Ho ja sejalo sa jareteng ho jaroa lefatšeng ka bophara, haholo Asia, Europe le linaheng tsa Amerika Bohareng le Amerika Leboea. Mofuta oa Raphanus sativus o kenyelletsa mefuta e 'maloa e amanang haufi-ufi e nang le likarolo tse ngata tse tloaelehileng le phapang ea bohlokoa.
Ka tekanyo e kholo, tsena ke limela tse lilemo li peli tseo ka selemo sa pele li fanang ka rosette ea makhasi le lijalo tsa motso oa mebala le boholo bo fapaneng. Mme leha tlhahiso ea lijalo tsa motso e le sepheo sa ho hola mefuta e mengata ea radish, mefuta e meng, ka mohlala, radish ea hlaha, ha e na tsona, empa lijalo li na le melemo e meng ea bohlokoa.
Ponahalo ea li-peduncle selemong sa pele sa bophelo ba semela bakeng sa mefuta ea meroho e nkoa e le bothata bo tebileng, empa maemong a mofuta oa noage le li-greese tse halikiloeng li potlakisa potoloho ea semela le ho u lumella ho fumana peo ka nako e le 'ngoe.
Mefuteng eohle ea makhasi a radish, a lyre, a ka bang a felletseng joalo ka radish, kapa dissected, pinnate, joalo ka daikon le radish ea China. Limela tse hlahisitsoeng ka metso li ka pota-pota le ho phahamisoa, tsa ba bolelele ba cm 60. 'Mala o joalo ka ho fapana. Haeba radish e motšo, joalo ka lebitso leo le bolela, e na le 'mala o lefifi, o sootho kapa o haufi le metso e soeufetseng, daikon ha e na thuso e bitsoang radish e tšoeu. Radish - mofuta o atileng haholo oa ho jala radish o na le morutla o mengata haholo oa meriti. Kajeno, bahlahisi ba ruile mefuta e fepang e fanang ka lijalo tse khubelu, tse tšoeu, tse pherese esita le mosehla. Mme radish ea China e ka khahlisa li-gourmet ka meroho e nang le metso e nang le makhasi a makhasi a tšoeu, ka moetlo o motala le o khanyang oa pinki.
Ha kutu e hlaha, lithunthung li karolong e kaholimo, e nang le makala, 'me lipalesa li ka ba tšoeu, bosehla kapa bopherese. 'Me litholoana tse chitja tse sootho li hlohloreha ka liphoreng tse boreleli.
Litlhaloso le lifoto tsa mefuta e fapaneng ea li-radash li tla thusa ho utloisisa hamolemo baemeli ba hlahang le ba hlaha ba tlhaho, hammoho le ho khetha tloaelo e ncha ea jareteng bakeng sa sebaka sa hau.
Radan, Raphanus sativus var. Niger)
Red radish, e lenngoeng Asia le Europe ho tloha mehleng ea khale, e hlaha ka nako ea lilemo tse peli. Lehlabuleng la pele, selemo kamora ho jala, karolo ea semela ea semela e na le lehlaka le tlotsitsoeng la makhasi, 'me ho atile motso oa limela tse bolelele bo pakeng tsa ligrama tse 200 ho isa ho tse peli ka tlase ho mochini ka tlase.
Joalokaha re ka bona setšoantšong sa radish, karolo e ikhethang ea setso sena ke motso o motšo o sa tloaelehang. Karolo ea bobeli e ka utluoa feela ka ho latsoa sengoathoana sa lamunu e bosoeu bo letsoai.
Ha ho na mefuta e meng e nang le tatso e bohale joalo e babang ea tlhaho ea 'mala o moputsoa' me e hlaha ka lebaka la bongata ba oli ea mosetareta e sa fetoheng.
Ka selemo sa bobeli, ka Mots'eanong, lithunthung tse ntšo li thunya 'me ka khoeli e le' ngoe, peo e sootho e sa tsoakoang e hlaha liphoofolong tse tenya tse nang le lesela le ka hare la sephara. Joalo ka baemeli bohle ba mofuta, "radish" e ntšo e na le kutu e otlolohileng e bolelele ba cm 40 ho isa ho 100 le lipalesa tse nyane tse nang le mahlakore a mane.
Meroho e kotuoeng e sootho e kotutsoeng e sebelisoa e le ncha, e thokoa ebe e omisoa, 'me e ka bolokoa ka likhoeli tse ngata litsing tsa polokelo tse hlatsoitsoeng.
