalo ka taelo ea Peter I.

Artichoke (Cȳnara) - mofuta oa limela tsa lelapa la Astrovia (Asteraceae) E mela naheng e ka boroa ea Europe le Afrika Leboea. E kenyelletsoa moetlong oa sebaka sa Mediterranean khale pele ho mehla ea rona. Hajoale e holile linaheng tse ngata tsa Amerika Boroa le Europe, haholo-holo Fora le Italy.

Artichoke ke semela se sa feleng. E na le metso e telele, e metse ka metso le makhasi a maholo a entsoe ka makhapetla a mangata. Hangata makhasi a botala bo botala kapa bo botala a tla ka meutloa. Li-stems tsa artichoke li na le makala a fokolang, li qetella ka inflorescence ea spherical, flat-round, oval kapa sebopeho sa conical. Li-inflorescence li na le lipalesa tse 'maloa tsa' mala o mosehla le lipalesa tse putsoa.

Sesebelisoa se nang le mafura sa li-inflorescence tse sa bonahaleng se jeoa ke artichoke. (basekete) le sekala se teteaneng sa likala tsa mela e ka tlase ea moqapi. Salads li lokiselitsoe ho tsoa ho artichoke e tala le e makotikoting, ebe e belisoa ka lisose. Karolo e ka tlase ea pulp ea artichoke ke sehlahisoa sa bohlokoa sa phepo.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa artichoke

Boithuto bo fumane hore artichoke inflorescences e na le protheine, lik'habohaedreite, carotene, inulin (e nkang starch le tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere), palo e kholo ea livithamini - thiamine, riboflavin, ascorbic acid.

Lilemong tsa morao tjena, linaheng tse ngata tsa lefats'e, meriana e fapaneng e entsoe ka makhasi a artichoke. Liphello tsa bona tsa diuretic, choleretic le hypocholesterolemic li tiisitsoe. Ka lebaka la ho ba teng ha cynarin, semela sena se na le thuso ho batho ba tsofetseng le bakuli ba nang le atherosulinosis (ha se jeoa, ho na le ntlafatso ea ho phela hantle le ho fokotseha ha cholesterol).

Litokisetso tsa Artichoke li sebelisoa ho phekola jaundice (haholo-holo ho bana), lefu la gallstone, hepatitis, endarteritis, hammoho le atherosclerosis. Ho na le bopaki ba ts'ebeliso e atlehileng ea lithethefatsi tsa eona bakeng sa kalafo ea allergies (urticaria, lefu la serum, joalo-joalo), mefuta e mengata ea psoriasis le eczema. The artichoke e bontšoa nakong ea pele le ea ts'ebetso bakeng sa bakuli ba ileng ba etsoa opereishene ka har'a sebete le liphio.

Artichoke o qalile ho lengoa lilemo tse fetang likete tse 5 tse fetileng, e le semela sa lijo le meriana. Bagerika ba khale le Baroma ba ne ba e nka e le ea bohlokoa ho feta meroho e meng kaofela. Ho ne ho lumeloa hore ho ja artichoke lijong ho nolofatsa monko oa mofufutso, ho khothaletsa ho hema ka mokhoa o monate, le lero le theotsoeng semeleng pele lipalesa le matlafatsa moriri o felang.

Ho hola le ho jala artichoke

Artichoke ke semela sa thermophilic, se mamella serame feela. Ka hona, joalo ka moetlo o sa feleng, hoa khoneha ho o holisa libakeng tse ka boroa tsa naha. Empa le hona moo bakeng sa mariha e koahetsoe ke humus kapa peat (e nang le sekala sa cm cm), kaha e kile ea khaola letlapa.

Russia bohareng, artichoke e lengoa joalo ka sejalo se nang le selemo se le seng mme ha e atisoe hangata joalo ka lijalo tse lilemo li peli (qetellong, ba e koahela ka linale tsa mariha, manyolo, peat kapa humus ka sekala se nang le bonyane 3 cm, ebe sehloa).

Tlas'a artichoke, ho molemo ho khelosa mobu o nonneng, o khabisitsoeng hantle ka mobu o tebileng oa bolelele ba 25 cm, o nang le mobu o tlase o ka fumanehang. Ntle le moo, artichoke ha e mamelle mongobo o feteletseng - metso ea bola. O rata mofuthu o khantšitsoeng hantle o sirelletsoe moeeng, o nang le sebaka se letsoalo se ka boroa.

Pele ho jaloa meroho ea selemo, ho tloha ho 8 ho isa ho 10 kg / m ho kenngoa mobung² ea manyolo, ebe sebaka seo se chekoa ho fihlela bonyane cm 25. Li boetse li hlahisoa ka tekanyo ea 1 m² 80-100 g ea urea, 70-80 g ea superphosphate le 50-60 g ea chloride ea potasiamo.

