Baeti ba morung

Ho hohela haholo ho ba le li-brown boletus le boletus, chanterelles le li-mushroom tsa porcini serapeng sa hau, esita le li-mushroom tsa saffron. Mme ke ya nnete. Ho hlokahala boemo bo le bong feela - hore ho lokela ho ba le birch kapa spruce, phaene kapa oak holima morero. Ntle le moo, li-mushroom tsena li amana haufi le metso ea lifate ebile ntle le ho nka karolo ha tsona ha li mele.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Ha u khetha li-mushroom tsa moru bakeng sa ho hola ka jareteng, pele u lokela ho tsepamisa maikutlo ho hore na ke lifate life tse fumanehang sebakeng sa hau sa marang-rang. Haeba e le birch, joale u ka holisa mofuta oa clet, boletus, birch. Haeba e le phaene, ka nako eo o hloka ho fana ka khetho ea li-mushroom tsa spruce kapa mofuta oa spruce oa mushroom ea porcini. Chanterelle e hola ka lifate tse peli tse khabisitseng le tse boreleli, 'me ho ea ka lebitso, e ntse e mela feela ka makhasi.

Hobaneng li-mushroom tsa moru li na le kamano e haufi joalo le sefate? Taba ke hore, ha e thea motso oa eona esita le ho kenella ka har'a lisele, mycelium e etsa mofuta o rarahaneng - motso oa fungus, kapa mycorrhiza. Kahoo lebitso la bona - fungal mycorrhizal.

Mycorrhiza ke letšoao le rarahaneng la lifate le lihlahla tse nang le li-mushroom, tse sa rarolloang ka botlalo. Ke ka lebaka leo re seng re sa ithuta ho fumana li-mushroom tsa moru maemong a maiketsetso. Leha ho le joalo, o ntse o ka ba fallisetsa serapeng sa hau, mme balemi ba li-mushroom ba maoatleng ba se ba bokelletse boiphihlelo bo lekaneng ho sena. Mekhoa e lekiloeng haholo ea ho holisa li-ceps, ka hona re tla bua ka tsona ka botlalo. Ntle le moo, li-mushroom tse ling tsa moru tseo u batlang ho li bona serapeng sa hau li ka lengoa ka tsela e ts'oanang.

Symbiosis ea sefate se nang le fungus - Mycorrhiza (Symbiosis e nang le fungus ea sefate - mycorrhiza)

Temo ea makhasi.

Ke batho ba fokolang ba tsebang hore li-mushroom tsa rona tse ratoang tsa porcini, ho latela sefate seo li bōpang mycorrhiza ka sona, li na le mefuta e 18. Li ka khetholloa ke 'mala oa katiba. Mohlala, ka sebopeho sa birch, e soeufala kapa e sootho. Maemo a matle ka ho feta a lijalo ke meru ea birch e koaheletsoeng ka sekoahelo sa mobu. Bakeng sa moru oa phaene kapa oa phaene o nang le katiba e khubelu-e 'mala o mofubelu le leoto le boreleli haholo, lifate tsa phaene moo likhomo tsa palema, heather kapa lichen li loketseng. Sena se boetse se lokela ho tsotelloa ha u khetha li-mushroom tsa porcini bakeng sa semelo sa serapa.

Joalokaha re se re boletse, ho na le mekhoa e mengata ea ho ikatisa li-mushroom tsa porcini, a re qaleng ka tsa khale.

Tsela ea pele.

Li-mushroom tse ngata li kenelletse ka har'a lijana tsa lehong ebe li tšeloa ka metsi a pula. E emetse hoo e ka bang letsatsi, ebe u hlohlelletsa ka har'a lesela le sa tloaelehang. Ho kenella ka bongata ka bongata bo bongata ba fungus ho nosetsa mobu ho potoloha sefate ho tloha kutu ho ea moeling oa moqhaka. Mokhoa ona o ile oa lekoa ka katleho ke mongoli serapeng sa hae, moo likhahla tse 'maloa tsa lilemo tse 25 li holang.

Ka tsela, litsebi li re lilemo tse ntle ka ho fetisisa tsa lifate bakeng sa ho lema li-mushroom tsa meru ea mycorrhizal ka tlasa tsona ke ho tloha ho lilemo tse 10 ho isa ho tse 30.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Tsela ea bobeli.

Moo li-mushroom tse hlokahalang li holileng, cheka ka hloko likarolo tse nyane (ho tsoa lebokoseng la papali) la mycelium. Ka jareteng, ba kenngoa ka hloko ka likoting tse sa tebang, tse koahetsoeng ka bethe ea makhasi a bolileng kapa linale ebile e kolobisitsoe hanyane (empa e sa nosetsoe!). Haeba boemo ba leholimo bo omme, nako le nako setšabelo se fafatsoa habobebe hore mobu o ka tlase o le mongobo ka linako tsohle.

Likotoana tsa mycelium li lenngoe haufi le moalo oa moqhaka o bolelele ba 1.5-3 m ho tloha kutu.

Tsela ea boraro.

E na le ho sebelisa likotoana tsa likatiba tsa li-mushroom tse butsoitseng. Ho ka ba le likhetho tse fapaneng.

