Tkemali asene e nang le mela ea meroho

Nama ea khale ea Georgia tkemali e bolila. Haeba u sa lule libakeng tse ka boroa, moro o tsoang ka plum e sa butsoang o tla ba teng ho e beha ka bonolo ebile e le lerootho. Ke bile le boiphihlelo bo bohloko ba ho etsa tkemali ho tsoa ho cherry plum e bokelletsoeng haufi le Minsk lehlabula le lipula. Tatso ea monokotšoai e tšoana le ka nako e le 'ngoe ea linoko, asene le asiti ea citric e kopaneng. Boiteko ba ho theola asiti ka tsoekere butle-butle bo e tlisitse boemong ba jeme, empa sena ha sea ka sa boloka. Ke ile ka tlameha ho batla likhetho tse ling, kaha ketchup ea lebenkele ha e qotsoe ka lapeng.

Khekheng ena ea tepo ea tkemali, ke hlophisitse metsoako bakeng sa latitude ea mahareng le seva mme ka ba le sethala se thata moo o ka kenyang li-seasonings tse fapaneng ho u li ratang. Sauce e nang le likarolo tse nyane tsa konofolo, pepere le shallot e loketse nama, 'me u behe litlama (koena, cilantro, jj) le linoko ho tatso ea hau.

Nako: Metsotso e 60
Boholo: 500g

Lisebelisoa tsa sesepa sa tkemali se nang le mela ea meroho:

400 g ea plums tse putsoa;
300 g langa le le lej;
Li-gots tse 120;
Li-4 tsa lierekisi;
Pelepele tse peli tse khubelu;
Pepere e 1 e chesang e tala;
15 g fatše paprika;
25 g ea stere ea poone;
letsoai, oli ea mohloaare, tsoekere;

Lisebelisoa tsa ho etsa tkemali asene ka linama tsa meroho

Mokhoa oa ho etsa siki ea tkemali ka likhechana tsa meroho.

Lithako tsa setlama sa Tkemali le likhechana tsa meroho. Ke nka plums e butsoitse ebile e le monate, ka bona le sosone e ponne. Nate e tsoang ho plums e sa butsoang, ho ea ka nna, e na le acid e ngata haholo ebile e na le metsi, kapa litapole tse khotliloeng li hloka ho belisoa nako e telele ho fihlela tsona li tebile.

Pheha tamati le plums metsotso e 30 ka ho pheha butle

Masapo a tsoang plums ha a hloke ho ntšoa, empa re khaola tamati ka kotara. Kenya plums le tamati ka pane e tebileng, koala sekwahelo ka thata. Pheha ka pheha butle ka metsotso e 30 (qalong u ka eketsa metsi a fokolang).

Ka khabeloa meroho bakeng sa spaghetti le Fry

Ha litamati le plums li nyamela, khaola litlatsetso tsohle tsa meroho ka har'a sosebelisoa ka mokhoa o ka khonehang: konofolo, li-shots, pepere e khubelu le e tala. Fry likotoana tsa meroho ka oli ea mohloaare, o seke oa pheha nako e telele, feela o li tlohelle hanyane ka oli.

Hlakola tamati e belisitsoeng le plums ka sieve

Ha plums le tamati li pheha hantle, re li lahla ka sise kapa colander, re hlakola lehare ka khaba. Litapole tse halikiloeng li tla ba botenya, 'me masapo le makhapetla a tla lula e le colander.

Kopanya litapole tse khotliloeng le meroho e halikiloeng

Re kopanya meroho e halikiloeng le plum puree, boima bo felileng bo tla shebahala joaloka jelly e teteaneng.

Tšela a starch 'me u tlise ho e totisa

Stere ea poone (e ka nkeloa sebaka ke litapole) e tšeloa ka metsing a batang ebe e tšeloa ka sekotlolo se nang le plum puree nokeng e tšesaane, eketsa tsoekere, letsoai le lefats'e kaofela le chesang paprika joalo. Kopanya 'me u tlise ho pheha ka mocheso o tlase. Ka mor'a hore starch e totise spaghetti, o ka tlosa pan ka mocheso.

Re fetola tkemali asene ka likotoana tsa meroho hore e be linkho

Re fetola tranelate ea tkemali ho lijana tse hloekileng. Ho tsoa linoko tse ka har'a risepe ena, ke nkile ligrama tse 500 tsa sehlahisoa se felileng.

Tabeng ea ho pheha soso bakeng sa ts'ebeliso ea nako e tlang, re loants'a likonopo ka mokhoa o hlakileng

Re hlapela nkho ka metsotso e ka bang mashome a mabeli, haeba litokisetso tsena li hloka ho bolokoa mariha. Tšela thispone ea oli ea meroho ka holim'a spaghetti ho e sireletsa. Haeba sesebelisoa se hlokahala ka lijo tsa mantsiboea, se ka bolokoa ka sehatsetsing matsatsi a ka bang 10.

Tkemali asene e nang le likhechana tsa meroho e nepahetse bakeng sa steak

Joale ke u eletsa hore u fafatse sejana se setle ebe u se tšela ka linoko tse tala tsa tkemali tse nang le makhasi a meroho, kapa u li sebelise ka soseji tse metsi tse entsoeng ka tlung. Ho thabela takatso ea lijo!