Artichoke e lengoa ka ho jala peo mobung (ka boroa), ka lipeo le ka limela libakeng tse ka leboea ho feta.

Ka mokhoa oa seedling hoa hlokahala, ho tloha bofelong ba Pherekhong - mathoasong a Hlakubele ho mela lipeo ka metsi a kolobelitsoeng, linama (beha bohareng ba likarolo tse peli) ka mocheso oa + 20 ... + 25 ° С. Ha peo naklyuyutsya (hangata kamora beke) mme e qala ho mela, e fetisetse matsatsi a 25-30 ka sehatsetsing (sehatsetsi) mme e boloke moo ka mocheso ho tloha ho 0 ho + 2 °. Ka ho hlaha ha lithunthung tse nyane (1-1,5 cm), lipeo li jaloa ka lebokoseng le tlatsitsoeng ka peat kapa motsoako oa likarolo tse lekanang tsa humus, sod land le lehlabathe.

Ka lithemparetjha tse kaholimo ho + 20 ° ka matsatsi a 10-12 lekhapetla la 'nete le tla hlaha. Kamora moo, mocheso o fokotseha ho + 12 ... + 14 °, e le hore eahlomela e se ke ea otloloha haholo. Lipeo li lenngoe lipitseng tsa peat kapa peat ka bophara ba bonyane 6 cm.

Bohareng ba Mots'eanong, lipeo li lenngoe mobung ka bophara ba cm 70X70. Ka tlhokomelo e ntle - ho theola lehola, ho nosetsa - ho nosetsa - lijalo li ka fihla 1.5 - 2 m ka bolelele selemong sa pele.

Ka mokhoa oa limela lijalo tse matla li chekiloe hoetla, li beoa ka lebokoseng, li fafatsoa habobebe ka peat kapa humus ebe li kenngoa ka joala kahare. Ho elella bofelong ba Mmesa - halofo ea pele ea Mots'eanong, letlobo le hlahileng le khaotsoe ka hloko hammoho le karolo ea sethala 'me se lenngoe lipitsa tse kholo bakeng sa ho rooting maemong a kamoreng. Kamora matsatsi a 20-25, lijalo li lenngoe sebakeng se sa feleng.

Ka mokhoa oa peo, sejalo se kotuloa ka Loetse. 'Me ba e etsa ho fihlela artichoke e thuntse. Ka tlhahiso ea limela, lijalo tsa pele li fumanoa bohareng ba Phupu.

Ho ja Artichoke

Ho tsejoa mefuta e fetang lekholo ea semela sena, empa tse ka bang 40 ke tsa boleng bo botle ba 'mele.

Li-artichok li bokelloa ka mekhahlelo e fapaneng ea ho fetoha le maemo:

Li-artichok tse nyane haholo, tse boholo ba lehe la likhoho kapa tse nyane, li ka jeoa li felletse ka foromo e tala kapa e halofo.

Li-artichok tse nyane le tse mahareng Li boetse li sebelisetsoa ho kotula le ho khaola (ka metsi a leoatle kapa oli ea mohloaare ka ho eketsoa ha litlama tse fapaneng).

Li-artichok tse kholo (boholo ba lamunu e kholo) e jeoa feela ka foromo e phehiloeng, 'me ke ka karolo e itseng (pele ba pheha, ba khaola malebela a makhasi a thata le ho tlosa moriri o thata bohareng).

Li-artichok tse buloang, tse thata tse nang le makhasi a sootho ha li sa sebelisoa.

Boholo ba li-artichoke tse ncha li sebelisoa ha ho pheha, li ka bolokoa beke, empa li qala ho felloa ke monko hang hang ka mor'a ho khaola.

Ts'ebeliso ea li-artichok ha e tšoane - e phehoa joalo ka sejana se ikemetseng, 'me joalo ka sejana se lehlakoreng, etsa salads le pizzas le eona, mme e boetse e eketsoa ho pasose, sechu le lipie. Ka artichoke esita le lijo tse tsoekere le bohobe li phehiloe. Li-artichok li tšeloa li chesa ebile li bata.

Lijo li ne li phehile setsi se seholo se nang le mafura le lipheletso tse bosootho bo bonyane ba sekala sa bokantle ba inflorescence. Pele o sebelisoa, li-inflorescence li boetse li phehiloe ka metsing a letsoai, ka mor'a moo lipalesa tsa tubular li tlosoa. Ja artichoke ka botoro le spaghetti. Sose e ikemiselitse ho latsoa ho tsoa ho oli ea meroho, asene le konofolo.

Phahamisa artichokes, u ke ke ua ikoahlaea!