Radish (Raphanus sativus var. Radicula)
Kaha radish le eona ke e 'ngoe ea mefuta ea ho jala radish, lebitso "radish" le sebetsa ka kotloloho ho lijalo tsa motso lijalo tsena. Ho ka etsahala hore ebe mefuta ea pele ea radish e lenngoeng e ile ea fumanoa Asia, le hoja limela tse hlaha li sa fumanehe kajeno. Litloholo tse haufi-ufi tsa semela sena se tsebahalang li ka nkuoa e le mefuta e ka bochabela ea limela tse hlaha ka lipalesa tse pherese, tse ntseng li fumaneha libakeng tse lebopong la Japane le China.
U se ke ua ja feela meroho e nang le lero la lero le bobebe le letlalo le monate, empa le litlhakoana tse nyane.
Sebopeho, 'mala le boholo ba lijalo tsa motso oa radish li fapane haholo. Joalo ka setšoantšong sa radish, potoloho e chitja, e bohareng ebile e bonoa ka mokhoa o hlakileng e ka ba khubelu, e bosoeu-mopinki, e tšoeu ka botlalo, e sootho, joalo ka turnip le pherese e khanyang. Metso ea sejalo sena sa meroho e boreleli ho feta radish e sootho, athe tatso ea radish ha e bobebe haholo, leha e na le khanya e ntle.
Radish e nkoa haholo ke balemi ba lirapa ho potoloha le lefats'e e le sejalo sa pele sa meroho, se jetsoeng ka bobeli bo bulehileng le ka matlong a matala a limela. Ho feta moo, kholo ea pele ea mofuta ona e phahame hoo lijalo tsa motsoako tse nang le lero li mela ka matsatsi a 20-35.
Ka radish ea China kapa e tala (Raphanus sativus var. Lobo)
Radish ea China kapa e tala, eo hangata e bitsoang Pinyin kapa Lobo Bochabela. Moetlo ona o fana ka lijalo tse kholo, tse nang le lero la 'mala oa bolelele kapa bo chitja, li na le' mala o motala o motala, o mosoeu, o mopinki kapa oa lilac. Mefuta e meng ea lithane tsa letlalo le pinki kapa tse khubelu e tšoana hantle le li-radish, leha li le kholo ka ho fetisisa ha li bapisoa.
Chinese radish e ka khetholloa ke botala, haufi le rosette ea makhasi a karolo ea apole ea motso.
Meroho ea metso ea radish e tala e na le lintho tse ngata tse sebetsang, li na le letsoai la mineral, fiber le tsoekere haholo. Ka nako e ts'oanang, phatleng e ntle ho li-salads le lijana tse ling, kaha tatso ea eona e batla e se monate. Bakeng sa boqapi, mofuta ona oa radish ha o sebelisoe feela ka sebopeho se secha. Meroho e metseng e khaotsoa, e halikiloe, li-chips li etsoa ka linoko ebe li sebelisetsoa ho tlatsa lipie.
Haholo-holo e tsebahala linaheng tsa Amerika le Europe ke mefuta ea "radish" ea China, joalo ka foto, e nang le konopo e khubelu kapa e pinki e sa tloaelehang. Mofuta ona o bitsoa lehapu kapa "radish" e khubelu, le ha metso e ka ba botala kapa e tšoeu ka holimo.
Ha ho mela radish e tala, ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho nosetsang, ho tlosa mofoka le ho loants'a letsoalo le feteletseng la ho jala, kaha ho hloka mongobo le leseli ho kenyelletsa ponahalo ea li-peduncle. Ho fumana lijalo tse kholo, esita le motso, moetlo o hloka mobu o phetseng hantle, empa ho molemo ho jala lehlabula hlabula, ha nako ea motšehare e se e fokotsehile.
Radish daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)
Ho latela li-botanists tsa Majapane, daikon e tsoa mohloling o sa tsoaneng oa Chaena 'me e fumanoe nakong ea khetho e telele ea lijalo tse ngata haholo tse bonolo tsa semela sa mofuta oa semela. Ho joalo, mefuta ea sejoale-joale ea daikon ha e na oli ea mosetareta, 'me ha ho ja meroho ea motso, ho fapana le li-radish tse ntšo le tse tala, ha ho na bohale ho hang.
Ka tlhokomelo e nepahetseng ea daikon, ho natefisa mmele le ho nolofatsa mobu, ho nosetsa le ho roala holimo, lijalo tsa "radish" joalo ka foto, li hola ho isa ho 50-60 cm mme li ka ba boima ho tloha ho 500 gr ho isa ho 3-4 kg.
Bakeng sa nts'etsopele ea semela se seholo sa motso, semela se hloka nako e ngata haholo ho feta radish esita le radish ea China. Nako ea limela ea daikon ke matsatsi a 60-70.