Boletus bo tloaelehileng (Birch bolete)

Khetho ea pele.

Tlas'a lifate, likotoana tsa likatiba tsa meroho e sa tsoa khuoa li beoa betheng ea makhasi kapa linale tse bolileng. Kamora matsatsi a 4-5, li tlosoa, 'me matlakala a kolobisoa. Likotoana tsa likatiba tse omisitsoeng le tsona li ka sebelisoa. Tabeng ena, li se li behiloe ka tlasa matlakala.

Khetho ea bobeli.

Ka li-mushroom tsa porcini tse holileng, karolo ea tubular ea cap e arotsoe, e qhetsotsoe likoto ho fihlela ho 2 cm, e omisitsoe lihora tse 1.5-2, nako le nako e ntse e kopana. Ebe, ka spatula ea lehong, ba phahamisa karolo e kaholimo ea linale kapa makhasi a bola a lutseng ka tlasa sefate, ebe ba bea likotoana tse peli tsa li-mushroom moo. Ebe litšila tsa likhoele li kopantsoe le ho nosetsoa ka hloko.

Lubricator (Suillus)

Ka mekhoa ena eohle, selemong se tlang ho hlile hoa khoneha ho nka li-mushroom tse 'maloa. Kamora selemo se seng, o ka tšepa kotulo e ntle haholo. Ho joalo, ka lebaka la maemo a leholimo a mabe le tšusumetso ea lintho tse ling tse sa laoloeng, 'me hangata re sa li tsebe, ho ka ba le mathata. Empa ha baa lokela ho ferekanya balemi ba li-mushroom tsa Amateur, haholo hobane li-mushroom tse holang ha li hloke litšenyehelo tsa thepa, ntle le bakeng sa hau, tabeng ena, eseng e kholo haholo, mosebetsi.

Haeba morero o le monyane 'me o lema feela lifate tsa litholoana moo, mekhoa e tšoanang e ka lengoa morung o haufi kapa moo ho nang le lifate tsa phaena, li-spruces, li-oak kapa li-birch tse lilemo li 10-20. Ka nako e ts'oanang, o hloka hape ho khetha sebaka se ts'oanang le hore na masimo a nkuoe hokae (ho latela sebopeho sa mobu, mefuta ea lifate, mofuta oa tlholeho, sekoahelo sa joang).

Temo ea li-mushroom eo u e entseng, e fumanehang morung o haufi, e ke ke ea u lumella feela ho tlisa lapeng basket e felletseng ea li-mushroom tse khethiloeng nako eohle, empa e tla thusa le ho holisa libaka tseo ba holang ho tsona. Ha ho sephiri hore ba lula ba fokotseha, haholoholo haufi le litoropo. Ho latela maemo a mongoli ea tsotehang oa Russia A.S. Aksakov, mahareng a lekholo la bo 19 la lilemo, mohlala, ba khanna likariki tsa makoloi, joale ba ea le basket e le 'ngoe.

Ha li-mushroom tsa meru tse ntseng li hola, u se ke oa lebala molao o ka sehloohong - li hloka ho lengoa feela tlas'a sefate sa mofuta oo, haufi le moo ho nkeloang li-mushroom kapa li-mushroom bakeng sa ho lema, kaha baahi bana ba moru ba ikamahantse le baahisani ba bona ba lifate.

Chanterelle vulgaris, kapa real (Cantharellus cibarius)

E bolokiloe

Li-mushroom tse chesitsoeng tse letsoai.

Li-mushroom tsa Porcini, boletus, boletus, lirurubele, chanterelles, li-mushroom li hlatsoa hangata ka metsi a batang. Metsi a tšeloa ka paneng ka lebelo la kopi e le 'ngoe bakeng sa 1kg ea li-mushroom, beha letsoai (thispone e le ngoe ka litara e le ngoe ea metsi),' me ka mor'a metsi a belang, li-mushroom. Ha u pheha, tlosa foam, eketsa linoko. Kamora metsotso e 15-20, ba kenngoa ka colander, e halikiloeng, e tšeloe ka moqomong kapa pan, e fafalitsoe ka linoko, 'me e koetsoe ka selakana ka khatello ea bobebe. Boloka sebakeng se batang. Liharo li tla be li se li lokile pele ho khoeli.

Lihlahisoa: 10 kg ea li-mushroom, 500 g ea letsoai, lierekisi tse 40 tsa pepere e ntšo, makhasi a bay, li-cloves le li-dill inflorescence ho latsoa.

Li-mushroom tse bolila tse halikiloeng.

Li-mushroom, monyaka, li-russule li tšeloa ka metsi a batang ebe li kenngoa sebakeng se pholileng letsatsi. Ebe e tšeloa metsi, li-mushroom tse lokiselitsoeng li hlatsuoa ka metsi, li tšeloa ka meqomong ka metsing, li tšela e ngoe le e ngoe ka letsoai le linoko, li koetsoe ka mokoloko oa khatello ebe li bolokiloe sebakeng se phodileng. Li-Uyohapa li tla be li se li lokile ka likhoeli tse 1.5.