Radish ea oli (Raphanus sativus var. Oleifera)
Har'a letoto la litšoantšo le litlhaloso tsa mefuta e fapaneng ea radish, o ka fumana limela tse sa faneng ka lijalo tsa motso, empa li sebelisoa ka mafolofolo temong. Mofuta oa mofuta o joalo oa oli. Ona ke semela sa selemo le selemo se nang le bolelele ba 80 cm ho isa ho 1.5, se holiloeng e le siderat e sa ikimetseng, e holang ka potlako libakeng tse ngata tsa lefats'e.
Ke matsatsi a 35-45 feela a fetang ho hlaha ha lipeo tsa oli ea soneblomo ho fihlela nakong ea lipalesa, ka hona, nakong ea selemo se futhumetseng, semela se ka jaloa ho fihlela makhetlo a mabeli ho isa ho a mararo. Radish ea oli e hola habonolo moriting le holim 'a mobu o fe kapa o fe. Ka nako e ts'oanang, limela li bokella kapele botala le metso, li kenya letsoho ho lokolleng mobu le ho bokella limatlafatsi le liminerale.
Mofuta o tala oa radish ea oli ke thepa e ntle e tala ea manyolo le manyolo a tlhaho a kenang mobung mariha. Mela ea mofuta ona oa radish e ka kopanngoa le mealo, e leng se etsang hore ho khonehe ho ntlafatsa mobu ka tlhaho ka li-kilogre tse ka bang makholo a mabeli tsa naetrojene ka hektare.
Setšoantšo sa radish se bonts'a semela sena se le matla hakae. Ka hona, ka thuso ea moetlo ona, o ka loana le mofoka o shebahalang joaloka joang ba koro. Radish ea oli e sebelisetsoa ho tšoaetsa sebaka se nang le nematode. Limela li ka hatella likokonyana tsena tse kotsi.
Serpentine radish (Raphanus sativus var. Caudatus)
Bakeng sa balemi ba lirapa ba Russia, mefuta ena ea radish ke ntho e makatsang. Serpentine radish kapa chilli radish e na le lebitso la eona ka lebaka la lipitsa tse telele, tse etselitsoeng hangata ka lerato tse sebelisetsoang lijo.
Limela tsa selemo le selemo, tse sa feteng halofo ea mithara ka bolelele, ha li hlahise sejalo sa motso, empa kamora hore lipalesa tsa lilac li se li oele, lipitsa tsa litholoana tsa kamore e le 'ngoe li ile tsa qala ho hola, ka bolelele, ho latela mefuta, ho tloha 50 cm ho isa ho 1 mitha.
Leha ho le joalo, semela se fana ka litholoana tse ntle joalo feela naheng ea habo bona - sehlekehlekeng sa Java le Ceylon. Chilli radish e boetse e lengoa India. Naheng ea Rashea, lipitsa tsa radish, joalo ka ha li le setšoantšong, li fihla bolelele ba cm cm 10-15. U ka sebelisa litholoana tse ka ntle tse nang le tatso e natefisang ka tekanyo e sa tsoakoang, e phehiloeng le e khaotsoang,
Radish ea hlaha (Raphanus sativus var. Raphanistrum)
Khanya ea hlaha kapa ea tšimo e hola hoo e batlang e le Europe, le libakeng tse futhumetseng tsa Asia, hape e fumaneha le leboea la Afrika. Ramatiki ea hlaha ke semela sa selemo le selemo se nang le limela tse bophahamo ba 30 cm ho isa ho 70 cm le motso oa semela se matla.
Moetlo o holang libakeng tse se nang letho, litseleng le meahong ea mapolasi ke semela se monate sa mahe, empa ha se a sebelisetsoa morero ona. Empa radish ea naheng ke mofuta o le mong feela oa mofuta oa Raphanus sativus, o nkoang e le semela sa mofoka, se amang lijalo tsa lijalo tsa mariha, lijo-thollo le meroho.
Lipalesa tsa mofuta ona lijalong tsa Europe hangata li tšoeu kapa li bosehla. Empa ka radish ea hlaha ea ka bochabela, eo ka linako tse ling e bitsoang lipalesa tsa leoatle, lilac kapa lipalesa tse pherese li senotsoeng, e bokelloa ka borashe bo sa tloaelehang bo holim 'a makhapetla a letlobo.
Ho thunya lipalesa tsa hlaha ho tloha mathoasong a June ho isa ho Loetse, ka hoetla li tlisa lipompo ka peo e nang le oli e ngata ea mosetareta ea caustic, e kotsi ho liphoofolo tse jang limela.
